Khuôn Silicon Làm Bánh 8 Hình Phô Mai – Tạo bánh, thạch và dessert độc đáo

Khuôn Silicon Làm Bánh 8 Hình Phô Mai là dụng cụ tạo hình gồm 8 ô dạng miếng phô mai tam giác, trên bề mặt có các chi tiết lõm mô phỏng những lỗ đặc trưng của phô mai. Sản phẩm phù hợp để tạo hình bánh, rau câu, thạch, mousse, chocolate và nhiều món dessert có kết cấu phù hợp.

Thiết kế 8 ô giúp người dùng tạo nhiều phần cùng lúc với hình dạng tương đối đồng đều. Khi sử dụng nguyên liệu màu vàng hoặc vàng nhạt, thành phẩm có ngoại hình giống những miếng phô mai mini, phù hợp để làm topping, dessert hoặc món trang trí cho quán cafe – trà sữa – bakery.

Khuôn có kết cấu silicone mềm, thuận tiện uốn nhẹ và đẩy thành phẩm ra từ mặt sau sau khi món đã định hình hoàn toàn.

Thông tin sản phẩm Khuôn Silicon Làm Bánh 8 Hình Phô Mai

Tên sản phẩm: Khuôn Silicon Làm Bánh 8 Hình Phô Mai

Tên gọi khác: Khuôn Phô Mai Tam Giác / Khuôn Cheese Silicone

Dòng sản phẩm: Khuôn làm bánh – khuôn tạo hình dessert

Chất liệu: Silicone

Số ô: 8 ô

Hình dạng: Miếng phô mai tam giác

Chi tiết bề mặt: Họa tiết lỗ phô mai

Màu khuôn: Trắng/trong mờ

Kiểu khuôn: Khuôn liền nhiều ô

Công dụng: Tạo hình bánh, thạch, rau câu, mousse, chocolate và nguyên liệu phù hợp

Ứng dụng: Bakery, dessert, topping đồ uống và trang trí món

Phù hợp sử dụng: Quán cafe, trà sữa, bakery, dessert shop, lớp học làm bánh và gia đình

Địa chỉ sản xuất:

Lưu ý: Chỉ sử dụng khuôn với nhiệt độ cao, lò nướng, lò vi sóng hoặc tủ đông khi bao bì của đúng sản phẩm có công bố rõ giới hạn nhiệt độ và phạm vi sử dụng.

Thiết kế 8 miếng Phô Mai tam giác

Khuôn có 8 ô riêng biệt, mỗi ô tạo thành một miếng hình tam giác.

Bề mặt được thiết kế thêm các chi tiết tròn mô phỏng những lỗ trên phô mai.

Sau khi tách khỏi khuôn, có thể sắp 8 miếng lại thành dạng hình tròn giống một bánh phô mai được chia thành nhiều phần.

Kiểu tạo hình này phù hợp với những món cần presentation vui mắt và khác biệt so với khuôn tròn hoặc vuông thông thường.

Phù hợp làm Rau Câu Phô Mai

Có thể sử dụng khuôn để tạo rau câu hình miếng phô mai.

Quy trình cơ bản:

Chuẩn bị rau câu → Tạo màu → Rót khuôn → Chờ đông → Tách khuôn → Hoàn thiện

Nếu sử dụng màu vàng nhạt, thành phẩm sẽ có ngoại hình gần giống một miếng cheese mini.

Có thể thử nghiệm với:

• Rau câu sữa
• Rau câu xoài
• Rau câu chanh dây
• Rau câu cheese
• Rau câu trái cây
• Rau câu nhiều lớp

Phù hợp làm Thạch Topping

Khuôn có thể giúp quán thay đổi cách trình bày topping.

Thay vì:

Thạch vuông → thạch sợi → thạch viên

có thể tạo:

Thạch hình miếng phô mai

và sử dụng cho các món signature.

Có thể kết hợp với:

• Trà sữa
• Sữa tươi
• Matcha
• Chocolate
• Dessert
• Đồ uống theo concept

Kích thước thành phẩm thực tế nên được kiểm tra để lựa chọn cách phục vụ phù hợp.

Có thể làm Pudding và Mousse

Với công thức có khả năng định hình đủ chắc, khuôn có thể được thử nghiệm cho:

• Pudding
• Mousse
• Cheesecake lạnh
• Dessert đông lạnh
• Các món tráng miệng tạo hình

Những món mềm cần được làm lạnh hoặc định hình hoàn toàn trước khi tách khuôn để hạn chế phần góc tam giác bị vỡ.

Phù hợp làm Chocolate

Khuôn cũng có thể sử dụng để tạo chocolate hình cheese.

Có thể thử nghiệm:

• Chocolate trắng
• Chocolate sữa
• Chocolate màu
• Chocolate vị cheese
• Chocolate trang trí

Nếu muốn ngoại hình giống phô mai, chocolate trắng có thể được phối màu vàng thực phẩm phù hợp theo công thức.

Có thể tạo món “Cheese” giả lập

Một điểm thú vị của khuôn là thành phẩm không nhất thiết phải có phô mai.

Quán có thể sử dụng hình dạng cheese cho:

• Thạch xoài
• Rau câu chanh dây
• Pudding sữa
• Chocolate
• Mousse
• Dessert trái cây

nhưng tạo presentation giống một miếng phô mai.

Điều này phù hợp với các món cần yếu tố bất ngờ về hình ảnh.

Phù hợp tạo Topping Signature

Ví dụ quán có thể phát triển:

Trà Sữa Thạch Cheese

Mango Cheese Jelly

Matcha Cheese Dessert

Chocolate Cheese

Pudding Phô Mai Mini

Khuôn giúp món có hình dáng nhận diện rõ hơn mà không cần cắt thủ công từng miếng.

Silicone mềm giúp tách thành phẩm

Sau khi món đã định hình:

Uốn nhẹ khuôn → Đẩy từ đáy → Tách từng miếng

Silicone mềm giúp việc lấy các góc tam giác thuận tiện hơn so với khuôn cứng.

Không nên kéo mạnh trực tiếp vào đầu nhọn của thành phẩm vì khu vực này dễ gãy nếu món còn mềm.

Không dùng dao cạy thành phẩm

Không nên sử dụng:

• Dao
• Kéo
• Kim
• Que inox
• Dụng cụ sắc

để cạy thành phẩm khỏi khuôn.

Vật sắc có thể làm thủng silicone và khiến khuôn không còn sử dụng tốt.

Nếu sản phẩm khó tách, nên kiểm tra lại độ đông hoặc công thức thay vì tăng lực cạy.

Nên đặt khuôn trên khay cứng

Silicone mềm nên khi đã chứa nguyên liệu lỏng, việc nhấc trực tiếp khuôn có thể làm khuôn võng.

Cách sử dụng thuận tiện:

Khay cứng → Đặt khuôn lên trên → Rót nguyên liệu → Di chuyển cả khay

Điều này giúp các ô nằm tương đối phẳng và hạn chế nguyên liệu tràn sang nhau.

Cách sử dụng Khuôn Silicon 8 Hình Phô Mai

Bước 1: Vệ sinh khuôn

Làm sạch trước lần sử dụng đầu tiên.

Bước 2: Đặt trên mặt phẳng

Tốt nhất đặt trên một khay cứng.

Bước 3: Chuẩn bị hỗn hợp

Chuẩn bị rau câu, chocolate, pudding hoặc nguyên liệu phù hợp.

Bước 4: Rót vào 8 ô

Rót từ từ và không vượt quá mép khuôn.

Bước 5: Kiểm tra bọt khí

Có thể gõ nhẹ khay nếu công thức cho phép để hỗn hợp đi vào các chi tiết lỗ phô mai.

Bước 6: Làm đông hoặc định hình

Thực hiện theo công thức.

Bước 7: Tách khuôn

Uốn nhẹ và đẩy từng miếng từ mặt sau.

Cách giúp họa tiết lỗ Phô Mai rõ hơn

Các chi tiết tròn là điểm tạo nên hình dáng đặc trưng của sản phẩm.

Để thành phẩm rõ nét hơn:

• Rót nguyên liệu từ từ
• Hạn chế bọt khí
• Đảm bảo hỗn hợp đi hết vào các chi tiết
• Đặt khuôn phẳng
• Không di chuyển mạnh khi chưa đông
• Chờ thành phẩm định hình hoàn toàn
• Tách nhẹ nhàng

Nếu nguyên liệu có quá nhiều bọt khí, các chi tiết nhỏ có thể không hiện rõ.

Có thể làm nhiều màu

Ngoài màu vàng truyền thống, có thể thử:

Hồng → dâu

Xanh → matcha

Nâu → chocolate/cafe

Trắng → sữa/dừa

Cam vàng → xoài

Quán có thể sắp nhiều màu thành một “bánh cheese” hoàn chỉnh để tạo dessert đặc biệt.

Không mặc định khuôn chịu nhiệt cao

Với các loại khuôn silicone không rõ nhà sản xuất, không nên tự ghi thông số như:

-40°C đến 230°C

nếu chưa có chứng nhận hoặc thông tin trên bao bì.

Trước khi dùng để nướng bánh, cần kiểm tra sản phẩm có được nhà sản xuất xác nhận:

• Dùng cho thực phẩm
• Dùng trong lò nướng
• Giới hạn nhiệt độ
• Cách vệ sinh

Nếu không có thông tin, nên ưu tiên các ứng dụng không yêu cầu nhiệt độ cao.

Lưu ý khi sử dụng

Trong quá trình sử dụng nên:

• Vệ sinh trước lần đầu
• Đặt khuôn trên khay phẳng khi rót
• Không rót quá đầy
• Không dùng dao cạy
• Không cắt trực tiếp trên khuôn
• Không đặt trực tiếp trên lửa
• Không tự giả định khả năng chịu nhiệt
• Không sử dụng khuôn bị rách
• Đợi món định hình hoàn toàn trước khi lấy
• Vệ sinh khi chuyển giữa các loại nguyên liệu

Cách vệ sinh Khuôn Silicon Làm Bánh

Sau khi sử dụng:

1. Lấy toàn bộ thành phẩm ra.
2. Loại bỏ nguyên liệu còn bám.
3. Làm sạch từng ô tam giác.
4. Chú ý các chi tiết lỗ phô mai.
5. Vệ sinh các góc nhọn.
6. Làm sạch mặt sau.
7. Tráng kỹ.
8. Để ráo.
9. Làm khô hoàn toàn.
10. Bảo quản tránh vật sắc nhọn.

Với chocolate hoặc hỗn hợp có chất béo, cần chú ý làm sạch lớp dầu còn bám trên silicone.

Mua Khuôn Silicon Làm Bánh 8 Hình Phô Mai ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể tìm mua Khuôn Silicon Làm Bánh 8 Hình Phô Mai cùng nhiều loại khuôn, dụng cụ làm topping và nguyên liệu phục vụ quán cafe – trà sữa – bakery.

Thiết kế 8 miếng tam giác có họa tiết lỗ phô mai phù hợp với những quán muốn tạo thạch, pudding, chocolate hoặc dessert có hình thức khác biệt và dễ nhận diện.

Khi mua tại KENBAR, bạn có thể nhận được:

• Tư vấn khuôn làm topping
• Tư vấn dụng cụ làm rau câu – thạch
• Tư vấn dụng cụ bakery
• Hỗ trợ lựa chọn dụng cụ pha chế
• Hỗ trợ bán sỉ và bán lẻ
• Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT đầy đủ

Liên hệ Kenbar ngay để được tư vấn và đặt mua Khuôn Silicon Làm Bánh 8 Hình Phô Mai phù hợp với nhu cầu làm topping và dessert của quán.

Liên hệ ngay tại

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất:
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế