Mô tả

THÔNG TIN CHI TIẾT

Máy Làm Kem Tuyết Bingsu Unibar ISM-130 – Công suất 1300W, năng suất 130kg/ngày

Máy Làm Kem Tuyết Bingsu Unibar ISM-130 là thiết bị chuyên dụng để tạo đá tuyết mịn phục vụ các món Bingsu, phù hợp với quán cafe, trà sữa, nhà hàng, tiệm dessert và các mô hình kinh doanh F&B.

Máy sở hữu công suất 1300W, sử dụng điện 220V/50Hz, sản lượng lên đến 130kg/ngày và hệ thống làm lạnh bằng gió. ISM-130 sử dụng môi chất lạnh R290, kích thước 40 × 34 × 54cm và trọng lượng khoảng 30,5kg.

Với khả năng tùy chỉnh tốc độ quay để điều chỉnh độ mịn của đá tuyết, Unibar ISM-130 giúp quán linh hoạt hơn khi xây dựng các món Bingsu và dessert lạnh.

Thông số kỹ thuật Máy Làm Kem Tuyết Bingsu Unibar ISM-130

Tên sản phẩm: Máy Làm Kem Tuyết Bingsu Unibar ISM-130

Thương hiệu: Unibar

Model: ISM-130

Loại thiết bị: Máy làm đá bào Bingsu / kem tuyết

Công suất: 1300W

Điện áp: 220V

Tần số: 50Hz

Sản lượng: 130kg/ngày

Môi chất lạnh: R290

Kiểu làm lạnh: Làm lạnh bằng gió

Kích thước: 40 × 34 × 54cm

Trọng lượng: 30,5kg

Bảo hành: 18 tháng

Sản xuất tại: Trung Quốc

Công suất 1300W – Phù hợp cho quán kinh doanh

Unibar ISM-130 được trang bị công suất 1300W, hướng đến nhu cầu sử dụng tại các mô hình kinh doanh Bingsu và đồ uống.

Công suất kết hợp với hệ thống làm lạnh giúp máy tạo đá tuyết phục vụ liên tục trong quá trình vận hành tại quán.

ISM-130 đặc biệt phù hợp với những mô hình muốn bổ sung Bingsu vào menu hoặc đang kinh doanh các món dessert lạnh với lượng khách từ vừa đến lớn.

Năng suất lên đến 130kg/ngày

Một trong những thông số nổi bật của Unibar ISM-130 là sản lượng:

130kg/ngày

Mức sản lượng này giúp thiết bị đáp ứng nhu cầu sử dụng tại nhiều mô hình kinh doanh F&B.

Tùy vào khẩu phần Bingsu của quán, người vận hành có thể xây dựng định lượng tiêu chuẩn để kiểm soát lượng nguyên liệu và số phần thành phẩm mỗi ngày.

Sản lượng thực tế còn phụ thuộc vào điều kiện môi trường, nguyên liệu và cách vận hành thiết bị.

Tạo đá tuyết mịn cho món Bingsu

Khác với máy bào đá thông thường tạo ra các mảnh đá nhỏ, Unibar ISM-130 được thiết kế để phục vụ nhu cầu tạo đá tuyết mịn cho Bingsu.

Kết cấu tuyết mịn giúp thành phẩm dễ kết hợp cùng:

• Trái cây tươi
• Sốt trái cây
• Matcha
• Chocolate
• Đậu đỏ
• Mochi
• Oreo
• Kem
• Sữa đặc
• Các loại topping

Nhờ đó, chỉ với một thiết bị, quán có thể phát triển nhiều món Bingsu khác nhau bằng cách thay đổi phần nền và topping.

Có thể tùy chỉnh độ mịn của Bingsu

Unibar ISM-130 cho phép tùy chỉnh tốc độ quay của trục quay.

Việc điều chỉnh tốc độ giúp người vận hành thay đổi độ mịn của phần đá tuyết theo nhu cầu sử dụng.

Đây là điểm hữu ích khi quán muốn thử nghiệm nhiều kết cấu Bingsu khác nhau hoặc chuẩn hóa thành phẩm theo công thức riêng.

Sau khi tìm được mức điều chỉnh phù hợp, quán nên ghi lại thông số để nhân viên giữa các ca làm việc có thể tạo thành phẩm đồng đều hơn.

Hệ thống làm lạnh bằng gió

ISM-130 sử dụng cơ chế làm lạnh bằng gió.

Do đó, vị trí lắp đặt máy cần đảm bảo không gian thông thoáng để hệ thống giải nhiệt hoạt động thuận lợi.

Không nên:

• Đặt máy quá sát tường
• Che khu vực thông gió
• Đặt sát thiết bị tỏa nhiệt cao
• Bố trí máy trong không gian quá kín

Việc bố trí đúng vị trí cũng giúp quá trình vận hành và vệ sinh thiết bị thuận tiện hơn.

Sử dụng môi chất lạnh R290

Unibar ISM-130 sử dụng môi chất lạnh R290.

Hệ thống lạnh đóng vai trò quan trọng trong quá trình tạo bề mặt lạnh để hình thành đá tuyết.

Nếu thiết bị xuất hiện tình trạng làm lạnh yếu, tạo tuyết chậm hoặc hoạt động bất thường, nên liên hệ kỹ thuật để kiểm tra thay vì tự tháo hệ thống lạnh.

Kích thước 40 × 34 × 54cm

Máy có kích thước:

40 × 34 × 54cm

Trọng lượng:

30,5kg

Kích thước dạng để bàn giúp ISM-130 có thể bố trí tại khu vực chuyên làm Bingsu hoặc dessert.

Tuy nhiên, do trọng lượng hơn 30kg, mặt bàn đặt máy cần chắc chắn và ổn định.

Khi thiết kế khu vực đặt máy nên dành thêm không gian cho:

• Thao tác của nhân viên
• Tô hoặc khay hứng Bingsu
• Chuẩn bị nguyên liệu
• Vệ sinh thiết bị
• Hệ thống thông gió

Unibar ISM-130 phù hợp với mô hình nào?

Với công suất 1300W và sản lượng 130kg/ngày, máy phù hợp với:

• Quán Bingsu
• Quán cafe
• Quán trà sữa
• Nhà hàng
• Tiệm dessert
• Quán ăn vặt
• Kiosk
• Food court
• Cửa hàng chuyên món tráng miệng

Đặc biệt, ISM-130 phù hợp với những cửa hàng muốn bổ sung nhóm món Bingsu nhưng cần thiết bị có sản lượng lớn để phục vụ nhu cầu kinh doanh.

Unibar ISM-130 có thể làm những món nào?

Tùy theo công thức của quán, máy có thể hỗ trợ xây dựng nhiều món như:

• Bingsu xoài
• Bingsu dâu
• Bingsu matcha
• Bingsu đậu đỏ
• Bingsu chocolate
• Bingsu Oreo
• Bingsu trái cây
• Bingsu sữa
• Bingsu sầu riêng
• Bingsu dưa lưới
• Các món kem tuyết

Việc thay đổi nguyên liệu nền và topping giúp quán mở rộng menu mà không cần đầu tư thêm nhiều loại máy.

Gợi ý kết hợp topping cho Bingsu

Bingsu xoài

Có thể kết hợp:

• Xoài tươi
• Sốt xoài
• Kem
• Sữa đặc
• Trân châu

Bingsu dâu

Có thể kết hợp:

• Dâu tươi
• Sốt dâu
• Kem sữa
• Bánh quy

Bingsu matcha

Có thể sử dụng:

• Matcha
• Đậu đỏ
• Mochi
• Kem
• Sốt sữa

Bingsu Oreo

Có thể kết hợp:

• Oreo nghiền
• Sốt chocolate
• Kem
• Sữa đặc

Quán có thể xây dựng thêm nhiều công thức signature dựa trên nhóm khách hàng mục tiêu.

Cách sử dụng Máy Làm Kem Tuyết Bingsu Unibar ISM-130

Bước 1: Chuẩn bị vị trí đặt máy

Đặt máy trên bề mặt bằng phẳng, chắc chắn.

Giữ khoảng không gian xung quanh phù hợp để hệ thống làm lạnh bằng gió có thể giải nhiệt.

Bước 2: Kết nối nguồn điện

Máy sử dụng nguồn:

220V/50Hz

Kiểm tra nguồn điện trước khi bật thiết bị.

Bước 3: Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị hỗn hợp nguyên liệu theo công thức Bingsu của quán.

Nên chuẩn hóa tỷ lệ nguyên liệu để thành phẩm giữa các lần làm có độ đồng đều cao.

Bước 4: Khởi động máy

Bật máy và để hệ thống làm lạnh hoạt động theo đúng quy trình vận hành.

Bước 5: Điều chỉnh độ mịn

Điều chỉnh tốc độ quay của trục quay để tạo kết cấu đá tuyết phù hợp với món.

Khi mới sử dụng nên thử nghiệm để tìm mức điều chỉnh phù hợp với nguyên liệu thực tế.

Bước 6: Hứng thành phẩm

Đặt tô hoặc dụng cụ chứa tại vị trí phù hợp.

Hứng phần kem tuyết được tạo ra và định hình theo cách trình bày của quán.

Bước 7: Thêm topping

Hoàn thiện món bằng trái cây, sốt, kem, bánh, đậu đỏ, mochi hoặc các topping khác.

Nên phục vụ Bingsu ngay sau khi hoàn thiện để giữ kết cấu thành phẩm tốt hơn.

Mức tiêu thụ điện của Unibar ISM-130

Máy có công suất:

1300W = 1,3kW

Nếu xét theo công suất định mức trong 1 giờ:

1,3kW × 1 giờ = khoảng 1,3kWh

Tham khảo:

• 1 giờ: khoảng 1,3kWh
• 3 giờ: khoảng 3,9kWh
• 5 giờ: khoảng 6,5kWh
• 8 giờ: khoảng 10,4kWh

Đây là phép tính lý thuyết dựa trên công suất định mức.

Điện năng tiêu thụ thực tế phụ thuộc vào thời gian vận hành, chu kỳ hoạt động của hệ thống lạnh, nhiệt độ môi trường và tần suất sử dụng.

Cách vệ sinh Máy Làm Kem Tuyết Bingsu Unibar ISM-130

Do nguyên liệu Bingsu có thể chứa sữa và đường, máy cần được vệ sinh thường xuyên sau khi sử dụng.

Quy trình cơ bản:

1. Tắt máy.
2. Ngắt nguồn điện.
3. Loại bỏ phần nguyên liệu còn lại.
4. Làm sạch khu vực tiếp xúc với nguyên liệu.
5. Vệ sinh khu vực tạo tuyết.
6. Làm sạch vị trí hứng thành phẩm.
7. Lau bề mặt bên ngoài máy.
8. Để các khu vực đã vệ sinh khô trước khi sử dụng lại.

Không xịt nước trực tiếp vào phần chứa linh kiện điện, động cơ hoặc hệ thống làm lạnh.

Lưu ý khi sử dụng Unibar ISM-130

Trong quá trình lắp đặt và vận hành cần chú ý:

• Đặt máy trên bề mặt chắc chắn.
• Giữ khu vực thông gió thông thoáng.
• Không che cửa hút hoặc thoát gió.
• Không đặt máy sát nguồn nhiệt.
• Sử dụng nguồn điện 220V/50Hz phù hợp.
• Không để nước xâm nhập vào linh kiện điện.
• Không tự ý tháo hệ thống lạnh.
• Vệ sinh thiết bị thường xuyên.
• Ngắt nguồn điện trước khi vệ sinh.

Vì sao Unibar ISM-130 phù hợp cho quán?

Công suất 1300W: Hướng đến nhu cầu sử dụng tại các mô hình kinh doanh.

Sản lượng 130kg/ngày: Phù hợp với quán có nhu cầu phục vụ lượng Bingsu tương đối lớn.

Tùy chỉnh độ mịn: Có thể điều chỉnh tốc độ quay để thay đổi kết cấu đá tuyết.

Làm lạnh bằng gió: Phù hợp với thiết kế của thiết bị chuyên dụng.

Môi chất lạnh R290: Được sử dụng trong hệ thống làm lạnh của ISM-130.

Kích thước 40 × 34 × 54cm: Thiết kế dạng để bàn thuận tiện bố trí trong khu vực chế biến.

Trọng lượng 30,5kg: Giúp thiết bị ổn định khi được bố trí trên mặt bàn phù hợp.

Bảo hành 18 tháng: Chính sách bảo hành chính hãng dành cho ISM-130.

So sánh Unibar ISM-130 và ISM-90

Nếu đang lựa chọn máy Bingsu Unibar, hai model đáng chú ý là ISM-130 và ISM-90.

Unibar ISM-130

Công suất: 1300W
Sản lượng: 130kg/ngày

Phù hợp với quán có nhu cầu sản lượng cao hơn.

Unibar ISM-90

Công suất: 800W
Sản lượng: 90kg/ngày

Phù hợp với mô hình có nhu cầu sử dụng thấp hơn.

Nếu quán dự kiến bán Bingsu với số lượng lớn hoặc món Bingsu là một trong những nhóm sản phẩm chính, ISM-130 là phiên bản đáng cân nhắc hơn về sản lượng.

Bảo hành Máy Làm Kem Tuyết Bingsu Unibar ISM-130

Unibar ISM-130 được bảo hành 18 tháng.

Đối với thiết bị điện lạnh sử dụng trong môi trường kinh doanh, quán nên tuân thủ hướng dẫn lắp đặt, vận hành và vệ sinh để duy trì khả năng hoạt động ổn định của máy.

Mua Máy Làm Kem Tuyết Bingsu Unibar ISM-130 ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể tìm mua Máy Làm Kem Tuyết Bingsu Unibar ISM-130 cùng nhiều loại máy móc, dụng cụ và nguyên liệu phục vụ quán cafe, trà sữa và mô hình F&B.

Với công suất 1300W, sản lượng 130kg/ngày, hệ thống làm lạnh bằng gió và khả năng tùy chỉnh độ mịn của đá tuyết, Unibar ISM-130 phù hợp với những cửa hàng muốn bổ sung Bingsu và các món dessert lạnh vào menu.

Liên hệ ngay tại:

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất: Trung Quốc
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: https://kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế