Mô tả

THÔNG TIN CHI TIẾT

Thùng Đá Inox Âm Bàn Có 6 Khay Topping 1/9 – Thiết kế 900x500x400mm, gia công tại xưởng Kenbar

Thùng Đá Inox Âm Bàn Có 6 Khay Topping 1/9 là thiết bị tích hợp khu vực chứa đá và topping trên cùng một module, phù hợp với quán cafe, trà sữa, trà trái cây, quầy bar, kiosk và các mô hình F&B cần tối ưu tốc độ thao tác tại quầy.

Sản phẩm có kích thước 900 x 500 x 400mm, bố trí 6 khay topping GN 1/9, kết hợp thêm khay GN 1/6 và khoang chứa đá có nắp đậy. Thiết kế âm bàn giúp thiết bị có thể lắp trực tiếp vào hệ quầy pha chế, tạo thành khu vực lấy đá – topping tập trung ngay trong tầm tay nhân viên.

Sản phẩm được gia công trực tiếp tại xưởng inox Kenbar, đồng thời có thể thay đổi kích thước, số lượng khay, cách chia khoang, kết cấu cách nhiệt và vị trí lắp đặt theo nhu cầu thực tế của từng quán.

Thông tin chi tiết sản phẩm Thùng Đá Inox Âm Bàn Có 6 Khay Topping 1/9

Tên sản phẩm: Thùng Đá Inox Âm Bàn Có 6 Khay Topping 1/9

Đơn vị gia công: Xưởng inox Kenbar

Dòng sản phẩm: Thùng đá âm bàn kết hợp khay topping

Kích thước: 900 x 500 x 400mm

Chiều dài: 900mm

Chiều rộng: 500mm

Chiều cao/độ sâu tổng thể: 400mm

Số lượng khay topping GN 1/9: 6 khay

Khay GN 1/6: Có

Khoang chứa đá: Có

Nắp khoang đá: Có

Chất liệu tiêu chuẩn: Inox 304

Chất liệu tùy chọn: Inox 304, inox 201; alu cho các hạng mục phù hợp theo yêu cầu

Kiểu lắp đặt: Âm bàn / âm quầy pha chế

Kết cấu cách nhiệt: Có thể gia công theo yêu cầu

Lỗ thoát nước: Có thể tích hợp

Đường thoát nước đá tan: Có thể bố trí theo hệ quầy

Kích thước khoang đá: Có thể tùy chỉnh

Độ sâu khay topping: Lựa chọn theo nhu cầu sử dụng

Gia công theo kích thước: Có

Gia công theo công năng: Có

Ứng dụng: Chứa đá và topping phục vụ pha chế cafe, trà sữa, trà trái cây, soda, sinh tố và các loại đồ uống lạnh.

Phù hợp sử dụng: Quán cafe, trà sữa, trà trái cây, quầy bar, kiosk, quầy take away, nhà hàng và các mô hình F&B.

Địa chỉ sản xuất: 3D1 Đường số 10, Phường Tân Kiểng, Hồ Chí Minh

Bảo quản: Vệ sinh khoang đá và các khay topping sau mỗi ca, kiểm tra đường thoát nước thường xuyên. Từng loại topping cần được bảo quản theo nhiệt độ và thời gian phù hợp.

Vì sao Thùng Đá Inox Âm Bàn Có 6 Khay Topping 1/9 phù hợp cho quán?

Kết hợp đá và topping trên cùng một thiết bị: Hai nhóm nguyên liệu được sử dụng liên tục trong pha chế được bố trí ngay cạnh nhau, giúp giảm thao tác di chuyển của nhân viên.

6 khay GN 1/9 nhỏ gọn: Quy cách GN 1/9 phù hợp để chia nhiều topping thành từng phần riêng mà không chiếm quá nhiều diện tích mặt quầy.

Có thêm khay GN 1/6: Khay lớn hơn có thể dành cho loại nguyên liệu có lượng sử dụng cao hơn so với các topping còn lại.

Kích thước 900 x 500 x 400mm: Thiết kế tương đối gọn, phù hợp tích hợp vào nhiều hệ quầy pha chế nhưng vẫn cung cấp cả khu vực đá và topping.

Khoang đá có nắp: Nắp giúp che khoang khi không sử dụng, hạn chế bụi và tạp chất rơi trực tiếp vào đá.

Gia công bằng inox 304: Inox 304 phù hợp với khu vực thường xuyên tiếp xúc với đá, nước và nguyên liệu pha chế.

6 khay GN 1/9 giúp phân chia topping khoa học

Các khay có thể được sử dụng cho:

Khay 1: Trân châu
Khay 2: Thạch
Khay 3: Pudding
Khay 4: Rau câu
Khay 5: Trái cây
Khay 6: Topping đặc biệt

Đây là cách phân chia tham khảo. Quán có thể bố trí hoàn toàn theo menu thực tế.

Với kích thước GN 1/9, các khay phù hợp với những topping có lượng sử dụng vừa hoặc thấp nhưng cần nhiều lựa chọn trên cùng một station.

Khay GN 1/6 dành cho nguyên liệu sử dụng nhiều hơn

Bên cạnh 6 khay GN 1/9, thiết bị còn có vị trí cho khay GN 1/6.

Khay lớn hơn có thể được ưu tiên cho:

• Topping bán chạy
• Trái cây
• Trân châu
• Nguyên liệu sử dụng với lượng lớn
• Dụng cụ pha chế phù hợp

Cách kết hợp nhiều kích thước khay giúp quầy không phải chia tất cả topping thành những khoang có dung tích giống nhau.

Khoang đá tích hợp ngay tại station pha chế

Khoang đá chiếm phần diện tích chính của thiết bị và có nắp inox phía trên.

Việc đặt đá cạnh topping tạo workflow:

Lấy ly → Lấy nguyên liệu → Lấy đá → Pha chế → Thêm topping → Hoàn thiện

Đây là cách bố trí phù hợp với trà sữa và trà trái cây, nơi cả đá và topping đều được sử dụng với tần suất cao.

Thiết kế âm bàn giúp tiết kiệm diện tích

Thay vì đặt một thùng đá rời trên hoặc dưới quầy, thiết bị được thiết kế để lắp âm trực tiếp vào mặt bàn.

Ưu điểm của cách bố trí này gồm:

• Giảm thiết bị rời
• Tận dụng không gian dưới mặt quầy
• Giữ mặt quầy liền mạch
• Đá nằm ngay trong tầm tay
• Topping nằm ngay cạnh khu pha chế
• Dễ kết hợp với các module inox khác

Thiết bị có thể được gia công đồng bộ ngay khi sản xuất toàn bộ hệ quầy.

Kết cấu cách nhiệt hỗ trợ hạn chế đá tan

Khoang đá có thể được gia công thêm lớp cách nhiệt để giảm tốc độ trao đổi nhiệt với môi trường bên ngoài.

Hiệu quả giữ đá phụ thuộc vào:

• Nhiệt độ môi trường
• Loại đá
• Lượng đá
• Tần suất mở nắp
• Độ dày lớp cách nhiệt
• Kích thước khoang
• Vị trí lắp đặt

Quán có lượng order cao nên trao đổi nhu cầu sử dụng thực tế để lựa chọn kết cấu phù hợp.

Hệ thống thoát nước đá tan

Đá trong quá trình sử dụng sẽ phát sinh nước tan, vì vậy khoang có thể được bố trí hệ thống thoát nước.

Có thể gia công:

• Lỗ thoát dưới đáy
• Đầu nối đường ống
• Đường dẫn nước
• Vị trí xả phù hợp với hệ quầy

Hệ thống thoát cần được kiểm tra thường xuyên để tránh cặn hoặc tắc nghẽn.

Tối ưu station topping trong giờ cao điểm

Với một station có:

Khoang đá + 6 khay GN 1/9 + khay GN 1/6

nhân viên có thể xử lý phần lớn công đoạn hoàn thiện đồ uống tại một vị trí.

Ví dụ:

Xúc đá → Pha/khuấy → Lấy topping → Hoàn thiện ly

Điều này đặc biệt hữu ích khi quán có nhiều order liên tục và cần giảm thời gian nhân viên tìm kiếm nguyên liệu.

Phù hợp với quán trà sữa

Thiết bị có thể bố trí:

• Trân châu
• Thạch
• Pudding
• Rau câu
• Phô mai
• Hạt
• Topping đặc biệt

Khoang đá nằm ngay cạnh giúp nhân viên thực hiện các món trà sữa lạnh thuận tiện hơn.

Phù hợp với quán trà trái cây

Các khay có thể sử dụng cho:

• Đào
• Vải
• Nhãn
• Dâu
• Cam
• Chanh
• Trái cây sơ chế
• Thạch trái cây

Topping hoặc trái cây có yêu cầu bảo quản lạnh cần được duy trì ở điều kiện nhiệt độ phù hợp; không nên mặc định khoang topping thông thường có thể thay thế thiết bị làm lạnh chuyên dụng.

Có thể thay đổi số lượng và quy cách khay

Kenbar nhận gia công theo menu thực tế.

Khách hàng có thể yêu cầu:

• Tăng số lượng khay
• Giảm số lượng khay
• Dùng toàn bộ GN 1/9
• Kết hợp GN 1/9 và GN 1/6
• Sử dụng quy cách GN khác
• Thay đổi độ sâu khay
• Thay đổi vị trí từng nhóm khay

Nhờ đó, những topping bán chạy có thể sử dụng khay lớn hơn, trong khi topping ít sử dụng dùng khay nhỏ để tiết kiệm diện tích.

Gia công theo kích thước và công năng yêu cầu

Ngoài kích thước 900 x 500 x 400mm, Kenbar nhận tùy chỉnh:

• Chiều dài
• Chiều rộng
• Chiều sâu
• Dung tích khoang đá
• Kết cấu cách nhiệt
• Kiểu nắp
• Kích thước nắp
• Số lượng khay topping
• Quy cách khay
• Độ sâu khay
• Vị trí khay
• Hệ thống thoát nước
• Kết cấu lắp âm
• Thiết kế đồng bộ với quầy pha chế

Nên chọn inox 304 hay inox 201?

Inox 304

Nên ưu tiên cho:

• Lòng thùng đá
• Khu vực đặt topping
• Nắp thùng
• Các vị trí tiếp xúc với nước
• Các vị trí tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu

Inox 304 có khả năng chống ăn mòn tốt, phù hợp với môi trường pha chế thường xuyên tiếp xúc với nước và độ ẩm.

Inox 201

Có thể cân nhắc cho một số phần khung hoặc hạng mục ít tiếp xúc trực tiếp với nước khi cần tối ưu chi phí.

Alu

Kenbar nhận kết hợp alu cho các hạng mục phù hợp theo yêu cầu, nhưng phần trực tiếp chứa đá và nguyên liệu nên ưu tiên vật liệu phù hợp với môi trường sử dụng.

Cách sử dụng Thùng Đá Inox Âm Bàn Có 6 Khay Topping 1/9

Trước mỗi ca nên:

• Vệ sinh khoang đá
• Vệ sinh 6 khay GN 1/9
• Vệ sinh khay GN 1/6
• Kiểm tra đường thoát nước
• Chuẩn bị đá sạch
• Chuẩn bị topping
• Chuẩn bị dụng cụ xúc đá riêng
• Chuẩn bị muỗng hoặc kẹp riêng cho từng topping

Trong quá trình sử dụng:

• Không lấy đá bằng tay trực tiếp
• Không đặt dụng cụ bẩn vào khoang đá
• Không để topping rơi vào đá
• Sử dụng dụng cụ riêng cho từng khay
• Đóng nắp khoang đá khi không sử dụng
• Giữ mép khay sạch
• Bổ sung topping đúng quy trình

Hiệu quả sử dụng

Khi được bố trí hợp lý, Thùng Đá Inox Âm Bàn Có 6 Khay Topping 1/9 tạo thành một station nhỏ gọn nhưng đầy đủ hai nhóm nguyên liệu quan trọng là đá và topping.

Thiết kế này phù hợp với những quán muốn giảm số lượng hộp nguyên liệu rời và tối ưu tốc độ hoàn thiện đồ uống.

Lưu ý khi sử dụng

Trong quá trình vận hành nên:

• Chỉ sử dụng đá sạch
• Không dùng tay trực tiếp lấy đá
• Bảo quản topping theo đúng điều kiện của từng loại
• Không để topping quá thời gian sử dụng phù hợp
• Sử dụng dụng cụ riêng cho từng khay
• Không để nước bẩn chảy vào khoang đá
• Kiểm tra đường thoát nước định kỳ
• Vệ sinh các khay mỗi ngày
• Không sử dụng hóa chất không phù hợp với bề mặt tiếp xúc thực phẩm
• Không dùng vật sắc nhọn chà mạnh lòng thùng

Cách vệ sinh Thùng Đá Inox Âm Bàn Có 6 Khay Topping 1/9

Sau mỗi ca làm việc nên:

1. Xử lý topping còn lại theo quy trình bảo quản.
2. Tháo 6 khay GN 1/9.
3. Tháo khay GN 1/6.
4. Vệ sinh từng khay riêng.
5. Loại bỏ đá còn lại theo quy trình của quán.
6. Xả nước đá tan.
7. Làm sạch toàn bộ lòng thùng.
8. Vệ sinh khu vực đặt topping.
9. Làm sạch nắp inox.
10. Kiểm tra lỗ và đường thoát nước.
11. Lau các cạnh và góc.
12. Để thiết bị sạch và khô trước khi sử dụng lại.

Đặt gia công Thùng Đá Inox Âm Bàn Có 6 Khay Topping 1/9 ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể đặt gia công Thùng Đá Inox Âm Bàn Có 6 Khay Topping 1/9 theo đúng kích thước quầy, menu và nhu cầu sử dụng đá – topping thực tế.

Sản phẩm được gia công tại xưởng inox Kenbar, nhận tùy chỉnh kích thước, dung tích khoang đá, kết cấu cách nhiệt, số lượng khay, quy cách khay và hệ thống thoát nước theo yêu cầu.

Khi đặt gia công tại KENBAR, bạn có thể nhận được:

• Gia công kích thước 900 x 500 x 400mm hoặc tùy chỉnh theo quầy
• Tư vấn dung tích khoang đá
• Gia công 6 khay topping GN 1/9
• Tích hợp vị trí khay GN 1/6
• Có thể tăng hoặc giảm số lượng khay
• Tùy chỉnh độ sâu khay
• Tùy chỉnh vị trí đá và topping
• Tùy chỉnh kết cấu cách nhiệt
• Tùy chỉnh kiểu nắp
• Bố trí đường thoát nước đá tan
• Gia công lắp âm trực tiếp vào hệ quầy
• Gia công đồng bộ với quầy cafe – trà sữa
• Tư vấn lựa chọn inox 304, inox 201 hoặc vật liệu phù hợp
• Hỗ trợ bán sỉ và bán lẻ
• Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT đầy đủ

Liên hệ Kenbar ngay để được tư vấn và đặt gia công Thùng Đá Inox Âm Bàn Có 6 Khay Topping 1/9 theo đúng kích thước, menu và công năng mong muốn.

Liên hệ ngay tại:

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất: 3D1 Đường số 10, Phường Tân Kiểng, Hồ Chí Minh
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế