Vợt Vải Lọc Trà – Dụng cụ lọc cốt trà tiện lợi cho quầy pha chế

Vợt Vải Lọc Trà là dụng cụ hỗ trợ tách lá trà, bã trà và cặn nguyên liệu khỏi phần nước cốt sau quá trình ủ. Sản phẩm có thiết kế túi lọc sâu kết hợp khung tròn và cán kim loại, phù hợp sử dụng tại quán trà sữa, cafe, trà trái cây, nhà hàng và các mô hình F&B thường xuyên chuẩn bị trà nền.

Phần túi vải tạo diện tích lọc lớn và có độ sâu để chứa lượng bã trà phù hợp. Sau khi hoàn tất thời gian ủ, nhân viên có thể rót trà qua vợt để giữ lại phần lá, đồng thời thu cốt trà vào ca hoặc bình chứa phía dưới.

Thông tin sản phẩm Vợt Vải Lọc Trà

Tên sản phẩm: Vợt Vải Lọc Trà

Tên gọi khác: Vợt Lọc Trà / Túi Vợt Lọc Trà / Vợt Lọc Cốt Trà

Dòng sản phẩm: Dụng cụ ủ – lọc trà

Cấu tạo: Túi lọc vải, khung tròn và cán kim loại

Kiểu túi: Dạng sâu

Màu sắc: Trắng

Cán: Kim loại, dạng dài

Công dụng: Lọc lá trà, bã trà và cặn nguyên liệu

Ứng dụng: Hồng trà, lục trà, trà lài, ô long và các loại trà lá phù hợp

Phù hợp sử dụng: Quán trà sữa, cafe, trà trái cây, nhà hàng, lớp học pha chế và gia đình

Địa chỉ sản xuất:

Chất liệu sợi cụ thể của túi chưa được xác nhận, vì vậy không nên tự ghi cotton, polyester hoặc giới hạn nhiệt độ khi chưa có thông tin từ nhà sản xuất.

Thiết kế Túi Vải sâu giúp chứa Bã Trà

Khác với rây inox dạng phẳng, phần túi của vợt có độ sâu đáng kể.

Khi lọc:

Trà đã ủ → Rót vào vợt → Lá và bã nằm trong túi → Cốt trà đi qua lớp vải

Nhờ phần túi sâu, dụng cụ có thể giữ lượng bã tương đối tốt mà không cần dừng lại quá thường xuyên để đổ bã trong những mẻ phù hợp.

Phù hợp lọc Hồng Trà

Vợt có thể sử dụng khi chuẩn bị hồng trà làm nền cho:

• Trà sữa truyền thống
• Hồng trà sữa
• Hồng trà trái cây
• Hồng trà macchiato
• Các món trà signature

Quy trình cơ bản:

Cân trà → Ủ theo recipe → Đủ thời gian → Lọc qua vợt → Thu cốt

Sau đó cốt được xử lý tiếp theo công thức của quán.

Phù hợp lọc Trà Lài

Trà lài thường được sử dụng làm nền cho nhiều món trà trái cây.

Vợt giúp giữ lại lá trà trước khi cốt được dùng để pha:

• Trà lài
• Trà chanh
• Trà đào
• Trà vải
• Trà dâu
• Trà trái cây nhiệt đới

Việc tách lá đúng thời điểm cũng giúp quán kiểm soát thời gian chiết xuất tốt hơn.

Phù hợp lọc Trà Ô Long

Lá ô long có thể nở đáng kể sau quá trình ủ.

Phần túi sâu giúp chứa lượng lá đã nở tốt hơn so với những rây lọc rất nông.

Tuy nhiên, không nên để bã tích tụ quá đầy. Khi lượng bã lớn làm tốc độ lọc giảm rõ rệt, nên xử lý bã rồi tiếp tục mẻ tiếp theo.

Phù hợp cho quán Trà Sữa

Tại station trà sữa, vợt có thể bố trí cùng:

Cân → Bình ủ → Timer → Vợt lọc → Bình chứa cốt

Khi timer kết thúc, nhân viên thực hiện bước lọc ngay theo SOP.

Cách bố trí này giúp hạn chế tình trạng trà đã đủ thời gian nhưng vẫn tiếp tục ngâm lá trong nước.

Phù hợp cho Trà Trái Cây

Ngoài trà nền, vợt có thể hỗ trợ lọc một số hỗn hợp phù hợp như:

• Nước cốt trái cây
• Nước ngâm nguyên liệu
• Thảo mộc
• Syrup tự nấu có xác
• Một số hỗn hợp có cặn

Tuy nhiên, nếu nguyên liệu quá đặc, tốc độ lọc qua vải có thể chậm.

Vải Lọc hỗ trợ giữ cặn nhỏ

So với một số rây có mắt lớn, lớp vải có thể hỗ trợ giữ các phần cặn nhỏ hơn tùy mật độ sợi thực tế.

Khả năng lọc phụ thuộc vào:

• Cấu trúc vải
• Độ mịn nguyên liệu
• Tình trạng túi
• Lượng bã
• Tốc độ rót

Không nên mặc định vợt có thể loại bỏ hoàn toàn mọi loại cặn siêu mịn.

Cán dài giúp thao tác thuận tiện

Phần cán kim loại giúp người sử dụng dễ:

• Giữ vợt trên bình
• Di chuyển vợt
• Nhấc bã khỏi khu vực lọc
• Treo dụng cụ khi không sử dụng nếu station phù hợp

Khi lọc trà nóng, phần khung và cán kim loại vẫn có khả năng truyền nhiệt, vì vậy cần thao tác cẩn thận.

Có thể đặt Vợt trên miệng Bình

Nếu kích thước miệng bình phù hợp, khung vợt có thể được bố trí trên phía trên dụng cụ chứa.

Quy trình:

Đặt vợt → Rót trà từ từ → Chờ cốt đi qua → Xử lý bã

Trước khi rót lượng lớn, cần kiểm tra vợt nằm ổn định và không có nguy cơ trượt khỏi bình.

Không nên rót quá nhanh

Lớp vải cần thời gian để chất lỏng đi qua.

Nếu:

Tốc độ rót > tốc độ lọc

thì nước có thể dâng trong túi và tràn ra ngoài.

Nên rót từ từ và theo dõi mức chất lỏng, đặc biệt khi túi đã chứa nhiều bã.

Bã Trà tích tụ sẽ làm tốc độ lọc chậm lại

Trong quá trình sử dụng:

Bã phủ bề mặt vải → giảm diện tích thoát nước → tốc độ lọc giảm

Khi đó nên:

1. Dừng rót.
2. Chờ phần nước còn lại thoát xuống.
3. Loại bỏ bã nếu cần.
4. Tiếp tục lọc.

Không nên tiếp tục đổ thêm khi túi đã gần đầy.

Không nên Vắt hoặc Ép Bã quá mạnh

Sau khi lọc, không nên mặc định phải xoắn hoặc ép túi thật mạnh để lấy hết nước.

Việc này có thể:

• Đẩy thêm cặn qua vải
• Làm bã trà bị nghiền
• Gây áp lực lên đường may
• Làm túi nhanh xuống cấp
• Ảnh hưởng đặc tính cốt trà

Cách xử lý bã nên dựa trên recipe của quán.

Có thể dùng riêng Vợt cho từng loại Trà

Nếu quán thường xuyên sử dụng nhiều trà nền, có thể chuẩn bị:

Vợt Hồng Trà

Vợt Trà Lài

Vợt Ô Long

Việc tách riêng giúp hạn chế mùi và cặn từ loại trà trước ảnh hưởng đến mẻ sau.

Nếu sử dụng chung, cần vệ sinh kỹ giữa các loại trà.

Vệ sinh Túi Vải đặc biệt quan trọng

Trà có thể để lại:

• Màu
• Cặn
• Mùi
• Các hạt nhỏ

trong lớp vải.

Vì vậy sau mỗi mẻ nên xử lý sớm thay vì để bã khô trong túi.

Một chiếc vợt lọc không được vệ sinh đúng cách có thể ảnh hưởng trực tiếp đến cốt trà của mẻ tiếp theo.

Không để Bã Trà qua đêm trong Vợt

Sau khi hoàn thành:

Loại bỏ bã → Làm sạch → Làm khô

Không nên để vợt chứa trà đã sử dụng đến ngày hôm sau.

Bã khô sẽ khó vệ sinh hơn và có thể để lại mùi trong lớp vải.

Không bảo quản khi Túi còn ẩm

Nếu sản phẩm được sử dụng nhiều lần, sau khi vệ sinh cần để túi khô phù hợp trước khi cất.

Không nên:

Rửa → Vo lại → Cho ngay vào hộp kín

khi túi vẫn còn ẩm.

Nên treo hoặc bố trí ở khu vực sạch, thông thoáng theo quy trình vệ sinh của quán.

Cách sử dụng Vợt Vải Lọc Trà

Bước 1: Kiểm tra

Đảm bảo túi sạch, không rách và không có mùi bất thường.

Bước 2: Chuẩn bị Bình

Đặt bình nhận cốt trên mặt phẳng chắc chắn.

Bước 3: Đặt Vợt

Giữ hoặc cố định vợt trên miệng bình.

Bước 4: Rót Trà

Rót từ từ để lớp vải có thời gian lọc.

Bước 5: Theo dõi

Không để chất lỏng dâng tràn miệng túi.

Bước 6: Loại bỏ Bã

Xử lý bã sau khi nước đã thoát phù hợp.

Bước 7: Vệ sinh ngay

Không để bã khô trong túi.

Cách vệ sinh Vợt Vải Lọc Trà

Sau mỗi lần sử dụng:

1. Loại bỏ toàn bộ lá và bã trà.
2. Tráng phần bên trong túi.
3. Làm sạch mặt ngoài.
4. Chú ý khu vực sát khung.
5. Làm sạch đường may.
6. Vệ sinh khung kim loại.
7. Làm sạch cán.
8. Kiểm tra không còn cặn.
9. Để ráo và làm khô phù hợp.
10. Bảo quản tại khu vực sạch, thông thoáng.

Phương pháp vệ sinh sâu và xử lý nhiệt cần căn cứ vào chất liệu thực tế của phần vải.

Khi nào nên thay Vợt mới?

Nên ngừng sử dụng khi:

• Túi bị thủng
• Vải bị rách
• Đường may bung
• Túi biến dạng nhiều
• Khung bị cong
• Cặn không thể làm sạch
• Xuất hiện mùi bất thường kéo dài
• Khả năng lọc thay đổi rõ rệt

Dụng cụ lọc tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu nên cần được kiểm tra thường xuyên.

Lưu ý khi sử dụng

• Vệ sinh trước lần đầu
• Không rót quá nhanh
• Không để túi chứa quá nhiều bã
• Không ép hoặc vắt mạnh nếu recipe không yêu cầu
• Cẩn thận khi lọc trà nóng
• Không để bã trà khô lâu
• Không bảo quản vợt khi còn ẩm
• Nên dùng riêng cho từng nhóm trà nếu có thể
• Không sử dụng nếu túi bị rách hoặc có mùi bất thường
• Làm sạch ngay sau mỗi mẻ

Mua Vợt Vải Lọc Trà ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể tìm mua Vợt Vải Lọc Trà cùng nhiều loại trà, bình ủ, rây lọc và dụng cụ phục vụ quán cafe – trà sữa.

Thiết kế túi lọc sâu kết hợp khung và cán kim loại giúp sản phẩm thuận tiện cho công đoạn tách lá trà sau khi ủ, phù hợp với hồng trà, trà lài, ô long và nhiều loại trà nền sử dụng tại quán.

Khi mua tại KENBAR, khách hàng có thể được tư vấn dụng cụ ủ – lọc trà, setup station trà, lựa chọn nguyên liệu pha chế, hỗ trợ bán sỉ – bán lẻ và xuất hóa đơn VAT đầy đủ.

Liên hệ Kenbar ngay để được tư vấn và đặt mua Vợt Vải Lọc Trà phù hợp với quy trình pha chế tại quán.

Liên hệ ngay tại

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất:
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế