Mô tả

THÔNG TIN CHI TIẾT

Máy Xay Sinh Tố Công Nghiệp HUINENGDA – Công suất lớn, cối 4.5L cho quán F&B

Máy Xay Sinh Tố Công Nghiệp HUINENGDA là dòng máy xay công suất lớn hướng đến quán cafe, trà sữa, sinh tố, nhà hàng và các mô hình F&B cần xử lý lượng nguyên liệu tương đối lớn trong mỗi mẻ.

Phiên bản HUINENGDA công nghiệp phổ biến sử dụng công suất 5000W, cối dung tích 4,5 lít, nguồn điện 220V/50Hz, lưỡi dao bằng thép không gỉ và hỗ trợ điều chỉnh tốc độ.

Máy có thể sử dụng để xử lý nhiều nhóm nguyên liệu như trái cây, sinh tố, sữa hạt, đá viên, trái cây đông lạnh và các loại sốt, phù hợp với cả khu vực pha chế đồ uống lẫn sơ chế nguyên liệu tại bếp.

Thông số kỹ thuật Máy Xay Sinh Tố Công Nghiệp HUINENGDA

Tên sản phẩm: Máy Xay Sinh Tố Công Nghiệp HUINENGDA

Thương hiệu: HUINENGDA

Loại thiết bị: Máy xay sinh tố công nghiệp

Công suất: 5000W

Điện áp: 220V

Tần số: 50Hz

Dung tích cối: 4,5 lít

Chất liệu cối: Nhựa chịu lực

Lưỡi dao: Thép không gỉ

Điều chỉnh tốc độ: Có

Ứng dụng: Xay sinh tố, sữa hạt, đá, trái cây đông lạnh, rau củ và nước sốt

Địa chỉ sản xuất: Trung Quốc

Công suất 5000W – Hướng đến nhu cầu xay công nghiệp

HUINENGDA được trang bị động cơ công suất lớn 5000W, hướng đến nhu cầu xử lý nguyên liệu thường xuyên tại các mô hình kinh doanh.

Máy có thể hỗ trợ xay:

• Sinh tố
• Trái cây
• Rau củ
• Sữa hạt
• Các loại hạt
• Đá viên
• Trái cây đông lạnh
• Sốt
• Hỗn hợp nguyên liệu pha chế

Đây là điểm khác biệt so với những dòng blender gia đình có công suất và dung tích nhỏ hơn.

Đối với quán có nhu cầu chuẩn bị nguyên liệu với số lượng lớn, cối lớn kết hợp motor công suất cao giúp giảm việc phải chia nguyên liệu thành quá nhiều mẻ.

Cối xay lớn 4,5 lít

Một trong những điểm nổi bật của Máy Xay HUINENGDA là cối dung tích 4,5L.

Dung tích lớn phù hợp khi cần chuẩn bị nguyên liệu theo mẻ như:

• Rau má
• Sữa hạt
• Sinh tố
• Nước sốt
• Puree trái cây
• Các hỗn hợp dùng làm nguyên liệu trung gian

So với cối 1,5–2L thường gặp trên máy xay pha từng ly, dung tích 4,5L giúp quán xử lý lượng nguyên liệu lớn hơn trong mỗi lần vận hành.

Tuy nhiên, không nên cho nguyên liệu vượt quá mức cho phép của cối để đảm bảo hỗn hợp có đủ không gian đảo và xay.

Lưỡi dao thép không gỉ

HUINENGDA sử dụng lưỡi dao bằng thép không gỉ để xử lý nguyên liệu.

Lưỡi dao kết hợp với motor công suất lớn giúp máy có thể xử lý nhiều loại nguyên liệu có độ cứng và kết cấu khác nhau.

Đối với các loại nguyên liệu nhiều xơ hoặc hạt cứng, nên:

• Sơ chế đúng kích thước
• Thêm lượng chất lỏng phù hợp
• Không nhồi quá đầy cối
• Điều chỉnh tốc độ theo nguyên liệu

Điều này giúp quá trình xay hiệu quả hơn và giảm tải không cần thiết cho motor.

Hỗ trợ xay sữa hạt

HUINENGDA có thể hỗ trợ chuẩn bị hỗn hợp cho nhiều dòng sữa hạt.

Một số nguyên liệu có thể sử dụng tùy công thức gồm:

• Đậu nành
• Hạt điều
• Hạnh nhân
• Óc chó
• Mắc ca
• Đậu xanh
• Ngũ cốc
• Các hỗn hợp hạt

Quy trình tham khảo:

Sơ chế hạt → Ngâm nếu công thức yêu cầu → Xay cùng nước → Lọc → Nấu/xử lý tiếp theo

Máy đảm nhiệm công đoạn xay. Các bước nấu, lọc và bảo quản vẫn cần thực hiện theo công thức của quán.

Hỗ trợ xay rau má số lượng lớn

Với cối 4,5L, máy phù hợp để chuẩn bị cốt rau má theo mẻ.

Quy trình có thể bố trí:

Rửa rau má → Sơ chế → Định lượng → Cho vào cối → Thêm nước → Xay → Lọc → Chia cốt

So với việc sử dụng cối nhỏ và xay nhiều lần, cối lớn giúp giảm số mẻ khi quán cần chuẩn bị lượng cốt tương đối nhiều.

Quán nên chuẩn hóa:

Khối lượng rau má + lượng nước + thời gian xay

để chất lượng cốt giữa các mẻ đồng đều hơn.

Xay sinh tố và smoothie

Máy có thể hỗ trợ xử lý nhiều loại trái cây phục vụ menu sinh tố như:

• Xoài
• Bơ
• Dâu
• Chuối
• Thanh long
• Dứa
• Các loại trái cây mix

Tùy công thức, có thể kết hợp thêm:

• Sữa
• Yogurt
• Syrup
• Đường
• Đá

Công suất lớn phù hợp với những quán thường xuyên phải xử lý đồ uống có đá và trái cây đông lạnh.

Hỗ trợ xay đá

HUINENGDA công nghiệp được thiết kế để xử lý đá viên phục vụ các món đồ uống.

Máy có thể hỗ trợ các nhóm món như:

• Cafe đá xay
• Matcha đá xay
• Chocolate đá xay
• Cacao đá xay
• Smoothie
• Yogurt đá xay
• Frappé
• Các món blended

Khi xay đá, nên sử dụng lượng đá phù hợp với công thức thay vì cho đầy cối chỉ bằng đá.

Việc có chất lỏng và nguyên liệu với tỷ lệ phù hợp giúp hỗn hợp đảo tốt hơn.

Xử lý trái cây đông lạnh

Ngoài trái cây tươi, máy còn có thể hỗ trợ xử lý trái cây đông lạnh.

Đây là ứng dụng phù hợp với các món:

• Smoothie
• Sinh tố
• Puree
• Đồ uống trái cây đá xay

Với nguyên liệu đông lạnh kích thước lớn, nên chia thành miếng phù hợp trước khi đưa vào máy.

Xay sốt và nguyên liệu cho bếp

Máy không chỉ giới hạn ở quầy đồ uống.

Cối lớn giúp HUINENGDA có thể hỗ trợ bếp F&B chuẩn bị:

• Sốt hải sản
• Sốt chấm
• Sốt trái cây
• Hỗn hợp gia vị
• Puree
• Nước sốt dùng cho món ăn

Đây là điểm giúp máy phù hợp với nhà hàng hoặc bếp trung tâm có nhu cầu xử lý nguyên liệu theo mẻ.

Điều chỉnh tốc độ linh hoạt

Máy hỗ trợ điều chỉnh tốc độ xay, giúp người dùng lựa chọn mức phù hợp với nguyên liệu.

Không phải mọi nguyên liệu đều cần xay ở mức cao nhất.

Ví dụ:

Trái cây mềm: Có thể bắt đầu ở tốc độ thấp hơn.

Hạt, đá hoặc nguyên liệu nhiều xơ: Có thể cần mức tốc độ cao hơn.

Quán nên thử nghiệm và chuẩn hóa mức tốc độ cho từng công thức để nhân viên thao tác thống nhất.

HUINENGDA phù hợp với mô hình nào?

Máy phù hợp với:

• Quán cafe
• Quán trà sữa
• Quán sinh tố
• Quán rau má
• Nhà hàng
• Quán ăn
• Bếp trung tâm
• Cơ sở sản xuất đồ uống
• Quầy pha chế
• Mô hình F&B có sản lượng lớn

Đặc biệt, HUINENGDA phù hợp với những nơi cần cối lớn và thường xuyên chuẩn bị nguyên liệu theo mẻ.

Có thể làm những món nào với Máy Xay HUINENGDA?

Tùy công thức, máy có thể hỗ trợ chuẩn bị:

• Sinh tố bơ
• Sinh tố xoài
• Sinh tố dâu
• Smoothie
• Cafe đá xay
• Matcha đá xay
• Chocolate đá xay
• Yogurt đá xay
• Rau má
• Rau má đậu xanh
• Sữa hạt
• Puree trái cây
• Nước sốt
• Các món signature

Khả năng ứng dụng rộng giúp một thiết bị có thể phục vụ cả khu vực pha chế lẫn sơ chế.

Cách sử dụng Máy Xay Sinh Tố Công Nghiệp HUINENGDA

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa và sơ chế nguyên liệu theo công thức.

Nguyên liệu có kích thước lớn nên được cắt thành miếng phù hợp.

Bước 2: Định lượng

Cân hoặc đong chính xác:

• Trái cây
• Rau củ
• Hạt
• Đá
• Nước
• Sữa
• Syrup
• Các thành phần khác

Chuẩn hóa định lượng giúp thành phẩm giữa các mẻ đồng đều hơn.

Bước 3: Cho nguyên liệu vào cối

Cho nguyên liệu vào cối 4,5L.

Không vượt quá dung tích sử dụng cho phép.

Bước 4: Đóng nắp

Đảm bảo nắp cối được đóng chắc chắn trước khi khởi động máy.

Bước 5: Đặt cối lên thân máy

Kiểm tra cối nằm đúng vị trí và ổn định.

Bước 6: Chọn tốc độ

Bắt đầu ở tốc độ phù hợp với nguyên liệu.

Có thể tăng dần nếu công thức yêu cầu.

Bước 7: Xay

Cho máy hoạt động đến khi hỗn hợp đạt kết cấu mong muốn.

Không nên vận hành liên tục quá lâu nếu không cần thiết.

Bước 8: Tắt máy và lấy cối

Chờ lưỡi dao dừng hoàn toàn rồi mới lấy cối ra.

Sau đó rót thành phẩm hoặc chuyển sang công đoạn tiếp theo.

Cách chuẩn hóa công thức khi dùng cối lớn

Với máy xay cối 4,5L, quán nên xây dựng SOP rõ ràng.

Ví dụ:

Rau má:
Khối lượng rau + lượng nước + tốc độ + thời gian.

Sữa hạt:
Khối lượng hạt + lượng nước + thời gian xay.

Sốt:
Định lượng từng nguyên liệu + thứ tự cho vào cối + tốc độ.

Sinh tố:
Trái cây + syrup + sữa + đá + thời gian xay.

Nhờ đó, nhân viên không phải tự ước lượng trong mỗi lần sử dụng.

Mức tiêu thụ điện của HUINENGDA

Máy có công suất định mức:

5000W = 5kW

Nếu về mặt lý thuyết motor sử dụng đủ công suất định mức liên tục trong 1 giờ:

5kW × 1 giờ = khoảng 5kWh

Tuy nhiên, đây không phải mức tiêu thụ điện thực tế mỗi giờ khi máy chỉ được bật.

Máy xay thường hoạt động trong thời gian ngắn cho từng mẻ nên lượng điện thực tế phụ thuộc vào:

• Số lần xay
• Thời gian mỗi lần
• Tốc độ
• Nguyên liệu
• Mức tải motor

Cách vệ sinh Máy Xay HUINENGDA

Sau mỗi mẻ

Nếu chuyển giữa hai loại nguyên liệu có hương vị khác nhau, nên làm sạch cối để hạn chế lẫn mùi.

Cuối ngày

Thực hiện:

1. Tắt máy.
2. Rút nguồn điện.
3. Tháo cối khỏi thân máy.
4. Loại bỏ nguyên liệu còn lại.
5. Làm sạch cối.
6. Vệ sinh nắp.
7. Làm sạch khu vực lưỡi dao cẩn thận.
8. Lau thân máy.
9. Để cối khô trước khi lắp lại.

Không xịt hoặc đổ nước trực tiếp vào khu vực motor.

Lưu ý khi vệ sinh lưỡi dao

Lưỡi dao có cạnh sắc nên cần cẩn thận.

Không đưa tay trực tiếp vào lưỡi để lấy nguyên liệu mắc bên trong.

Nên sử dụng:

• Nước
• Dụng cụ vệ sinh phù hợp
• Chổi mềm nếu cần

Trước khi làm sạch sâu phải ngắt nguồn điện hoàn toàn.

Lưu ý khi vận hành

• Không cho nguyên liệu vượt quá dung tích cối.
• Đóng nắp trước khi xay.
• Không đưa tay hoặc dụng cụ vào cối khi motor hoạt động.
• Không để vật kim loại hoặc dị vật rơi vào cối.
• Không để nước chảy vào thân motor.
• Không lấy cối khi lưỡi còn quay.
• Không vận hành khi cối bị nứt hoặc hỏng.
• Ngắt điện trước khi vệ sinh.
• Kiểm tra lưỡi dao định kỳ.
• Liên hệ kỹ thuật khi motor phát tiếng bất thường.

Vì sao Máy Xay Sinh Tố Công Nghiệp HUINENGDA phù hợp cho quán?

Công suất 5000W: Hướng đến nhu cầu xử lý nguyên liệu công nghiệp.

Cối 4,5L: Giúp chuẩn bị lượng lớn nguyên liệu trong một mẻ.

Lưỡi thép không gỉ: Hỗ trợ xử lý nhiều nhóm nguyên liệu.

Điều chỉnh tốc độ: Linh hoạt với sinh tố, sữa hạt, rau má và sốt.

Xử lý đá: Phù hợp với nhiều món blended.

Xay trái cây đông lạnh: Hỗ trợ smoothie và puree.

Xay sữa hạt: Phù hợp chuẩn bị nguyên liệu theo mẻ.

Ứng dụng đa dạng: Có thể sử dụng tại quầy đồ uống và bếp F&B.

HUINENGDA 4,5L và máy xay cối 2L khác nhau như thế nào?

Máy xay cối 2L

Phù hợp khi:

• Chủ yếu pha từng ly
• Quán có lượng khách vừa
• Không gian quầy hạn chế
• Ít chuẩn bị nguyên liệu theo mẻ

HUINENGDA cối 4,5L

Phù hợp khi:

• Cần xay lượng nguyên liệu lớn
• Chuẩn bị rau má theo mẻ
• Làm sữa hạt
• Xay sốt cho nhà hàng
• Có bếp trung tâm
• Muốn giảm số lần chia nhỏ nguyên liệu

Nếu nhu cầu chủ yếu là pha từng ly cafe đá xay, một blender cối nhỏ có thể thuận tiện hơn. Nếu quán thường xuyên chuẩn bị nguyên liệu số lượng lớn, cối 4,5L mang lại lợi thế rõ ràng hơn.

Bảo hành Máy Xay Sinh Tố Công Nghiệp HUINENGDA

Thời gian bảo hành của máy phụ thuộc vào chính sách của đơn vị phân phối và phiên bản sản phẩm cụ thể.

Khi mua thiết bị nên kiểm tra:

• Thời hạn bảo hành
• Tem hoặc serial máy
• Điều kiện bảo hành motor
• Chính sách đối với lưỡi dao
• Linh kiện thay thế
• Chính sách bảo trì

Trong quá trình sử dụng, nên vệ sinh máy thường xuyên và tránh vận hành quá tải để duy trì khả năng hoạt động ổn định.

Mua Máy Xay Sinh Tố Công Nghiệp HUINENGDA ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể tìm mua Máy Xay Sinh Tố Công Nghiệp HUINENGDA cùng nhiều loại máy móc, dụng cụ và nguyên liệu chuyên dụng dành cho quán cafe – trà sữa.

Với công suất 5000W, cối lớn 4,5L, lưỡi dao thép không gỉ và khả năng xử lý sinh tố, sữa hạt, rau má, đá cùng nhiều loại nguyên liệu, HUINENGDA phù hợp với những mô hình cần một máy xay công nghiệp đa năng để sử dụng thường xuyên.

Liên hệ Kenbar ngay để được tư vấn lựa chọn máy xay phù hợp với loại nguyên liệu, sản lượng và quy mô vận hành thực tế của quán.

Liên hệ ngay tại:

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất: Trung Quốc
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: https://kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế