Mô tả

THÔNG TIN CHI TIẾT

Bàn Mát 1 Cánh Inox Fukushima YRW-080RM2 – Dung tích 147L, thiết kế nhỏ gọn

Bàn Mát 1 Cánh Inox Fukushima YRW-080RM2 là dòng bàn lạnh công nghiệp của Fukushima Galilei – Nhật Bản, được thiết kế để vừa bảo quản nguyên liệu ở nhiệt độ mát, vừa tận dụng mặt trên làm khu vực thao tác hoặc đặt các thiết bị phù hợp.

Model YRW-080RM2 có dung tích 147L, kích thước 755 × 750 × 800mm và sử dụng nguồn điện 1 pha 100V – 50/60Hz. Với chiều rộng chỉ 755mm, thiết bị đặc biệt phù hợp với những khu vực bếp hoặc quầy có diện tích hạn chế nhưng vẫn cần một khoang lạnh ngay bên dưới mặt bàn.

Thiết bị thuộc dòng refrigerated cold table chuyên dụng cho môi trường F&B, phù hợp để bảo quản thực phẩm và nguyên liệu cần duy trì ở nhiệt độ mát tại nhà hàng, quán cafe, khách sạn và khu vực bếp chuyên nghiệp.

Thông tin chi tiết sản phẩm Bàn Mát 1 Cánh Inox Fukushima YRW-080RM2

Tên sản phẩm: Bàn Mát 1 Cánh Inox Fukushima YRW-080RM2

Thương hiệu: Fukushima Galilei

Model: YRW-080RM2

Dòng sản phẩm: Refrigerated Cold Table / Bàn mát công nghiệp

Kiểu thiết kế: Bàn lạnh nằm ngang

Số cánh: 1 cánh

Dung tích: 147L

Dải nhiệt độ: -5°C đến +10°C

Kích thước: 755 × 750 × 800mm

Nguồn điện: 1 pha 100V

Tần số: 50/60Hz

Công suất tiêu thụ tham khảo: 111W ở 50Hz / 121W ở 60Hz

Trọng lượng: Khoảng 55kg

Vật liệu khoang trong: Thép không gỉ

Kiểu mặt bàn: Mặt phẳng, có thể tận dụng làm khu vực thao tác

Ứng dụng: Bảo quản thực phẩm, rau củ, trái cây, nguyên liệu sơ chế và các sản phẩm cần giữ mát phù hợp.

Phù hợp sử dụng: Nhà hàng, khách sạn, quán cafe, bakery, quầy bar, bếp F&B và khu vực sơ chế.

Xuất xứ thương hiệu: Nhật Bản

Bảo quản: Đặt thiết bị tại vị trí bằng phẳng và thông thoáng. Không che khu vực tản nhiệt, vệ sinh khoang lạnh, gioăng cửa và bề mặt inox thường xuyên.

Vì sao Bàn Mát Fukushima YRW-080RM2 được ưa chuộng?

Thiết kế nhỏ gọn chỉ rộng 755mm: Một trong những ưu điểm nổi bật của YRW-080RM2 là kích thước tương đối gọn. Chiều rộng 755mm giúp thiết bị dễ bố trí tại những quầy hoặc khu bếp có không gian hạn chế.

Dung tích bảo quản 147L: Dù có kích thước nhỏ, khoang lạnh vẫn cung cấp dung tích 147L để dự trữ các nguyên liệu cần sử dụng thường xuyên trong ca.

Dải nhiệt độ rộng từ -5°C đến +10°C: Model YRW-080RM2 được thiết kế với dải nhiệt rộng, giúp người vận hành điều chỉnh phù hợp với nhóm nguyên liệu và yêu cầu bảo quản thực tế.

Mặt bàn kết hợp khoang lạnh: Thay vì phải bố trí riêng một tủ lạnh và một bàn thao tác, thiết kế cold table giúp tận dụng không gian phía trên làm mặt bàn, còn phía dưới dùng để bảo quản lạnh.

Khoang trong bằng thép không gỉ: Vật liệu phù hợp với môi trường bếp thương mại, thuận tiện vệ sinh và hạn chế việc bề mặt bên trong bị ảnh hưởng bởi độ ẩm trong quá trình sử dụng.

Chiều cao 800mm: Chiều cao này giúp thiết bị dễ kết hợp với nhiều khu vực bàn thao tác trong bếp, tạo thành một line làm việc tương đối liền mạch.

Thương hiệu thiết bị lạnh chuyên nghiệp Nhật Bản: Fukushima Galilei là thương hiệu chuyên về thiết bị lạnh thương mại, với nhiều dòng tủ lạnh, tủ đông, bàn lạnh và thiết bị phục vụ ngành thực phẩm.

Bàn Mát Fukushima YRW-080RM2 phù hợp bảo quản những gì?

Gợi ý ứng dụng cơ bản

• Rau củ
• Trái cây
• Nguyên liệu đã sơ chế phù hợp
• Sữa và sản phẩm cần giữ mát
• Nguyên liệu bakery
• Topping cần bảo quản lạnh
• Nguyên liệu quầy cafe
• Thực phẩm dùng trong nhà hàng
• Nguyên liệu cần lấy thường xuyên trong ca
• Các sản phẩm phù hợp với dải nhiệt độ của thiết bị

Nhiệt độ cụ thể cần được thiết lập dựa trên yêu cầu bảo quản của từng loại thực phẩm.

Thiết kế phù hợp cho không gian quầy nhỏ

Với kích thước:

755 × 750 × 800mm

YRW-080RM2 phù hợp với những vị trí không đủ không gian cho bàn mát dài 1.200–1.800mm.

Thiết bị có thể được bố trí:

• Dưới khu vực sơ chế
• Trong line bếp
• Cạnh khu vực pha chế
• Cạnh bàn inox
• Tại khu chuẩn bị nguyên liệu
• Trong quầy cafe
• Tại khu vực bakery

Nhân viên có thể đặt các dụng cụ phù hợp trên mặt bàn và lưu trữ nguyên liệu ngay trong khoang lạnh phía dưới.

Tối ưu thao tác trong quá trình vận hành

Khi sử dụng bàn mát, quầy có thể xây dựng quy trình:

Lấy nguyên liệu từ khoang lạnh → Đặt lên mặt bàn → Sơ chế/chuẩn bị → Hoàn thiện món

Thay vì nhân viên phải di chuyển đến một tủ lạnh riêng ở vị trí khác, nguyên liệu thường xuyên sử dụng có thể được bố trí ngay bên dưới khu vực thao tác.

Điều này đặc biệt hữu ích trong giờ cao điểm, khi việc giảm vài bước di chuyển cho mỗi order có thể giúp workflow của quầy gọn hơn.

Cách sử dụng Bàn Mát 1 Cánh Inox Fukushima YRW-080RM2

Gợi ý sử dụng

Đặt thiết bị trên bề mặt bằng phẳng, chắc chắn và đảm bảo khu vực tản nhiệt có đủ khoảng trống để hoạt động.

YRW-080RM2 sử dụng nguồn điện 1 pha 100V, vì vậy khi sử dụng tại Việt Nam cần đặc biệt lưu ý vấn đề điện áp. Không được cắm trực tiếp vào nguồn 220V nếu thiết bị thực tế là phiên bản 100V.

Cần sử dụng bộ chuyển đổi điện áp phù hợp với thiết bị và nên để kỹ thuật viên kiểm tra trước khi vận hành.

Sau khi kết nối đúng nguồn điện, bật bàn mát và cài đặt nhiệt độ phù hợp. Chờ khoang lạnh đạt mức nhiệt yêu cầu trước khi đưa nguyên liệu vào.

Khi sắp xếp thực phẩm:

• Không nhồi quá kín khoang
• Chừa khoảng trống để khí lạnh lưu thông
• Phân loại nguyên liệu
• Sử dụng hộp chứa phù hợp
• Hạn chế mở cửa quá lâu
• Đóng kín cửa sau khi lấy nguyên liệu

Thành phẩm và hiệu quả sử dụng

Khi vận hành đúng cách, Bàn Mát Fukushima YRW-080RM2 giúp duy trì môi trường lạnh cho các loại thực phẩm phù hợp, đồng thời tạo thêm một bề mặt thao tác ngay phía trên thiết bị.

Thiết kế nhỏ gọn giúp sản phẩm đặc biệt phù hợp với những quầy cần tối ưu diện tích nhưng vẫn muốn bố trí khoang bảo quản lạnh ngay tại vị trí làm việc.

Lưu ý đặc biệt về nguồn điện 100V

Đây là điểm cần chú ý khi sử dụng Fukushima YRW-080RM2 tại Việt Nam.

Thông số của model này sử dụng:

100V – 1 pha – 50/60Hz

Trong khi nguồn điện dân dụng phổ biến tại Việt Nam là khoảng 220V.

Do đó:

Không cắm trực tiếp thiết bị 100V vào nguồn điện 220V.

Việc cấp sai điện áp có thể gây hư hỏng linh kiện và hệ thống lạnh.

Trước khi lắp đặt cần kiểm tra tem thông số trên chính thiết bị và sử dụng bộ đổi nguồn có công suất phù hợp nếu cần.

Lưu ý khi sử dụng Fukushima YRW-080RM2

Trong quá trình vận hành nên:

• Kiểm tra đúng điện áp trước khi cắm điện
• Không sử dụng trực tiếp nguồn 220V cho phiên bản 100V
• Đặt thiết bị tại nơi thông thoáng
• Không che khu vực tản nhiệt
• Không đặt thực phẩm quá nóng trực tiếp vào khoang
• Không nhồi nguyên liệu quá kín
• Hạn chế mở cửa trong thời gian dài
• Theo dõi nhiệt độ định kỳ
• Kiểm tra gioăng cửa
• Không xịt nước trực tiếp vào hệ thống điện
• Ngắt nguồn trước khi vệ sinh sâu

Nếu thiết bị không đạt nhiệt độ cài đặt hoặc compressor hoạt động bất thường, nên ngừng sử dụng và kiểm tra kỹ thuật.

Cách vệ sinh Bàn Mát Fukushima YRW-080RM2

Sau mỗi ca hoặc theo lịch vệ sinh của quán:

1. Sắp xếp lại thực phẩm.
2. Lấy các nguyên liệu cần thiết ra ngoài khi vệ sinh sâu.
3. Ngắt nguồn điện.
4. Lau sạch mặt bàn.
5. Làm sạch khoang lạnh.
6. Vệ sinh các kệ bên trong.
7. Lau gioăng cửa.
8. Làm sạch tay nắm.
9. Kiểm tra khu vực thoát nước.
10. Lau khô trước khi vận hành lại.

Không sử dụng vật sắc nhọn để cạy băng hoặc cặn trong khoang lạnh.

Mua Bàn Mát 1 Cánh Inox Fukushima YRW-080RM2 ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể tìm mua Bàn Mát 1 Cánh Inox Fukushima YRW-080RM2 cùng nhiều loại bàn mát, thiết bị lạnh, thiết bị inox, máy móc và dụng cụ chuyên dụng dành cho quán cafe – nhà hàng và các mô hình F&B.

Với dung tích 147L, kích thước 755 × 750 × 800mm và dải nhiệt từ -5°C đến +10°C, Fukushima YRW-080RM2 phù hợp với những khu vực cần một bàn lạnh nhỏ gọn để bảo quản nguyên liệu ngay bên dưới mặt thao tác.

Khi mua tại KENBAR, bạn có thể nhận được:

• Tư vấn lựa chọn bàn mát phù hợp với mô hình kinh doanh
• Hỗ trợ kiểm tra thông số và tình trạng thiết bị
• Tư vấn bố trí bàn mát trên line bếp hoặc quầy
• Hỗ trợ kiểm tra yêu cầu nguồn điện 100V
• Tư vấn giải pháp chuyển đổi điện áp phù hợp
• Hướng dẫn sử dụng và điều chỉnh nhiệt độ
• Hướng dẫn vệ sinh và bảo quản thiết bị
• Tư vấn kết hợp cùng bàn và thiết bị inox trên line
• Hỗ trợ bán sỉ và bán lẻ
• Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT đầy đủ

Liên hệ Kenbar ngay để được tư vấn và đặt mua Bàn Mát 1 Cánh Inox Fukushima YRW-080RM2 phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Liên hệ ngay tại:

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất: Nhật Bản
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: https://kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế