Mô tả

THÔNG TIN CHI TIẾT

Khuôn Làm Đá Tròn 20 Viên – Tạo đá viên hình cầu đẹp mắt cho đồ uống

Khuôn Làm Đá Tròn 20 Viên là dụng cụ tạo đá dạng cầu, giúp quán cafe, trà sữa, quầy bar và gia đình chuẩn bị những viên đá tròn đồng đều để sử dụng trong nhiều loại đồ uống. Mỗi khuôn có thể tạo 20 viên đá trong một lần, phù hợp cho cafe, trà, soda, nước trái cây, cocktail, mocktail và các món đồ uống cần presentation bắt mắt.

Khuôn có thiết kế gồm hai phần ghép lại với các ô hình bán cầu, khi kết hợp sẽ tạo thành viên đá dạng tròn. Sản phẩm có nhiều màu sắc, kiểu dáng gọn và có thể xếp trong ngăn đông để chuẩn bị đá trước khi phục vụ.

Ngoài nước lọc, quán còn có thể thử nghiệm đông các nguyên liệu phù hợp như trà, cafe hoặc nước trái cây để tạo những viên đá có hương vị riêng cho các món signature.

Thông tin sản phẩm Khuôn Làm Đá Tròn 20 Viên

Tên sản phẩm: Khuôn Làm Đá Tròn 20 Viên

Tên gọi khác: Khuôn Đá Viên Hình Cầu / Khuôn Đá Tròn

Dòng sản phẩm: Dụng cụ làm đá – dụng cụ pha chế

Chất liệu: Nhựa

Số lượng: 20 viên/khuôn

Hình dạng đá: Hình cầu

Cấu tạo: Khuôn hai phần ghép

Màu sắc: Nhiều màu tùy lô hàng

Công dụng: Tạo đá viên hình tròn

Ứng dụng: Cafe, trà, soda, nước trái cây, cocktail, mocktail và đồ uống trang trí

Phù hợp sử dụng: Quán cafe, trà sữa, quầy bar, nhà hàng, khách sạn và gia đình

Bảo quản: Vệ sinh sạch sau khi sử dụng, để khô trước khi cất. Không đặt gần nguồn nhiệt cao và chỉ sử dụng trong điều kiện nhiệt độ phù hợp với vật liệu.

Một khuôn tạo được 20 viên đá

Khuôn gồm 20 vị trí tạo đá, giúp chuẩn bị nhiều viên trong cùng một lần đông.

Quán có thể sử dụng nhiều khuôn để chuẩn bị đá trước giờ bán.

Ví dụ:

1 khuôn = 20 viên

5 khuôn = 100 viên

10 khuôn = 200 viên

Số lượng cần chuẩn bị nên dựa trên lượng món sử dụng đá tròn trung bình mỗi ngày.

Đá hình cầu giúp đồ uống bắt mắt hơn

So với đá viên vuông thông thường, đá tròn tạo cảm giác khác biệt khi đặt trong ly.

Phù hợp với những món cần chú trọng presentation như:

• Cafe
• Cold Brew
• Trà
• Soda
• Cocktail
• Mocktail
• Nước trái cây
• Đồ uống signature

Đặc biệt với ly thủy tinh trong, hình dạng viên đá có thể trở thành một phần của cách trình bày món.

Phù hợp cho Cafe

Khuôn có thể sử dụng để chuẩn bị đá cho:

• Cafe đen
• Cafe sữa
• Cold Brew
• Americano lạnh
• Cafe signature

Một cách biến tấu là sử dụng cafe để làm đá.

Khi đá tan, đồ uống sẽ được bổ sung thêm cafe thay vì chỉ thêm nước như đá thông thường.

Ví dụ:

Cafe → Cho vào khuôn → Đông lạnh → Cho đá cafe vào ly → Thêm sữa

Công thức thực tế cần được thử nghiệm để cân bằng độ đậm và lượng cafe.

Có thể làm đá Trà

Ngoài nước lọc, quán có thể thử nghiệm sử dụng trà đã pha và làm nguội phù hợp để tạo đá.

Ví dụ:

• Hồng trà
• Trà lài
• Ô long
• Trà trái cây phù hợp

Sau đó dùng cho các món trà lạnh.

Ý tưởng này giúp khi đá tan, món ít bị pha loãng bởi nước hơn so với đá nước thông thường.

Có thể làm đá trái cây

Quán cũng có thể thử nghiệm đông:

• Nước chanh
• Nước cam
• Nước dâu
• Nước trái cây
• Trà trái cây

tùy công thức.

Có thể kết hợp các viên đá màu sắc với soda để tạo món có presentation nổi bật.

Phù hợp cho Soda

Một ly soda có thể kết hợp:

Đá tròn → Syrup → Trái cây → Soda → Garnish

Nếu sử dụng đá làm từ nước trái cây, màu sắc của viên đá có thể thay đổi dần khi tan, tạo hiệu ứng cho đồ uống.

Phù hợp cho Cocktail và Mocktail

Đá hình cầu thường phù hợp với các món cần ngoại hình khác biệt.

Có thể sử dụng cho:

• Cocktail
• Mocktail
• Soda
• Sparkling drink
• Đồ uống signature

Tùy kích thước viên đá thực tế, quán nên lựa chọn loại ly phù hợp để viên đá không bị kẹt ở miệng hoặc chiếm quá nhiều dung tích.

Thiết kế hai phần tạo hình cầu

Để tạo viên đá tròn, khuôn sử dụng hai bề mặt bán cầu ghép lại.

Khi cho nước vào và lắp đúng vị trí, chất lỏng đông lại theo khoang bên trong.

Sau khi đông, tách hai phần khuôn để lấy đá.

Viên đá thực tế có thể xuất hiện đường nối nhỏ giữa hai nửa khuôn; đây là đặc điểm thường gặp ở thiết kế khuôn ghép.

Cách sử dụng Khuôn Làm Đá Tròn 20 Viên

Bước 1: Vệ sinh khuôn

Làm sạch trước lần sử dụng đầu tiên.

Bước 2: Lắp khuôn

Đặt hai phần đúng vị trí theo thiết kế.

Bước 3: Cho nước vào

Thêm lượng nước phù hợp vào các khoang.

Không nên đổ quá mức vì nước sẽ nở nhẹ khi đông.

Bước 4: Đặt trong ngăn đông

Đặt khuôn trên bề mặt tương đối phẳng để hạn chế nước chảy lệch.

Bước 5: Chờ đông hoàn toàn

Thời gian phụ thuộc vào:

• Nhiệt độ tủ đông
• Lượng nước
• Kích thước viên
• Số lượng khuôn
• Loại chất lỏng

Bước 6: Tách khuôn

Sau khi đá đông, lấy khuôn ra và tách hai phần nhẹ nhàng.

Bước 7: Lấy đá

Lấy từng viên và sử dụng hoặc chuyển sang dụng cụ bảo quản đá sạch.

Không nên đổ nước quá đầy

Nước tăng thể tích khi đóng băng.

Nếu khuôn được nạp quá nhiều:

• Nước có thể tràn
• Hai phần khuôn khó khớp
• Đá tạo nhiều phần thừa
• Các viên có thể dính nhau

Nên thử nghiệm lượng nước phù hợp trong vài lần đầu.

Nên đặt khuôn trên mặt phẳng trong tủ đông

Trong giai đoạn nước chưa đông, khuôn bị nghiêng có thể khiến lượng nước giữa các ô không đồng đều.

Có thể đặt khuôn trên một khay phẳng trước khi đưa vào tủ đông để di chuyển dễ hơn.

Không nên cố bẻ mạnh khi đá vừa lấy khỏi tủ

Nếu khuôn cứng sau khi đông, không nên dùng lực quá lớn ngay lập tức.

Có thể chờ trong thời gian ngắn ở điều kiện phù hợp để việc tách đá dễ hơn.

Không dùng:

• Dao
• Vật nhọn
• Dụng cụ kim loại sắc

để cạy đá vì có thể làm hư khuôn.

Có thể chuẩn bị đá theo từng mẻ

Nếu quán cần nhiều đá tròn, quy trình có thể là:

Đổ khuôn → Đông → Lấy đá → Chuyển sang hộp sạch → Tiếp tục mẻ mới

Nhờ đó, khuôn được quay vòng thay vì phải mua số lượng quá lớn.

Đá sau khi lấy khỏi khuôn cần được bảo quản trong điều kiện sạch và phù hợp.

Có thể dùng màu khuôn để phân loại

Nếu quán sử dụng nhiều loại đá hương vị, các màu khuôn khác nhau có thể hỗ trợ phân biệt.

Ví dụ:

Xanh → đá trà

Hồng → đá trái cây

Trắng → đá nước

Đây chỉ là quy ước nội bộ; quán có thể tự thiết lập cách phân loại phù hợp.

Lưu ý khi sử dụng

Trong quá trình sử dụng nên:

• Vệ sinh trước lần đầu
• Sử dụng nước/nguyên liệu phù hợp
• Không đổ quá đầy
• Đặt khuôn nằm phẳng khi đông
• Không dùng dao cạy đá
• Không bẻ khuôn quá mạnh
• Không đặt gần nguồn nhiệt
• Không sử dụng nếu khuôn nứt hoặc biến dạng
• Vệ sinh khi chuyển giữa các loại nguyên liệu
• Bảo quản đá thành phẩm trong dụng cụ sạch

Cách vệ sinh Khuôn Làm Đá Tròn

Sau khi sử dụng:

1. Lấy hết đá khỏi khuôn.
2. Tách các phần của khuôn.
3. Rửa từng khoang.
4. Chú ý các rãnh ghép.
5. Làm sạch toàn bộ bề mặt.
6. Tráng kỹ.
7. Kiểm tra không còn cặn nguyên liệu.
8. Để ráo.
9. Làm khô trước khi cất.

Nếu sử dụng cafe, trà hoặc nước trái cây thay cho nước lọc, nên vệ sinh ngay sau khi lấy hết đá để hạn chế màu và cặn nguyên liệu lưu lại.

Mua Khuôn Làm Đá Tròn 20 Viên ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể tìm mua Khuôn Làm Đá Tròn 20 Viên cùng nhiều dụng cụ và nguyên liệu dành cho quán cafe – trà sữa.

Sản phẩm phù hợp với những quán muốn tạo đá hình cầu đẹp mắt hoặc phát triển các món signature sử dụng đá cafe, đá trà và đá trái cây.

Khi mua tại KENBAR, bạn có thể nhận được:

• Tư vấn dụng cụ pha chế
• Tư vấn dụng cụ làm đá
• Hỗ trợ setup station đồ uống
• Tư vấn dụng cụ cocktail – mocktail
• Hỗ trợ bán sỉ và bán lẻ
• Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT đầy đủ

Liên hệ Kenbar ngay để được tư vấn và đặt mua Khuôn Làm Đá Tròn 20 Viên phù hợp với nhu cầu pha chế của quán.

Liên hệ ngay tại

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất:
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế