Mô tả

THÔNG TIN CHI TIẾT

Thùng Giữ Lạnh Inox 18 Khay Topping 1/6 – Gia công theo yêu cầu tại xưởng inox Kenbar

Thùng Giữ Lạnh Inox 18 Khay Topping 1/6 là thiết bị chuyên dụng giúp sắp xếp và hỗ trợ giữ mát nhiều loại topping, trái cây và nguyên liệu trong cùng một khu vực. Sản phẩm phù hợp với quán trà sữa, trà trái cây, cafe, kem, chè, nhà hàng và các mô hình F&B có menu sử dụng nhiều topping.

Thiết bị được gia công trực tiếp tại xưởng inox Kenbar, sử dụng hệ thống 18 khay kích thước GN 1/6 bố trí thành nhiều hàng, giúp phân chia nguyên liệu rõ ràng và thuận tiện khi lấy topping trong quá trình hoàn thiện món.

Thùng có thể được gia công theo yêu cầu về kích thước tổng thể, số lượng khay, kích thước khay, độ sâu khoang, kết cấu giữ lạnh, nắp kính, hệ tủ phía dưới và cách bố trí trên line pha chế. Khách hàng có thể lựa chọn inox 304, inox 201 hoặc alu cho các hạng mục phù hợp, trong đó inox 304 nên được ưu tiên tại khu vực tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu và độ ẩm.

Thông tin chi tiết sản phẩm Thùng Giữ Lạnh Inox 18 Khay Topping 1/6

Tên sản phẩm: Thùng Giữ Lạnh Inox 18 Khay Topping 1/6

Đơn vị gia công: Xưởng inox Kenbar

Dòng sản phẩm: Thùng giữ lạnh topping inox gia công theo yêu cầu

Số lượng khay: 18 khay

Quy cách khay: GN 1/6

Chất liệu tiêu chuẩn: Inox 304

Chất liệu tùy chọn: Inox 304, inox 201, alu cho các hạng mục phù hợp theo yêu cầu

Thiết kế: Khoang giữ lạnh kết hợp hệ khay topping

Cách bố trí khay: Phân chia thành nhiều hàng để thuận tiện thao tác

Nắp phía trên: Có thể gia công kính hoặc inox theo yêu cầu

Khung kính: Có thể tích hợp

Độ sâu khay: Lựa chọn theo loại khay GN 1/6 sử dụng

Kích thước tổng thể: Gia công theo mặt bằng và số lượng khay

Kết cấu giữ lạnh: Gia công theo nhu cầu sử dụng

Hệ thống làm lạnh chủ động: Có thể thiết kế theo cấu hình yêu cầu nếu cần

Thoát nước: Có thể bố trí theo thiết kế

Tủ/khoang phía dưới: Có thể tích hợp

Gia công theo kích thước: Có

Gia công theo công năng: Có

Ứng dụng: Chứa và hỗ trợ giữ mát topping, trái cây, thạch, pudding cùng nhiều nguyên liệu phù hợp.

Phù hợp sử dụng: Quán trà sữa, trà trái cây, cafe, chè, kem, nhà hàng, buffet, bakery và các mô hình F&B.

Địa chỉ sản xuất: 3D1 Đường số 10, Phường Tân Kiểng, Hồ Chí Minh

Bảo quản: Vệ sinh khay và khoang chứa sau mỗi ca, giữ khu vực sạch và khô khi không sử dụng. Topping phải được bảo quản theo đúng yêu cầu nhiệt độ và thời gian của từng loại nguyên liệu.

Vì sao Thùng Giữ Lạnh Inox 18 Khay Topping 1/6 phù hợp cho quán?

18 khay giúp phân chia nhiều nguyên liệu: Số lượng khay lớn phù hợp với những menu có nhiều topping hoặc cần phân chia trái cây và nguyên liệu thành từng loại riêng.

Khay GN 1/6 nhỏ gọn: Quy cách 1/6 giúp bố trí nhiều loại nguyên liệu trên cùng một diện tích, phù hợp với topping được sử dụng với lượng vừa phải.

Nguyên liệu nằm ngay trong tầm tay: Nhân viên có thể lấy từng topping trực tiếp tại station hoàn thiện món thay vì phải mở nhiều hộp hoặc di chuyển đến các khu vực khác.

Bố trí nguyên liệu rõ ràng: Mỗi topping có một khay riêng giúp khu vực làm việc gọn hơn và thuận tiện kiểm soát lượng nguyên liệu còn lại.

Có thể tích hợp nắp kính: Phần phía trên có thể được thiết kế nắp hoặc kính bảo vệ để hạn chế bụi và tác động từ môi trường vào khu vực nguyên liệu.

Gia công theo yêu cầu: Số lượng khay, kích thước tổng thể và kết cấu giữ lạnh đều có thể thay đổi dựa trên menu và mặt bằng thực tế.

18 khay topping phù hợp với menu đa dạng

Một hệ 18 khay có thể giúp quán phân chia nhiều nhóm nguyên liệu.

Ví dụ:

Nhóm trân châu: Trân châu đen, trân châu trắng, trân châu đường đen

Nhóm thạch: Thạch trái cây, thạch cafe, thạch dừa, rau câu

Nhóm pudding: Pudding trứng, pudding socola hoặc các loại pudding khác

Nhóm trái cây: Dâu, đào, vải, nhãn, cam và các loại trái cây phù hợp

Nhóm topping khác: Hạt, phô mai, nguyên liệu trang trí và các topping theo menu

Cách phân chia thực tế nên dựa trên lượng bán của từng món. Những topping bán nhiều có thể sử dụng khay sâu hoặc dung tích lớn hơn.

Khay GN 1/6 giúp tối ưu diện tích

GN 1/6 là dạng khay nhỏ, phù hợp khi cần đặt nhiều nguyên liệu trong một station.

Ưu điểm của việc sử dụng khay đồng bộ gồm:

• Dễ phân chia nguyên liệu
• Dễ tháo ra vệ sinh
• Thuận tiện thay khay
• Dễ sắp xếp theo từng nhóm
• Có thể thay đổi vị trí topping
• Giúp khu vực thao tác đồng nhất hơn

Độ sâu khay có thể lựa chọn dựa trên lượng topping cần chứa.

Tối ưu station hoàn thiện đồ uống

Thùng topping có thể được bố trí tại khu vực cuối line:

Pha nền → Lấy đá → Shaker/Khuấy → Thêm topping → Đóng nắp → Trả món

Khi 18 loại nguyên liệu được đặt tập trung, nhân viên chỉ cần đứng tại station để lựa chọn topping theo order.

Thiết kế này đặc biệt hữu ích với những quán có menu lớn hoặc khách hàng được phép chọn nhiều loại topping.

Phù hợp cho quán trà sữa

Với quán trà sữa, hệ khay có thể sử dụng để bố trí:

• Trân châu
• Thạch
• Pudding
• Rau câu
• Hạt
• Phô mai
• Topping đặc biệt
• Nguyên liệu trang trí

Các topping cần điều kiện bảo quản khác nhau phải được xử lý riêng theo yêu cầu an toàn thực phẩm, không nên mặc định tất cả nguyên liệu đều có thể giữ ở cùng một nhiệt độ.

Phù hợp cho quán trà trái cây

Đối với trà trái cây, 18 khay có thể giúp phân chia:

• Dâu
• Đào
• Vải
• Nhãn
• Cam
• Chanh
• Thơm
• Các loại trái cây sơ chế
• Thạch trái cây
• Topping trang trí

Việc chia thành từng khay giúp nhân viên dễ lấy đúng loại trái cây theo công thức của từng món.

Có thể gia công hệ thống giữ lạnh theo nhu cầu

Tùy mô hình, thùng có thể được thiết kế theo nhiều phương án giữ nhiệt hoặc làm lạnh khác nhau.

Khách hàng cần cung cấp:

• Loại topping
• Nhiệt độ cần bảo quản
• Thời gian sử dụng trong ca
• Số lượng nguyên liệu
• Môi trường đặt thiết bị
• Tần suất mở khay

Từ đó mới lựa chọn cấu hình phù hợp.

Nếu nguyên liệu yêu cầu duy trì một mức nhiệt cụ thể, nên sử dụng hệ thống làm lạnh có khả năng kiểm soát nhiệt độ, thay vì chỉ dựa vào đá hoặc khả năng cách nhiệt của thùng.

Có thể tùy chỉnh số lượng khay

Mặc dù sản phẩm này sử dụng 18 khay GN 1/6, Kenbar có thể gia công theo menu thực tế.

Có thể:

• Giảm số lượng khay
• Tăng số lượng khay
• Kết hợp GN 1/6 với kích thước khác
• Dùng khay sâu hơn
• Dùng khay nông hơn
• Chia lại vị trí từng khay
• Tạo khu riêng cho topping bán chạy

Không nhất thiết phải sử dụng cùng một kích thước khay cho toàn bộ nguyên liệu nếu workflow của quán cần cách bố trí khác.

Có thể tích hợp nắp kính bảo vệ

Phần phía trên có thể được thiết kế hệ kính để:

• Hạn chế bụi
• Tạo khu vực nguyên liệu riêng biệt
• Dễ quan sát topping
• Giữ khu topping gọn hơn
• Hỗ trợ trưng bày nguyên liệu

Kính có thể được thiết kế theo kích thước của toàn bộ cụm topping.

Gia công theo kích thước và công năng yêu cầu

Kenbar nhận tùy chỉnh:

• Chiều dài tổng thể
• Chiều rộng
• Chiều cao
• Số lượng khay
• Quy cách khay
• Độ sâu khay
• Cách chia hàng
• Kích thước khoang giữ lạnh
• Kết cấu cách nhiệt
• Hệ thống làm lạnh nếu cần
• Nắp inox
• Nắp kính
• Khung kính
• Hệ thống thoát nước
• Tủ chứa phía dưới
• Kệ hoặc ngăn kéo
• Thiết kế đồng bộ với hệ quầy pha chế

Nên chọn inox 304 hay inox 201?

Inox 304

Nên ưu tiên cho:

• Khu vực đặt khay topping
• Khoang giữ lạnh
• Khu vực tiếp xúc với nước
• Khu vực tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu
• Quầy có tần suất vệ sinh cao

Inox 304 có khả năng chống ăn mòn tốt và phù hợp với môi trường pha chế có độ ẩm cao.

Inox 201

Có thể cân nhắc cho:

• Một số phần khung
• Những khu vực ít tiếp xúc với nước
• Nhu cầu tối ưu chi phí

Alu

Kenbar nhận kết hợp alu cho các hạng mục phù hợp theo yêu cầu về thiết kế và công năng.

Cách sử dụng Thùng Giữ Lạnh Inox 18 Khay Topping 1/6

Trước mỗi ca nên:

• Vệ sinh toàn bộ khoang
• Làm sạch 18 khay
• Chuẩn bị topping theo nhu cầu bán hàng
• Phân chia đúng từng loại nguyên liệu
• Kiểm tra điều kiện giữ lạnh
• Chuẩn bị dụng cụ lấy topping riêng

Nên bố trí topping theo tần suất sử dụng:

Khay dễ lấy: Topping bán nhiều

Khay phía trong: Topping ít sử dụng hơn

Mỗi loại topping nên sử dụng muỗng, kẹp hoặc dụng cụ lấy riêng để hạn chế lẫn nguyên liệu.

Hiệu quả sử dụng

Khi bố trí hợp lý, Thùng Giữ Lạnh Inox 18 Khay Topping 1/6 giúp tạo một station topping tập trung, nơi nhân viên có thể quan sát và lấy nhiều loại nguyên liệu nhanh chóng.

Thiết kế 18 khay đặc biệt phù hợp với các quán có menu đa dạng và muốn hạn chế việc đặt nhiều hộp nguyên liệu rời trên mặt bàn.

Lưu ý khi sử dụng

Trong quá trình vận hành nên:

• Bảo quản từng topping đúng nhiệt độ yêu cầu
• Không để nguyên liệu quá thời gian sử dụng cho phép
• Sử dụng dụng cụ riêng cho từng khay
• Đậy khay khi không sử dụng nếu thiết kế cho phép
• Không trộn topping mới với phần nguyên liệu cũ không còn đảm bảo chất lượng
• Giữ mép khay sạch
• Theo dõi nhiệt độ nếu sử dụng hệ thống làm lạnh
• Không để nước bẩn đi vào khoang
• Vệ sinh khay thường xuyên
• Kiểm tra hệ thống thoát nước định kỳ

Cách vệ sinh Thùng Giữ Lạnh Inox 18 Khay Topping

Sau mỗi ca làm việc nên:

1. Lấy topping còn lại ra và xử lý theo quy trình bảo quản của từng nguyên liệu.
2. Tháo toàn bộ 18 khay.
3. Vệ sinh từng khay riêng.
4. Làm sạch các vị trí đặt khay.
5. Vệ sinh lòng thùng.
6. Làm sạch nắp hoặc kính nếu có.
7. Kiểm tra đường thoát nước.
8. Lau các cạnh và góc inox.
9. Làm sạch hệ tủ phía dưới nếu được tích hợp.
10. Lau khô trước khi lắp khay trở lại.
11. Để thiết bị sạch trước ca tiếp theo.

Đặt gia công Thùng Giữ Lạnh Inox 18 Khay Topping 1/6 ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể đặt gia công Thùng Giữ Lạnh Inox 18 Khay Topping 1/6 dựa trên menu, số lượng topping, mặt bằng và điều kiện bảo quản thực tế.

Sản phẩm được gia công tại xưởng inox Kenbar, nhận tùy chỉnh kích thước, số lượng khay, quy cách khay, kết cấu giữ lạnh và vật liệu inox 304, inox 201, alu theo yêu cầu.

Khi đặt gia công tại KENBAR, bạn có thể nhận được:

• Tư vấn kích thước theo khu vực lắp đặt
• Tư vấn bố trí khay theo menu
• Gia công 18 khay GN 1/6 hoặc cấu hình khác theo yêu cầu
• Tùy chỉnh độ sâu khay
• Tùy chỉnh kết cấu khoang giữ lạnh
• Có thể thiết kế hệ thống làm lạnh theo nhu cầu
• Có thể bổ sung nắp inox hoặc kính
• Có thể gia công hệ tủ phía dưới
• Tùy chỉnh hệ thống thoát nước
• Gia công đồng bộ với hệ quầy pha chế
• Tư vấn lựa chọn inox 304, inox 201 hoặc alu
• Hỗ trợ setup khu topping cho quán cafe – trà sữa
• Hỗ trợ bán sỉ và bán lẻ
• Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT đầy đủ

Liên hệ Kenbar ngay để được tư vấn và đặt gia công Thùng Giữ Lạnh Inox 18 Khay Topping 1/6 theo đúng menu, kích thước và công năng mong muốn.

Liên hệ ngay tại:

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất: 3D1 Đường số 10, Phường Tân Kiểng, Hồ Chí Minh
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế