Mô tả

THÔNG TIN CHI TIẾT

Bàn Mát 1 Cánh Inox Hoshizaki RTDW-170MS4-33D – 1 cửa 6 ngăn kéo, dung tích 453L

Bàn Mát 1 Cánh Inox Hoshizaki RTDW-170MS4-33D là dòng bàn mát công nghiệp thuộc thương hiệu Hoshizaki, được thiết kế dành cho nhà hàng, khách sạn, quầy bar, quán cafe, tiệm pizza, bakery và các mô hình F&B cần bảo quản nhiều nhóm nguyên liệu ngay tại khu vực chế biến.

Điểm nổi bật của RTDW-170MS4-33D là thiết kế 1 cửa kết hợp 6 ngăn kéo, vừa tạo khoang chứa cho các hộp thực phẩm lớn vừa giúp phân chia nguyên liệu thành từng ngăn riêng. Theo tài liệu kỹ thuật của Hoshizaki, thiết bị có dung tích hiệu dụng 453L, công suất 360W, nguồn điện 230V/50Hz và kích thước 1660 × 750 × 850mm tính cả chân cao 150mm.

Với mặt bàn inox phía trên, thiết bị có thể đồng thời đóng vai trò bàn thao tác + khu vực bảo quản lạnh, giúp tối ưu diện tích và giảm quãng đường di chuyển của nhân viên trong giờ cao điểm.

Thông tin chi tiết sản phẩm Bàn Mát Hoshizaki RTDW-170MS4-33D

Tên sản phẩm: Bàn Mát 1 Cánh Inox Hoshizaki RTDW-170MS4-33D

Thương hiệu: Hoshizaki

Model: RTDW-170MS4-33D

Dòng sản phẩm: Under Counter Drawer Refrigerator / Bàn mát công nghiệp

Thiết kế: 1 cửa + 6 ngăn kéo

Dung tích hiệu dụng: 453L

Dải nhiệt độ: -2°C đến +12°C

Công suất: 360W

Nguồn điện: 1 pha, 230V AC

Tần số: 50Hz

Dòng điện: 2.0A

Nhiệt thải: 0,641kW

Dây nguồn: 10A / dài 3m

Kích thước bên ngoài: 1660 × 750 × 850mm

Kích thước bên trong: 1293 × 635 × 588mm

Chiều cao chân: 150mm

Kiểu lắp đặt: Đặt sàn / dưới quầy

Mặt bàn thao tác: Có

Ứng dụng: Bảo quản rau củ, trái cây, phô mai, bơ, topping, sốt, nguyên liệu sơ chế và các loại thực phẩm cần giữ mát.

Phù hợp sử dụng: Nhà hàng, khách sạn, quán cafe, quầy bar, bakery, tiệm pizza, bếp trung tâm và các mô hình F&B.

Thương hiệu: Nhật Bản

Sản xuất tại: Ấn Độ

Bảo quản: Đặt thiết bị ở vị trí bằng phẳng và thông thoáng. Không che khu vực tản nhiệt; thường xuyên vệ sinh khoang lạnh, ngăn kéo, gioăng cửa và bề mặt inox.

Vì sao Bàn Mát Hoshizaki RTDW-170MS4-33D được ưa chuộng?

Thiết kế 1 cửa kết hợp 6 ngăn kéo: Đây là điểm nổi bật của RTDW-170MS4-33D. Khoang cửa mở phù hợp với các hộp nguyên liệu hoặc vật dụng có kích thước lớn, trong khi 6 ngăn kéo giúp phân chia nhiều nhóm thực phẩm nhỏ hơn.

Dung tích hiệu dụng 453L: Không gian bảo quản lớn giúp thiết bị đáp ứng tốt nhu cầu của nhà hàng, bếp chuyên nghiệp và các mô hình sử dụng nhiều nguyên liệu trong một ca.

Dải nhiệt độ từ -2°C đến +12°C: Người dùng có thể thiết lập nhiệt độ phù hợp với nhóm thực phẩm cần bảo quản trong giới hạn hoạt động của thiết bị.

Công suất 360W: Hệ thống lạnh được thiết kế cho nhu cầu vận hành thương mại, kết hợp với dung tích 453L để phục vụ quá trình bảo quản nguyên liệu tại quầy.

6 ngăn kéo giúp phân loại thực phẩm: Thay vì phải xếp nhiều hộp nguyên liệu chung trong một khoang, người dùng có thể phân chia từng nhóm vào các ngăn riêng để dễ tìm và lấy nhanh hơn.

Mặt bàn inox tích hợp: Phía trên thiết bị có thể sử dụng làm khu vực sơ chế, chuẩn bị topping hoặc đặt các dụng cụ phù hợp, giúp tiết kiệm diện tích so với việc bố trí riêng bàn inox và tủ lạnh.

Chiều cao 850mm: Kích thước này phù hợp để kết hợp với nhiều line bàn inox trong bếp, tạo mặt thao tác tương đối đồng bộ.

Chân cao 150mm: Khoảng hở dưới thiết bị giúp nhân viên dễ vệ sinh sàn và hạn chế nước, bụi bẩn tích tụ ngay sát đáy bàn.

Thiết kế 6 ngăn kéo giúp tối ưu workflow

Trong nhà hàng hoặc quầy pha chế, việc phân loại nguyên liệu rõ ràng giúp nhân viên thao tác nhanh hơn.

Ví dụ có thể bố trí:

Ngăn 1: Rau củ
Ngăn 2: Trái cây
Ngăn 3: Phô mai
Ngăn 4: Topping
Ngăn 5: Sốt
Ngăn 6: Nguyên liệu sơ chế

Khoang cửa mở còn lại có thể sử dụng để chứa các hộp nguyên liệu kích thước lớn hoặc nhóm thực phẩm dự phòng.

Nhờ đó, nhân viên có thể thực hiện quy trình:

Lấy nguyên liệu → Đặt lên mặt bàn → Sơ chế/chuẩn bị → Hoàn thiện món

mà không phải liên tục di chuyển sang tủ lạnh ở vị trí khác.

Bàn Mát Hoshizaki RTDW-170MS4-33D phù hợp bảo quản những gì?

Gợi ý ứng dụng cơ bản

• Rau củ
• Trái cây
• Phô mai
• Bơ
• Sữa
• Topping
• Sốt
• Nguyên liệu pizza
• Nguyên liệu burger
• Nguyên liệu sandwich
• Nguyên liệu bakery
• Thực phẩm sơ chế phù hợp
• Nguyên liệu pha chế cần giữ mát

Mỗi nhóm thực phẩm cần được bảo quản ở mức nhiệt và thời gian phù hợp với đặc tính riêng, không nên sử dụng một nhiệt độ duy nhất cho tất cả nguyên liệu.

Phù hợp với nhiều mô hình F&B

RTDW-170MS4-33D có thể sử dụng tại:

• Nhà hàng Á – Âu
• Steakhouse
• Tiệm pizza
• Quán burger
• Bistro
• Quán cafe
• Quầy bar
• Bakery
• Khách sạn
• Resort
• Bếp trung tâm
• Chuỗi cửa hàng F&B

Đặc biệt, thiết bị phù hợp với những khu vực cần phân chia nhiều nhóm nguyên liệu ngay dưới mặt bàn thao tác.

Cách sử dụng Bàn Mát Hoshizaki RTDW-170MS4-33D

Gợi ý sử dụng

Đặt thiết bị tại vị trí bằng phẳng, chắc chắn và có khoảng trống phù hợp để hệ thống tản nhiệt hoạt động.

Kết nối nguồn điện đúng thông số, bật thiết bị và thiết lập nhiệt độ theo loại thực phẩm cần bảo quản.

Chờ khoang lạnh đạt nhiệt độ yêu cầu trước khi đưa lượng lớn nguyên liệu vào.

Khi sắp xếp thực phẩm:

• Phân loại nguyên liệu theo từng ngăn
• Sử dụng hộp chứa thực phẩm phù hợp
• Không nhồi nguyên liệu quá kín
• Không che các vị trí lưu thông khí lạnh
• Không đặt thực phẩm còn quá nóng trực tiếp vào bàn mát
• Hạn chế mở cửa hoặc ngăn kéo quá lâu
• Đóng kín sau mỗi lần lấy nguyên liệu

Những nguyên liệu có tần suất sử dụng cao nên được bố trí ở các ngăn dễ tiếp cận nhất.

Thành phẩm và hiệu quả sử dụng

Khi được bố trí hợp lý, Bàn Mát Hoshizaki RTDW-170MS4-33D giúp hình thành một khu vực bảo quản và chuẩn bị nguyên liệu tập trung.

Thiết kế 1 cửa + 6 ngăn kéo + mặt bàn thao tác giúp nhân viên vừa phân loại nguyên liệu khoa học vừa lấy nhanh thực phẩm ngay tại vị trí chế biến.

Điều này đặc biệt hữu ích trong giờ cao điểm, khi việc giảm thao tác tìm kiếm và di chuyển có thể giúp workflow của bếp gọn hơn.

Lưu ý khi sử dụng Hoshizaki RTDW-170MS4-33D

Trong quá trình vận hành nên:

• Sử dụng đúng nguồn điện của thiết bị
• Đặt bàn tại khu vực thông thoáng
• Không che khu vực tản nhiệt
• Không nhồi thực phẩm quá kín
• Không để cửa hoặc ngăn kéo mở quá lâu
• Không đưa thực phẩm còn quá nóng trực tiếp vào khoang
• Theo dõi nhiệt độ định kỳ
• Kiểm tra gioăng cửa và ngăn kéo
• Giữ mặt bàn và khoang lạnh sạch
• Vệ sinh khu vực tản nhiệt định kỳ
• Không xịt nước trực tiếp vào hệ thống điện
• Ngắt nguồn trước khi vệ sinh sâu

Nếu nhiệt độ tăng bất thường hoặc máy hoạt động liên tục nhưng không đạt mức cài đặt, nên kiểm tra kỹ thuật để hạn chế ảnh hưởng đến thực phẩm và hệ thống lạnh.

Cách vệ sinh Bàn Mát Hoshizaki RTDW-170MS4-33D

Sau mỗi ca làm việc nên:

1. Thu dọn dụng cụ trên mặt bàn.
2. Sắp xếp lại thực phẩm.
3. Lau sạch mặt bàn inox.
4. Vệ sinh khoang cửa mở.
5. Làm sạch từng ngăn kéo.
6. Lau các gioăng.
7. Làm sạch tay nắm.
8. Kiểm tra khu vực thoát nước.
9. Vệ sinh phần chân và sàn phía dưới.
10. Kiểm tra khu vực tản nhiệt theo lịch bảo trì.

Khi vệ sinh sâu, cần ngắt nguồn điện trước khi thao tác.

Không sử dụng vật sắc nhọn để cạy băng hoặc cặn bên trong khoang lạnh.

Mua Bàn Mát 1 Cánh Inox Hoshizaki RTDW-170MS4-33D ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể tìm mua Bàn Mát 1 Cánh Inox Hoshizaki RTDW-170MS4-33D cùng nhiều loại bàn mát, thiết bị lạnh, thiết bị inox, máy móc và dụng cụ chuyên dụng dành cho nhà hàng, quán cafe và các mô hình F&B.

Với dung tích hiệu dụng 453L, công suất 360W, dải nhiệt -2°C đến +12°C và thiết kế 1 cửa kết hợp 6 ngăn kéo, Hoshizaki RTDW-170MS4-33D phù hợp với những khu vực cần bảo quản và phân loại nhiều nhóm nguyên liệu ngay dưới mặt bàn thao tác.

Khi mua tại KENBAR, bạn có thể nhận được:

• Tư vấn lựa chọn bàn mát phù hợp với mô hình kinh doanh
• Hỗ trợ lựa chọn thiết bị theo lượng nguyên liệu cần bảo quản
• Tư vấn bố trí bàn mát trên line bếp hoặc quầy
• Hướng dẫn sử dụng và điều chỉnh nhiệt độ
• Tư vấn cách phân chia nguyên liệu trong 6 ngăn kéo
• Hướng dẫn vệ sinh và bảo quản thiết bị
• Tư vấn kết hợp cùng bàn và thiết bị inox trên line
• Hỗ trợ bán sỉ và bán lẻ
• Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT đầy đủ

Liên hệ Kenbar ngay để được tư vấn và đặt mua Bàn Mát Hoshizaki RTDW-170MS4-33D phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Liên hệ ngay tại:

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất: Ấn Độ
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: https://kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế