Mô tả

THÔNG TIN CHI TIẾT

Bàn Mát 2 Cánh Inox Hoshizaki RTW-156LS4 – Dung tích 305L, làm lạnh quạt gió

Bàn Mát 2 Cánh Inox Hoshizaki RTW-156LS4 là dòng bàn mát công nghiệp của Hoshizaki, phù hợp với nhà hàng, khách sạn, quán cafe, bakery, quầy bar, bếp trung tâm và các mô hình F&B cần kết hợp bảo quản lạnh với mặt bàn thao tác.

Model RTW-156LS4 có dung tích 305L, dải nhiệt độ từ -2°C đến +12°C, kích thước 1500 × 600 × 850mm và sử dụng hệ thống làm lạnh bằng quạt gió. Thiết kế 2 cánh giúp nhân viên dễ phân chia và lấy nguyên liệu trong quá trình làm việc.

Phần mặt bàn inox phía trên có thể tận dụng làm khu vực sơ chế, chuẩn bị topping, chia nguyên liệu hoặc đặt các dụng cụ phù hợp, giúp tối ưu diện tích so với việc bố trí riêng một bàn inox và một tủ mát.

Thông tin chi tiết sản phẩm Bàn Mát 2 Cánh Inox Hoshizaki RTW-156LS4

Tên sản phẩm: Bàn Mát 2 Cánh Inox Hoshizaki RTW-156LS4

Thương hiệu: Hoshizaki

Model: RTW-156LS4

Dòng sản phẩm: Bàn mát công nghiệp / Refrigerated Work Table

Số cánh: 2 cánh

Kiểu cửa: Cửa xoay, cửa đặc

Dung tích: 305L

Dải nhiệt độ: -2°C đến +12°C

Kích thước: 1500 × 600 × 850mm

Điện áp: 220–240V / 1 pha / 50Hz

Công suất: Khoảng 290–360W tùy cấu hình thị trường

Hệ thống làm lạnh: Quạt gió

Điều khiển nhiệt độ: Kỹ thuật số

Số lượng kệ: 4 kệ

Môi chất lạnh: R134a

Xả đá: Tự động

Gioăng cửa: Có thể tháo rời để vệ sinh

Cửa tự đóng: Có

Đèn bên trong: LED

Chất liệu: Thép không gỉ

Trọng lượng: Khoảng 96–100kg

Ứng dụng: Bảo quản rau củ, trái cây, sữa, phô mai, topping, sốt, nguyên liệu sơ chế và các loại thực phẩm cần giữ mát.

Phù hợp sử dụng: Nhà hàng, khách sạn, quán cafe, bakery, quầy bar, bếp trung tâm và các mô hình F&B.

Thương hiệu: Nhật Bản

Sản xuất tại: Ấn Độ

Bảo quản: Đặt thiết bị ở vị trí bằng phẳng và thông thoáng, không che khu vực tản nhiệt. Vệ sinh khoang lạnh, kệ, gioăng cửa và mặt inox thường xuyên.

Vì sao Bàn Mát Hoshizaki RTW-156LS4 được ưa chuộng?

Dung tích 305L: Khoang lạnh có không gian phù hợp để lưu trữ nhiều nhóm nguyên liệu phục vụ trong ca, từ rau củ, topping đến sữa và thực phẩm đã sơ chế.

Thiết kế 2 cánh tiện lợi: Hai cánh cửa giúp người dùng phân chia nguyên liệu theo từng khu vực và chỉ mở phần cần thiết khi lấy thực phẩm.

Dải nhiệt độ từ -2°C đến +12°C: Khoảng nhiệt độ rộng giúp thiết bị linh hoạt hơn khi bảo quản nhiều nhóm nguyên liệu phù hợp.

Làm lạnh bằng quạt gió: Hệ thống quạt giúp không khí lạnh lưu thông trong khoang, hỗ trợ phân bổ nhiệt độ đồng đều hơn.

Điều khiển nhiệt độ kỹ thuật số: Người vận hành có thể theo dõi nhiệt độ hiện tại và điều chỉnh dễ dàng hơn so với bộ điều khiển cơ truyền thống.

4 kệ bên trong: Các kệ có thể hỗ trợ chia không gian lưu trữ thành nhiều tầng, giúp nguyên liệu được sắp xếp gọn gàng và dễ lấy.

Cửa tự đóng: Thiết kế cửa hỗ trợ tự đóng giúp hạn chế tình trạng nhân viên quên đóng cửa sau khi lấy nguyên liệu, từ đó giảm thất thoát hơi lạnh.

Xả đá tự động: Hệ thống giúp hạn chế việc người dùng phải xử lý băng tuyết thủ công trong quá trình vận hành.

Mặt bàn inox: Phía trên thiết bị có thể sử dụng làm khu vực sơ chế hoặc chuẩn bị nguyên liệu, giúp tận dụng tốt diện tích line bếp.

Bàn Mát Hoshizaki RTW-156LS4 phù hợp bảo quản những gì?

Gợi ý ứng dụng cơ bản

• Rau củ
• Trái cây
• Sữa
• Phô mai
• Bơ
• Topping
• Sốt
• Nguyên liệu pizza
• Nguyên liệu sandwich
• Nguyên liệu burger
• Nguyên liệu bakery
• Thực phẩm đã sơ chế phù hợp
• Các loại nguyên liệu cần bảo quản mát

Mỗi nhóm thực phẩm cần được bảo quản ở mức nhiệt và thời gian phù hợp với đặc tính riêng.

Tối ưu không gian với thiết kế bàn mát 1.5M

Với kích thước:

1500 × 600 × 850mm

RTW-156LS4 phù hợp với nhiều line bếp và quầy bar có chiều sâu hạn chế.

Chiều sâu 600mm đặc biệt thuận tiện cho những khu vực cần thiết bị không chiếm quá nhiều không gian lối đi.

Phần trên có thể sử dụng để:

• Sơ chế thực phẩm
• Chuẩn bị topping
• Chia nguyên liệu
• Đặt hộp thực phẩm
• Đặt dụng cụ phù hợp

Phần dưới dùng để bảo quản lạnh, tạo thành một khu vực làm việc tập trung.

Gợi ý bố trí 2 khoang tủ

Quán có thể phân chia nguyên liệu theo nhóm.

Ví dụ:

Khoang 1: Rau củ, trái cây và topping

Khoang 2: Sữa, phô mai, sốt và nguyên liệu dự phòng

Hoặc tại nhà hàng:

Khoang 1: Nguyên liệu sơ chế

Khoang 2: Thực phẩm sử dụng trực tiếp trong ca

Cách chia rõ ràng giúp nhân viên dễ tìm thực phẩm và giảm thời gian mở cửa tủ.

Cách sử dụng Bàn Mát 2 Cánh Inox Hoshizaki RTW-156LS4

Gợi ý sử dụng

Đặt thiết bị trên mặt sàn bằng phẳng, chắc chắn và đảm bảo khu vực tản nhiệt có đủ không gian.

Kết nối nguồn điện đúng thông số, bật máy và thiết lập nhiệt độ phù hợp với nhóm nguyên liệu cần bảo quản.

Chờ khoang lạnh đạt nhiệt độ mong muốn trước khi đưa lượng lớn thực phẩm vào.

Khi sắp xếp nguyên liệu:

• Phân loại từng nhóm thực phẩm
• Sử dụng hộp chứa phù hợp
• Không nhồi khoang quá kín
• Không che luồng khí lạnh
• Không đưa thực phẩm còn quá nóng vào tủ
• Hạn chế mở cửa lâu
• Đóng kín cửa sau khi lấy nguyên liệu

Những nguyên liệu được sử dụng nhiều nên đặt ở vị trí dễ lấy nhất.

Thành phẩm và hiệu quả sử dụng

Khi được bố trí hợp lý, Bàn Mát Hoshizaki RTW-156LS4 giúp tạo một khu vực bảo quản và thao tác tập trung.

Nhân viên có thể thực hiện quy trình:

Lấy nguyên liệu → Đặt lên mặt bàn → Sơ chế/chuẩn bị → Hoàn thiện món → Cất nguyên liệu

Thiết kế này giúp giảm thao tác di chuyển giữa bàn làm việc và tủ lạnh riêng, đặc biệt hữu ích trong giờ cao điểm.

Phù hợp với nhiều mô hình F&B

Hoshizaki RTW-156LS4 phù hợp với:

• Nhà hàng
• Khách sạn
• Quán cafe
• Quán trà sữa
• Bakery
• Bistro
• Quầy bar
• Tiệm pizza
• Quầy sandwich
• Bếp trung tâm
• Bếp ăn tập thể
• Khu sơ chế thực phẩm

Đặc biệt, thiết bị phù hợp với các khu vực cần mặt bàn thao tác rộng khoảng 1,5m và khoang lạnh ngay bên dưới.

Lưu ý khi sử dụng Hoshizaki RTW-156LS4

Trong quá trình vận hành nên:

• Sử dụng nguồn điện đúng thông số
• Đặt máy tại vị trí thông thoáng
• Không che khu vực tản nhiệt
• Không nhồi thực phẩm quá kín
• Không mở cửa trong thời gian quá lâu
• Không cho thực phẩm quá nóng trực tiếp vào tủ
• Theo dõi nhiệt độ thường xuyên
• Kiểm tra gioăng cửa định kỳ
• Vệ sinh dàn nóng theo lịch
• Không xịt nước trực tiếp vào bộ điều khiển và linh kiện điện
• Ngắt nguồn trước khi vệ sinh sâu

Nếu máy hoạt động liên tục nhưng khoang không đạt nhiệt độ cài đặt, nên kiểm tra cửa, gioăng và hệ thống làm lạnh.

Cách vệ sinh Bàn Mát Hoshizaki RTW-156LS4

Sau mỗi ca làm việc nên:

1. Thu dọn dụng cụ trên mặt bàn.
2. Sắp xếp lại thực phẩm bên trong.
3. Lau sạch mặt inox.
4. Làm sạch hai khoang lạnh.
5. Tháo và vệ sinh các kệ khi cần.
6. Lau gioăng cửa.
7. Làm sạch tay nắm.
8. Kiểm tra khu vực thoát nước.
9. Lau phần chân và sàn phía dưới.
10. Vệ sinh khu vực tản nhiệt định kỳ.

Không sử dụng vật sắc nhọn để cạy băng hoặc cặn trong khoang lạnh.

Mua Bàn Mát 2 Cánh Inox Hoshizaki RTW-156LS4 ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể tìm mua Bàn Mát 2 Cánh Inox Hoshizaki RTW-156LS4 cùng nhiều dòng bàn mát, bàn đông, thiết bị lạnh, thiết bị inox và máy móc chuyên dụng dành cho nhà hàng – quán cafe và các mô hình F&B.

Với dung tích 305L, dải nhiệt -2°C đến +12°C, 2 cánh inox, 4 kệ và hệ thống làm lạnh quạt gió, Hoshizaki RTW-156LS4 phù hợp với những khu vực cần bảo quản nguyên liệu ngay bên dưới mặt bàn thao tác.

Khi mua tại KENBAR, bạn có thể nhận được:

• Tư vấn lựa chọn bàn mát phù hợp với mô hình kinh doanh
• Hỗ trợ lựa chọn thiết bị theo lượng nguyên liệu cần bảo quản
• Tư vấn bố trí bàn mát trên line bếp hoặc quầy
• Hướng dẫn sử dụng và điều chỉnh nhiệt độ
• Tư vấn cách sắp xếp nguyên liệu trong 2 khoang
• Hướng dẫn vệ sinh và bảo quản thiết bị
• Tư vấn kết hợp cùng bàn và thiết bị inox trên line
• Hỗ trợ bán sỉ và bán lẻ
• Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT đầy đủ

Liên hệ Kenbar ngay để được tư vấn và đặt mua Bàn Mát 2 Cánh Inox Hoshizaki RTW-156LS4 phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Liên hệ ngay tại:

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất: Ấn Độ
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: https://kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế