Mô tả

THÔNG TIN CHI TIẾT

Quầy Pha Chế Inox 304 2M Có Thùng Đá 4 Khay Topping – Gia công theo yêu cầu tại xưởng inox Kenbar

Quầy Pha Chế Inox 304 2M Có Thùng Đá 4 Khay Topping là hệ quầy pha chế đa công năng được thiết kế dành cho quán cafe, trà sữa, trà trái cây, kiosk, quầy take away và các mô hình F&B cần tối ưu thao tác trong không gian khoảng 2m.

Sản phẩm được gia công trực tiếp tại xưởng inox Kenbar, có thể tùy chỉnh theo yêu cầu về chiều dài, chiều sâu, chiều cao, kích thước thùng đá, vị trí 4 khay topping, mặt bàn thao tác, hệ kệ phía trên, tủ chứa phía dưới và hướng làm việc của nhân viên.

Theo mẫu sản phẩm, quầy có chiều dài khoảng 2M, kết hợp thùng đá, cụm 4 khay topping, khu vực thao tác, hệ kệ phía trên và nhiều khoang tủ phía dưới. Cách bố trí tập trung giúp đá, topping, dụng cụ và nguyên liệu nằm gần vị trí nhân viên pha chế, đặc biệt thuận tiện trong giờ cao điểm.

Khách hàng có thể lựa chọn inox 304, inox 201 hoặc alu cho các hạng mục phù hợp theo yêu cầu. Đối với thùng đá, mặt bàn và các khu vực thường xuyên tiếp xúc với nước, nên ưu tiên inox 304.

Thông tin chi tiết sản phẩm Quầy Pha Chế Inox 304 2M Có Thùng Đá 4 Khay Topping

Tên sản phẩm: Quầy Pha Chế Inox 304 2M Có Thùng Đá 4 Khay Topping

Đơn vị gia công: Xưởng inox Kenbar

Dòng sản phẩm: Quầy pha chế inox gia công theo yêu cầu

Chiều dài tham khảo: 2M

Chất liệu tiêu chuẩn: Inox 304

Chất liệu tùy chọn: Inox 304, inox 201, alu theo yêu cầu

Thiết kế: Quầy pha chế tích hợp nhiều khu vực chức năng

Thùng đá: Có

Số lượng thùng đá: 1 thùng theo cấu hình sản phẩm

Kích thước thùng đá: Gia công theo yêu cầu

Kết cấu cách nhiệt thùng đá: Có thể gia công theo cấu hình thực tế

Đường thoát nước đá tan: Có thể bố trí theo yêu cầu

Khay topping: Có

Số lượng khay topping: 4 khay theo tên sản phẩm

Kích thước khay topping: Tùy chỉnh theo loại khay sử dụng

Mặt bàn thao tác: Có

Hệ kệ phía trên: Có theo mẫu

Số tầng kệ: Có thể tùy chỉnh

Tủ phía dưới: Có

Số khoang tủ: Gia công theo nhu cầu

Kiểu cửa: Cửa mở, cửa trượt hoặc theo thiết kế

Ngăn kéo: Có thể bổ sung

Chậu rửa: Có thể tích hợp nếu khách hàng yêu cầu

Chiều sâu quầy: Gia công theo mặt bằng

Chiều cao quầy: Gia công theo nhu cầu sử dụng

Vị trí cấp – thoát nước: Tùy chỉnh theo mặt bằng thực tế

Gia công theo kích thước: Có

Gia công theo công năng: Có

Ứng dụng: Pha cafe, trà sữa, trà trái cây, sinh tố, đồ uống đá xay và các loại thức uống khác.

Phù hợp sử dụng: Quán cafe, trà sữa, trà trái cây, kiosk, quầy take away, nhà hàng, bakery, quầy bar và các mô hình F&B.

Địa chỉ sản xuất: 3D1 Đường số 10, Phường Tân Kiểng, Hồ Chí Minh

Bảo quản: Vệ sinh thùng đá, khay topping, mặt bàn, kệ và hệ tủ thường xuyên. Không sử dụng hóa chất ăn mòn mạnh hoặc dụng cụ quá sắc, quá thô để chà trực tiếp lên bề mặt inox.

Vì sao Quầy Pha Chế Inox 304 2M Có Thùng Đá 4 Khay Topping phù hợp cho quán?

Tích hợp thùng đá ngay trên line pha chế: Nhân viên có thể lấy đá trực tiếp tại vị trí đang làm đồ uống, hạn chế phải di chuyển sang một thùng đá riêng.

4 khay topping bố trí tập trung: Quầy có thể chứa 4 loại topping hoặc nguyên liệu khác nhau ngay trong tầm thao tác, phù hợp với các món trà sữa, trà trái cây và đồ uống cần hoàn thiện topping.

Chiều dài 2M tương đối gọn: Kích thước này tạo đủ diện tích cho nhiều công năng nhưng vẫn phù hợp với các mặt bằng không quá lớn.

Hệ kệ phía trên: Kệ giúp tận dụng không gian theo chiều cao để đặt ly, chai syrup, dụng cụ hoặc các vật dụng sử dụng thường xuyên.

Tủ chứa phía dưới: Các khoang tủ giúp cất bao bì, ly, dụng cụ và vật tư, hạn chế để quá nhiều đồ trên mặt bàn.

Gia công inox 304: Inox 304 phù hợp với khu vực thường xuyên tiếp xúc với nước, đá và nguyên liệu, đồng thời thuận tiện vệ sinh.

Thùng đá tích hợp giúp giảm thao tác di chuyển

Đối với quán cafe – trà sữa, đá thường được sử dụng trong phần lớn order.

Nếu thùng đá đặt cách xa khu pha chế, nhân viên phải di chuyển qua lại nhiều lần trong một ca.

Với quầy tích hợp, workflow có thể được rút gọn:

Lấy ly → Lấy nguyên liệu → Lấy đá → Pha chế → Thêm topping → Hoàn thiện

Thùng đá có thể được gia công ở bên trái, giữa hoặc bên phải tùy hướng thao tác của nhân viên.

4 khay topping phù hợp với menu cơ bản

Cụm 4 khay có thể được sử dụng cho:

Khay 1: Trân châu
Khay 2: Thạch
Khay 3: Pudding
Khay 4: Topping hoặc trái cây khác

Đây chỉ là cách bố trí tham khảo. Quán có thể sử dụng cho bất kỳ nguyên liệu phù hợp nào.

Kenbar cũng có thể thay đổi:

• Kích thước từng khay
• Độ sâu khay
• Loại khay GN
• Vị trí cụm topping
• Khoảng cách giữa các khay
• Kiểu nắp che

Nếu menu thay đổi và cần nhiều hơn 4 topping, thiết kế có thể được điều chỉnh ngay từ giai đoạn gia công.

Tối ưu workflow trong chiều dài 2M

Với quầy dài khoảng 2m, việc bố trí đúng thứ tự thao tác quan trọng hơn việc cố gắng đưa thật nhiều chức năng vào quầy.

Một bố cục tham khảo:

Khu chuẩn bị → Thùng đá → Khu pha chế → 4 khay topping → Khu hoàn thiện

Hoặc:

Thùng đá → Khu shaker → Topping → Ra món

Thiết kế có thể đảo chiều tùy:

• Hướng nhân viên đứng
• Nhân viên thuận tay trái hay phải
• Vị trí nhận order
• Vị trí trả món
• Vị trí máy móc
• Đường cấp – thoát nước
• Không gian đi lại phía sau

Hệ kệ phía trên giúp giải phóng mặt bàn

Theo mẫu, quầy được bố trí thêm hệ kệ phía trên.

Kệ có thể dùng để đặt:

• Ly
• Chai syrup
• Bình chứa
• Dụng cụ pha chế
• Ca inox
• Hộp nguyên liệu
• Vật tư thường xuyên sử dụng

Số tầng và khoảng cách giữa các tầng có thể thay đổi theo nhu cầu.

Việc đưa những vật dụng ít chiếm trọng lượng lên kệ giúp giữ mặt bàn phía dưới thông thoáng hơn cho thao tác pha chế.

Hệ tủ phía dưới giúp tăng không gian lưu trữ

Các khoang phía dưới có thể dùng để chứa:

• Ly dự phòng
• Nắp ly
• Ống hút
• Túi
• Bao bì
• Khăn
• Dụng cụ pha chế
• Nguyên liệu khô
• Phụ kiện máy
• Vật tư vận hành

Kenbar có thể thiết kế:

Tủ kín – cửa mở – cửa trượt – khoang mở – ngăn kéo

tùy theo loại vật dụng cần chứa.

Gia công theo menu của từng quán

Quán trà sữa

Có thể ưu tiên:

• Thùng đá lớn
• 4 hoặc nhiều khay topping
• Khu shaker
• Máy định lượng
• Bình ủ trà
• Khu hoàn thiện ly

Quán trà trái cây

Có thể ưu tiên:

• Thùng đá
• Khay trái cây
• Khu sơ chế
• Khu shaker
• Topping
• Khu ra món

Quán cafe kết hợp trà sữa

Có thể chia mặt bàn thành:

Khu cafe: Máy pha + máy xay

Khu đồ uống lạnh: Đá + topping + khu hoàn thiện

Nếu có nhiều thiết bị, nên cung cấp kích thước máy trước khi gia công để tránh mặt bàn bị quá chật.

Gia công theo kích thước và công năng yêu cầu

Khách hàng có thể yêu cầu:

• Thay đổi chiều dài 2M
• Thay đổi chiều sâu
• Điều chỉnh chiều cao
• Thay đổi kích thước thùng đá
• Đổi vị trí thùng đá
• Tăng hoặc giảm số khay topping
• Thay đổi kích thước từng khay
• Thêm nắp cho khu topping
• Tăng hoặc giảm số tầng kệ
• Thay đổi hệ tủ phía dưới
• Thêm ngăn kéo
• Thêm chậu rửa
• Bố trí khu vực để máy
• Bố trí lỗ đi dây
• Bố trí cấp – thoát nước
• Thiết kế theo hướng thao tác trái hoặc phải

Có thể tích hợp thêm chậu rửa

Nếu cần một station pha chế độc lập hơn, khách hàng có thể yêu cầu tích hợp chậu rửa và vòi nước.

Chậu có thể dùng để:

• Tráng shaker
• Rửa ca inox
• Rửa dụng cụ bar
• Tráng ly
• Vệ sinh nhanh trong ca

Tuy nhiên, khi thêm chậu rửa vào quầy dài 2M, cần tính toán lại kích thước thùng đá và khu topping để vẫn đảm bảo đủ diện tích thao tác.

Nên chọn inox 304 hay inox 201?

Inox 304

Nên ưu tiên cho:

• Thùng đá
• Mặt bàn
• Khay topping
• Chậu rửa nếu có
• Các khu vực thường xuyên tiếp xúc với nước

Inox 304 có khả năng chống ăn mòn tốt và phù hợp với môi trường pha chế có độ ẩm cao.

Inox 201

Có thể cân nhắc cho:

• Một số phần khung
• Các khu vực ít tiếp xúc trực tiếp với nước
• Nhu cầu tối ưu chi phí

Alu

Kenbar nhận kết hợp alu ở những hạng mục phù hợp theo yêu cầu về thiết kế và công năng.

Cách sử dụng Quầy Pha Chế Inox 304 2M Có Thùng Đá 4 Khay Topping

Trước mỗi ca nên:

• Làm sạch thùng đá
• Vệ sinh 4 khay topping
• Chuẩn bị đá sạch
• Chia topping vào từng khay
• Sắp xếp dụng cụ
• Kiểm tra các khoang tủ

Trong quá trình vận hành:

• Sử dụng dụng cụ xúc đá riêng
• Không lấy đá trực tiếp bằng tay
• Không để syrup hoặc topping rơi vào thùng đá
• Sử dụng dụng cụ riêng cho từng topping
• Đậy topping khi không sử dụng
• Lau ngay nguyên liệu bị đổ
• Giữ mặt quầy gọn

Hiệu quả sử dụng

Khi được thiết kế đúng workflow, Quầy Pha Chế Inox 304 2M Có Thùng Đá 4 Khay Topping giúp gom các nguyên liệu có tần suất sử dụng cao vào một khu vực:

Đá + topping + mặt thao tác + dụng cụ + vật tư

Nhờ đó, nhân viên giảm thời gian di chuyển và có thể xử lý order nhanh hơn trong giờ cao điểm.

Lưu ý khi sử dụng

Trong quá trình vận hành nên:

• Chỉ sử dụng đá sạch cho đồ uống
• Không dùng tay trực tiếp lấy đá
• Vệ sinh thùng đá mỗi ngày
• Kiểm tra đường thoát nước đá tan
• Không để topping quá thời gian bảo quản phù hợp
• Dùng dụng cụ riêng cho từng khay
• Không đặt tải vượt thiết kế của hệ kệ
• Không sử dụng hóa chất ăn mòn mạnh không phù hợp
• Không chà inox bằng vật sắc hoặc quá thô
• Giữ tủ phía dưới sạch và khô

Cách vệ sinh Quầy Pha Chế Inox 304 2M

Sau mỗi ca làm việc nên:

1. Thu dọn dụng cụ trên mặt quầy.
2. Lấy topping còn lại ra khỏi khay theo quy trình bảo quản.
3. Tháo và vệ sinh 4 khay topping.
4. Loại bỏ đá còn lại theo quy trình của quán.
5. Xả nước đá tan.
6. Vệ sinh thùng đá.
7. Lau sạch mặt bàn inox.
8. Làm sạch hệ kệ phía trên.
9. Vệ sinh hệ tủ phía dưới.
10. Lau tay nắm và bản lề.
11. Kiểm tra đường thoát nước.
12. Lau chân quầy và khu vực sàn phía dưới.
13. Để quầy sạch và khô trước ca tiếp theo.

Đặt gia công Quầy Pha Chế Inox 304 2M Có Thùng Đá 4 Khay Topping ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể đặt gia công Quầy Pha Chế Inox 304 2M Có Thùng Đá 4 Khay Topping theo mặt bằng, menu và workflow vận hành thực tế.

Sản phẩm được gia công tại xưởng inox Kenbar, nhận tùy chỉnh kích thước, công năng, bố cục và vật liệu inox 304, inox 201, alu theo yêu cầu.

Khi đặt gia công tại KENBAR, bạn có thể nhận được:

• Tư vấn kích thước theo mặt bằng thực tế
• Thiết kế dựa trên menu của quán
• Tư vấn workflow pha chế
• Tùy chỉnh vị trí và dung tích thùng đá
• Tùy chỉnh 4 khay topping
• Có thể tăng hoặc giảm số lượng khay
• Tùy chỉnh hệ kệ phía trên
• Tùy chỉnh hệ tủ phía dưới
• Có thể thêm ngăn kéo
• Có thể tích hợp chậu rửa
• Thiết kế vị trí đặt máy móc
• Bố trí cấp – thoát nước theo nhu cầu
• Thiết kế theo hướng thao tác thực tế
• Tư vấn inox 304, inox 201 hoặc alu
• Gia công đồng bộ với hệ quầy cafe – trà sữa
• Hỗ trợ bán sỉ và bán lẻ
• Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT đầy đủ

Liên hệ Kenbar ngay để được tư vấn và đặt gia công Quầy Pha Chế Inox 304 2M Có Thùng Đá 4 Khay Topping theo đúng kích thước, menu và công năng mong muốn.

Liên hệ ngay tại:

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất: 3D1 Đường số 10, Phường Tân Kiểng, Hồ Chí Minh
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: https://kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế