Mô tả

THÔNG TIN CHI TIẾT

Bình Lắc Inox (500ML – 700ML) – Dụng cụ pha chế chuyên dụng cho cafe, trà sữa

Bình Lắc Inox (500ML – 700ML) là dụng cụ pha chế được sử dụng phổ biến tại quán trà sữa, cafe, trà trái cây, quầy bar, nhà hàng và các mô hình kinh doanh đồ uống. Bình giúp nhân viên lắc và hòa trộn trà, syrup, đường, đá cùng các nguyên liệu nhanh chóng trước khi rót thành phẩm ra ly.

Sản phẩm có hai lựa chọn dung tích phổ biến là 500ML và 700ML, thuận tiện lựa chọn theo công thức, kích thước ly và lượng nguyên liệu của từng món. Thiết kế thân inox chắc chắn, miệng rộng và nắp đóng kín giúp thao tác lắc thuận tiện trong môi trường pha chế chuyên nghiệp.

Bình đặc biệt phù hợp với các món cần hòa tan và làm lạnh nhanh như trà sữa, trà trái cây, trà chanh, soda và nhiều loại đồ uống pha chế khác.

Thông tin chi tiết sản phẩm Bình Lắc Inox (500ML – 700ML)

Tên sản phẩm: Bình Lắc Inox

Dòng sản phẩm: Dụng cụ pha chế

Dung tích: 500ML và 700ML

Chất liệu: Inox

Kiểu dáng: Bình lắc pha chế

Thân bình: Inox

Nắp: Có

Kiểu sử dụng: Lắc bằng tay

Công dụng: Trộn, lắc và hỗ trợ làm lạnh đồ uống với đá

Ứng dụng: Trà sữa, trà trái cây, trà chanh, cafe, soda, cocktail và các món pha chế phù hợp

Phù hợp sử dụng: Quán cafe, trà sữa, trà trái cây, quầy bar, nhà hàng, khách sạn, kiosk và sử dụng tại nhà

Bảo quản: Vệ sinh sạch sau mỗi lần sử dụng, để bình khô ráo và tránh để cặn trà, sữa hoặc syrup bám lâu bên trong.

Bình Lắc Inox có tác dụng gì trong pha chế?

Trong nhiều công thức đồ uống, chỉ khuấy bằng muỗng có thể chưa đủ để nguyên liệu hòa quyện nhanh.

Bình lắc giúp kết hợp các thành phần như:

Trà + đường + syrup + nước + đá

Khi lắc, các nguyên liệu được đảo liên tục bên trong bình, hỗ trợ:

• Hòa trộn nguyên liệu
• Làm lạnh đồ uống với đá
• Phân bố syrup và đường đều hơn
• Tạo sự đồng nhất trước khi rót ra ly
• Tăng tốc độ thao tác tại quầy

Đây là lý do shaker trở thành một trong những dụng cụ cơ bản tại nhiều quầy trà sữa và trà trái cây.

Hai dung tích 500ML và 700ML

Bình Lắc Inox 500ML

Dung tích 500ML phù hợp với:

• Công thức có lượng nguyên liệu vừa phải
• Ly thành phẩm nhỏ và trung bình
• Station cần dụng cụ gọn
• Người mới tập pha chế
• Các món không cần lượng đá quá lớn

Bình nhỏ cũng thường nhẹ và dễ thao tác hơn khi phải lắc nhiều lần.

Bình Lắc Inox 700ML

Dung tích 700ML tạo thêm khoảng trống cho:

• Nhiều đá hơn
• Công thức dung tích lớn
• Ly size lớn
• Đồ uống có nhiều thành phần
• Nhu cầu lắc cần khoảng trống trong bình

Không nên chọn bình chỉ dựa vào dung tích thành phẩm. Khi lắc cần chừa khoảng trống để đá và nguyên liệu có thể di chuyển bên trong.

Vì sao nên sử dụng bình lắc inox?

Chắc chắn khi thao tác: Inox phù hợp với việc lắc liên tục tại quầy và ít lo vỡ do va chạm như các vật liệu giòn.

Làm lạnh nhanh: Khi lắc cùng đá, thành inox truyền nhiệt tốt, giúp đồ uống giảm nhiệt nhanh.

Dễ vệ sinh: Bề mặt inox tương đối thuận tiện làm sạch sau khi sử dụng.

Không trong suốt: Nhân viên có thể tập trung vào định lượng theo công thức thay vì ước lượng nguyên liệu bằng mắt.

Phù hợp môi trường chuyên nghiệp: Kiểu dáng gọn, dễ kết hợp với các dụng cụ inox khác trong station pha chế.

Phù hợp cho quán trà sữa

Bình lắc có thể sử dụng trong quy trình:

Lấy nền trà → Thêm đường/syrup → Thêm nguyên liệu → Thêm đá → Đóng bình → Lắc → Rót ra ly → Thêm topping

Việc lắc giúp trà, đường và các thành phần được hòa trộn trước khi hoàn thiện món.

Tùy công thức, topping thường được cho trực tiếp vào ly thay vì cho vào bình lắc.

Phù hợp cho trà trái cây

Với trà trái cây, shaker có thể dùng để kết hợp:

• Nền trà
• Syrup
• Đường nước
• Nước trái cây
• Nước cốt
• Đá
• Các nguyên liệu lỏng phù hợp

Sau khi lắc, đồ uống được rót vào ly và hoàn thiện bằng trái cây hoặc topping theo công thức.

Phù hợp cho quầy cafe

Ngoài trà sữa, bình inox có thể sử dụng với một số món cafe lạnh và đồ uống biến tấu cần lắc.

Ví dụ:

• Cafe lạnh
• Cafe kết hợp syrup
• Đồ uống espresso lạnh
• Một số món signature
• Các công thức cần làm lạnh nhanh bằng đá

Công thức cụ thể cần được xây dựng dựa trên loại cafe và thành phẩm mong muốn.

Phù hợp cho cocktail và mocktail

Bình lắc cũng là dụng cụ quen thuộc trong pha chế cocktail và mocktail.

Có thể sử dụng để kết hợp các thành phần phù hợp trước khi lọc hoặc rót ra ly phục vụ.

Nếu quầy phục vụ cả đồ uống không cồn và có cồn, nên xây dựng quy trình vệ sinh và phân loại dụng cụ phù hợp để tránh lẫn nguyên liệu.

Cách chọn bình 500ML hay 700ML

Việc lựa chọn nên dựa trên:

• Dung tích ly
• Lượng đá
• Công thức
• Số lượng nguyên liệu
• Tần suất sử dụng
• Thói quen thao tác của nhân viên

Nếu phần nguyên liệu trước khi lắc đã gần đầy bình 500ML, nên chuyển sang bình 700ML thay vì cố lắc trong không gian quá chật.

Ngược lại, với công thức nhỏ, bình 500ML có thể tạo cảm giác gọn và dễ kiểm soát hơn.

Không nên đổ nguyên liệu đầy sát miệng bình

Bình lắc cần có khoảng trống bên trong để đá và chất lỏng chuyển động.

Nếu đổ quá đầy có thể:

• Khó lắc
• Nguyên liệu hòa trộn kém
• Tăng nguy cơ tràn
• Tạo áp lực lên nắp
• Làm thao tác nặng hơn

Nên lựa chọn dung tích bình lớn hơn tổng lượng nguyên liệu cần lắc.

Cách sử dụng Bình Lắc Inox

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Định lượng chính xác:

• Trà
• Đường
• Syrup
• Nước
• Nước trái cây
• Các nguyên liệu khác theo công thức

Bước 2: Cho nguyên liệu vào bình

Cho các thành phần theo đúng thứ tự công thức.

Nếu công thức sử dụng đá, thêm lượng đá phù hợp và đảm bảo bình vẫn còn khoảng trống để lắc.

Bước 3: Đóng nắp

Kiểm tra nắp đã được đóng chắc chắn.

Đây là bước quan trọng để hạn chế tình trạng bung nắp hoặc nguyên liệu bắn ra ngoài khi lắc.

Bước 4: Lắc

Cầm chắc thân bình và nắp.

Lắc theo thời gian quy định trong công thức của quán.

Không cần lắc quá lâu nếu đồ uống đã đạt nhiệt độ và trạng thái mong muốn.

Bước 5: Rót thành phẩm

Mở nắp cẩn thận và rót đồ uống vào ly.

Sau đó thêm topping, trang trí và hoàn thiện theo công thức.

Cách cầm bình khi lắc

Khi thao tác nên giữ chắc:

Một tay giữ phần thân – một tay kiểm soát phần nắp

Đặc biệt với bình 700ML chứa nhiều đá và chất lỏng, tổng trọng lượng có thể khá lớn.

Nhân viên nên:

• Giữ bình chắc
• Không lắc hướng về phía khách
• Không lắc sát thiết bị hoặc ly thủy tinh
• Đảm bảo nắp đã kín
• Giữ khoảng cách an toàn với người xung quanh

Chuẩn hóa công thức khi sử dụng bình lắc

Bình lắc không thay thế cho việc định lượng.

Quán nên chuẩn hóa:

Nền trà + syrup + đường + nước + đá + thời gian lắc

Ví dụ, mỗi món cần quy định rõ:

• Bao nhiêu ml trà
• Bao nhiêu ml syrup
• Bao nhiêu gram/ml đường
• Bao nhiêu đá
• Dùng bình 500ML hay 700ML
• Thời gian lắc

Điều này giúp nhân viên khác nhau vẫn có thể tạo thành phẩm tương đối đồng nhất.

Nên chuẩn bị bao nhiêu bình lắc cho quán?

Số lượng phụ thuộc vào:

• Lượng order
• Số nhân viên pha chế
• Số station
• Menu
• Tần suất vệ sinh
• Lượng khách giờ cao điểm

Nếu quán có nhiều nhân viên nhưng chỉ một bình lắc, shaker có thể trở thành điểm nghẽn trong quy trình.

Một station nên có số lượng bình phù hợp để nhân viên có thể luân phiên pha – lắc – rửa – sử dụng lại.

Lưu ý khi sử dụng Bình Lắc Inox

Trong quá trình sử dụng nên:

• Kiểm tra bình trước mỗi ca
• Không sử dụng bình bị biến dạng nghiêm trọng
• Kiểm tra nắp trước khi lắc
• Không đổ quá đầy
• Không lắc đồ uống quá nóng trong bình kín
• Cẩn thận với áp suất bên trong
• Không hướng bình về phía người khác khi mở
• Không dùng vật sắc nhọn chà mạnh bề mặt
• Rửa sạch sau khi sử dụng với sữa hoặc syrup
• Để bình khô trước khi cất

Đặc biệt, không nên cho chất lỏng đang quá nóng vào bình rồi đóng kín và lắc, vì nhiệt có thể làm tăng áp suất bên trong và gây nguy hiểm khi mở nắp.

Cách vệ sinh Bình Lắc Inox

Sau khi sử dụng nên:

1. Đổ hết nguyên liệu còn lại.
2. Tráng sơ bình ngay sau khi pha.
3. Tháo các phần nắp.
4. Rửa sạch bên trong thân bình.
5. Làm sạch phần miệng.
6. Vệ sinh nắp và các khe.
7. Loại bỏ cặn trà, sữa hoặc syrup.
8. Tráng sạch.
9. Úp bình để thoát nước.
10. Để khô hoàn toàn trước khi cất.

Với quầy có lượng order cao, nên tráng và vệ sinh bình giữa các món phù hợp để hạn chế lẫn mùi và nguyên liệu.

Mua Bình Lắc Inox (500ML – 700ML) ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể tìm mua Bình Lắc Inox 500ML – 700ML cùng nhiều dụng cụ, nguyên liệu, máy móc và thiết bị dành cho quán cafe – trà sữa.

Hai dung tích giúp khách hàng lựa chọn dựa trên menu và size đồ uống đang kinh doanh.

Khi mua tại KENBAR, bạn có thể nhận được:

• Tư vấn lựa chọn dung tích bình lắc
• Tư vấn dụng cụ pha chế
• Hỗ trợ lựa chọn dụng cụ setup quầy
• Tư vấn nguyên liệu cafe – trà sữa
• Hỗ trợ bán sỉ và bán lẻ
• Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT đầy đủ

Liên hệ Kenbar ngay để được tư vấn và đặt mua Bình Lắc Inox 500ML – 700ML phù hợp với nhu cầu pha chế của quán.

Liên hệ ngay tại:

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất:
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế