Mô tả

THÔNG TIN CHI TIẾT

Phễu Lọc Trà Nhựa – Dụng cụ lọc cốt trà tiện lợi cho quầy pha chế

Phễu Lọc Trà Nhựa là dụng cụ hỗ trợ lọc lá trà, bã trà và cặn nguyên liệu trong quá trình chuẩn bị cốt trà tại quán cafe, trà sữa và trà trái cây. Sản phẩm có thiết kế dạng phễu với thân nhựa kết hợp phần lưới lọc phía dưới, giúp chất lỏng chảy qua trong khi giữ lại phần nguyên liệu có kích thước lớn hơn mắt lưới.

Hai bên thân có phần tai đỡ, thuận tiện đặt phễu trên miệng ca, bình hoặc dụng cụ chứa có kích thước tương thích. Thiết kế nhỏ gọn giúp dễ bố trí tại station trà và thuận tiện sử dụng trong các quy trình ủ – lọc trà hàng ngày.

Thông tin sản phẩm Phễu Lọc Trà Nhựa

Tên sản phẩm: Phễu Lọc Trà Nhựa

Tên gọi khác: Phễu Lọc Cốt Trà / Dụng Cụ Lọc Trà

Dòng sản phẩm: Dụng cụ pha chế – dụng cụ lọc

Chất liệu thân: Nhựa

Màu sắc: Đen

Thiết kế: Dạng phễu

Lưới lọc: Có

Tai đỡ: Có, hai bên

Công dụng: Lọc lá trà, bã trà và cặn nguyên liệu

Ứng dụng: Trà sữa, trà trái cây, cafe và các quy trình pha chế phù hợp

Phù hợp sử dụng: Quán trà sữa, cafe, nhà hàng, kiosk, lớp học pha chế và gia đình

Địa chỉ sản xuất:

Lưu ý: Do chưa có thông tin xác nhận loại nhựa và giới hạn chịu nhiệt của đúng sản phẩm, không nên tự công bố mức nhiệt tối đa. Khi lọc trà nóng cần sử dụng theo hướng dẫn của nhà sản xuất hoặc nhà cung cấp.

Thiết kế phễu kết hợp lưới lọc

Phễu tích hợp hai chức năng trong cùng một dụng cụ:

Chứa trà cần lọc → Giữ phần bã → Dẫn cốt trà xuống bình chứa

Nhờ đó, nhân viên không cần sử dụng riêng một chiếc rây và một chiếc phễu trong những thao tác phù hợp.

Thiết kế này đặc biệt hữu ích khi cần chuyển cốt trà trực tiếp sang bình sau khi kết thúc quá trình ủ.

Phù hợp lọc cốt Trà

Ứng dụng chính của sản phẩm là lọc các loại trà lá sau khi ủ.

Có thể sử dụng trong quy trình:

Cân trà → Ủ trà → Đủ thời gian → Lọc bã → Thu cốt trà → Pha chế

Phù hợp với nhiều loại trà như:

• Hồng trà
• Lục trà
• Trà lài
• Ô long
• Trà đen
• Các loại trà lá phù hợp

Khả năng giữ cặn thực tế phụ thuộc vào kích thước mắt lưới và độ nhỏ của nguyên liệu.

Phù hợp cho quán Trà Sữa

Cốt trà là thành phần nền của nhiều công thức trà sữa.

Một quy trình tại quán có thể gồm:

Trà + nước → Ủ đúng thời gian → Lọc → Pha bột sữa/sữa và các thành phần khác → Làm nguội hoặc sử dụng theo recipe

Phễu giúp nhân viên tách lá trà trước khi tiếp tục các bước còn lại.

Phù hợp cho Trà Trái Cây

Các món trà trái cây thường sử dụng:

• Hồng trà
• Lục trà
• Trà lài
• Ô long

làm nền.

Sau khi ủ, cốt trà cần được lọc trước khi sử dụng để pha:

Trà + syrup + nước cốt + trái cây + đá

Việc có một dụng cụ lọc riêng tại station giúp quy trình chuẩn bị cốt trà rõ ràng hơn.

Lưới lọc giữ lại phần bã

Phần lưới ở đáy phễu hỗ trợ giữ:

• Lá trà
• Bã trà
• Thảo mộc
• Xác nguyên liệu
• Cặn có kích thước phù hợp

Trong khi đó, phần chất lỏng sẽ đi qua mắt lưới.

Với bột hoặc cặn cực mịn, một phần vẫn có thể lọt qua. Nếu công thức yêu cầu mức lọc rất mịn, cần sử dụng vật liệu lọc chuyên dụng hơn.

Hai tai đỡ giúp đặt phễu ổn định

Hai bên sản phẩm có phần tai nhô ra để tựa lên miệng dụng cụ chứa.

Nhờ đó có thể:

Đặt phễu lên bình → Rót trà → Để chất lỏng tự chảy

mà không nhất thiết phải cầm phễu liên tục.

Trước khi rót, cần kiểm tra:

• Miệng bình đủ rộng
• Hai tai đỡ chắc chắn
• Phễu không nghiêng
• Bình đặt trên mặt phẳng

Kiểu dáng nhỏ gọn cho Station Trà

Phễu không chiếm nhiều diện tích và có thể bố trí cùng:

Bình ủ trà → Cân → Timer → Phễu lọc → Bình đựng cốt

Cách setup này giúp nhân viên thực hiện quy trình theo một chiều và giảm việc di chuyển giữa nhiều khu vực.

Hỗ trợ chuẩn hóa thời gian ủ Trà

Phễu không trực tiếp kiểm soát thời gian, nhưng có vai trò quan trọng ở bước kết thúc quá trình chiết xuất.

Ví dụ SOP:

Ủ 10 phút → Timer báo → Lọc ngay

thay vì:

Ủ xong nhưng tiếp tục để lá trà trong nước thêm 5–10 phút.

Việc tách lá đúng thời điểm giúp quán kiểm soát recipe tốt hơn.

Không nên để lá Trà tiếp tục ngâm sau thời gian quy định

Nếu công thức yêu cầu lọc tại một thời điểm cụ thể, nên chuẩn bị phễu và bình chứa trước.

Khi timer kết thúc:

Đưa trà qua phễu → Tách bã → Thu cốt

Thời gian ủ thực tế phải tuân theo loại trà và công thức của quán, không có một mức chung cho tất cả các loại trà.

Không nên rót quá nhanh

Lưới chỉ có khả năng thoát một lượng chất lỏng nhất định trong mỗi thời điểm.

Nếu rót quá nhanh:

Lượng trà vào > lượng trà thoát

thì chất lỏng có thể dâng lên và tràn khỏi phễu.

Nên rót từ từ và quan sát tốc độ lọc.

Bã Trà có thể làm giảm tốc độ lọc

Khi lượng lá trà tích tụ nhiều trên lưới, các mắt lọc có thể bị che.

Khi đó:

Diện tích thoát nước giảm → tốc độ lọc chậm lại

Nếu lọc mẻ lớn, có thể cần loại bỏ bớt bã giữa quá trình thay vì tiếp tục đổ thêm trà.

Không nên ép mạnh phần bã

Không nên mặc định phải dùng muỗng ép toàn bộ lá trà xuống lưới để lấy hết phần nước còn lại.

Việc ép mạnh có thể:

• Làm cặn nhỏ đi qua lưới
• Làm biến dạng lưới
• Thay đổi đặc tính cốt trà

Nếu recipe có yêu cầu ép hoặc vắt, cần thực hiện theo đúng công thức đã được thử nghiệm.

Có thể dùng cho một số nguyên liệu khác

Ngoài trà, phễu có thể hỗ trợ lọc những hỗn hợp phù hợp như:

• Nước thảo mộc
• Nước ngâm nguyên liệu
• Một số loại nước cốt
• Syrup tự nấu có nguyên liệu rắn
• Các hỗn hợp pha chế có cặn kích thước phù hợp

Cần vệ sinh kỹ khi chuyển giữa các nhóm nguyên liệu để hạn chế lẫn mùi và vị.

Không tự mặc định khả năng chịu nước sôi

Do thân sản phẩm bằng nhựa và chưa có thông tin cụ thể về loại polymer, không nên tự ghi:

Chịu 100°C

hoặc:

Dùng trực tiếp với nước sôi

nếu chưa có xác nhận kỹ thuật.

Đây là điểm cần đặc biệt lưu ý khi dùng cho trà vừa được ủ ở nhiệt độ cao.

Không đặt gần nguồn nhiệt

Phễu nhựa không nên đặt trực tiếp gần:

• Bếp
• Ngọn lửa
• Mâm nhiệt
• Thành nồi nóng
• Thiết bị tỏa nhiệt mạnh

Nhiệt độ vượt khả năng vật liệu có thể khiến sản phẩm biến dạng.

Cách sử dụng Phễu Lọc Trà Nhựa

Bước 1: Vệ sinh

Đảm bảo phễu và lưới sạch.

Bước 2: Chuẩn bị bình

Đặt bình nhận cốt trà trên mặt phẳng.

Bước 3: Đặt phễu

Đảm bảo hai tai nằm chắc trên miệng bình.

Bước 4: Rót trà

Rót từ từ vào giữa phễu.

Bước 5: Quan sát

Nếu nước dâng cao, tạm ngừng rót và chờ lọc.

Bước 6: Xử lý bã

Loại bỏ bã trà theo quy trình.

Bước 7: Vệ sinh ngay

Không để lá trà khô trên lưới.

Cách vệ sinh Phễu Lọc Trà Nhựa

Sau khi sử dụng:

1. Loại bỏ bã trà.
2. Tráng phần lưới.
3. Làm sạch mặt trong.
4. Vệ sinh mặt ngoài.
5. Chú ý các mắt lưới.
6. Làm sạch hai tai đỡ.
7. Kiểm tra không còn lá trà.
8. Tráng sạch.
9. Để ráo.
10. Làm khô trước khi cất.

Bã trà khô có thể mắc vào mắt lưới và khó vệ sinh hơn, vì vậy nên làm sạch ngay sau mỗi mẻ.

Lưu ý khi sử dụng

• Vệ sinh trước lần đầu
• Kiểm tra khả năng chịu nhiệt trước khi lọc chất lỏng quá nóng
• Đặt phễu chắc chắn trên bình
• Không rót quá nhanh
• Không để lưới bị quá tải bã
• Không ép mạnh bã trà nếu recipe không yêu cầu
• Không dùng vật sắc chọc lưới
• Không đặt gần nguồn nhiệt
• Không sử dụng nếu thân hoặc lưới bị hỏng
• Vệ sinh ngay sau mỗi lần lọc

Mua Phễu Lọc Trà Nhựa ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể tìm mua Phễu Lọc Trà Nhựa cùng nhiều dụng cụ, nguyên liệu và thiết bị phục vụ quán cafe – trà sữa.

Thiết kế nhỏ gọn, có lưới lọc và hai tai đỡ giúp sản phẩm phù hợp với công đoạn lọc cốt trà, hỗ trợ quán tổ chức station ủ trà gọn gàng và thuận tiện hơn.

Khi mua tại KENBAR, bạn có thể nhận được:

• Tư vấn dụng cụ lọc trà
• Tư vấn dụng cụ ủ trà
• Hỗ trợ setup station trà
• Tư vấn dụng cụ pha chế
• Hỗ trợ bán sỉ và bán lẻ
• Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT đầy đủ

Liên hệ Kenbar ngay để được tư vấn và đặt mua Phễu Lọc Trà Nhựa phù hợp với quy trình pha chế tại quán.

Liên hệ ngay tại

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất:
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế