Mô tả

THÔNG TIN CHI TIẾT

Súng Khò Lửa – Dụng cụ tạo nhiệt cho pha chế, làm bánh và hoàn thiện món

Súng Khò Lửa là dụng cụ tạo ngọn lửa tập trung, thường được sử dụng trong quầy pha chế, bakery và bếp để caramel hóa đường, tạo màu bề mặt và hoàn thiện một số món ăn – đồ uống. Thiết kế dạng cầm tay giúp người dùng chủ động hướng ngọn lửa vào khu vực cần xử lý thay vì phải đưa toàn bộ món vào thiết bị gia nhiệt.

Sản phẩm trong hình có thiết kế thân đứng, tay cầm chắc chắn, cụm đầu khò bằng kim loại và chân đế rộng giúp đặt thiết bị thẳng đứng khi không sử dụng. Đây là dụng cụ phù hợp cho quán cafe, trà sữa, bakery, nhà hàng và các mô hình F&B có những món cần xử lý nhiệt trực tiếp trên bề mặt.

Thông số sản phẩm Súng Khò Lửa

Tên sản phẩm: Súng Khò Lửa

Dòng sản phẩm: Dụng cụ tạo nhiệt – dụng cụ bếp và pha chế

Kiểu dáng: Súng khò cầm tay

Loại ngọn lửa: Ngọn lửa tập trung

Nhiên liệu: Gas tương thích theo thiết kế của sản phẩm

Cơ chế đánh lửa: Tích hợp trên thân

Điều chỉnh ngọn lửa: Có, tùy phiên bản

Chân đế: Có

Công dụng: Caramel hóa đường, tạo màu bề mặt và xử lý nhiệt cho thực phẩm phù hợp

Ứng dụng: Creme Brulee, bánh, dessert, cafe và các món cần hoàn thiện bằng nhiệt

Phù hợp sử dụng: Quán cafe, bakery, nhà hàng, khách sạn, bếp F&B và gia đình

Model hiển thị trên bao bì: ZB-B102

Địa chỉ sản xuất:

Các thông số như nhiệt độ ngọn lửa, dung tích bình gas và thời gian hoạt động không nên tự ghi khi chưa có tài liệu kỹ thuật chính xác của đúng model.

Phù hợp tạo lớp Caramel

Một trong những ứng dụng phổ biến nhất của súng khò trong F&B là tạo lớp caramel trên bề mặt món.

Có thể sử dụng cho các món phù hợp như:

• Creme Brulee
• Custard
• Pudding
• Một số loại bánh
• Dessert có lớp đường phía trên

Nhiệt từ ngọn lửa làm đường chuyển màu và tạo lớp caramel đặc trưng.

Phù hợp cho Bakery và Dessert

Súng khò có thể hỗ trợ hoàn thiện nhiều món:

• Bánh
• Meringue
• Creme Brulee
• Pudding
• Một số món có lớp kem hoặc đường cần xử lý nhiệt
• Dessert cần tạo màu bề mặt

Thiết bị cho phép xử lý một vùng nhỏ mà không cần gia nhiệt toàn bộ món.

Có thể ứng dụng trong pha chế

Một số món cafe hoặc đồ uống signature sử dụng lớp topping cần xử lý nhiệt nhẹ ở bước hoàn thiện.

Ví dụ concept:

Cafe → Lớp kem/topping phù hợp → Thành phần tạo caramel → Khò bề mặt → Phục vụ

Tuy nhiên, công thức phải được thiết kế riêng cho việc sử dụng nhiệt; không nên khò trực tiếp lên ly hoặc nguyên liệu không chịu nhiệt.

Ngọn lửa tập trung

Đầu khò tạo ngọn lửa theo một hướng, giúp người sử dụng tập trung nhiệt vào khu vực nhỏ.

Khi thao tác trên thực phẩm, nên di chuyển ngọn lửa liên tục thay vì giữ lâu tại một điểm. Việc giữ nhiệt tập trung quá lâu có thể khiến bề mặt cháy cục bộ.

Có cơ chế điều chỉnh ngọn lửa

Tùy cấu tạo của phiên bản sản phẩm, súng khò có bộ phận điều chỉnh mức gas/ngọn lửa.

Khi bắt đầu sử dụng nên chọn mức phù hợp với công việc thay vì mặc định sử dụng ngọn lửa lớn nhất.

Những món có bề mặt nhỏ thường cần kiểm soát nhiệt kỹ hơn để hạn chế cháy.

Thiết kế cầm tay

Thân máy dạng đứng giúp người dùng dễ:

• Cầm chắc
• Điều chỉnh hướng
• Di chuyển quanh bề mặt món
• Kiểm soát khoảng cách
• Đặt lại trên bàn sau khi sử dụng

Tuy nhiên, phần đầu kim loại có thể rất nóng sau khi khò và không nên chạm tay trực tiếp.

Chân đế giúp đặt đứng

Phần đáy rộng giúp súng có thể đứng trên mặt bàn khi không sử dụng.

Nên đặt trên:

• Mặt bàn phẳng
• Bề mặt ổn định
• Khu vực chịu nhiệt phù hợp
• Xa mép bàn
• Xa giấy, khăn và vật liệu dễ cháy

Không nên đặt súng vừa sử dụng sát các vật dụng nhựa hoặc bao bì.

Súng Khò không phải dụng cụ để trẻ em sử dụng

Thiết bị tạo ngọn lửa trực tiếp và sử dụng nhiên liệu dễ cháy nên chỉ phù hợp với người đã được hướng dẫn cách vận hành.

Tại quán nên bố trí sản phẩm ở khu vực:

• Nhân viên kiểm soát
• Không cho khách tự lấy
• Xa trẻ em
• Xa khu vực đông người
• Xa vật liệu dễ cháy

Không sử dụng gần nguồn Gas hoặc chất dễ cháy

Không khởi động súng khò tại khu vực có:

• Mùi gas bất thường
• Gas đang rò
• Cồn
• Dung môi
• Bình xịt dễ cháy
• Giấy hoặc khăn dễ bắt lửa
• Dầu mỡ có nguy cơ cháy

Nếu nghi ngờ rò gas, không đánh lửa để kiểm tra.

Cần thông gió tốt

Súng khò sử dụng nhiên liệu đốt nên cần được vận hành tại khu vực thông thoáng.

Không nên sử dụng liên tục trong không gian nhỏ, kín hoặc không có thông gió phù hợp.

Đây là thiết bị tạo ngọn lửa thật, không phải thiết bị gia nhiệt điện.

Không khò trực tiếp lên Ly thông thường

Khi hoàn thiện đồ uống cần chú ý vật liệu của ly.

Không nên đưa ngọn lửa trực tiếp vào:

• Ly nhựa PET
• Ly PP
• Ly giấy
• Nắp nhựa
• Ống hút
• Ly thủy tinh không xác định khả năng chịu sốc nhiệt

Nếu món cần khò topping, cần sử dụng dụng cụ chứa và quy trình phù hợp với nhiệt.

Đầu Khò rất nóng sau khi sử dụng

Ngay cả khi ngọn lửa đã tắt, đầu kim loại vẫn có thể giữ nhiệt.

Do đó:

Tắt lửa ≠ đầu khò đã nguội

Sau khi sử dụng nên đặt thiết bị tại vị trí an toàn và chờ nguội trước khi:

• Vệ sinh
• Cất
• Chạm vào đầu khò
• Đưa vào hộp

Cách sử dụng an toàn cơ bản

Bước 1: Kiểm tra thiết bị

Đảm bảo không có dấu hiệu hư hỏng hoặc rò nhiên liệu.

Bước 2: Chuẩn bị khu vực

Dọn vật dễ cháy khỏi vùng thao tác.

Bước 3: Đặt món ổn định

Không vừa cầm món vừa khò nếu thao tác đó không an toàn.

Bước 4: Khởi động theo hướng dẫn sản phẩm

Hướng đầu khò ra xa cơ thể và người xung quanh.

Bước 5: Xử lý bề mặt

Di chuyển ngọn lửa đều, không giữ lâu tại một điểm.

Bước 6: Tắt hoàn toàn

Xác nhận ngọn lửa đã tắt.

Bước 7: Để nguội

Đặt súng tại vị trí an toàn trước khi cất.

Lưu ý khi nạp Gas

Chỉ sử dụng loại nhiên liệu và phương pháp nạp được nhà sản xuất quy định cho đúng model.

Khi nạp cần tránh:

• Ngọn lửa
• Tia lửa điện
• Thuốc lá
• Bếp đang hoạt động
• Nguồn nhiệt cao

Nếu không chắc loại gas hoặc cách nạp của sản phẩm, nên kiểm tra hướng dẫn đi kèm thay vì thử nhiều loại bình gas khác nhau.

Bảo quản Súng Khò Lửa

Sau khi sử dụng:

• Tắt hoàn toàn
• Chờ thiết bị nguội
• Giữ xa nguồn nhiệt
• Không để dưới ánh nắng mạnh
• Không để trong xe nóng
• Không để gần bếp
• Không để trẻ em tiếp cận
• Bảo quản theo hướng dẫn đối với thiết bị chứa nhiên liệu

Không nên để thiết bị rơi hoặc va đập mạnh.

Lưu ý quan trọng khi sử dụng

• Đây là dụng cụ tạo ngọn lửa trực tiếp
• Chỉ sử dụng đúng nhiên liệu tương thích
• Không sử dụng nếu nghi ngờ rò gas
• Không đánh lửa gần vật dễ cháy
• Không hướng ngọn lửa về phía người
• Không chạm đầu khò ngay sau khi sử dụng
• Không để trẻ em vận hành
• Không khò trực tiếp lên bao bì nhựa
• Sử dụng tại khu vực thông thoáng
• Tắt hoàn toàn và chờ nguội trước khi cất

Mua Súng Khò Lửa ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể tìm mua Súng Khò Lửa cùng nhiều dụng cụ, máy móc và nguyên liệu phục vụ cafe – trà sữa – bakery.

Sản phẩm phù hợp với những quán cần tạo lớp caramel, hoàn thiện dessert hoặc thực hiện các công đoạn chế biến cần ngọn lửa tập trung. Khi lựa chọn súng khò, nên ưu tiên đúng model, nhiên liệu tương thích và tuân thủ đầy đủ hướng dẫn an toàn trong quá trình sử dụng.

Khi mua tại KENBAR, bạn có thể nhận được tư vấn dụng cụ bakery – pha chế, hướng dẫn sử dụng sản phẩm, hỗ trợ lựa chọn dụng cụ cho quầy và chính sách bán sỉ – bán lẻ.

Liên hệ Kenbar ngay để được tư vấn và đặt mua Súng Khò Lửa phù hợp với nhu cầu sử dụng tại quán.

Liên hệ ngay tại

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất:
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế