Mô tả

THÔNG TIN CHI TIẾT

Bình Phun Kem Tươi Hiệu iSi (0.5L – 1L) – Dụng cụ tạo kem chuyên nghiệp cho cafe, bakery

Bình Phun Kem Tươi Hiệu iSi (0.5L – 1L) thuộc dòng Cream Profi Whip của thương hiệu iSi, được thiết kế chuyên dụng để tạo và phục vụ kem tươi trong môi trường F&B chuyên nghiệp. Sản phẩm phù hợp với quán cafe, trà sữa, tiệm kem, bakery, nhà hàng, khách sạn và các mô hình kinh doanh dessert.

iSi Cream Profi Whip có hai phiên bản dung tích 0.5L và 1L, sử dụng bình và đầu bình bằng thép không gỉ, phù hợp cho kem tươi nguyên chất, kem tạo hương và các chế phẩm lạnh. Thiết kế chuyên nghiệp giúp nhân viên chuẩn bị kem trước và phun trực tiếp lên đồ uống hoặc món tráng miệng khi hoàn thiện.

Sản phẩm hoạt động với iSi Professional Chargers N₂O tương thích, tạo áp suất bên trong bình để hỗn hợp kem được đưa qua đầu vòi và tạo thành whipped cream.

Thông tin chi tiết Bình Phun Kem Tươi iSi (0.5L – 1L)

Tên sản phẩm: Bình Phun Kem Tươi iSi

Thương hiệu: iSi

Dòng sản phẩm: Cream Profi Whip

Dung tích: 0.5L và 1L

Mã sản phẩm 0.5L: 1630

Mã sản phẩm 1L: 1730

Chất liệu bình: Thép không gỉ

Chất liệu đầu bình: Thép không gỉ

Chi tiết khác: Nhựa và silicone

Màu sắc: Inox xước kết hợp chi tiết trắng và đen

Công dụng: Tạo và phun whipped cream

Ứng dụng: Kem tươi nguyên chất, kem tạo hương và các chế phẩm lạnh

Kích thước đóng gói phiên bản 0.5L: Khoảng 9.5 x 31.1 x 8.8cm

Kích thước đóng gói phiên bản 1L: Khoảng 10.4 x 34 x 10.5cm

Trọng lượng đóng gói 0.5L: Khoảng 0.97kg

Trọng lượng đóng gói 1L: Khoảng 1.14kg

Phụ kiện: Đầu trang trí, gioăng, bộ giữ viên gas và chổi vệ sinh; phụ kiện thực tế tùy bộ sản phẩm

Loại gas sử dụng: iSi Professional Chargers N₂O tương thích

Phù hợp sử dụng: Cafe, trà sữa, bakery, tiệm kem, nhà hàng, khách sạn, dessert shop và bếp chuyên nghiệp

Thương hiệu: Áo

Địa chỉ sản xuất: Kürschnergasse 4, A-1210 Wien, Austria

Bảo quản: Vệ sinh bình, van, đầu vòi và gioăng sau khi sử dụng. Hỗn hợp kem cần được bảo quản lạnh theo đúng yêu cầu của nguyên liệu.

Vì sao Bình Phun Kem Tươi iSi được sử dụng trong quầy chuyên nghiệp?

Bình và đầu bình bằng thép không gỉ: Kết cấu phù hợp với môi trường F&B chuyên nghiệp và nhu cầu sử dụng thường xuyên.

Hai lựa chọn 0.5L và 1L: Quán có thể lựa chọn dung tích dựa trên lượng kem sử dụng thực tế.

Chuyên dùng cho kem lạnh: Cream Profi Whip được thiết kế cho kem tươi nguyên chất, kem tạo hương và các chế phẩm lạnh.

Thao tác nhanh khi hoàn thiện món: Sau khi chuẩn bị bình đúng quy trình, nhân viên có thể phun kem trực tiếp lên đồ uống hoặc dessert.

Có thể tháo vệ sinh: Các bộ phận như van, gioăng và đầu vòi có thể được vệ sinh theo hướng dẫn của hãng.

Phù hợp sử dụng chuyên nghiệp: Dòng Cream Profi Whip được iSi phát triển hướng đến cafe, tiệm kem, pastry shop và các mô hình dịch vụ ăn uống.

Nên chọn Bình iSi 0.5L hay 1L?

Bình iSi Cream Profi Whip 0.5L

Phiên bản 0.5L phù hợp với:

• Quán cafe nhỏ và vừa
• Menu có lượng món sử dụng kem vừa phải
• Quầy có diện tích hạn chế
• Cần bình gọn, dễ thao tác
• Muốn chuẩn bị kem theo mẻ nhỏ
• Cần nhiều bình cho nhiều hương vị khác nhau

Dung tích nhỏ giúp quán dễ kiểm soát lượng kem chuẩn bị và hạn chế làm dư quá nhiều trong một mẻ.

Bình iSi Cream Profi Whip 1L

Phiên bản 1L phù hợp với:

• Quán có lượng khách lớn
• Menu sử dụng whipped cream thường xuyên
• Bakery
• Tiệm kem
• Nhà hàng
• Khách sạn
• Dessert shop
• Quầy cần chuẩn bị lượng kem lớn hơn

Dung tích 1L giúp giảm số lần phải chuẩn bị lại trong giờ cao điểm.

So sánh iSi Cream Profi Whip 0.5L và 1L

Bình Phun Kem Tươi iSi hoạt động như thế nào?

Quy trình cơ bản:

Chuẩn bị hỗn hợp → Cho vào bình → Đóng đầu bình → Nạp N₂O → Lắc → Làm lạnh → Phun kem

Khí N₂O tạo áp suất và hòa vào hỗn hợp phù hợp bên trong bình. Khi nhân viên nhấn cần, áp suất đưa hỗn hợp qua đầu vòi để tạo whipped cream.

Chất lượng kem phụ thuộc vào:

• Công thức
• Tỷ lệ chất béo
• Nhiệt độ hỗn hợp
• Độ mịn
• Lượng nguyên liệu
• Charger sử dụng
• Kỹ thuật lắc
• Điều kiện bảo quản

Phù hợp cho quán cafe

Bình có thể sử dụng để hoàn thiện:

• Cafe kem
• Mocha
• Chocolate
• Cafe đá xay
• Caramel coffee
• Frappe
• Cafe signature
• Vietnamese Egg Coffee biến tấu phù hợp

Sau lớp whipped cream, quán có thể thêm sốt, cacao hoặc topping theo công thức.

Phù hợp cho trà sữa và đồ uống đá xay

Kem tươi có thể kết hợp với:

• Trà sữa
• Matcha
• Chocolate
• Cookies đá xay
• Cafe đá xay
• Frappe
• Đồ uống signature

Nếu kem chỉ xuất hiện trong một số món, phiên bản 0.5L có thể phù hợp hơn.

Nếu whipped cream được sử dụng liên tục, phiên bản 1L giúp giảm số mẻ phải chuẩn bị.

Phù hợp cho bakery và dessert

Bình iSi có thể sử dụng để tạo kem cho:

• Waffle
• Pancake
• Crepe
• Bánh ngọt
• Pudding
• Kem
• Trái cây
• Dessert
• Các món tráng miệng phù hợp

Nhân viên có thể phun kem trực tiếp khi hoàn thiện món thay vì chuẩn bị sẵn lớp kem quá lâu trước khi phục vụ.

Có thể tạo nhiều loại kem hương vị

Ngoài whipped cream cơ bản, quán có thể phát triển các công thức phù hợp như:

• Kem vanilla
• Kem chocolate
• Kem cafe
• Kem matcha
• Kem trái cây
• Kem sữa
• Kem signature

Hỗn hợp cần được xử lý đủ mịn trước khi cho vào bình.

Nguyên liệu có hạt hoặc cặn lớn có thể gây tắc van và đầu vòi.

Chuẩn hóa công thức giúp kem ổn định hơn

Quán nên xây dựng công thức cụ thể gồm:

Whipping cream + đường + nguyên liệu tạo vị + tổng định lượng + charger + số lần lắc + nhiệt độ + thời gian bảo quản

Việc chuẩn hóa giúp:

• Các mẻ kem đồng đều hơn
• Nhân viên dễ học
• Dễ tính giá cost
• Dễ kiểm soát nguyên liệu
• Hạn chế lãng phí
• Tăng tốc độ hoàn thiện món

Không nên đổ đầy bình vượt mức cho phép

Bình cần khoảng không gian bên trong để hệ thống áp suất hoạt động đúng cách.

Do đó:

• Không đổ đầy sát miệng
• Không vượt mức MAX của bình
• Không tự ý tăng lượng hỗn hợp
• Không tự ý tăng số lượng charger

Cần tuân thủ đúng hướng dẫn của phiên bản 0.5L hoặc 1L đang sử dụng.

Sử dụng đúng iSi Professional Chargers

Cream Profi Whip sử dụng iSi Professional Chargers N₂O tương thích.

Không nên sử dụng loại khí không đúng với thiết bị.

Đặc biệt cần phân biệt:

N₂O: Được sử dụng cho cream whipper phù hợp.

CO₂: Được sử dụng cho những ứng dụng carbonation phù hợp và không thay thế N₂O cho Cream Profi Whip.

Loại và số lượng charger cần tuân thủ đúng hướng dẫn của iSi.

Cách sử dụng Bình Phun Kem Tươi iSi

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp

Chuẩn bị kem theo công thức.

Hỗn hợp cần:

• Mịn
• Đồng nhất
• Không có hạt lớn
• Không có cặn dễ gây tắc vòi

Bước 2: Cho hỗn hợp vào bình

Rót hỗn hợp vào bình và không vượt quá mức MAX.

Bước 3: Lắp đầu bình

Kiểm tra gioăng và đóng đầu bình đúng cách.

Bước 4: Nạp charger

Lắp iSi Professional Charger tương thích theo hướng dẫn của sản phẩm.

Với phiên bản 1L, quy trình và số lượng charger có thể khác phiên bản 0.5L, vì vậy cần tuân thủ đúng hướng dẫn của hãng.

Bước 5: Lắc

Lắc bình theo hướng dẫn để khí phân bố vào hỗn hợp.

Bước 6: Bảo quản lạnh

Cream Profi Whip được thiết kế cho các chế phẩm lạnh, vì vậy hỗn hợp cần được bảo quản ở nhiệt độ phù hợp.

Bước 7: Phun kem

Khi sử dụng, giữ bình đúng hướng, đặt đầu vòi tại vị trí cần trang trí và nhấn cần từ từ.

Cách tạo hình kem đẹp

Để tạo lớp kem đẹp hơn:

• Giữ bình ổn định
• Đặt vòi đúng vị trí
• Nhấn cần đều
• Không bóp quá mạnh
• Di chuyển tay từ từ
• Kiểm soát khoảng cách giữa vòi và món
• Giảm lực khi kết thúc
• Lau đầu vòi khi kem bám

Nhân viên nên thực hành trước để tạo hình đồng nhất giữa các món.

Bảo quản kem trong bình

Các hỗn hợp chứa whipping cream và sữa cần được bảo quản lạnh đúng cách.

Quán nên:

• Giữ bình trong môi trường lạnh phù hợp
• Ghi ngày/giờ chuẩn bị
• Dán nhãn từng loại kem
• Không để ngoài nhiệt độ phòng quá lâu
• Kiểm soát thời gian sử dụng
• Loại bỏ kem khi không còn đảm bảo chất lượng

Bình iSi không thay thế cho tủ lạnh hoặc thiết bị bảo quản lạnh.

Lưu ý an toàn khi sử dụng

Cream Profi Whip là bình hoạt động dưới áp suất, vì vậy cần:

• Chỉ sử dụng charger tương thích
• Không nạp quá mức
• Không vượt mức MAX
• Không tự ý tháo bình khi còn áp suất
• Không cố mở bằng lực
• Không sử dụng bình bị hư hỏng
• Kiểm tra gioăng và van
• Không đặt gần nguồn nhiệt cao
• Không để bình dưới nắng nóng kéo dài
• Không để trẻ em tự sử dụng
• Xả áp đúng quy trình trước khi tháo đầu bình

Cách vệ sinh Bình Phun Kem Tươi iSi

Sau khi sử dụng:

1. Nhấn cần cho đến khi bình được làm rỗng và hết áp suất.
2. Tháo đầu bình và đầu vòi.
3. Tháo van đầu bình theo đúng hướng dẫn.
4. Tháo gioăng.
5. Rửa các bộ phận bằng nước và chất làm sạch phù hợp.
6. Sử dụng chổi vệ sinh để loại bỏ cặn kem trong vòi và van.
7. Không dùng miếng chà hoặc bàn chải có tính mài mòn mạnh.
8. Tráng sạch các bộ phận.
9. Để khô tự nhiên.
10. Bảo quản bình ở trạng thái sạch trước lần sử dụng tiếp theo.

Việc vệ sinh kỹ van và vòi đặc biệt quan trọng vì kem khô có thể gây tắc.

Mua Bình Phun Kem Tươi Hiệu iSi (0.5L – 1L) ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể tìm mua Bình Phun Kem Tươi iSi 0.5L – 1L cùng nhiều loại dụng cụ, nguyên liệu và thiết bị dành cho cafe, trà sữa, bakery và dessert.

Khách hàng có thể lựa chọn phiên bản 0.5L hoặc 1L dựa trên lượng kem tiêu thụ, số món sử dụng whipped cream và quy mô vận hành thực tế.

Khi mua tại KENBAR, bạn có thể nhận được:

• Tư vấn lựa chọn dung tích 0.5L hoặc 1L
• Tư vấn dụng cụ làm kem
• Tư vấn dụng cụ pha chế
• Hỗ trợ lựa chọn thiết bị cho quầy
• Tư vấn setup khu vực hoàn thiện đồ uống
• Hỗ trợ bán sỉ và bán lẻ
• Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT đầy đủ

Liên hệ Kenbar ngay để được tư vấn Bình Phun Kem Tươi iSi 0.5L – 1L phù hợp với menu và nhu cầu vận hành của quán.

Liên hệ ngay tại:

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất: Kürschnergasse 4, A-1210 Wien, Austria
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế