Mô tả

THÔNG TIN CHI TIẾT

Muỗng Múc Trái Cây 1 Đầu Inox – Tạo viên trái cây tròn đẹp mắt cho đồ uống và dessert

Muỗng Múc Trái Cây 1 Đầu Inox là dụng cụ sơ chế chuyên dùng để múc và tạo hình trái cây thành những viên tròn nhỏ, phù hợp cho quán cafe, trà sữa, nhà hàng, quầy buffet, bakery và các mô hình F&B.

Sản phẩm có thiết kế một đầu muỗng tròn dạng bán cầu, kết hợp cán dài giúp người dùng xoay và lấy phần thịt trái cây tương đối dễ dàng. Dụng cụ đặc biệt phù hợp với các loại quả có phần thịt mềm như dưa hấu, dưa lưới, thanh long và nhiều loại trái cây có kết cấu phù hợp.

Những viên trái cây sau khi tạo hình có thể sử dụng làm topping cho trà trái cây, soda, cocktail, mocktail, dessert hoặc trang trí món.

Thông tin sản phẩm Muỗng Múc Trái Cây 1 Đầu Inox

Tên sản phẩm: Muỗng Múc Trái Cây 1 Đầu Inox

Tên gọi khác: Muỗng Múc Trái Cây Tròn / Muỗng Tạo Viên Trái Cây / Melon Baller

Dòng sản phẩm: Dụng cụ sơ chế – trang trí

Chất liệu đầu múc: Inox

Thiết kế: 1 đầu múc

Kiểu đầu múc: Dạng bán cầu

Cán: Dài, dễ cầm

Công dụng: Múc và tạo hình trái cây thành viên tròn

Ứng dụng: Trà trái cây, soda, cocktail, mocktail, dessert, buffet và trang trí món

Phù hợp sử dụng: Quán cafe, trà sữa, nhà hàng, khách sạn, bakery, quầy bar và gia đình

Địa chỉ sản xuất:

Đầu múc hình bán cầu giúp tạo viên trái cây

Phần đầu dụng cụ có dạng tròn lõm, được thiết kế để đi vào phần thịt quả và tạo thành từng viên nhỏ.

Thao tác cơ bản:

Ấn đầu múc vào trái cây → Xoay cổ tay → Tách phần thịt quả → Lấy viên trái cây ra

Kích thước và độ tròn thực tế phụ thuộc vào loại trái cây, độ chín và kỹ thuật thao tác.

Phù hợp múc Dưa Hấu

Dưa hấu có phần thịt mềm nên rất phù hợp để tạo viên.

Các viên dưa hấu có thể sử dụng cho:

• Trà trái cây
• Soda
• Fruit punch
• Dessert
• Salad trái cây
• Buffet
• Trang trí ly

Màu đỏ của dưa hấu kết hợp hình dạng viên tròn tạo presentation nổi bật hơn so với cắt khối thông thường.

Phù hợp múc Dưa Lưới

Dưa lưới là một trong những nguyên liệu phổ biến khi sử dụng melon baller.

Có thể tạo:

Viên dưa lưới → Làm lạnh → Chia portion → Sử dụng cho đồ uống hoặc dessert

Phù hợp với:

• Trà dưa lưới
• Soda
• Sữa dưa lưới
• Yogurt
• Dessert
• Fruit bowl

Có thể sử dụng với Thanh Long

Với thanh long có độ chín và kết cấu phù hợp, dụng cụ có thể giúp tạo những viên nhỏ để trang trí.

Thanh long trắng hoặc đỏ có thể kết hợp với:

• Trà trái cây
• Soda
• Yogurt
• Dessert
• Nước trái cây
• Fruit tea signature

Với trái cây quá mềm, cần giảm lực để viên không bị vỡ khi lấy ra.

Phù hợp trang trí Trà Trái Cây

Thay vì chỉ sử dụng lát trái cây, quán có thể kết hợp:

Trà + đá + syrup + trái cây viên + garnish

Các viên trái cây tạo cảm giác món được chuẩn bị kỹ hơn và giúp menu có presentation khác biệt.

Ví dụ:

Trà Dưa Lưới → viên dưa lưới

Trà Dưa Hấu → viên dưa hấu

Trà Nhiệt Đới → mix nhiều viên trái cây

Phù hợp cho Soda và Mocktail

Viên trái cây có thể sử dụng làm garnish hoặc thành phần trực tiếp trong:

• Soda dưa hấu
• Soda dưa lưới
• Fruit Soda
• Mocktail
• Sparkling Fruit
• Punch

Khi sử dụng ly trong suốt, hình dạng trái cây được thể hiện rõ và tạo hiệu ứng thị giác tốt hơn.

Phù hợp cho Cocktail

Tại quầy bar, dụng cụ có thể hỗ trợ chuẩn bị garnish cho cocktail.

Trái cây viên có thể:

• Thả trực tiếp vào ly
• Xiên vào que garnish
• Kết hợp nhiều màu
• Trang trí phía trên
• Dùng trong fruit cocktail

Kích thước viên cần phù hợp với loại ly và cách phục vụ.

Phù hợp cho Dessert

Ngoài đồ uống, Muỗng Múc Trái Cây 1 Đầu có thể sử dụng cho:

• Chè
• Yogurt
• Pudding
• Kem
• Fruit bowl
• Salad trái cây
• Bingsu
• Dessert lạnh

Ví dụ:

Kem + dưa lưới viên + dưa hấu viên + topping

giúp món có nhiều màu sắc và hình dạng đồng đều hơn.

Phù hợp cho Buffet

Tại khu vực chuẩn bị buffet, dụng cụ giúp tạo các phần trái cây có kích thước tương đối đồng đều.

Có thể chuẩn bị:

Dưa hấu đỏ + dưa lưới xanh + dưa lưới vàng

sau đó phối thành một khay trái cây nhiều màu.

Việc tạo viên cũng giúp thay đổi presentation so với cách cắt lát hoặc cắt khối truyền thống.

Hỗ trợ chuẩn hóa Portion

Ngoài yếu tố trang trí, việc tạo các viên tương đối đồng đều còn giúp quán dễ xây dựng định lượng.

Ví dụ sau khi thử nghiệm:

1 viên ≈ X gram

quán có thể quy định:

1 ly = 3 viên

hoặc:

1 phần dessert = 5 viên

Tuy nhiên, nếu cần kiểm soát cost chính xác, vẫn nên chuẩn hóa bằng gram vì kích thước viên và tỷ trọng từng loại trái cây có thể khác nhau.

Cách tạo viên trái cây đẹp hơn

Để viên có hình dáng tương đối tròn:

1. Chọn phần thịt quả đủ dày.
2. Tránh vị trí sát vỏ.
3. Đưa đầu múc vào đủ sâu.
4. Xoay cổ tay theo một chuyển động tròn.
5. Không kéo ngang quá sớm.
6. Lấy viên ra nhẹ nhàng.

Nếu chỉ múc nông, thành phẩm thường có dạng nửa cầu thay vì viên tròn.

Nên chọn trái cây có độ chín phù hợp

Trái cây quá cứng:

• Khó xoay muỗng
• Viên dễ vỡ
• Cần nhiều lực

Trái cây quá mềm:

• Khó giữ hình
• Viên dễ nát
• Chảy nhiều nước

Nên lựa chọn nguyên liệu có độ chín phù hợp với mục đích tạo hình.

Không nên cố múc gần hạt hoặc phần cứng

Khi múc cần tránh:

• Hạt
• Phần xơ cứng
• Vỏ
• Cuống
• Khu vực chưa chín

Việc ép đầu inox vào phần quá cứng có thể làm viên không đẹp và khiến thao tác khó kiểm soát.

Cách sử dụng Muỗng Múc Trái Cây 1 Đầu

Bước 1: Sơ chế trái cây

Rửa và xử lý trái cây theo quy trình của quán.

Bước 2: Cắt đôi

Tạo bề mặt đủ rộng để thao tác.

Bước 3: Đặt đầu múc

Chọn vùng thịt quả phù hợp.

Bước 4: Ấn và xoay

Ấn nhẹ đầu múc rồi xoay để tạo viên.

Bước 5: Lấy viên ra

Đưa viên vào khay sạch.

Bước 6: Chia Portion

Cân hoặc chia số lượng theo recipe.

Bước 7: Bảo quản

Bảo quản trái cây đã sơ chế theo điều kiện phù hợp với từng loại.

Không nên dùng để múc nguyên liệu đông cứng

Dụng cụ không được thiết kế để:

• Cạy đá
• Múc đá đông cứng
• Nạy thực phẩm
• Đập hạt
• Cắt xương
• Cạy nắp

Chỉ nên sử dụng với thực phẩm có kết cấu phù hợp.

Nên sử dụng khay sạch để chứa thành phẩm

Sau khi tạo viên, không nên đặt trái cây trực tiếp lên mặt bàn.

Quy trình phù hợp:

Tạo viên → Khay/hộp sạch → Dán nhãn → Bảo quản

Nếu chuẩn bị trước cho ca bán, nên ghi ngày và giờ sơ chế theo SOP của quán.

Cách vệ sinh Muỗng Múc Trái Cây

Sau khi sử dụng:

1. Loại bỏ phần trái cây còn bám.
2. Làm sạch lòng đầu múc.
3. Vệ sinh mép đầu inox.
4. Làm sạch thanh nối.
5. Vệ sinh cán.
6. Tráng kỹ.
7. Để ráo.
8. Làm khô trước khi cất.
9. Bảo quản tại khu dụng cụ sạch.

Với trái cây có nhiều đường, nên vệ sinh sớm để nước trái cây không khô và tạo lớp dính.

Lưu ý khi sử dụng

• Vệ sinh trước lần đầu
• Sử dụng với trái cây có độ chín phù hợp
• Không dùng để cạy vật cứng
• Không dùng để đập đá
• Không ép đầu múc vào hạt
• Không dùng chung với thực phẩm khác khi chưa vệ sinh
• Bảo quản trái cây sau sơ chế đúng cách
• Không để nước trái cây khô lâu trên dụng cụ
• Kiểm tra đầu múc định kỳ
• Làm sạch sau mỗi ca

Mua Muỗng Múc Trái Cây 1 Đầu Inox ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể tìm mua Muỗng Múc Trái Cây 1 Đầu Inox cùng nhiều dụng cụ, nguyên liệu và thiết bị dành cho quán cafe – trà sữa.

Dụng cụ phù hợp với những quán muốn tạo viên dưa hấu, dưa lưới và trái cây đẹp mắt để sử dụng cho trà trái cây, soda, cocktail, dessert hoặc các món signature.

Khi mua tại KENBAR, bạn có thể nhận được:

• Tư vấn dụng cụ sơ chế trái cây
• Tư vấn dụng cụ trang trí đồ uống
• Hỗ trợ setup station trái cây
• Tư vấn dụng cụ pha chế
• Hỗ trợ bán sỉ và bán lẻ
• Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT đầy đủ

Liên hệ Kenbar ngay để được tư vấn và đặt mua Muỗng Múc Trái Cây 1 Đầu Inox phù hợp với nhu cầu pha chế và trang trí của quán.

Liên hệ ngay tại

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất:
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế