Mô tả

THÔNG TIN CHI TIẾT

Phễu Inox 304 Có Lưới Lọc – Lọc trà, cà phê và nguyên liệu pha chế tiện lợi

Phễu Inox 304 Có Lưới Lọc là dụng cụ pha chế kết hợp giữa phễu rót và lưới lọc, giúp hỗ trợ loại bỏ lá trà, bã, cặn và các phần nguyên liệu rắn khỏi chất lỏng trong quá trình pha chế. Thiết kế dạng phễu hình nón giúp chất lỏng tập trung về một điểm, thuận tiện đặt trên ca, bình hoặc dụng cụ chứa có kích thước phù hợp.

Sản phẩm sử dụng inox 304, phần bên trong có lưới lọc mịn và hai tai đỡ hai bên giúp đặt phễu ổn định hơn trên miệng dụng cụ chứa. Đây là dụng cụ phù hợp cho quán cafe, trà sữa, trà trái cây, nhà hàng, lớp đào tạo pha chế và gia đình.

Thông tin sản phẩm Phễu Inox 304 Có Lưới Lọc

Tên sản phẩm: Phễu Inox 304 Có Lưới Lọc

Tên gọi khác: Phễu Lọc Inox / Phễu Lọc Trà / Lưới Lọc Pha Chế

Dòng sản phẩm: Dụng cụ lọc – dụng cụ pha chế

Chất liệu: Inox 304

Kiểu dáng: Hình nón

Lưới lọc: Có

Thiết kế lưới: Lưới kim loại mịn

Tay đỡ: 2 bên

Công dụng: Lọc trà, cà phê, nước cốt và cặn nguyên liệu

Ứng dụng: Cafe, trà sữa, trà trái cây, nước ép và sơ chế nguyên liệu

Phù hợp sử dụng: Quán cafe, trà sữa, nhà hàng, quầy pha chế, bếp F&B và gia đình

Địa chỉ sản xuất:

Thiết kế phễu kết hợp lưới lọc

Thay vì phải sử dụng riêng:

Rây lọc + phễu rót

sản phẩm kết hợp hai chức năng trong cùng một dụng cụ.

Chất lỏng được rót vào phía trên, sau đó:

Nguyên liệu → Lưới giữ lại cặn → Chất lỏng đã lọc → Chảy xuống dụng cụ chứa

Thiết kế này đặc biệt thuận tiện khi cần vừa lọc vừa chuyển nguyên liệu sang chai, bình hoặc ca khác.

Lưới lọc mịn hỗ trợ giữ cặn

Phần lưới giúp giữ lại các thành phần có kích thước lớn hơn mắt lọc như:

• Lá trà
• Bã trà
• Một phần bã cafe
• Xác trái cây
• Hạt nhỏ
• Cặn nguyên liệu
• Thảo mộc

Khả năng lọc thực tế phụ thuộc vào kích thước mắt lưới và độ mịn của nguyên liệu.

Với bột cực mịn, một phần nguyên liệu vẫn có thể đi qua lưới.

Phù hợp lọc Trà

Đây là một trong những ứng dụng phù hợp nhất của sản phẩm.

Sau khi ủ:

Trà + nước nóng → Đủ thời gian → Lọc → Thu cốt trà

Phễu giúp tách lá trà khỏi phần nước cốt trước khi đưa cốt trà sang bình bảo quản hoặc sử dụng cho pha chế.

Có thể áp dụng với:

• Hồng trà
• Lục trà
• Trà lài
• Ô long
• Trà đen
• Các loại trà lá phù hợp

Phù hợp cho quán Trà Sữa

Trong quy trình chuẩn bị trà sữa, phễu có thể hỗ trợ bước:

Ủ trà → Lọc bã → Thu cốt → Pha nguyên liệu → Hoàn thiện

Việc lọc kỹ giúp hạn chế lá hoặc bã trà còn lại trong cốt.

Nếu quán pha lượng lớn, cần kiểm tra kích thước phễu có phù hợp với lưu lượng cốt trà cần xử lý hay không.

Phù hợp cho Trà Trái Cây

Phễu có thể hỗ trợ lọc:

• Trà nền
• Nước cốt trái cây
• Nước ngâm nguyên liệu
• Một số hỗn hợp có xác
• Syrup tự nấu có nguyên liệu rắn phù hợp

Sau khi lọc, phần chất lỏng dễ sử dụng hơn trong chai hoặc bình định lượng.

Có thể hỗ trợ lọc Cà Phê

Phễu lưới inox có thể được sử dụng trong một số quy trình cafe phù hợp để giữ phần bã có kích thước lớn.

Tuy nhiên, nếu cần lọc cafe rất sạch hoặc loại bỏ các hạt bột cực nhỏ, lưới inox thông thường có thể không cho kết quả giống giấy lọc chuyên dụng.

Vì vậy cần lựa chọn phương pháp dựa trên công thức và kết cấu thành phẩm mong muốn.

Phù hợp lọc Nước Cốt Trái Cây

Khi sơ chế:

• Chanh
• Tắc
• Cam
• Chanh dây
• Trái cây có hạt hoặc xác

phễu có thể hỗ trợ giữ lại một phần:

• Hạt
• Xác
• Xơ lớn

sau đó chuyển phần nước cốt vào chai hoặc bình.

Với nguyên liệu quá đặc, cần xử lý theo từng lượng nhỏ để tránh lưới bị nghẹt.

Inox 304 phù hợp với môi trường pha chế

Chất liệu inox 304 thường được sử dụng trong nhiều dụng cụ F&B nhờ bề mặt kim loại dễ làm sạch và phù hợp với môi trường quầy pha chế.

Sau khi tiếp xúc với:

• Trà
• Cafe
• Nước trái cây
• Syrup
• Đường

nên vệ sinh ngay để hạn chế cặn khô bám trên lưới.

Hai tai đỡ giúp đặt trên dụng cụ chứa

Hai bên phễu có phần tai đỡ, giúp sản phẩm có thể tựa lên miệng của ca, bình hoặc dụng cụ chứa có kích thước tương thích.

Điều này giúp người dùng dễ:

Đặt phễu → Rót nguyên liệu → Chờ lọc

thay vì phải giữ phễu liên tục bằng một tay.

Trước khi rót lượng lớn, nên kiểm tra phễu đã nằm ổn định trên miệng bình.

Thiết kế hình nón giúp tập trung dòng chảy

Phần lưới thu nhỏ dần về phía dưới giúp chất lỏng tập trung về tâm.

Thiết kế này thuận tiện khi cần chuyển cốt trà hoặc nước cốt vào:

• Ca
• Bình
• Hũ
• Chai miệng phù hợp
• Dụng cụ chứa nguyên liệu

Tuy nhiên, cần đảm bảo đầu phễu nằm đúng bên trong miệng dụng cụ chứa để tránh chất lỏng chảy ra ngoài.

Không nên rót quá nhanh

Nếu rót lượng lớn nguyên liệu cùng lúc, tốc độ lọc của lưới có thể không theo kịp.

Khi đó chất lỏng có thể:

• Dâng cao
• Tràn khỏi phễu
• Mang cặn qua mép
• Làm bẩn station

Nên rót từ từ và quan sát tốc độ thoát nước.

Cặn càng nhiều, tốc độ lọc càng giảm

Trong quá trình lọc, bã trà hoặc xác trái cây có thể phủ lên bề mặt lưới.

Khi lớp cặn dày lên:

Diện tích thoát nước giảm → tốc độ lọc chậm

Nếu cần lọc lượng lớn, nên:

1. Tạm dừng rót.
2. Loại bỏ phần bã.
3. Làm sạch lưới nếu cần.
4. Tiếp tục lọc.

Không nên cố rót thêm khi lưới đã bị nghẹt.

Có thể sử dụng để lọc cốt Trà sau khi ủ

Một quy trình tại quán có thể là:

Bước 1: Cân trà.

Bước 2: Thêm nước theo recipe.

Bước 3: Ủ đúng thời gian.

Bước 4: Đặt phễu lên bình chứa.

Bước 5: Rót trà qua lưới.

Bước 6: Loại bỏ bã trà.

Bước 7: Xử lý cốt trà theo công thức.

Việc lọc ngay khi kết thúc thời gian ủ giúp quán kiểm soát quá trình chiết xuất tốt hơn so với để lá trà tiếp tục ngâm không kiểm soát.

Không ép mạnh bã Trà nếu Recipe không yêu cầu

Sau khi lọc, không nên mặc định ép thật mạnh phần bã để lấy toàn bộ chất lỏng còn lại.

Việc ép có thể làm:

• Hạt nhỏ đi qua lưới
• Tăng cặn
• Thay đổi đặc tính cốt trà

Quy trình chính xác nên dựa trên công thức trà mà quán đang sử dụng.

Không dùng vật sắc chọc vào Lưới

Khi lưới bị nghẹt, không nên dùng:

• Dao
• Kim
• Nhíp nhọn
• Que kim loại sắc

để chọc vào mắt lưới.

Thao tác này có thể khiến lưới:

• Rách
• Biến dạng
• Mở rộng mắt lọc
• Giảm hiệu quả giữ cặn

Nên vệ sinh bằng phương pháp phù hợp thay vì cạy.

Cách sử dụng Phễu Inox 304 Có Lưới Lọc

Bước 1: Vệ sinh

Làm sạch phễu trước khi sử dụng.

Bước 2: Đặt lên dụng cụ chứa

Kiểm tra hai tai đỡ nằm chắc chắn.

Bước 3: Rót nguyên liệu

Rót từ từ vào giữa lưới.

Bước 4: Chờ lọc

Không tiếp tục rót nếu chất lỏng đang dâng cao.

Bước 5: Loại bỏ cặn

Xử lý bã theo quy trình của quán.

Bước 6: Vệ sinh ngay

Không để bã trà hoặc trái cây khô trong lưới.

Cách vệ sinh Phễu Inox Có Lưới Lọc

Sau mỗi lần sử dụng:

1. Loại bỏ toàn bộ bã.
2. Tráng từ phía trong.
3. Làm sạch mặt ngoài lưới.
4. Chú ý các mắt lưới.
5. Vệ sinh vành inox.
6. Làm sạch hai tai đỡ.
7. Kiểm tra không còn cặn.
8. Tráng kỹ.
9. Để ráo.
10. Làm khô trước khi bảo quản.

Với trà, cafe và trái cây, nên vệ sinh ngay sau khi lọc vì cặn khô sẽ khó lấy khỏi mắt lưới hơn.

Lưu ý khi sử dụng

• Vệ sinh trước lần đầu
• Đặt phễu chắc chắn trước khi rót
• Không rót quá nhanh
• Loại bỏ cặn khi lưới bị nghẹt
• Không dùng vật sắc chọc lưới
• Không dùng để nghiền nguyên liệu
• Không ép quá mạnh lên phần lưới
• Vệ sinh ngay sau khi lọc
• Không tiếp tục sử dụng nếu lưới bị rách
• Bảo quản tại khu vực sạch và khô

Mua Phễu Inox 304 Có Lưới Lọc ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể tìm mua Phễu Inox 304 Có Lưới Lọc cùng nhiều dụng cụ, nguyên liệu và thiết bị dành cho quán cafe – trà sữa.

Thiết kế phễu hình nón kết hợp lưới lọc giúp sản phẩm phù hợp với các công đoạn lọc trà, nước cốt và cặn nguyên liệu, đặc biệt hữu ích khi cần chuyển chất lỏng sang bình hoặc dụng cụ chứa khác ngay sau khi lọc.

Khi mua tại KENBAR, bạn có thể nhận được:

• Tư vấn dụng cụ lọc trà
• Tư vấn dụng cụ sơ chế
• Hỗ trợ setup station trà
• Tư vấn dụng cụ pha chế
• Hỗ trợ bán sỉ và bán lẻ
• Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT đầy đủ

Liên hệ Kenbar ngay để được tư vấn và đặt mua Phễu Inox 304 Có Lưới Lọc phù hợp với nhu cầu pha chế của quán.

Liên hệ ngay tại

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất:
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế