Mô tả

Quầy Pha Chế Cà Phê 3M1 Inox 304 – Gia công theo yêu cầu tại xưởng inox Kenbar

Quầy Pha Chế Cà Phê 3M1 Inox 304 là hệ quầy pha chế chuyên dụng dành cho quán cafe, trà sữa, trà trái cây, nhà hàng, quầy bar và các mô hình F&B cần một line thao tác dài, nhiều công năng và tối ưu cho vận hành thực tế.

Sản phẩm được gia công trực tiếp tại xưởng inox Kenbar, có thể tùy chỉnh theo yêu cầu về chiều dài, chiều sâu, chiều cao, bố trí thùng đá, bồn rửa, khu vực để ráo, tủ chứa, ngăn kéo, vị trí đặt thiết bị và hướng thao tác của nhân viên.

Theo mẫu sản phẩm, quầy có chiều dài khoảng 3M1, tích hợp nhiều khu vực chức năng như khoang chứa đá, mặt bàn thao tác, bồn rửa có vòi nước, khu vực thoát nước/để ráo và hệ tủ inox phía dưới. Thiết kế này giúp nhiều công đoạn pha chế được bố trí liền mạch trên cùng một hệ quầy.

Khách hàng có thể lựa chọn inox 304, inox 201 hoặc alu cho các hạng mục phù hợp theo yêu cầu. Với các khu vực thường xuyên tiếp xúc với nước, đá và nguyên liệu, inox 304 là lựa chọn nên ưu tiên.

Thông tin chi tiết sản phẩm Quầy Pha Chế Cà Phê 3M1 Inox 304

Tên sản phẩm: Quầy Pha Chế Cà Phê 3M1 Inox 304

Đơn vị gia công: Xưởng inox Kenbar

Dòng sản phẩm: Quầy pha chế inox gia công theo yêu cầu

Chiều dài tham khảo: 3M1

Chất liệu tiêu chuẩn: Inox 304

Chất liệu tùy chọn: Inox 304, inox 201, alu theo yêu cầu

Thiết kế: Hệ quầy pha chế đa công năng

Khoang/thùng đá: Có thể tích hợp theo thiết kế

Bồn rửa: Có theo mẫu

Vòi nước: Có thể tích hợp

Khu vực để ráo/thoát nước: Có theo mẫu

Mặt bàn thao tác: Có

Tủ phía dưới: Có

Ngăn kéo: Có thể gia công theo yêu cầu

Số khoang tủ: Tùy chỉnh theo công năng

Kiểu cửa: Cửa mở, cửa trượt hoặc theo yêu cầu

Khay topping: Có thể tích hợp

Chiều sâu quầy: Gia công theo mặt bằng

Chiều cao quầy: Gia công theo nhu cầu sử dụng

Đường cấp nước: Bố trí theo mặt bằng thực tế

Đường thoát nước: Bố trí theo mặt bằng thực tế

Vị trí đặt máy: Gia công theo kích thước thiết bị

Gia công theo kích thước: Có

Gia công theo công năng: Có

Ứng dụng: Pha cafe, trà sữa, trà trái cây, sinh tố, đồ uống đá xay và nhiều dòng thức uống khác.

Phù hợp sử dụng: Quán cafe, trà sữa, nhà hàng, khách sạn, bakery, quầy bar, kiosk và các mô hình F&B.

Địa chỉ sản xuất: 3D1 Đường số 10, Phường Tân Kiểng, Hồ Chí Minh

Bảo quản: Vệ sinh mặt quầy, khoang đá, bồn rửa, khu vực thoát nước và các khoang tủ thường xuyên. Hạn chế sử dụng hóa chất ăn mòn mạnh hoặc vật sắc nhọn chà trực tiếp lên inox.

Vì sao Quầy Pha Chế Cà Phê 3M1 Inox 304 phù hợp cho quán?

Chiều dài 3M1 tạo không gian thao tác lớn: Với chiều dài khoảng 3,1m, quầy có thể chia thành nhiều station riêng biệt, phù hợp cho quán có nhiều nhân viên đứng pha chế cùng lúc.

Tích hợp nhiều chức năng trên cùng một line: Thay vì bố trí riêng thùng đá, bồn rửa, bàn thao tác và tủ chứa, quầy có thể gom các khu vực này thành một hệ thống liền mạch.

Khoang đá ngay tại khu vực pha chế: Đá là nguyên liệu được sử dụng liên tục tại quán cafe – trà sữa. Việc tích hợp thùng đá ngay trên quầy giúp giảm thao tác di chuyển trong giờ cao điểm.

Bồn rửa tích hợp: Nhân viên có thể vệ sinh shaker, ca inox, dụng cụ bar và nhiều vật dụng ngay tại quầy.

Khu vực thoát nước/để ráo: Theo mẫu, cạnh bồn có khu vực mặt inox đục lỗ hỗ trợ thoát nước hoặc đặt dụng cụ ráo nước, giúp khu vực vệ sinh gọn hơn.

Hệ tủ phía dưới: Không gian dưới mặt bàn được tận dụng để chứa bao bì, dụng cụ, nguyên liệu khô và các vật tư vận hành.

Gia công inox 304: Inox 304 phù hợp với quầy có tần suất sử dụng cao, đặc biệt ở khu vực thường xuyên tiếp xúc với nước và độ ẩm.

Tối ưu workflow với quầy dài 3M1

Một quầy pha chế dài nhưng bố trí không hợp lý vẫn có thể khiến nhân viên phải di chuyển nhiều.

Với quầy 3M1, Kenbar có thể chia line theo thứ tự thao tác:

Nhận ly → Lấy nguyên liệu → Lấy đá → Pha chế → Thêm topping → Hoàn thiện → Trả món

Khu vực rửa có thể được đặt ở đầu hoặc cuối line để hạn chế giao cắt giữa dụng cụ bẩn và khu vực hoàn thiện đồ uống.

Ví dụ bố trí tham khảo:

Khu 1: Thùng đá và nguyên liệu
Khu 2: Mặt bàn thao tác
Khu 3: Khu hoàn thiện món
Khu 4: Bồn rửa và để ráo dụng cụ

Bố cục thực tế có thể thay đổi hoàn toàn theo mặt bằng của từng quán.

Gia công theo menu và loại hình kinh doanh

Quán cafe

Có thể ưu tiên bố trí:

• Máy pha cafe
• Máy xay cafe
• Knock box
• Ca đánh sữa
• Thùng đá
• Bồn rửa
• Khu vực để ly
• Tủ chứa dụng cụ

Quán trà sữa

Có thể ưu tiên:

• Thùng đá
• Khay topping
• Bình ủ trà
• Máy định lượng
• Khu shaker
• Máy xay sinh tố
• Bồn rửa
• Khu hoàn thiện món

Quán trà trái cây

Có thể ưu tiên:

• Khu sơ chế trái cây
• Khay nguyên liệu
• Thùng đá
• Khu shaker
• Khay topping
• Bồn rửa
• Khu ra món

Do đó, quầy được gia công dựa trên menu + thiết bị + mặt bằng + số lượng nhân viên, thay vì chỉ dựa vào chiều dài.

Gia công theo kích thước và công năng yêu cầu

Khách hàng có thể yêu cầu:

• Thay đổi chiều dài 3M1
• Thay đổi chiều sâu
• Điều chỉnh chiều cao
• Thay đổi vị trí thùng đá
• Thay đổi kích thước khoang đá
• Thêm hoặc bớt bồn rửa
• Bố trí vòi nước theo hướng thao tác
• Thêm khay topping
• Thêm khu vực để ráo
• Thêm ngăn kéo
• Tùy chỉnh tủ phía dưới
• Làm cửa mở hoặc cửa trượt
• Bố trí kệ bên trong
• Làm khoang đặt máy
• Bố trí lỗ đi dây điện
• Bố trí đường cấp nước
• Bố trí đường thoát nước
• Thiết kế hướng thao tác trái – phải

Có thể thiết kế riêng vị trí đặt máy móc

Trước khi gia công, khách hàng nên cung cấp kích thước các thiết bị dự kiến đặt trên quầy như:

• Máy pha cafe
• Máy xay cafe
• Máy xay sinh tố
• Máy ép trái cây
• Máy định lượng
• Máy đánh sữa
• Bình ủ trà
• Máy đun nước
• Thiết bị POS

Từ đó, xưởng Kenbar có thể tính toán diện tích mặt bàn và khoảng cách thao tác phù hợp hơn.

Hệ tủ phía dưới giúp tăng khả năng lưu trữ

Theo mẫu, phần phía dưới quầy được thiết kế thành nhiều khoang.

Có thể sử dụng để chứa:

• Ly dự phòng
• Nắp ly
• Ống hút
• Khăn
• Dụng cụ pha chế
• Bao bì
• Nguyên liệu khô
• Thùng chứa
• Phụ kiện máy
• Vật tư vận hành

Khách hàng có thể yêu cầu làm khoang lớn, ngăn kéo, cửa mở hoặc cửa trượt tùy loại vật dụng cần lưu trữ.

Khoang đá tích hợp tiện lợi cho giờ cao điểm

Với quán cafe – trà sữa, việc lấy đá diễn ra gần như liên tục.

Khi thùng đá được tích hợp trên line, nhân viên có thể thao tác:

Lấy ly → Xúc đá → Thêm nguyên liệu → Pha chế

mà không phải bước sang một khu vực khác.

Khoang đá có thể tùy chỉnh:

• Dung tích
• Chiều sâu
• Vị trí
• Kiểu nắp
• Đường thoát nước đá tan
• Vị trí để dụng cụ xúc đá

Bồn rửa và khu vực để ráo ngay trên quầy

Theo mẫu, quầy có bồn rửa kết hợp vòi nước và khu vực inox thoát nước bên cạnh.

Khu vực này phù hợp để:

• Rửa shaker
• Rửa ca pha chế
• Tráng ly
• Rửa dụng cụ
• Đặt dụng cụ để ráo
• Vệ sinh nhanh trong ca

Điều này giúp quầy có thể tự xử lý các thao tác vệ sinh cơ bản mà không cần phụ thuộc hoàn toàn vào khu rửa phía sau.

Nên chọn inox 304 hay inox 201?

Inox 304

Nên ưu tiên cho:

• Mặt bàn pha chế
• Khoang đá
• Bồn rửa
• Khu vực để ráo
• Khu topping
• Những vị trí thường xuyên tiếp xúc với nước

Inox 304 có khả năng chống ăn mòn tốt và phù hợp với môi trường pha chế có độ ẩm cao.

Inox 201

Có thể cân nhắc cho:

• Một số phần khung
• Các khu vực ít tiếp xúc trực tiếp với nước
• Nhu cầu tối ưu chi phí

Alu

Kenbar nhận kết hợp alu ở những hạng mục phù hợp theo yêu cầu thiết kế và thẩm mỹ của khách hàng.

Cách sử dụng Quầy Pha Chế Cà Phê 3M1 Inox 304

Trước khi đưa quầy vào vận hành, nên kiểm tra:

• Đường cấp nước
• Đường thoát nước
• Vòi nước
• Khoang đá
• Ổ điện
• Vị trí máy móc
• Các ngăn tủ
• Mặt bàn thao tác

Trong giờ bán hàng:

• Giữ mặt quầy sạch và gọn
• Không để dụng cụ bẩn lẫn vào khu nguyên liệu
• Chỉ sử dụng dụng cụ xúc đá riêng
• Đậy khoang đá khi không sử dụng
• Lau ngay syrup hoặc sữa bị đổ
• Giữ bồn rửa thông thoáng
• Đóng tủ sau khi lấy vật dụng

Hiệu quả sử dụng

Khi được thiết kế đúng workflow, Quầy Pha Chế Cà Phê 3M1 Inox 304 giúp nhiều thao tác được thực hiện liên tục trên cùng một line:

Lấy nguyên liệu → Lấy đá → Pha chế → Hoàn thiện → Trả món → Rửa dụng cụ

Điều này giúp giảm quãng đường di chuyển và hỗ trợ nhiều nhân viên cùng làm việc hiệu quả hơn trong giờ cao điểm.

Lưu ý khi sử dụng Quầy Pha Chế Inox 304

Trong quá trình sử dụng nên:

• Không đặt tải vượt quá kết cấu thiết kế
• Giữ khoang đá sạch
• Không dùng tay trực tiếp lấy đá
• Không để đường thoát nước bị tắc
• Kiểm tra vòi khi xuất hiện rò nước
• Lau nước đọng thường xuyên
• Không sử dụng hóa chất ăn mòn mạnh không phù hợp
• Không dùng vật sắc nhọn chà mạnh lên inox
• Kiểm tra bản lề và tay nắm định kỳ
• Giữ khu vực phía dưới quầy sạch

Cách vệ sinh Quầy Pha Chế Cà Phê 3M1 Inox 304

Sau mỗi ca làm việc nên:

1. Thu dọn toàn bộ dụng cụ trên mặt quầy.
2. Loại bỏ đá còn lại theo quy trình của quán.
3. Vệ sinh khoang đá.
4. Làm sạch bồn rửa.
5. Vệ sinh khu vực thoát nước.
6. Lau mặt bàn inox.
7. Làm sạch khay topping nếu có.
8. Vệ sinh các khoang tủ phía dưới.
9. Lau tay nắm và bản lề.
10. Kiểm tra đường thoát nước.
11. Làm sạch chân quầy và khu vực sàn.
12. Để quầy sạch và khô trước ca tiếp theo.

Đặt gia công Quầy Pha Chế Cà Phê 3M1 Inox 304 ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể đặt gia công Quầy Pha Chế Cà Phê 3M1 Inox 304 dựa trên mặt bằng, menu, số lượng thiết bị và quy trình vận hành thực tế.

Sản phẩm được gia công tại xưởng inox Kenbar, nhận tùy chỉnh kích thước, công năng, bố cục, số lượng khoang và vật liệu inox 304, inox 201, alu theo yêu cầu.

Khi đặt gia công tại KENBAR, bạn có thể nhận được:

• Tư vấn kích thước theo mặt bằng thực tế
• Thiết kế quầy dựa trên menu
• Tư vấn workflow pha chế
• Tùy chỉnh vị trí và kích thước thùng đá
• Tùy chỉnh bồn rửa
• Tùy chỉnh khu vực để ráo
• Có thể tích hợp khay topping
• Tùy chỉnh hệ tủ phía dưới
• Thêm ngăn kéo theo nhu cầu
• Thiết kế vị trí đặt máy móc
• Bố trí cấp – thoát nước
• Tư vấn inox 304, inox 201 hoặc alu
• Gia công theo hướng thao tác thực tế
• Hỗ trợ setup hệ quầy cafe – trà sữa
• Hỗ trợ bán sỉ và bán lẻ
• Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT đầy đủ

Liên hệ Kenbar ngay để được tư vấn và đặt gia công Quầy Pha Chế Cà Phê 3M1 Inox 304 theo đúng mặt bằng, kích thước và công năng mong muốn.

Liên hệ ngay tại:

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất: 3D1 Đường số 10, Phường Tân Kiểng, Hồ Chí Minh
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: https://kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế