Quầy Pha Chế Inox 304 2M – Gia công theo yêu cầu tại xưởng inox Kenbar

Quầy Pha Chế Inox 304 2M là hệ quầy pha chế chuyên dụng được thiết kế dành cho quán cafe, trà sữa, trà trái cây, quầy bar, kiosk và các mô hình F&B cần một khu vực thao tác gọn gàng, chắc chắn và có khả năng tích hợp nhiều công năng trên cùng một line.

Sản phẩm được gia công trực tiếp tại xưởng inox Kenbar, nhận tùy chỉnh theo yêu cầu về chiều dài, chiều sâu, chiều cao, khu vực khay topping, mặt bàn đặt máy, hệ kệ phía trên, tủ chứa phía dưới và cách bố trí từng khu vực chức năng.

Theo mẫu sản phẩm, quầy có chiều dài khoảng 2M, phần mặt bàn được chia thành khu vực đặt máy pha – máy xay, khu vực thao tác và cụm khay topping có nắp, phía trên bố trí hệ kệ inox nhiều tầng, phía dưới là hệ tủ kín nhiều khoang. Cách thiết kế này giúp tận dụng cả chiều ngang, chiều cao và không gian phía dưới quầy.

Khách hàng có thể lựa chọn inox 304, inox 201 hoặc alu cho các hạng mục phù hợp theo yêu cầu. Với mặt bàn và những khu vực thường xuyên tiếp xúc với nước, nguyên liệu pha chế, inox 304 là lựa chọn nên ưu tiên.

Thông tin chi tiết sản phẩm Quầy Pha Chế Inox 304 2M

Tên sản phẩm: Quầy Pha Chế Inox 304 2M

Đơn vị gia công: Xưởng inox Kenbar

Dòng sản phẩm: Quầy pha chế inox gia công theo yêu cầu

Chiều dài tham khảo: 2M

Chất liệu tiêu chuẩn: Inox 304

Chất liệu tùy chọn: Inox 304, inox 201, alu theo yêu cầu

Thiết kế: Quầy pha chế đa công năng

Mặt bàn thao tác: Có

Khay topping: Có thể tích hợp theo thiết kế

Nắp khu vực topping: Có thể gia công theo yêu cầu

Số lượng khay topping: Tùy chỉnh theo menu

Kệ phía trên: Có theo mẫu

Số tầng kệ: Tùy chỉnh

Tủ phía dưới: Có

Số khoang tủ: Gia công theo nhu cầu

Kiểu cửa: Cửa mở hoặc cửa trượt theo yêu cầu

Ngăn kéo: Có thể bổ sung

Khu vực đặt máy pha cafe: Có thể thiết kế theo kích thước máy

Khu vực đặt máy xay: Có thể thiết kế theo thiết bị thực tế

Khoang đá: Có thể tích hợp nếu khách hàng yêu cầu

Chậu rửa: Có thể tích hợp theo yêu cầu

Chiều sâu quầy: Gia công theo mặt bằng

Chiều cao mặt bàn: Gia công theo nhu cầu sử dụng

Chiều cao hệ kệ: Tùy chỉnh

Gia công theo kích thước: Có

Gia công theo công năng: Có

Ứng dụng: Pha cafe, trà sữa, trà trái cây, sinh tố, đồ uống đá xay và nhiều loại thức uống khác.

Phù hợp sử dụng: Quán cafe, trà sữa, kiosk, quầy take away, nhà hàng, bakery, quầy bar và các mô hình F&B.

Địa chỉ sản xuất: 3D1 Đường số 10, Phường Tân Kiểng, Hồ Chí Minh

Bảo quản: Vệ sinh mặt bàn, khay topping, kệ và hệ tủ thường xuyên. Hạn chế sử dụng hóa chất ăn mòn mạnh hoặc vật sắc nhọn chà trực tiếp lên bề mặt inox.

Vì sao Quầy Pha Chế Inox 304 2M phù hợp cho quán?

Chiều dài 2M dễ bố trí: Kích thước khoảng 2m tạo đủ không gian để phân chia nhiều khu vực chức năng nhưng vẫn phù hợp với những quán có diện tích vừa phải.

Có khu vực đặt máy pha cafe và máy xay: Mặt bàn rộng có thể bố trí các thiết bị cafe phù hợp. Khi đặt gia công, kích thước thực tế của máy có thể được sử dụng để tính toán khoảng thao tác.

Khay topping tích hợp: Cụm khay topping giúp các nguyên liệu thường xuyên sử dụng nằm ngay trong tầm tay của nhân viên.

Hệ kệ nhiều tầng phía trên: Thay vì chỉ sử dụng diện tích mặt bàn, hệ kệ giúp tận dụng chiều cao để đặt ly, dụng cụ, chai syrup và nhiều vật dụng khác.

Hệ tủ kín phía dưới: Các khoang tủ tạo thêm không gian chứa bao bì, dụng cụ và vật tư, giúp mặt quầy gọn hơn.

Gia công bằng inox 304: Inox 304 phù hợp với môi trường pha chế thường xuyên tiếp xúc với nước, cafe, sữa, syrup và độ ẩm.

Thiết kế phù hợp cho khu vực cafe máy

Theo mẫu, một phần mặt quầy có thể bố trí máy pha cafe và máy xay cafe.

Khu vực này có thể được thiết kế dựa trên kích thước thực tế của:

• Máy pha cafe 1 group
• Máy pha cafe 2 group
• Máy xay cafe
• Máy nén cafe
• Knock box
• Ca đánh sữa
• Cân điện tử
• Dụng cụ barista

Khi đặt gia công, khách hàng nên cung cấp model hoặc kích thước máy để xưởng tính toán mặt bàn và khoảng trống phù hợp.

Khay topping giúp nguyên liệu luôn trong tầm thao tác

Theo mẫu, bên phải mặt quầy có cụm khay nhỏ dùng để bố trí nguyên liệu.

Có thể sử dụng cho:

• Trân châu
• Thạch
• Pudding
• Rau câu
• Trái cây
• Hạt
• Topping trang trí
• Nguyên liệu thường xuyên sử dụng

Kenbar có thể tùy chỉnh:

• Số lượng khay
• Kích thước khay
• Loại khay GN
• Chiều sâu khay
• Vị trí cụm topping
• Kiểu nắp đậy

Đối với topping cần kiểm soát nhiệt độ, cần có giải pháp bảo quản phù hợp thay vì chỉ đặt trong khay inox thông thường.

Hệ kệ phía trên giúp tận dụng chiều cao quầy

Một trong những ưu điểm của thiết kế trong mẫu là hệ kệ inox nhiều tầng phía trên.

Kệ có thể dùng để đặt:

• Ly cafe
• Ly take away
• Chai syrup
• Bình chứa
• Dụng cụ barista
• Ca inox
• Hộp nguyên liệu
• Vật dụng sử dụng thường xuyên

Khoảng cách giữa các tầng có thể điều chỉnh theo chiều cao của vật dụng.

Điều này giúp giải phóng mặt bàn và giữ các dụng cụ cần thiết ngay trong tầm tay.

Hệ tủ phía dưới giúp quầy gọn gàng hơn

Phía dưới mặt bàn có thể chia thành nhiều khoang để chứa:

• Ly dự phòng
• Nắp ly
• Ống hút
• Bao bì
• Khăn
• Dụng cụ pha chế
• Phụ kiện máy
• Nguyên liệu khô
• Vật tư dự phòng

Tùy nhu cầu, Kenbar có thể gia công:

Cửa mở – cửa trượt – khoang mở – ngăn kéo – kệ bên trong

Việc phân chia nên dựa trên loại vật dụng thực tế mà quán cần lưu trữ.

Tối ưu workflow trên chiều dài 2M

Một cách bố trí tham khảo cho quầy cafe:

Máy xay → Máy pha cafe → Khu thao tác → Khay topping → Khu hoàn thiện

Hoặc với quán trà sữa:

Bình ủ trà → Máy định lượng → Khu shaker → Khay topping → Khu hoàn thiện

Thiết kế thực tế có thể đảo chiều dựa trên:

• Nhân viên thuận tay trái hay phải
• Hướng nhận order
• Hướng trả món
• Vị trí nguồn điện
• Vị trí cấp nước
• Vị trí thiết bị
• Không gian di chuyển phía sau quầy

Gia công theo menu và mô hình kinh doanh

Quán cafe

Có thể ưu tiên:

• Máy pha cafe
• Máy xay
• Máy nén cafe
• Knock box
• Khu đánh sữa
• Kệ ly
• Khu hoàn thiện món

Quán trà sữa

Có thể ưu tiên:

• Bình ủ trà
• Máy định lượng
• Thùng đá
• Khu shaker
• Khay topping
• Máy xay sinh tố

Quán cafe kết hợp trà sữa

Có thể chia quầy thành hai station:

Station cafe: Máy pha + máy xay + dụng cụ barista

Station đồ uống: Đá + shaker + topping + khu hoàn thiện

Với chiều dài 2M, cần lựa chọn những công năng quan trọng nhất để tránh bố trí quá nhiều thiết bị khiến mặt bàn chật.

Gia công theo kích thước và công năng yêu cầu

Kenbar nhận tùy chỉnh:

• Chiều dài quầy
• Chiều rộng
• Chiều cao
• Chiều cao thành chắn
• Vị trí đặt máy pha cafe
• Vị trí đặt máy xay
• Số lượng khay topping
• Kích thước khay topping
• Số tầng kệ phía trên
• Chiều cao từng tầng
• Số lượng khoang tủ
• Kiểu cửa tủ
• Thêm ngăn kéo
• Thêm chậu rửa
• Thêm thùng đá
• Bố trí lỗ đi dây điện
• Bố trí cấp – thoát nước
• Thiết kế hướng thao tác trái hoặc phải

Có thể tích hợp thêm chậu rửa và thùng đá

Nếu mô hình cần một station độc lập hơn, quầy 2M có thể được thiết kế thêm:

Chậu rửa: Hỗ trợ tráng shaker, ca và dụng cụ.

Thùng đá: Giúp nhân viên lấy đá ngay trên line.

Tuy nhiên, với chiều dài khoảng 2M, việc thêm nhiều module cần tính toán kỹ để vẫn giữ đủ mặt bàn thao tác.

Kenbar có thể điều chỉnh bố cục dựa trên công năng được ưu tiên.

Nên chọn inox 304 hay inox 201?

Inox 304

Nên ưu tiên cho:

• Mặt bàn pha chế
• Chậu rửa nếu có
• Thùng đá nếu có
• Khu vực topping
• Khu vực thường xuyên tiếp xúc với nước

Inox 304 phù hợp với môi trường pha chế có độ ẩm cao và tần suất vệ sinh thường xuyên.

Inox 201

Có thể cân nhắc cho:

• Một số phần khung
• Khu vực ít tiếp xúc trực tiếp với nước
• Nhu cầu tối ưu chi phí

Alu

Kenbar nhận kết hợp alu ở các hạng mục phù hợp theo yêu cầu về công năng và thiết kế.

Cách sử dụng Quầy Pha Chế Inox 304 2M

Trước mỗi ca nên:

• Kiểm tra mặt bàn
• Sắp xếp máy móc đúng vị trí
• Chuẩn bị topping
• Sắp xếp ly và dụng cụ trên kệ
• Kiểm tra các khoang tủ
• Giữ khoảng thao tác đủ rộng

Trong quá trình vận hành:

• Không để mặt bàn quá nhiều vật dụng
• Lau ngay cafe, sữa hoặc syrup bị đổ
• Sử dụng dụng cụ riêng cho từng topping
• Đóng nắp topping khi không sử dụng
• Đặt dụng cụ về đúng vị trí
• Đóng cửa tủ sau khi lấy vật dụng

Hiệu quả sử dụng

Khi được thiết kế đúng workflow, Quầy Pha Chế Inox 304 2M giúp tạo một station gọn và chuyên nghiệp, trong đó máy móc, nguyên liệu, dụng cụ và vật tư đều được bố trí gần vị trí nhân viên thao tác.

Hệ kệ phía trên và tủ phía dưới giúp tận dụng không gian ba chiều, đặc biệt hữu ích với những quán có mặt bằng hạn chế.

Lưu ý khi sử dụng

Trong quá trình vận hành nên:

• Không đặt tải vượt thiết kế của mặt bàn và kệ
• Giữ mặt inox sạch
• Không để nước đọng lâu
• Không để topping quá thời gian bảo quản phù hợp
• Kiểm tra bản lề và tay nắm tủ định kỳ
• Không sử dụng hóa chất ăn mòn mạnh không phù hợp
• Không dùng vật sắc nhọn hoặc búi quá thô chà bề mặt
• Giữ các khoang tủ sạch và khô
• Không để dây điện nằm tại khu vực dễ tiếp xúc với nước

Cách vệ sinh Quầy Pha Chế Inox 304 2M

Sau mỗi ca làm việc nên:

1. Thu dọn dụng cụ trên mặt bàn.
2. Di chuyển hoặc vệ sinh khu vực quanh máy móc phù hợp.
3. Tháo và làm sạch khay topping.
4. Lau toàn bộ mặt bàn inox.
5. Vệ sinh thành chắn phía sau.
6. Làm sạch các tầng kệ.
7. Vệ sinh mặt ngoài tủ.
8. Lau các khoang bên trong khi cần.
9. Làm sạch tay nắm và bản lề.
10. Lau chân quầy và khu vực sàn phía dưới.
11. Để quầy sạch và khô trước ca tiếp theo.

Đặt gia công Quầy Pha Chế Inox 304 2M ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể đặt gia công Quầy Pha Chế Inox 304 2M theo đúng mặt bằng, menu, thiết bị và quy trình vận hành của quán.

Sản phẩm được gia công tại xưởng inox Kenbar, nhận tùy chỉnh kích thước, bố cục, công năng và vật liệu inox 304, inox 201, alu theo yêu cầu.

Khi đặt gia công tại KENBAR, bạn có thể nhận được:

• Tư vấn kích thước theo mặt bằng thực tế
• Thiết kế quầy dựa trên menu
• Tư vấn workflow pha chế
• Gia công theo kích thước máy pha cafe và máy xay
• Tùy chỉnh số lượng khay topping
• Tùy chỉnh hệ kệ phía trên
• Tùy chỉnh hệ tủ phía dưới
• Có thể thêm ngăn kéo
• Có thể tích hợp chậu rửa
• Có thể tích hợp thùng đá
• Bố trí vị trí đi dây và đường nước theo nhu cầu
• Thiết kế hướng thao tác trái – phải
• Tư vấn inox 304, inox 201 hoặc alu
• Gia công đồng bộ với hệ quầy cafe – trà sữa
• Hỗ trợ bán sỉ và bán lẻ
• Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT đầy đủ

Liên hệ Kenbar ngay để được tư vấn và đặt gia công Quầy Pha Chế Inox 304 2M theo đúng kích thước, thiết bị, menu và công năng mong muốn.

Liên hệ ngay tại:

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất: 3D1 Đường số 10, Phường Tân Kiểng, Hồ Chí Minh
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: https://kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế