Mô tả

THÔNG TIN CHI TIẾT

Máy Làm Bánh Đồng Xu Phô Mai 3 Khuôn – Nướng 3 bánh cùng lúc

Máy Làm Bánh Đồng Xu Phô Mai 3 Khuôn là thiết bị chuyên dụng để làm bánh đồng xu kiểu Hàn Quốc với phần vỏ bánh nướng vàng và có thể kết hợp cùng nhân phô mai kéo sợi.

Máy được trang bị 3 khuôn nướng, cho phép làm đồng thời 3 chiếc bánh trong một mẻ. Thiết bị sử dụng nguồn điện 220V/50Hz, công suất 1800W và có thể điều chỉnh nhiệt độ trong khoảng 50–300°C.

Thiết kế nhỏ gọn giúp máy phù hợp cho quán ăn vặt, cafe, kiosk, tiệm bánh và các mô hình kinh doanh đồ ăn take-away.

Thông số kỹ thuật Máy Làm Bánh Đồng Xu Phô Mai 3 Khuôn

Tên sản phẩm: Máy Làm Bánh Đồng Xu Phô Mai 3 Khuôn

Loại thiết bị: Máy nướng bánh đồng xu

Số lượng khuôn: 3 khuôn

Năng suất mỗi mẻ: 3 bánh

Điện áp: 220V

Tần số: 50Hz

Công suất: 1800W

Dải nhiệt độ: 50–300°C

Kích thước máy: 345 × 610 × 190mm

Kích thước đóng gói: 400 × 620 × 240mm

Trọng lượng: Khoảng 13kg

Địa chỉ sản xuất: Trung Quốc

Thiết kế 3 khuôn nướng bánh đồng xu

Máy được trang bị 3 khuôn nướng, giúp người vận hành có thể làm cùng lúc 3 chiếc bánh.

Bề mặt khuôn tạo hình đồng xu đặc trưng, giúp thành phẩm có hình dáng bắt mắt mà không cần tạo hình thủ công.

Thiết kế 3 khuôn phù hợp với những mô hình muốn kinh doanh bánh đồng xu nhưng không cần sử dụng thiết bị quá lớn.

Máy có thể bố trí tại:

• Quán ăn vặt
• Quán cafe
• Tiệm bánh
• Kiosk
• Food court
• Quầy take-away
• Xe bán đồ ăn
• Cửa hàng đồ ăn nhanh

Công suất 1800W

Máy sử dụng công suất 1800W, cung cấp nhiệt cho khuôn trong quá trình nướng bánh.

Hệ thống gia nhiệt giúp hai mặt khuôn đạt nhiệt độ cần thiết để làm chín phần bột và nhân bên trong.

Khi kinh doanh, quán nên thử nghiệm với công thức thực tế để xác định nhiệt độ và thời gian phù hợp nhất.

Các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian làm bánh gồm:

• Công thức bột
• Lượng bột
• Loại nhân
• Lượng nhân
• Nhiệt độ cài đặt
• Độ vàng mong muốn của bánh

Điều chỉnh nhiệt độ từ 50–300°C

Máy cho phép người sử dụng điều chỉnh nhiệt độ trong khoảng:

50–300°C

Khả năng điều chỉnh nhiệt giúp quán chủ động lựa chọn mức nhiệt phù hợp với công thức bánh đang sử dụng.

Không nhất thiết phải vận hành máy ở nhiệt độ tối đa 300°C.

Khi bắt đầu sử dụng, nên thử một vài mẻ để xác định mức nhiệt phù hợp giúp bánh chín đều mà không làm phần vỏ bị cháy.

Sau khi tìm được thông số thích hợp, quán có thể chuẩn hóa thành công thức vận hành cho nhân viên.

Khuôn gang phủ chống dính

Phần khuôn nướng được làm từ gang, có khả năng dẫn và giữ nhiệt phục vụ quá trình nướng bánh.

Bề mặt khuôn được phủ lớp chống dính giúp:

• Hạn chế bánh bám vào khuôn
• Thuận tiện lấy bánh sau khi nướng
• Giữ hình dạng đồng xu tốt hơn
• Thuận tiện vệ sinh sau khi sử dụng

Khi lấy bánh, nên sử dụng dụng cụ phù hợp và hạn chế dùng vật kim loại sắc nhọn tác động mạnh lên bề mặt khuôn.

Tạo hình bánh đồng xu đặc trưng

Điểm nổi bật của thiết bị là phần khuôn được thiết kế mô phỏng hình dáng của đồng xu Hàn Quốc.

Khi hai mặt khuôn đóng lại, bột được tạo thành hình đồng xu với hoa văn nổi trên bề mặt.

Thiết kế này giúp bánh có hình thức đặc trưng và dễ nhận diện khi trưng bày hoặc phục vụ khách.

Làm bánh đồng xu nhân phô mai kéo sợi

Một trong những phiên bản phổ biến nhất là bánh đồng xu nhân phô mai.

Quy trình cơ bản gồm:

Bột bánh → Phô mai → Phủ thêm bột → Đóng khuôn → Nướng

Khi bánh còn nóng, phần phô mai bên trong có thể tạo hiệu ứng kéo sợi đặc trưng tùy vào loại phô mai và công thức sử dụng.

Ngoài phô mai, quán cũng có thể phát triển thêm nhiều loại nhân khác nhau để đa dạng menu.

Có thể làm nhiều loại nhân

Tùy theo công thức kinh doanh, có thể tham khảo các loại nhân như:

• Phô mai
• Chocolate
• Custard
• Đậu đỏ
• Matcha
• Khoai môn
• Kem sữa
• Trứng muối

Việc sử dụng cùng một loại máy nhưng thay đổi phần nhân giúp cửa hàng mở rộng menu mà không cần đầu tư thêm nhiều thiết bị.

Kích thước 345 × 610 × 190mm

Máy có kích thước khoảng:

345 × 610 × 190mm

Kích thước đóng gói:

400 × 620 × 240mm

Trọng lượng khoảng:

13kg

Máy có thể bố trí trên bàn chế biến hoặc quầy bán hàng có bề mặt chắc chắn và chịu nhiệt.

Khi lắp đặt, nên dành thêm không gian để người vận hành thuận tiện mở khuôn và thao tác với tay cầm.

Cách sử dụng Máy Làm Bánh Đồng Xu Phô Mai 3 Khuôn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị bột bánh theo công thức.

Chuẩn bị phần nhân phô mai hoặc các loại nhân khác.

Nên chia sẵn bột và nhân theo định lượng để bánh giữa các mẻ có chất lượng đồng đều.

Bước 2: Kết nối nguồn điện

Máy sử dụng nguồn:

220V/50Hz

Đặt máy trên mặt bàn bằng phẳng, chắc chắn và chịu được nhiệt.

Bước 3: Làm nóng khuôn

Bật máy và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp.

Chờ khuôn đạt nhiệt độ trước khi bắt đầu nướng bánh.

Bước 4: Cho bột vào khuôn

Mở khuôn và cho lượng bột phù hợp vào từng vị trí.

Không nên đổ quá đầy để hạn chế bột tràn ra ngoài khi đóng khuôn.

Bước 5: Thêm phô mai

Đặt lượng phô mai đã định lượng vào giữa bánh.

Không đặt nhân quá sát mép khuôn để hạn chế phô mai chảy ra ngoài.

Bước 6: Phủ thêm bột

Cho thêm một lớp bột để phủ phần nhân.

Định lượng bột phù hợp để khi đóng khuôn, bánh có hình dạng đầy đặn nhưng không bị tràn quá nhiều.

Bước 7: Đóng khuôn và nướng

Đóng khuôn và tiến hành nướng.

Theo dõi thời gian dựa trên nhiệt độ và công thức bột thực tế.

Bước 8: Kiểm tra thành phẩm

Mở khuôn cẩn thận và kiểm tra độ chín của bánh.

Khi bánh đạt yêu cầu, sử dụng dụng cụ phù hợp để lấy bánh ra khỏi khuôn.

Mẹo giúp bánh đồng xu đẹp hơn

Định lượng bột đồng đều

Nên sử dụng ca đong hoặc dụng cụ định lượng để lượng bột giữa các bánh không chênh lệch quá nhiều.

Không cho quá nhiều nhân

Phô mai quá nhiều có thể tràn ra ngoài khi đóng khuôn.

Quán nên thử nghiệm để tìm tỷ lệ giữa bột và nhân phù hợp.

Làm nóng khuôn trước

Khuôn đạt nhiệt độ ổn định giúp quá trình nướng bánh đồng đều hơn.

Chuẩn hóa nhiệt độ và thời gian

Sau khi thử nghiệm thành công, nên ghi lại:

Lượng bột + lượng nhân + nhiệt độ + thời gian nướng

Nhân viên chỉ cần thực hiện đúng công thức này để hạn chế sự khác biệt giữa các mẻ bánh.

Mức tiêu thụ điện của máy

Máy có công suất:

1800W = 1,8kW

Nếu hệ thống gia nhiệt hoạt động liên tục ở mức công suất định mức trong 1 giờ:

1,8kW × 1 giờ = khoảng 1,8kWh

Tham khảo:

• 1 giờ: khoảng 1,8kWh
• 3 giờ: khoảng 5,4kWh
• 5 giờ: khoảng 9kWh
• 8 giờ: khoảng 14,4kWh

Đây là phép tính lý thuyết theo công suất định mức. Điện năng thực tế còn phụ thuộc vào nhiệt độ cài đặt, thời gian vận hành và chu kỳ gia nhiệt của thiết bị.

Cách vệ sinh Máy Làm Bánh Đồng Xu 3 Khuôn

Sau khi kết thúc quá trình sử dụng:

1. Tắt máy.
2. Ngắt nguồn điện.
3. Chờ khuôn giảm nhiệt.
4. Loại bỏ phần bột và vụn bánh còn lại.
5. Làm sạch bề mặt khuôn.
6. Làm sạch phần phô mai hoặc nhân bị tràn.
7. Vệ sinh khay hứng vụn.
8. Lau sạch khu vực bên ngoài máy.

Nên sử dụng khăn hoặc dụng cụ vệ sinh phù hợp.

Không xối nước trực tiếp lên máy vì thiết bị sử dụng hệ thống gia nhiệt bằng điện.

Lưu ý khi vận hành

Khuôn máy có thể đạt nhiệt độ cao trong quá trình nướng bánh.

Khi sử dụng cần chú ý:

• Không chạm tay trực tiếp vào khuôn nóng.
• Không để nước chảy vào hệ thống điện.
• Không đặt máy trên bề mặt không chịu nhiệt.
• Không để dây điện tiếp xúc với khuôn nóng.
• Sử dụng tay cầm khi mở và đóng khuôn.
• Tắt nguồn sau khi sử dụng.
• Chờ khuôn giảm nhiệt trước khi vệ sinh.

Vì sao Máy Làm Bánh Đồng Xu 3 Khuôn phù hợp để kinh doanh?

3 bánh/mẻ: Cho phép nướng đồng thời 3 chiếc bánh.

Công suất 1800W: Cung cấp nhiệt cho quá trình nướng bánh.

Điều chỉnh 50–300°C: Chủ động căn chỉnh nhiệt theo công thức.

Khuôn gang: Hỗ trợ dẫn và giữ nhiệt.

Bề mặt chống dính: Thuận tiện lấy bánh và vệ sinh.

Sử dụng điện 220V: Phù hợp với nhiều quầy kinh doanh.

Đa dạng nhân: Có thể phát triển nhiều phiên bản bánh trên cùng một thiết bị.

Gợi ý menu với Máy Làm Bánh Đồng Xu 3 Khuôn

Ngoài bánh đồng xu phô mai truyền thống, quán có thể xây dựng thêm các phiên bản:

Bánh đồng xu phô mai: Tập trung vào hiệu ứng phô mai kéo sợi.

Bánh đồng xu chocolate: Vị ngọt dễ tiếp cận với nhiều nhóm khách.

Bánh đồng xu matcha phô mai: Kết hợp vị trà với phần nhân béo.

Bánh đồng xu custard: Nhân kem trứng mềm.

Bánh đồng xu đậu đỏ: Hương vị phù hợp với phong cách bánh Hàn Quốc – Nhật Bản.

Việc phát triển nhiều loại nhân cũng giúp quán dễ xây dựng combo bánh kết hợp với trà sữa, cafe hoặc trà trái cây.

Mua Máy Làm Bánh Đồng Xu Phô Mai 3 Khuôn ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể tìm mua Máy Làm Bánh Đồng Xu Phô Mai 3 Khuôn cùng nhiều thiết bị, dụng cụ và nguyên liệu phục vụ quán cafe, trà sữa, tiệm bánh và các mô hình F&B.

Với thiết kế 3 khuôn, công suất 1800W và khả năng điều chỉnh nhiệt độ 50–300°C, máy phù hợp cho những cửa hàng muốn bổ sung bánh đồng xu phô mai vào menu hoặc phát triển mô hình kinh doanh đồ ăn vặt.

Liên hệ ngay tại:

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất: Trung Quốc
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: https://kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế