Mô tả

THÔNG TIN CHI TIẾT

Bàn Mát 2 Cánh Inox Fukushima TRW-40RM-NC – Thiết bị lạnh công nghiệp cho bếp F&B

Bàn Mát 2 Cánh Inox Fukushima TRW-40RM-NC là dòng bàn lạnh công nghiệp của Fukushima, phù hợp với nhà hàng, khách sạn, quán cafe, bakery, bếp trung tâm và các mô hình F&B cần bảo quản nguyên liệu ngay bên dưới khu vực thao tác.

Thiết kế dạng bàn mát 2 cánh giúp sản phẩm vừa tạo không gian lưu trữ thực phẩm lạnh phía dưới, vừa tận dụng mặt inox phía trên làm khu vực sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu hoặc đặt các dụng cụ phù hợp trong quá trình vận hành.

Fukushima là thương hiệu thiết bị lạnh thương mại của Nhật Bản, nổi tiếng với các dòng bàn mát, tủ mát, tủ đông và thiết bị bảo quản chuyên dụng cho nhà hàng – khách sạn. Với model TRW-40RM-NC, thiết bị hướng đến môi trường sử dụng chuyên nghiệp, nơi yêu cầu khả năng vận hành ổn định và bố trí gọn trong line bếp.

Thông tin chi tiết sản phẩm Bàn Mát 2 Cánh Inox Fukushima TRW-40RM-NC

Tên sản phẩm: Bàn Mát 2 Cánh Inox Fukushima TRW-40RM-NC

Thương hiệu: Fukushima

Model: TRW-40RM-NC

Dòng sản phẩm: Bàn mát công nghiệp / Refrigerated Work Table

Thiết kế: 2 cánh cửa

Kiểu cửa: Cửa đặc

Chất liệu thân: Thép không gỉ

Mặt bàn: Inox phẳng

Chức năng: Bảo quản mát kết hợp bàn thao tác

Hệ thống làm lạnh: Làm lạnh công nghiệp

Điều chỉnh nhiệt độ: Có

Ứng dụng: Bảo quản rau củ, trái cây, sữa, topping, thực phẩm sơ chế và các loại nguyên liệu cần giữ mát.

Phù hợp sử dụng: Nhà hàng, khách sạn, quán cafe, bakery, bếp trung tâm, quầy bar và các mô hình F&B.

Thương hiệu: Nhật Bản

Bảo quản: Đặt thiết bị tại nơi bằng phẳng, thông thoáng và tránh che khu vực tản nhiệt. Vệ sinh khoang lạnh, gioăng cửa và mặt inox thường xuyên.

Vì sao Bàn Mát Fukushima TRW-40RM-NC được ưa chuộng?

Thiết kế 2 cánh tiện lợi: Hai khoang cửa giúp người dùng dễ phân chia nguyên liệu theo từng khu vực, đồng thời hạn chế việc phải mở toàn bộ khoang lạnh mỗi khi lấy một nhóm thực phẩm.

Kết hợp bàn thao tác và tủ lạnh: Đây là ưu điểm lớn của dòng bàn mát công nghiệp. Thay vì bố trí riêng một bàn inox và một tủ mát, thiết bị tích hợp cả hai chức năng trên cùng diện tích.

Mặt inox dễ vệ sinh: Phần mặt bàn phía trên phù hợp để làm khu vực sơ chế hoặc chuẩn bị nguyên liệu. Bề mặt inox cũng thuận tiện lau chùi sau mỗi ca làm việc.

Phù hợp với line bếp chuyên nghiệp: Thiết kế dạng bàn giúp TRW-40RM-NC có thể kết hợp cùng chậu rửa, bàn inox, bếp và các thiết bị khác để tạo thành một line thao tác liền mạch.

Khoang lạnh nằm ngay dưới vị trí làm việc: Nhân viên có thể lấy nguyên liệu trực tiếp từ phía dưới mặt bàn thay vì phải di chuyển sang một tủ lạnh ở vị trí khác.

Thương hiệu Fukushima: Đây là thương hiệu chuyên về thiết bị lạnh thương mại, phù hợp với môi trường bếp cần thiết bị vận hành thường xuyên và liên tục.

Bàn Mát Fukushima TRW-40RM-NC phù hợp bảo quản những gì?

Gợi ý ứng dụng cơ bản

• Rau củ
• Trái cây
• Sữa
• Phô mai
• Bơ
• Topping
• Sốt
• Nguyên liệu pha chế cần giữ mát
• Nguyên liệu bakery
• Thực phẩm đã sơ chế phù hợp
• Nguyên liệu nhà hàng
• Các sản phẩm cần bảo quản lạnh phù hợp

Từng nhóm thực phẩm cần được bảo quản ở nhiệt độ và thời gian phù hợp với đặc tính riêng.

Tối ưu không gian với thiết kế bàn mát 2 cánh

Một trong những điểm mạnh của Bàn Mát Fukushima TRW-40RM-NC là khả năng tận dụng chiều cao của thiết bị cho cả hai nhu cầu:

Phía trên

Có thể sử dụng để:

• Sơ chế nguyên liệu
• Chia topping
• Chuẩn bị món
• Đặt dụng cụ
• Đặt thiết bị phù hợp
• Làm mặt thao tác trong bếp

Phía dưới

Có thể sử dụng để:

• Bảo quản thực phẩm
• Dự trữ nguyên liệu
• Chứa hộp topping
• Giữ mát nguyên liệu sơ chế
• Lưu trữ sữa và nguyên liệu pha chế

Thiết kế này đặc biệt hữu ích với các khu bếp có diện tích hạn chế.

Gợi ý bố trí nguyên liệu trong 2 khoang

Quán có thể chia hai cánh theo nhóm công năng.

Ví dụ:

Khoang 1: Rau củ, trái cây và topping

Khoang 2: Sữa, phô mai, sốt và nguyên liệu dự phòng

Hoặc trong bếp nhà hàng:

Khoang 1: Nguyên liệu sơ chế

Khoang 2: Nguyên liệu phục vụ trực tiếp trong ca

Việc phân chia rõ ràng giúp nhân viên dễ tìm và lấy thực phẩm nhanh hơn trong giờ cao điểm.

Cách sử dụng Bàn Mát 2 Cánh Inox Fukushima TRW-40RM-NC

Gợi ý sử dụng

Đặt thiết bị trên mặt sàn bằng phẳng và đảm bảo khu vực tản nhiệt có đủ khoảng trống.

Kiểm tra tem thông số trên chính thiết bị trước khi kết nối nguồn điện. Với các dòng Fukushima nội địa Nhật, điện áp có thể khác với nguồn điện phổ biến tại Việt Nam, vì vậy cần đặc biệt kiểm tra trước khi sử dụng.

Sau khi bật máy, thiết lập nhiệt độ phù hợp và chờ khoang lạnh đạt mức cần thiết trước khi đưa lượng lớn thực phẩm vào.

Khi sắp xếp nguyên liệu:

• Không nhồi khoang quá kín
• Phân loại thực phẩm
• Sử dụng hộp chứa phù hợp
• Không che đường lưu thông khí lạnh
• Không đưa thực phẩm còn quá nóng trực tiếp vào tủ
• Hạn chế mở cửa trong thời gian dài
• Đóng kín cửa sau mỗi lần lấy nguyên liệu

Đối với những nguyên liệu được dùng thường xuyên, nên bố trí ở vị trí dễ tiếp cận nhất.

Thành phẩm và hiệu quả sử dụng

Khi được bố trí hợp lý, Bàn Mát 2 Cánh Inox Fukushima TRW-40RM-NC giúp khu vực bếp hoặc quầy trở nên gọn và thuận tiện hơn.

Nhân viên có thể thực hiện:

Lấy nguyên liệu → Chuẩn bị trên mặt bàn → Hoàn thiện món → Cất nguyên liệu

mà không phải liên tục di chuyển sang tủ lạnh riêng.

Phù hợp với nhiều mô hình F&B

Fukushima TRW-40RM-NC phù hợp với:

• Nhà hàng
• Khách sạn
• Quán cafe
• Quán trà sữa
• Bakery
• Quầy bar
• Bistro
• Tiệm pizza
• Bếp trung tâm
• Bếp ăn
• Khu sơ chế thực phẩm

Đặc biệt, thiết bị phù hợp với những mô hình cần bàn thao tác và khoang bảo quản lạnh ngay tại cùng một vị trí.

Lưu ý khi sử dụng Fukushima TRW-40RM-NC

Trong quá trình vận hành nên:

• Kiểm tra đúng điện áp trên tem máy
• Đặt thiết bị tại nơi thông thoáng
• Không che khu vực tản nhiệt
• Không nhồi nguyên liệu quá kín
• Không mở cửa trong thời gian quá lâu
• Không cho thực phẩm nóng trực tiếp vào tủ
• Theo dõi nhiệt độ thường xuyên
• Kiểm tra gioăng cửa định kỳ
• Giữ mặt bàn sạch và khô
• Vệ sinh khu vực tản nhiệt theo lịch
• Không xịt nước trực tiếp vào linh kiện điện
• Ngắt nguồn trước khi vệ sinh sâu

Nếu thiết bị không đạt nhiệt độ cài đặt hoặc hệ thống lạnh hoạt động bất thường, nên kiểm tra kỹ thuật trước khi tiếp tục bảo quản thực phẩm.

Cách vệ sinh Bàn Mát Fukushima TRW-40RM-NC

Sau mỗi ca làm việc nên:

1. Thu dọn dụng cụ trên mặt bàn.
2. Sắp xếp lại thực phẩm trong khoang.
3. Lau sạch mặt inox.
4. Vệ sinh cả hai khoang lạnh.
5. Làm sạch các kệ bên trong.
6. Lau gioăng hai cánh cửa.
7. Làm sạch tay nắm.
8. Kiểm tra khu vực thoát nước.
9. Lau phần chân và sàn dưới bàn.
10. Vệ sinh khu vực tản nhiệt theo lịch bảo trì.

Không sử dụng vật sắc nhọn để cạy băng hoặc cặn trong khoang.

Mua Bàn Mát 2 Cánh Inox Fukushima TRW-40RM-NC ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể tìm mua Bàn Mát 2 Cánh Inox Fukushima TRW-40RM-NC cùng nhiều loại bàn mát, bàn đông, thiết bị lạnh, thiết bị inox và máy móc chuyên dụng dành cho nhà hàng – quán cafe và các mô hình F&B.

Với thiết kế 2 cánh, thân inox và khả năng kết hợp bảo quản lạnh với mặt bàn thao tác, Fukushima TRW-40RM-NC phù hợp với các khu bếp muốn tối ưu diện tích và đặt nguyên liệu ngay bên dưới vị trí chế biến.

Khi mua tại KENBAR, bạn có thể nhận được:

• Tư vấn lựa chọn bàn mát phù hợp với mô hình kinh doanh
• Hỗ trợ kiểm tra đúng model và thông số thiết bị
• Tư vấn bố trí bàn mát trên line bếp
• Hỗ trợ kiểm tra yêu cầu nguồn điện
• Hướng dẫn sử dụng và điều chỉnh nhiệt độ
• Tư vấn sắp xếp nguyên liệu trong khoang lạnh
• Hướng dẫn vệ sinh và bảo quản thiết bị
• Tư vấn kết hợp cùng bàn và thiết bị inox trên line
• Hỗ trợ bán sỉ và bán lẻ
• Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT đầy đủ

Liên hệ Kenbar ngay để được tư vấn và đặt mua Bàn Mát 2 Cánh Inox Fukushima TRW-40RM-NC phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Liên hệ ngay tại:

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất:
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: https://kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế