Mô tả

THÔNG TIN CHI TIẾT

Quầy Pha Chế Inox 304 3M – Gia công theo yêu cầu tại xưởng inox Kenbar

Quầy Pha Chế Inox 304 3M là hệ quầy pha chế kích thước lớn dành cho quán cafe, trà sữa, trà trái cây, nhà hàng, quầy bar và các mô hình F&B cần một line thao tác rộng, có khả năng tích hợp nhiều khu vực chức năng trên cùng một hệ thống.

Sản phẩm được gia công trực tiếp tại xưởng inox Kenbar, nhận tùy chỉnh theo yêu cầu về chiều dài, chiều sâu, chiều cao, bồn rửa, thùng đá, khay topping, mặt bàn thao tác, hệ tủ phía dưới và vị trí đặt máy móc pha chế.

Theo mẫu sản phẩm, quầy có chiều dài khoảng 3M, thiết kế mặt bàn inox rộng, bồn rửa có vòi nước, các khoang chức năng trên mặt quầy, thành chắn nước phía sau và hệ tủ kín nhiều khoang bên dưới. Với chiều dài lớn, quầy phù hợp để chia thành nhiều station và cho nhiều nhân viên cùng thao tác.

Khách hàng có thể lựa chọn inox 304, inox 201 hoặc alu cho những hạng mục phù hợp theo yêu cầu. Với mặt bàn, bồn rửa, thùng đá và các vị trí thường xuyên tiếp xúc với nước, inox 304 là lựa chọn nên ưu tiên.

Thông tin chi tiết sản phẩm Quầy Pha Chế Inox 304 3M

Tên sản phẩm: Quầy Pha Chế Inox 304 3M

Đơn vị gia công: Xưởng inox Kenbar

Dòng sản phẩm: Quầy pha chế inox gia công theo yêu cầu

Chiều dài tham khảo: 3M

Chất liệu tiêu chuẩn: Inox 304

Chất liệu tùy chọn: Inox 304, inox 201, alu theo yêu cầu

Thiết kế: Hệ quầy pha chế đa công năng

Mặt bàn thao tác: Có

Bồn rửa: Có thể tích hợp theo thiết kế

Vòi nước: Có thể bố trí theo yêu cầu

Thùng đá: Có thể tích hợp

Khay topping: Có thể tích hợp theo menu

Thành chắn nước phía sau: Có theo mẫu

Tủ phía dưới: Có

Số khoang tủ: Gia công theo nhu cầu

Kiểu cửa: Cửa mở, cửa trượt hoặc theo yêu cầu

Kệ bên trong: Có thể bổ sung

Ngăn kéo: Có thể gia công

Vị trí đặt máy móc: Gia công theo kích thước thiết bị thực tế

Chiều sâu quầy: Gia công theo mặt bằng

Chiều cao mặt quầy: Gia công theo nhu cầu sử dụng

Đường cấp nước: Bố trí theo mặt bằng thực tế

Đường thoát nước: Bố trí theo mặt bằng thực tế

Đường điện: Có thể chừa vị trí đi dây theo thiết kế

Gia công theo kích thước: Có

Gia công theo công năng: Có

Ứng dụng: Pha cafe, trà sữa, trà trái cây, sinh tố, đá xay, sơ chế nguyên liệu và vệ sinh dụng cụ.

Phù hợp sử dụng: Quán cafe, trà sữa, nhà hàng, khách sạn, bakery, quầy bar, kiosk và các mô hình F&B.

Địa chỉ sản xuất: 3D1 Đường số 10, Phường Tân Kiểng, Hồ Chí Minh

Bảo quản: Vệ sinh mặt bàn, bồn rửa, thùng đá và hệ tủ thường xuyên. Không sử dụng hóa chất ăn mòn mạnh hoặc vật sắc nhọn chà trực tiếp lên bề mặt inox.

Vì sao Quầy Pha Chế Inox 304 3M phù hợp cho quán?

Chiều dài 3M tạo line thao tác rộng: Với chiều dài khoảng 3m, quầy có thể chia thành nhiều khu vực riêng biệt thay vì tập trung tất cả công năng vào một station nhỏ.

Phù hợp cho nhiều nhân viên cùng làm việc: Không gian rộng giúp bố trí các station để 2 hoặc nhiều nhân viên có thể đảm nhiệm những công đoạn khác nhau trong giờ cao điểm.

Có thể tích hợp bồn rửa: Bồn rửa ngay trên quầy giúp xử lý shaker, ca inox và dụng cụ mà không cần liên tục di chuyển sang khu rửa khác.

Có thể tích hợp thùng đá: Thùng đá âm giúp nhân viên lấy đá ngay tại line, đặc biệt phù hợp với cafe đá, trà sữa và trà trái cây.

Hệ tủ phía dưới lớn: Chiều dài 3m tạo nhiều không gian để chia tủ chứa dụng cụ, bao bì, nguyên liệu và vật tư.

Gia công inox 304: Inox 304 phù hợp với môi trường pha chế thường xuyên tiếp xúc với nước và độ ẩm.

Chia station hợp lý trên quầy dài 3M

Lợi thế lớn của quầy 3M là khả năng phân chia công việc.

Một layout tham khảo:

Station 1 – Chuẩn bị:
Ly, nguyên liệu, bình ủ và dụng cụ.

Station 2 – Pha chế:
Máy móc, shaker, thùng đá và khu thao tác.

Station 3 – Hoàn thiện:
Topping, đóng nắp và chuẩn bị trả món.

Station 4 – Vệ sinh:
Bồn rửa và khu để ráo.

Bố cục không bắt buộc phải theo thứ tự trên mà có thể điều chỉnh hoàn toàn theo workflow của quán.

Có thể thiết kế riêng cho quán cafe

Với quán tập trung cafe máy, mặt bàn có thể bố trí:

• Máy pha cafe
• Máy xay cafe
• Máy nén cafe
• Knock box
• Cân điện tử
• Ca đánh sữa
• Khu vực sữa
• Khu vực ly
• Thùng đá
• Bồn rửa

Một workflow tham khảo:

Xay → Nén → Chiết xuất → Đánh sữa/Lấy đá → Hoàn thiện → Ra món

Khi gia công, nên cung cấp kích thước máy pha và máy xay để tính chính xác diện tích mặt bàn.

Có thể thiết kế riêng cho quán trà sữa

Với quán trà sữa, quầy có thể ưu tiên:

• Bình ủ trà
• Máy định lượng đường
• Máy xay sinh tố
• Khu shaker
• Thùng đá
• Khay topping
• Khu hoàn thiện ly
• Bồn rửa

Workflow có thể bố trí:

Lấy ly → Lấy nền trà → Định lượng → Lấy đá → Shaker → Topping → Hoàn thiện

Với quầy 3M, các khu vực này có thể được tách rõ hơn để giảm tình trạng nhân viên đứng chồng vị trí.

Có thể thiết kế cho quán cafe kết hợp trà sữa

Đối với mô hình bán cả cafe và trà sữa, quầy có thể chia:

Khu cafe: Máy pha + máy xay + barista

Khu đồ uống lạnh: Máy xay + shaker + thùng đá

Khu topping: Khay nguyên liệu + hoàn thiện món

Khu rửa: Bồn rửa + dụng cụ

Cách phân khu này giúp mỗi nhóm món có một workflow tương đối riêng nhưng vẫn sử dụng chung một hệ quầy.

Thùng đá có thể gia công theo lượng order

Nếu tích hợp thùng đá, Kenbar có thể tùy chỉnh:

• Chiều dài
• Chiều rộng
• Độ sâu
• Dung tích
• Số khoang
• Vị trí trên quầy
• Kiểu nắp
• Kết cấu cách nhiệt
• Đường thoát nước đá tan

Quán có lượng khách cao nên ưu tiên dung tích phù hợp để hạn chế việc bổ sung đá liên tục trong giờ cao điểm.

Khay topping có thể thiết kế theo menu

Khay topping có thể sử dụng cho:

• Trân châu
• Thạch
• Pudding
• Rau câu
• Trái cây
• Hạt
• Topping trang trí

Kenbar có thể điều chỉnh:

• Số lượng khay
• Kích thước khay
• Loại khay GN
• Vị trí cụm topping
• Kiểu nắp che

Nếu topping yêu cầu giữ lạnh, cần bố trí giải pháp bảo quản nhiệt độ phù hợp với nguyên liệu.

Bồn rửa tích hợp ngay trên line

Bồn rửa có thể sử dụng để:

• Rửa shaker
• Tráng ca inox
• Rửa ly
• Rửa dụng cụ bar
• Tráng dụng cụ pha chế
• Vệ sinh nhanh trong ca

Khách hàng có thể yêu cầu:

• 1 chậu
• 2 chậu
• Chậu lớn
• Chậu nhỏ
• Vòi đơn
• Nhiều vòi
• Khu để ráo bên cạnh

Vị trí bồn nên được thiết kế sao cho khu dụng cụ bẩn không giao cắt quá nhiều với khu hoàn thiện đồ uống.

Hệ tủ phía dưới giúp tận dụng chiều dài 3M

Phần dưới quầy có thể được chia thành nhiều khoang để chứa:

• Ly
• Nắp ly
• Ống hút
• Bao bì
• Khăn
• Dụng cụ
• Nguyên liệu khô
• Phụ kiện máy
• Vật tư dự phòng
• Thùng chứa

Khách hàng có thể yêu cầu:

Tủ kín – cửa mở – cửa trượt – ngăn kéo – khoang mở – kệ bên trong

Việc chia khoang theo nhóm vật dụng giúp nhân viên dễ tìm hơn trong giờ cao điểm.

Gia công theo kích thước và công năng yêu cầu

Ngoài kích thước 3M, Kenbar nhận tùy chỉnh:

• Chiều dài
• Chiều sâu
• Chiều cao
• Kích thước mặt bàn
• Số lượng bồn rửa
• Kích thước bồn
• Vị trí vòi nước
• Kích thước thùng đá
• Số lượng thùng đá
• Số lượng khay topping
• Số lượng khoang tủ
• Kiểu cửa tủ
• Ngăn kéo
• Kệ bên trong
• Thành chắn nước
• Lỗ đi dây điện
• Vị trí máy móc
• Đường cấp nước
• Đường thoát nước
• Hướng thao tác trái – phải

Gia công theo máy móc thực tế

Trước khi sản xuất quầy, khách hàng nên cung cấp kích thước các thiết bị dự kiến sử dụng:

• Máy pha cafe
• Máy xay cafe
• Máy xay sinh tố
• Máy ép
• Máy định lượng
• Máy đánh sữa
• Máy đun nước
• Bình ủ trà
• Thiết bị POS

Việc biết trước kích thước máy giúp bố trí mặt bàn hợp lý và tránh tình trạng sau khi sản xuất mới phát hiện máy chiếm hết khoảng thao tác.

Nên chọn inox 304 hay inox 201?

Inox 304

Nên ưu tiên cho:

• Mặt bàn
• Bồn rửa
• Thùng đá
• Khu topping
• Các khu vực thường xuyên tiếp xúc với nước

Inox 304 có khả năng chống ăn mòn tốt và phù hợp với môi trường pha chế có độ ẩm cao.

Inox 201

Có thể cân nhắc cho:

• Một số phần khung
• Khu vực ít tiếp xúc trực tiếp với nước
• Nhu cầu tối ưu chi phí

Alu

Kenbar nhận kết hợp alu ở những hạng mục phù hợp theo yêu cầu về thiết kế, công năng và ngân sách.

Cách sử dụng Quầy Pha Chế Inox 304 3M

Trước mỗi ca nên:

• Kiểm tra bồn rửa và vòi nước
• Kiểm tra đường thoát
• Vệ sinh thùng đá nếu có
• Chuẩn bị topping
• Sắp xếp máy móc
• Bố trí dụng cụ đúng station
• Kiểm tra hệ tủ

Trong quá trình vận hành:

• Giữ từng station đúng công năng
• Lau ngay syrup, cafe hoặc sữa bị đổ
• Không để dụng cụ bẩn lẫn với khu vực sạch
• Sử dụng dụng cụ xúc đá riêng
• Đậy topping khi không sử dụng
• Đóng tủ sau khi lấy vật dụng

Hiệu quả sử dụng

Khi được thiết kế đúng workflow, Quầy Pha Chế Inox 304 3M giúp nhiều nhân viên có thể phối hợp trên cùng một line nhưng vẫn có khu vực thao tác riêng.

Các công đoạn từ chuẩn bị nguyên liệu – pha chế – hoàn thiện – vệ sinh có thể được bố trí theo một chiều, giúp quầy vận hành gọn hơn trong giờ cao điểm.

Lưu ý khi sử dụng

Trong quá trình vận hành nên:

• Không đặt tải vượt kết cấu thiết kế
• Giữ bề mặt inox sạch
• Không để nước đọng lâu
• Không để đường thoát bồn bị tắc
• Chỉ sử dụng đá sạch nếu có thùng đá
• Không dùng tay trực tiếp lấy đá
• Dùng dụng cụ riêng cho topping
• Không sử dụng hóa chất ăn mòn mạnh không phù hợp
• Không chà inox bằng vật sắc hoặc quá thô
• Kiểm tra bản lề, tay nắm và các khoang tủ định kỳ

Cách vệ sinh Quầy Pha Chế Inox 304 3M

Sau mỗi ca làm việc nên:

1. Thu dọn toàn bộ dụng cụ.
2. Lau sạch mặt bàn inox.
3. Vệ sinh bồn rửa.
4. Làm sạch vòi nước.
5. Vệ sinh thùng đá nếu có.
6. Làm sạch khay topping nếu có.
7. Lau thành chắn nước.
8. Vệ sinh hệ tủ phía dưới.
9. Làm sạch tay nắm và bản lề.
10. Kiểm tra đường thoát nước.
11. Lau chân quầy.
12. Vệ sinh khu vực sàn phía dưới.
13. Để quầy sạch và khô trước ca tiếp theo.

Đặt gia công Quầy Pha Chế Inox 304 3M ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể đặt gia công Quầy Pha Chế Inox 304 3M dựa trên mặt bằng, menu, máy móc và quy trình vận hành thực tế.

Sản phẩm được gia công tại xưởng inox Kenbar, nhận tùy chỉnh kích thước, bố cục, công năng và vật liệu inox 304, inox 201, alu theo yêu cầu.

Khi đặt gia công tại KENBAR, bạn có thể nhận được:

• Tư vấn kích thước theo mặt bằng thực tế
• Thiết kế quầy dựa trên menu
• Tư vấn chia station và workflow pha chế
• Tùy chỉnh bồn rửa
• Có thể tích hợp thùng đá
• Có thể tích hợp khay topping
• Tùy chỉnh hệ tủ phía dưới
• Có thể thêm kệ và ngăn kéo
• Gia công theo kích thước máy móc thực tế
• Bố trí đường điện phù hợp với thiết kế
• Bố trí đường cấp – thoát nước
• Thiết kế theo hướng thao tác của nhân viên
• Tư vấn lựa chọn inox 304, inox 201 hoặc alu
• Gia công đồng bộ với hệ quầy cafe – trà sữa
• Hỗ trợ bán sỉ và bán lẻ
• Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT đầy đủ

Liên hệ Kenbar ngay để được tư vấn và đặt gia công Quầy Pha Chế Inox 304 3M theo đúng mặt bằng, menu, kích thước và công năng mong muốn.

Liên hệ ngay tại:

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất: 3D1 Đường số 10, Phường Tân Kiểng, Hồ Chí Minh
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: https://kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế