Mô tả

THÔNG TIN CHI TIẾT

Lọ Rắc Bột Trang Trí Inox – Rắc cacao, matcha mịn đều cho đồ uống và bánh

Lọ Rắc Bột Trang Trí Inox là dụng cụ pha chế dùng để chứa và rắc các loại bột mịn như cacao, matcha, chocolate và bột trang trí phù hợp lên bề mặt đồ uống hoặc món tráng miệng. Phần đầu được thiết kế dạng lưới mịn, giúp bột được phân tán thành lớp mỏng thay vì đổ thành từng cụm lớn.

Sản phẩm phù hợp với Barista, quán cafe, trà sữa, bakery, nhà hàng và dessert shop. Có thể sử dụng trực tiếp để hoàn thiện món hoặc kết hợp cùng khuôn rắc bột trang trí để tạo hình trái tim, hoa, mặt cười và nhiều họa tiết khác trên lớp foam hoặc kem.

Thiết kế dạng lọ trụ nhỏ gọn bằng inox giúp dễ bố trí ngay tại station cafe và thuận tiện cầm bằng một tay khi thao tác.

Thông tin sản phẩm Lọ Rắc Bột Trang Trí Inox

Tên sản phẩm: Lọ Rắc Bột Trang Trí Inox

Tên gọi khác: Bình Rắc Cacao / Lọ Rắc Bột Cafe / Cocoa Shaker

Dòng sản phẩm: Dụng cụ Barista – dụng cụ trang trí đồ uống

Chất liệu: Inox

Kiểu dáng: Hình trụ

Đầu rắc: Lưới kim loại mịn

Cơ chế sử dụng: Rắc thủ công

Công dụng: Chứa và rắc bột trang trí

Nguyên liệu phù hợp: Cacao, matcha, chocolate dạng bột và các loại bột mịn phù hợp

Ứng dụng: Cappuccino, latte, cafe kem, matcha, bánh và dessert

Phù hợp sử dụng: Quán cafe, trà sữa, bakery, nhà hàng, khách sạn, lớp học Barista và gia đình

Địa chỉ sản xuất:

Bảo quản: Giữ lọ và bột bên trong khô ráo; tránh hơi nước, khu vực có độ ẩm cao và vệ sinh sạch trước khi thay sang loại bột khác.

Đầu lưới mịn giúp bột được rắc đều hơn

Điểm quan trọng của sản phẩm là phần lưới kim loại phía trên.

Khi lắc nhẹ, bột đi qua các mắt lưới thành nhiều hạt nhỏ, giúp tạo lớp phủ tương đối đều trên bề mặt.

Điều này phù hợp hơn so với đổ bột trực tiếp từ túi, vì cách đổ thông thường dễ khiến:

• Bột rơi thành cục
• Một vùng quá dày
• Một vùng không có bột
• Khó tạo họa tiết
• Bề mặt món kém đẹp

Phù hợp rắc bột Cacao

Cacao là một trong những nguyên liệu phổ biến nhất để sử dụng với lọ rắc.

Có thể dùng cho:

• Cappuccino
• Latte
• Mocha
• Cafe kem
• Cafe muối
• Chocolate
• Tiramisu
• Dessert

Một lớp cacao mỏng vừa tạo màu tương phản vừa giúp hoàn thiện presentation của món.

Phù hợp rắc Matcha

Lọ cũng có thể sử dụng cho bột matcha có độ mịn phù hợp.

Ứng dụng trên:

• Matcha Latte
• Matcha kem
• Matcha macchiato
• Bánh matcha
• Tiramisu matcha
• Dessert

Khi rắc matcha trực tiếp lên đồ uống, chỉ nên dùng lượng vừa phải vì lớp bột khô quá dày có thể ảnh hưởng cảm giác khi uống.

Kết hợp với Khuôn Rắc Bột Trang Trí

Lọ rắc có thể kết hợp rất tốt với bộ khuôn stencil.

Quy trình:

Hoàn thiện đồ uống → Đặt khuôn → Rắc bột bằng lọ → Nhấc khuôn thẳng lên → Phục vụ

Có thể tạo các họa tiết như:

• Trái tim
• Hoa
• Lá
• Hạt cafe
• Mặt cười
• Mặt trời
• Các biểu tượng trang trí khác

Cách này giúp nhân viên mới cũng có thể tạo presentation nhanh mà không cần kỹ thuật latte art phức tạp.

Phù hợp cho Cappuccino

Một quy trình đơn giản:

Espresso → Đánh sữa → Rót Cappuccino → Rắc cacao → Phục vụ

Hoặc:

Espresso → Sữa → Foam → Khuôn trang trí → Cacao → Hoàn thiện

Lớp foam sáng màu tạo nền tương phản tốt với cacao.

Phù hợp cho Cafe Muối và Cafe Kem

Với những món có lớp kem phía trên, có thể dùng lọ để tạo lớp phủ:

• Cacao
• Chocolate
• Cafe dạng bột phù hợp
• Bột trang trí theo công thức

Một lượng nhỏ trên bề mặt giúp món nhìn hoàn thiện hơn khi phục vụ.

Phù hợp cho Bakery và Dessert

Ngoài đồ uống, lọ rắc có thể dùng để hoàn thiện:

• Tiramisu
• Cake
• Pancake
• Waffle
• Mousse
• Chocolate dessert
• Bánh kem
• Dessert lạnh

Đặc biệt với tiramisu, lưới mịn giúp cacao phủ trên mặt bánh tương đối đều hơn.

Thiết kế dạng trụ nhỏ gọn

Lọ có kiểu dáng trụ nên không chiếm nhiều diện tích tại station.

Có thể bố trí cạnh:

Máy pha → Ca đánh sữa → Khuôn trang trí → Lọ cacao

hoặc:

Matcha → Chasen → Lọ matcha → Dụng cụ trang trí

Nếu quán sử dụng nhiều loại bột, nên có mỗi loại một lọ riêng.

Nên dùng lọ riêng cho Cacao và Matcha

Không nên:

Dùng cacao → đổ hết → cho matcha vào ngay

nếu lọ chưa được vệ sinh kỹ.

Một lượng cacao còn lại có thể làm:

• Matcha đổi màu
• Lẫn mùi
• Lẫn vị
• Khó kiểm soát công thức

Tốt hơn có thể quy định:

Lọ 1 → CACAO

Lọ 2 → MATCHA

Lọ 3 → CHOCOLATE

và dán nhãn rõ ràng.

Bột phải khô và đủ mịn

Lọ lưới hoạt động tốt nhất với bột:

• Khô
• Mịn
• Không vón cục
• Không quá ẩm

Nếu bột hút ẩm, các mắt lưới có thể bị bít và bột khó rơi xuống.

Vì vậy không nên đặt lọ quá gần:

• Vòi steam
• Bồn rửa
• Khu vực nước nóng
• Nơi thường xuyên có hơi nước

Không nên đổ quá đầy lọ

Chỉ nên cho lượng bột vừa đủ sử dụng trong khoảng thời gian phù hợp.

Nếu đổ quá đầy:

• Khó lắc
• Bột dễ nén
• Khó kiểm soát lượng rắc
• Việc vệ sinh phức tạp hơn

Với nguyên liệu nhạy như matcha, càng không nên để lượng lớn trong lọ tại station quá lâu.

Cách rắc bột đều hơn

Khi sử dụng:

Giữ lọ phía trên món → Lắc nhẹ → Di chuyển đều → Dừng khi đủ lớp phủ

Không nên lắc quá mạnh tại một điểm vì bột có thể tích tụ thành lớp dày.

Khoảng cách giữa lọ và bề mặt cũng ảnh hưởng đến vùng phủ:

Gần → tập trung hơn

Xa → bột tản rộng hơn

Barista có thể thử nghiệm để tìm khoảng cách phù hợp với từng loại ly.

Cách sử dụng Lọ Rắc Bột Trang Trí Inox

Bước 1: Đảm bảo lọ khô

Đặc biệt phần lưới không được còn nước.

Bước 2: Cho bột vào

Cho lượng cacao, matcha hoặc bột phù hợp.

Bước 3: Đóng phần lưới

Lắp chắc phần đầu rắc.

Bước 4: Đặt trên món

Giữ lọ phía trên bề mặt cần trang trí.

Bước 5: Lắc nhẹ

Rắc một lớp mỏng và đều.

Bước 6: Kiểm tra

Dừng khi đạt lượng bột mong muốn.

Cần giữ lưới luôn khô

Nếu rửa lọ rồi cho bột vào khi lưới còn ẩm:

Nước + bột → vón cục → bít lưới

Do đó sau khi vệ sinh cần:

Rửa → Để ráo → Làm khô hoàn toàn → Cho bột mới vào

Đây là bước đặc biệt quan trọng với cacao và matcha.

Không nên để bột trong lọ quá lâu

Bột pha chế có thể bị ảnh hưởng bởi:

• Độ ẩm
• Oxy
• Nhiệt
• Mùi môi trường

Quán nên chiết lượng vừa đủ dùng tại station thay vì sử dụng lọ rắc làm bao bì bảo quản chính trong thời gian dài.

Phần nguyên liệu chính nên tiếp tục được bảo quản theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Lưu ý khi sử dụng

Trong quá trình sử dụng nên:

• Vệ sinh trước lần đầu
• Giữ lọ hoàn toàn khô
• Sử dụng bột mịn phù hợp
• Không đổ bột quá đầy
• Không để gần vòi steam
• Không để nước bắn vào lưới
• Không dùng bột đã vón cục
• Dùng lọ riêng cho từng loại bột nếu có thể
• Vệ sinh khi đổi nguyên liệu
• Bảo quản tại khu vực sạch và khô

Cách vệ sinh Lọ Rắc Bột Trang Trí Inox

Khi cần thay bột hoặc vệ sinh cuối ca:

1. Đổ hết bột còn lại theo quy trình.
2. Tháo phần đầu lưới.
3. Làm sạch thân lọ.
4. Vệ sinh kỹ mắt lưới.
5. Loại bỏ bột mắc trong các khe.
6. Tráng sạch.
7. Để ráo.
8. Làm khô hoàn toàn phần lưới.
9. Kiểm tra không còn hơi ẩm.
10. Chỉ cho bột mới vào khi lọ đã khô.

Không nên dùng vật nhọn chọc mạnh vào lưới vì có thể làm biến dạng các mắt lưới.

Mua Lọ Rắc Bột Trang Trí Inox ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể tìm mua Lọ Rắc Bột Trang Trí Inox cùng nhiều dụng cụ Barista, nguyên liệu và thiết bị dành cho quán cafe – trà sữa.

Sản phẩm phù hợp để rắc cacao, matcha và các loại bột mịn, đồng thời có thể kết hợp với khuôn trang trí để tạo hình nhanh trên cafe, bánh và dessert.

Khi mua tại KENBAR, bạn có thể nhận được:

• Tư vấn dụng cụ Barista
• Tư vấn dụng cụ trang trí cafe
• Hỗ trợ setup station cafe – matcha
• Tư vấn dụng cụ pha chế
• Hỗ trợ bán sỉ và bán lẻ
• Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT đầy đủ

Liên hệ Kenbar ngay để được tư vấn và đặt mua Lọ Rắc Bột Trang Trí Inox phù hợp với nhu cầu pha chế và trang trí của quán.

Liên hệ ngay tại

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất:
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế