Rây Lọc Trà Loại 1 – 8.5CM – Lưới lọc nhỏ gọn cho quầy pha chế

Rây Lọc Trà Loại 1 – 8.5CM là dụng cụ lọc nhỏ gọn dùng để tách lá trà, bã trà và cặn nguyên liệu trong quá trình pha chế. Với đường kính phần rây khoảng 8,5cm, sản phẩm phù hợp cho các thao tác lọc lượng nhỏ, đặt trực tiếp trên ca, ly hoặc bình chứa có kích thước tương thích.

Rây có thiết kế lưới kim loại mịn, viền tròn, cán dài và tai đỡ phía đối diện, giúp người dùng dễ giữ hoặc đặt rây trên miệng dụng cụ chứa. Sản phẩm phù hợp cho quán cafe, trà sữa, trà trái cây, nhà hàng, lớp học pha chế và gia đình.

Thông tin sản phẩm Rây Lọc Trà Loại 1 – 8.5CM

Tên sản phẩm: Rây Lọc Trà Loại 1 – 8.5CM

Tên gọi khác: Rây Lọc Trà 8.5CM / Rây Lọc Pha Chế

Dòng sản phẩm: Dụng cụ lọc – dụng cụ pha chế

Đường kính rây: Khoảng 8,5cm

Chất liệu: Kim loại/inox

Kiểu lưới: Lưới mịn

Thiết kế: Rây tròn

Cán: Cán dài bằng kim loại

Tai đỡ: Có

Công dụng: Lọc lá trà, bã trà, cặn và các nguyên liệu có kích thước phù hợp

Ứng dụng: Trà sữa, trà trái cây, cafe và các công đoạn pha chế

Phù hợp sử dụng: Quán cafe, trà sữa, nhà hàng, kiosk, quầy bar và gia đình

Địa chỉ sản xuất:

Đường kính 8.5CM nhỏ gọn

Phần mặt lọc có đường kính khoảng 8,5cm, nhỏ hơn các loại rây 12cm hoặc rây bếp cỡ lớn.

Kích thước này phù hợp khi cần:

• Lọc trực tiếp vào ca
• Lọc trà theo từng lượng nhỏ
• Lọc nước cốt
• Lọc cặn
• Thao tác tại station có diện tích hạn chế

Với các mẻ trà rất lớn, nên cân nhắc rây có đường kính lớn hơn để tăng diện tích lọc.

Lưới mịn hỗ trợ giữ Bã Trà

Phần lưới giúp giữ lại các thành phần có kích thước lớn hơn mắt lọc như:

• Lá trà
• Bã trà
• Thảo mộc
• Xác trái cây
• Hạt nhỏ
• Cặn nguyên liệu

Phần chất lỏng tiếp tục đi qua lưới xuống dụng cụ chứa phía dưới.

Với các hạt cực mịn, khả năng giữ lại phụ thuộc vào kích thước mắt lưới thực tế.

Phù hợp lọc Hồng Trà

Sau khi hồng trà đạt đủ thời gian ủ theo recipe, có thể rót qua rây để tách lá.

Quy trình:

Cân trà → Ủ → Đủ thời gian → Rây lọc → Thu cốt trà

Sau đó cốt có thể được sử dụng cho trà sữa hoặc trà trái cây theo công thức của quán.

Phù hợp lọc Trà Lài

Rây cũng có thể sử dụng với trà lài trong các món:

• Trà lài
• Trà sữa lài
• Trà lài trái cây
• Trà lài macchiato
• Các món signature

Việc tách lá sau thời gian ủ giúp hạn chế việc trà tiếp tục ngâm ngoài thời gian recipe quy định.

Phù hợp lọc Trà Ô Long

Với ô long dạng lá, rây giúp giữ lại phần lá sau khi chiết xuất.

Tuy nhiên, lá trà có thể nở đáng kể sau khi ủ. Nếu lượng trà lớn, rây 8,5cm có thể nhanh đầy bã.

Trong trường hợp đó nên lọc theo từng phần hoặc sử dụng rây lớn hơn.

Phù hợp cho quán Trà Sữa

Rây có thể bố trí ngay tại station ủ trà:

Cân → Bình ủ → Timer → Rây → Bình cốt

Khi timer báo hết thời gian, nhân viên lọc trà và chuyển sang bước tiếp theo của recipe.

Cách bố trí này giúp quy trình rõ ràng hơn và hạn chế quên tách bã trà.

Phù hợp cho Trà Trái Cây

Ngoài trà nền, rây có thể hỗ trợ xử lý:

• Nước cốt chanh
• Nước cốt tắc
• Nước trái cây
• Syrup tự nấu có xác
• Nước ngâm nguyên liệu

Ví dụ khi vắt tắc, rây có thể giúp giữ lại một phần hạt và xác trước khi nước cốt được đưa vào chai.

Có thể hỗ trợ lọc Cafe

Rây có thể giữ lại một phần bã cafe trong những công đoạn phù hợp.

Tuy nhiên, rây kim loại không thay thế hoàn toàn giấy lọc cafe. Những hạt rất mịn vẫn có thể đi qua tùy cấu tạo lưới.

Nếu công thức yêu cầu cốt có độ trong cao, cần lựa chọn phương pháp lọc chuyên dụng phù hợp hơn.

Cán dài giúp thao tác thuận tiện

Phần cán dài giúp người dùng dễ:

• Giữ rây
• Đặt rây lên ca
• Di chuyển giữa các bình
• Lắc nhẹ để hỗ trợ lọc
• Mang rây khỏi khu vực chất lỏng sau khi hoàn tất

Thiết kế cán dạng khung cũng giúp dụng cụ tương đối nhẹ.

Tai đỡ phía đối diện

Ngoài cán chính, rây có thêm một phần tai ở phía đối diện.

Khi kích thước miệng bình phù hợp, có thể:

Đặt cán một phía + tai đỡ phía còn lại

để rây nằm ổn định hơn trên dụng cụ chứa.

Trước khi rót trà nóng, nên kiểm tra rây không bị trượt.

Phù hợp với thao tác lọc trực tiếp vào Ca

Một ứng dụng thuận tiện là:

Đặt rây trên ca → Rót trà → Bã nằm trên lưới → Cốt xuống ca

Sau đó ca có thể được sử dụng để chuyển cốt sang bình khác hoặc tiếp tục pha chế.

Kích thước miệng ca cần phù hợp để rây không lọt xuống bên trong.

Không nên rót quá nhanh

Với đường kính chỉ khoảng 8,5cm, diện tích lọc không quá lớn.

Nếu rót quá nhanh:

Lượng nước vào > khả năng thoát qua lưới

thì trà có thể dâng lên và tràn khỏi mép.

Nên rót từ từ, đặc biệt khi hỗn hợp chứa nhiều bã.

Bã càng nhiều thì tốc độ lọc càng chậm

Trong quá trình lọc:

Bã trà phủ lưới → mắt lưới bị che → nước thoát chậm

Khi rây đã chứa nhiều bã, nên:

1. Dừng rót.
2. Chờ nước thoát.
3. Loại bỏ bã nếu cần.
4. Tiếp tục lọc.

Không nên cố đổ thêm khi rây đã gần đầy.

Không ép Bã Trà mạnh qua Lưới

Dùng muỗng ép mạnh phần bã có thể khiến:

• Lưới biến dạng
• Cặn nhỏ đi qua
• Lá trà bị nghiền
• Dụng cụ nhanh hỏng

Nếu recipe yêu cầu ép nguyên liệu, nên sử dụng phương pháp phù hợp với công thức thay vì mặc định ép trực tiếp trên rây.

Không dùng vật nhọn để thông Lưới

Khi cặn mắc trong mắt rây, không nên dùng:

• Kim
• Dao
• Nhíp nhọn
• Que inox

để chọc.

Thao tác này có thể làm mắt lưới giãn hoặc rách.

Nên vệ sinh bằng nước và phương pháp làm sạch phù hợp.

Cách sử dụng Rây Lọc Trà 8.5CM

Bước 1: Vệ sinh

Đảm bảo rây sạch trước khi lọc.

Bước 2: Chuẩn bị bình hoặc ca

Chọn dụng cụ có miệng phù hợp.

Bước 3: Đặt Rây

Đảm bảo cán và tai đỡ ổn định.

Bước 4: Rót Trà

Rót từ từ vào giữa lưới.

Bước 5: Chờ lọc

Theo dõi mực chất lỏng trên rây.

Bước 6: Loại bỏ Bã

Xử lý phần bã theo SOP.

Bước 7: Vệ sinh ngay

Không để bã trà khô trên lưới.

Cách vệ sinh Rây Lọc Trà

Sau mỗi lần sử dụng:

1. Loại bỏ toàn bộ bã.
2. Tráng mặt trên.
3. Tráng ngược từ mặt dưới.
4. Làm sạch mắt lưới.
5. Vệ sinh viền rây.
6. Làm sạch cán.
7. Vệ sinh tai đỡ.
8. Kiểm tra không còn cặn.
9. Để ráo.
10. Làm khô trước khi bảo quản.

Rây nên được vệ sinh ngay sau khi lọc vì bã trà khô có thể mắc chặt trong mắt lưới.

Lưu ý khi sử dụng

• Vệ sinh trước lần đầu
• Đặt rây chắc chắn trước khi rót
• Không rót lượng lớn quá nhanh
• Không để bã tích tụ quá đầy
• Không ép mạnh nguyên liệu qua lưới
• Không dùng vật nhọn chọc mắt rây
• Cẩn thận khi lọc trà nóng
• Không tiếp tục sử dụng nếu lưới bị rách
• Vệ sinh ngay sau khi sử dụng
• Bảo quản nơi sạch và khô

Mua Rây Lọc Trà Loại 1 – 8.5CM ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể tìm mua Rây Lọc Trà Loại 1 – 8.5CM cùng nhiều dụng cụ, nguyên liệu và thiết bị phục vụ quán cafe – trà sữa.

Kích thước 8,5cm nhỏ gọn, lưới mịn cùng thiết kế cán dài và tai đỡ giúp sản phẩm phù hợp với những thao tác lọc cốt trà, nước cốt và nguyên liệu theo từng lượng nhỏ tại station.

Khi mua tại KENBAR, bạn có thể nhận được tư vấn dụng cụ lọc trà, dụng cụ ủ trà, setup station pha chế, hỗ trợ bán sỉ – bán lẻ và xuất hóa đơn VAT đầy đủ.

Liên hệ Kenbar ngay để được tư vấn và đặt mua Rây Lọc Trà Loại 1 – 8.5CM phù hợp với nhu cầu pha chế của quán.

Liên hệ ngay tại

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất:
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế