Mô tả

THÔNG TIN CHI TIẾT

Bàn Mát 1 Cánh Inox Berjaya BS1D/PC4/C – Dung tích 188L, 5 khay topping

Bàn Mát 1 Cánh Inox Berjaya BS1D/PC4/C là dòng bàn lạnh chuyên nghiệp của Berjaya, được thiết kế dành cho nhà hàng, quán pizza, cafe, bakery, khách sạn và các mô hình F&B cần kết hợp khu vực bảo quản lạnh với mặt bàn chuẩn bị nguyên liệu.

Thiết bị có dung tích 188L, dải nhiệt độ từ +2°C đến +8°C, sử dụng hệ thống làm lạnh bằng quạt và bộ điều khiển nhiệt độ Digital. Phía trên bàn được bố trí 5 khay đựng thực phẩm, giúp nhân viên sắp xếp topping và nguyên liệu ngay tại khu vực thao tác.

Thiết kế 1 cánh inox, 2 kệ bên trong và thân bằng thép không gỉ giúp BS1D/PC4/C phù hợp với môi trường bếp thương mại cần sử dụng thiết bị thường xuyên và vệ sinh liên tục.

Thông tin chi tiết sản phẩm Bàn Mát 1 Cánh Inox Berjaya BS1D/PC4/C

Tên sản phẩm: Bàn Mát 1 Cánh Inox Berjaya BS1D/PC4/C

Thương hiệu: Berjaya

Model: BS1D/PC4/C

Dòng sản phẩm: Bàn mát Pizza / Pizza Counter

Số cánh: 1 cánh inox

Dung tích: 188L

Dải nhiệt độ: +2°C đến +8°C

Số khay thực phẩm: 5 khay

Quy cách khay: 5 × FP 1/3-4

Số kệ bên trong: 2 kệ

Hệ thống làm lạnh: Quạt thổi / đối lưu cưỡng bức

Điều khiển nhiệt độ: Digital

Xả đá: Tự động

Điện áp: 230V / 1 pha / 50Hz

Công suất: Khoảng 380–420W

Kích thước: Khoảng 1200 × 790 × 1080mm

Trọng lượng: Khoảng 119kg

Kết cấu: Thép không gỉ

Kiểu cửa: Cửa đặc bằng thép không gỉ

Ứng dụng: Bảo quản topping, rau củ, phô mai, nguyên liệu pizza, sandwich và các loại thực phẩm phù hợp với nhiệt độ 2–8°C.

Phù hợp sử dụng: Nhà hàng, quán pizza, cafe, bakery, khách sạn, bếp F&B và khu vực sơ chế thực phẩm.

Địa chỉ sản xuất: Malaysia

Bảo quản: Đặt thiết bị ở nơi bằng phẳng và thông thoáng, không che khu vực tản nhiệt. Vệ sinh khoang lạnh, khay topping, gioăng cửa và bề mặt inox thường xuyên.

Vì sao Bàn Mát Berjaya BS1D/PC4/C được ưa chuộng?

Thiết kế kết hợp bảo quản và thao tác: BS1D/PC4/C vừa có khoang lạnh phía dưới vừa có mặt bàn phía trên, giúp nhân viên bảo quản nguyên liệu và chuẩn bị món ngay trên cùng một thiết bị.

Dung tích 188L: Khoang lạnh cung cấp không gian để dự trữ nguyên liệu phục vụ trong ca. Với thiết kế 1 cánh, sản phẩm phù hợp với những khu vực cần bàn lạnh nhưng không muốn thiết bị chiếm quá nhiều chiều ngang.

5 khay topping phía trên: Khu vực phía trên được bố trí 5 khay thực phẩm, giúp phân chia nhiều loại topping và đặt nguyên liệu ngay trong tầm tay của nhân viên.

Dải nhiệt từ +2°C đến +8°C: Đây là khoảng nhiệt độ dành cho nhu cầu bảo quản mát các loại thực phẩm phù hợp. Thiết bị không phải bàn đông.

Hệ thống làm lạnh bằng quạt: Không khí lạnh được lưu thông trong khoang, hỗ trợ phân bổ nhiệt đều hơn và duy trì môi trường bảo quản ổn định.

Điều khiển nhiệt độ Digital: Bộ điều khiển giúp người dùng dễ theo dõi và thiết lập nhiệt độ phù hợp với nguyên liệu đang bảo quản.

Hệ thống xả đá tự động: Tính năng này giúp giảm thao tác xử lý băng tuyết thủ công trong quá trình sử dụng.

2 kệ bên trong: Khoang lạnh có 2 kệ giúp phân chia không gian lưu trữ và sắp xếp nguyên liệu gọn gàng hơn.

Kết cấu thép không gỉ: Bề mặt phù hợp với môi trường bếp thương mại, dễ lau chùi và tạo cảm giác sạch sẽ, chuyên nghiệp cho khu vực chế biến.

Bàn Mát Berjaya BS1D/PC4/C phù hợp bảo quản những gì?

Gợi ý ứng dụng cơ bản

• Phô mai
• Rau củ
• Salad
• Topping pizza
• Thịt nguội phù hợp
• Nguyên liệu sandwich
• Nguyên liệu burger
• Trái cây đã sơ chế
• Nguyên liệu bakery cần giữ mát
• Một số topping pha chế cần bảo quản lạnh
• Các loại thực phẩm phù hợp với dải nhiệt +2°C đến +8°C

Mỗi nhóm thực phẩm vẫn cần tuân thủ điều kiện và thời gian bảo quản riêng để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

5 khay topping giúp tối ưu thao tác

Khu vực 5 khay nguyên liệu là một trong những điểm đáng chú ý của BS1D/PC4/C.

Ví dụ với quầy pizza có thể bố trí:

Khay 1: Phô mai
Khay 2: Rau củ
Khay 3: Thịt nguội
Khay 4: Topping
Khay 5: Nguyên liệu khác

Nhân viên có thể lấy nguyên liệu trực tiếp từ các khay và chuẩn bị món ngay trên mặt bàn.

Phần nguyên liệu dự phòng được lưu trong khoang lạnh 188L phía dưới. Khi khay gần hết, nhân viên có thể bổ sung nhanh mà không cần di chuyển sang tủ lạnh ở khu vực khác.

Cách sử dụng Bàn Mát 1 Cánh Inox Berjaya BS1D/PC4/C

Gợi ý sử dụng

Đặt bàn mát trên bề mặt bằng phẳng, chắc chắn và đảm bảo khu vực xung quanh thiết bị có độ thông thoáng phù hợp.

Kết nối nguồn điện theo đúng yêu cầu của máy. Sau khi bật thiết bị, cài đặt nhiệt độ và chờ khoang lạnh đạt mức yêu cầu trước khi đưa thực phẩm vào.

Sắp xếp nguyên liệu trong khoang sao cho không cản trở luồng khí lạnh. Không nên nhồi thực phẩm quá kín vì có thể ảnh hưởng đến quá trình lưu thông không khí.

Các nguyên liệu cần sử dụng thường xuyên có thể được chia vào 5 khay phía trên.

Trong quá trình vận hành nên:

• Hạn chế mở cửa quá lâu
• Đóng cửa chắc chắn sau khi lấy nguyên liệu
• Theo dõi nhiệt độ Digital
• Không đặt thực phẩm còn quá nóng trực tiếp vào khoang
• Giữ khay topping sạch
• Phân loại thực phẩm hợp lý
• Không che khu vực lưu thông khí lạnh

Thành phẩm và hiệu quả sử dụng

Khi được bố trí hợp lý, Bàn Mát 1 Cánh Inox Berjaya BS1D/PC4/C giúp hình thành một khu vực chuẩn bị nguyên liệu tập trung:

Bảo quản → Lấy nguyên liệu → Chuẩn bị trên mặt bàn → Hoàn thiện món → Bổ sung topping

Nhờ đó, nhân viên giảm thao tác di chuyển giữa bàn sơ chế và tủ lạnh, đặc biệt hữu ích trong giờ cao điểm.

Phù hợp cho quầy Pizza và nhiều mô hình F&B

Mặc dù BS1D/PC4/C được thiết kế theo dạng Pizza Counter, công năng của thiết bị không chỉ giới hạn ở quán pizza.

Bàn có thể được ứng dụng tại:

• Quán pizza
• Nhà hàng
• Bakery
• Quán cafe
• Quầy sandwich
• Quầy burger
• Bếp khách sạn
• Khu sơ chế
• Quầy salad
• Các mô hình F&B cần bảo quản topping

Điểm quan trọng là nguyên liệu sử dụng phải phù hợp với dải nhiệt độ bảo quản +2°C đến +8°C.

Lưu ý khi sử dụng Berjaya BS1D/PC4/C

Trong quá trình vận hành nên:

• Đặt thiết bị tại nơi thông thoáng
• Không che khu vực tản nhiệt
• Sử dụng nguồn điện đúng yêu cầu
• Không đưa thực phẩm còn nóng trực tiếp vào tủ
• Không mở cửa trong thời gian quá lâu
• Không nhồi nguyên liệu quá kín
• Theo dõi nhiệt độ thường xuyên
• Vệ sinh khay topping định kỳ
• Kiểm tra và vệ sinh gioăng cửa
• Không xịt nước trực tiếp vào bộ điều khiển
• Ngắt nguồn điện trước khi vệ sinh sâu

Nếu nhiệt độ khoang lạnh tăng bất thường hoặc máy hoạt động liên tục nhưng không đạt mức cài đặt, nên kiểm tra kỹ thuật thay vì tiếp tục sử dụng trong thời gian dài.

Cách vệ sinh Bàn Mát Berjaya BS1D/PC4/C

Sau mỗi ca làm việc nên:

1. Thu dọn nguyên liệu trên mặt bàn.
2. Đưa thực phẩm về vị trí bảo quản phù hợp.
3. Tháo và vệ sinh 5 khay topping.
4. Lau sạch mặt bàn inox.
5. Làm sạch khoang lạnh.
6. Vệ sinh 2 kệ bên trong.
7. Lau gioăng cửa.
8. Làm sạch tay nắm.
9. Kiểm tra khu vực thoát nước.
10. Lau khô bề mặt trước khi tiếp tục sử dụng.

Không sử dụng vật sắc nhọn để cạy băng hoặc cặn bên trong khoang và không xịt nước áp lực trực tiếp vào hệ thống điện, bộ điều khiển hoặc cụm làm lạnh.

Mua Bàn Mát 1 Cánh Inox Berjaya BS1D/PC4/C ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể tìm mua Bàn Mát 1 Cánh Inox Berjaya BS1D/PC4/C cùng nhiều loại bàn mát, thiết bị lạnh, thiết bị inox, máy móc và dụng cụ chuyên dụng dành cho nhà hàng – quán cafe và các mô hình F&B.

Với dung tích 188L, nhiệt độ +2°C đến +8°C, 1 cánh inox, 2 kệ và 5 khay topping, Berjaya BS1D/PC4/C phù hợp với những khu vực cần kết hợp bảo quản lạnh và chuẩn bị nguyên liệu trên cùng một thiết bị.

Khi mua tại KENBAR, bạn có thể nhận được:

• Tư vấn lựa chọn bàn mát phù hợp với mô hình kinh doanh
• Hỗ trợ lựa chọn thiết bị theo lượng nguyên liệu cần bảo quản
• Tư vấn bố trí bàn mát trên line bếp hoặc quầy
• Hướng dẫn sử dụng và điều chỉnh nhiệt độ
• Hướng dẫn bố trí khay topping
• Hướng dẫn vệ sinh và bảo quản thiết bị
• Tư vấn kết hợp với bàn và thiết bị inox trên line
• Hỗ trợ bán sỉ và bán lẻ
• Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT đầy đủ

Liên hệ Kenbar ngay để được tư vấn và đặt mua Bàn Mát 1 Cánh Inox Berjaya BS1D/PC4/C phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Liên hệ ngay tại:

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất: Malaysia
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế