Mô tả

THÔNG TIN CHI TIẾT

Bộ Khay Topping Và Tủ Đá – Gia công theo yêu cầu tại xưởng inox Kenbar

Bộ Khay Topping Và Tủ Đá là thiết bị inox chuyên dụng dành cho quầy cafe, trà sữa, trà trái cây và các mô hình F&B cần bố trí topping, nguyên liệu và đá ngay tại cùng một khu vực thao tác.

Sản phẩm được gia công trực tiếp tại xưởng inox Kenbar, có thể tùy chỉnh theo yêu cầu về kích thước tổng thể, số lượng khay topping, kích thước khay, dung tích khoang đá, vị trí nắp trượt, kiểu kính chắn và công năng sử dụng thực tế.

Thiết kế theo mẫu kết hợp khu vực khay topping phía trên và khoang chứa đá bên cạnh, giúp nhân viên lấy nguyên liệu nhanh hơn trong giờ cao điểm. Khách hàng có thể lựa chọn inox 304, inox 201, alu hoặc phương án vật liệu phù hợp theo yêu cầu.

Thông tin chi tiết sản phẩm Bộ Khay Topping Và Tủ Đá

Tên sản phẩm: Bộ Khay Topping Và Tủ Đá

Đơn vị gia công: Xưởng inox Kenbar

Dòng sản phẩm: Thiết bị inox quầy pha chế gia công theo yêu cầu

Chất liệu tiêu chuẩn: Inox 304

Chất liệu tùy chọn: Inox 304, inox 201, alu theo yêu cầu

Thiết kế: Khu vực khay topping kết hợp khoang chứa đá

Số lượng khay topping: Gia công theo yêu cầu

Kích thước khay: Tùy chỉnh theo loại khay GN và nhu cầu sử dụng

Khoang chứa đá: Có

Nắp khoang đá: Có thể gia công dạng trượt hoặc theo thiết kế yêu cầu

Kính chắn phía trên: Có thể tích hợp theo thiết kế

Kích thước tổng thể: Gia công theo không gian quầy

Cách chia khoang: Tùy chỉnh theo công năng

Gia công theo kích thước: Có

Gia công theo công năng: Có

Ứng dụng: Chứa topping, trái cây, thạch, trân châu, nguyên liệu pha chế và đá viên

Phù hợp sử dụng: Quán trà sữa, cafe, trà trái cây, quầy bar, kiosk, quầy take away và các mô hình F&B

Địa chỉ sản xuất: 3D1 Đường số 10, Phường Tân Kiểng, Hồ Chí Minh

Bảo quản: Vệ sinh khay topping, khoang đá và bề mặt inox sau mỗi ca. Hạn chế dùng hóa chất ăn mòn mạnh hoặc vật sắc nhọn làm trầy bề mặt.

Vì sao Bộ Khay Topping Và Tủ Đá phù hợp cho quầy pha chế?

Kết hợp 2 công năng trên cùng một thiết bị: Thay vì bố trí riêng khay topping và thùng đá, sản phẩm tích hợp cả hai trong cùng một cụm, giúp tiết kiệm diện tích và giảm quãng đường thao tác.

Topping nằm ngay trong tầm tay: Các khay được bố trí ngay phía trên khu vực thao tác, giúp nhân viên lấy thạch, trân châu, trái cây hoặc nguyên liệu nhanh hơn khi hoàn thiện đồ uống.

Khoang đá tích hợp: Đá viên là nguyên liệu được sử dụng liên tục tại quầy cafe – trà sữa. Việc bố trí khoang đá ngay cạnh khay topping giúp nhân viên không phải di chuyển sang một thùng đá riêng.

Gia công inox 304: Với khu vực thường xuyên tiếp xúc với nước, đá và nguyên liệu, inox 304 là lựa chọn phù hợp nhờ khả năng chống ăn mòn và dễ vệ sinh.

Có thể thiết kế kính chắn topping: Phần kính phía trên giúp tạo khu vực phân tách và bảo vệ nguyên liệu tốt hơn trong quá trình sử dụng tại quầy.

Tùy chỉnh số lượng khay: Tùy menu, quán có thể yêu cầu nhiều hoặc ít khay hơn thay vì bắt buộc theo một cấu hình cố định.

Gia công theo kích thước line quầy: Kenbar có thể điều chỉnh chiều dài, chiều rộng, chiều sâu và vị trí từng khu vực để thiết bị vừa với quầy thực tế.

Bộ Khay Topping Và Tủ Đá phù hợp chứa những gì?

Gợi ý ứng dụng cơ bản

• Trân châu
• Thạch
• Pudding
• Rau câu
• Hạt thủy tinh
• Đậu đỏ
• Trái cây cắt sẵn
• Chanh
• Cam
• Dâu
• Topping khô phù hợp
• Nguyên liệu trang trí
• Đá viên
• Đá dùng cho pha chế

Từng loại nguyên liệu cần được bảo quản theo điều kiện phù hợp riêng. Những topping cần giữ lạnh sâu hoặc kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt nên sử dụng thiết bị lạnh chuyên dụng.

Tối ưu workflow trong giờ cao điểm

Một line pha chế có thể bố trí theo trình tự:

Nhận ly → Cho đá → Thêm topping → Rót nền đồ uống → Hoàn thiện → Ra món

Nếu đá và topping nằm ở hai vị trí cách xa nhau, nhân viên phải di chuyển liên tục giữa nhiều khu vực.

Với Bộ Khay Topping Và Tủ Đá, hai công đoạn được gom vào một vị trí:

Khoang đá → Khay topping → Khu vực hoàn thiện

Điều này giúp thao tác liền mạch hơn, đặc biệt khi quán có lượng order lớn.

Gia công theo kích thước và menu thực tế

Kenbar nhận gia công dựa trên nhu cầu sử dụng của từng quán.

Khách hàng có thể yêu cầu:

• Thay đổi chiều dài tổng thể
• Thay đổi chiều rộng
• Thay đổi chiều cao
• Tăng hoặc giảm số khay topping
• Chọn loại khay GN phù hợp
• Thay đổi kích thước khoang đá
• Chia thêm khoang chứa
• Thêm nắp trượt
• Thêm kính chắn
• Điều chỉnh vị trí khay và khoang đá
• Thiết kế trái hoặc phải theo hướng thao tác
• Gia công liền với hệ quầy inox khác
• Sử dụng inox 304, inox 201 hoặc alu theo yêu cầu

Khi đặt gia công, khách hàng nên cung cấp:

Kích thước quầy + số lượng topping + lượng đá sử dụng + hướng đứng của nhân viên + các thiết bị đặt xung quanh

Nhờ đó, thiết kế sẽ sát với workflow thực tế hơn.

Nên chọn inox 304 hay inox 201?

Inox 304

Phù hợp hơn với:

• Khu vực tiếp xúc thường xuyên với đá
• Khoang chứa nước và đá
• Quầy pha chế
• Khu vực có độ ẩm cao
• Môi trường cần khả năng chống gỉ tốt

Inox 201

Có thể cân nhắc với:

• Các phần ít tiếp xúc với nước
• Khu vực khô hơn
• Nhu cầu tối ưu chi phí

Đối với khoang trực tiếp chứa đá, nên ưu tiên vật liệu phù hợp với môi trường ẩm và tần suất vệ sinh cao.

Cách sử dụng Bộ Khay Topping Và Tủ Đá

Gợi ý sử dụng

Trước khi bắt đầu ca, vệ sinh toàn bộ khay và khoang đá.

Cho đá sạch vào khoang chứa và phân chia topping vào từng khay riêng.

Có thể bố trí theo nhóm:

Nhóm 1: Trân châu – thạch
Nhóm 2: Pudding – rau câu
Nhóm 3: Trái cây
Nhóm 4: Topping trang trí

Trong giờ bán hàng, đậy nắp các khu vực không sử dụng để hạn chế bụi và tạp chất.

Đối với khoang đá, nên dùng dụng cụ xúc đá riêng và không dùng tay trực tiếp lấy đá.

Cuối ca cần loại bỏ phần đá tan, vệ sinh khoang và làm sạch toàn bộ khay topping.

Thành phẩm và hiệu quả sử dụng

Khi được bố trí đúng công năng, Bộ Khay Topping Và Tủ Đá giúp khu vực pha chế gọn hơn, topping được phân chia rõ ràng và đá luôn nằm ngay tại vị trí nhân viên cần sử dụng.

Thiết kế tích hợp giúp giảm thao tác di chuyển và hỗ trợ tăng tốc quá trình hoàn thiện đồ uống trong giờ cao điểm.

Lưu ý khi sử dụng Bộ Khay Topping Và Tủ Đá

Trong quá trình vận hành nên:

• Chỉ sử dụng đá sạch cho pha chế
• Không dùng tay trực tiếp lấy đá
• Sử dụng dụng cụ riêng cho từng nhóm topping
• Đậy topping khi không sử dụng
• Không để nước bẩn tích tụ trong khoang đá
• Vệ sinh khay hằng ngày
• Vệ sinh khoang đá cuối ca
• Không sử dụng hóa chất không phù hợp với bề mặt tiếp xúc thực phẩm
• Kiểm tra các góc và khe inox định kỳ
• Giữ khu vực xung quanh khô và sạch

Nếu thiết kế có đường thoát nước, cần kiểm tra định kỳ để hạn chế tình trạng tắc hoặc nước đá tan ứ lại trong khoang.

Cách vệ sinh Bộ Khay Topping Và Tủ Đá

Sau mỗi ca làm việc nên:

1. Lấy toàn bộ topping còn lại ra khỏi khay.
2. Tháo các khay GN để vệ sinh riêng.
3. Loại bỏ đá còn lại nếu không tiếp tục sử dụng.
4. Xả nước đá tan trong khoang.
5. Làm sạch khoang chứa đá.
6. Vệ sinh mặt inox.
7. Lau khu vực nắp trượt.
8. Làm sạch kính chắn nếu có.
9. Kiểm tra đường thoát nước.
10. Lau khô trước khi sử dụng lại.

Không dùng búi sắt quá thô hoặc vật sắc nhọn chà mạnh lên bề mặt inox.

Đặt gia công Bộ Khay Topping Và Tủ Đá ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể đặt gia công Bộ Khay Topping Và Tủ Đá theo đúng kích thước quầy, số lượng topping và công năng sử dụng thực tế.

Sản phẩm được gia công tại xưởng inox Kenbar, nhận thiết kế riêng cho quán cafe, trà sữa, trà trái cây, quầy bar và nhiều mô hình F&B. Khách hàng có thể lựa chọn inox 304, inox 201, alu hoặc phương án vật liệu phù hợp theo yêu cầu.

Khi đặt gia công tại KENBAR, bạn có thể nhận được:

• Tư vấn kích thước theo không gian quầy
• Tùy chỉnh số lượng khay topping
• Tùy chỉnh kích thước khoang đá
• Thiết kế nắp trượt theo nhu cầu
• Tùy chọn kính chắn topping
• Điều chỉnh hướng thao tác trái – phải
• Tư vấn lựa chọn inox 304, inox 201 hoặc alu
• Gia công đồng bộ với hệ quầy pha chế
• Hỗ trợ thiết kế theo workflow thực tế
• Hỗ trợ bán sỉ và bán lẻ
• Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT đầy đủ

Liên hệ Kenbar ngay để được tư vấn và đặt gia công Bộ Khay Topping Và Tủ Đá theo đúng kích thước, công năng và vật liệu mong muốn.

Liên hệ ngay tại:

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất: 3D1 Đường số 10, Phường Tân Kiểng, Hồ Chí Minh
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: https://kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế