Mô tả

THÔNG TIN CHI TIẾT

Dụng Cụ Tách Hạt Nhãn Inox – Tách hạt nhanh, giữ thịt nhãn đẹp mắt

Dụng Cụ Tách Hạt Nhãn Inox là dụng cụ sơ chế thủ công giúp tách hạt nhãn ra khỏi phần thịt quả nhanh và thuận tiện hơn so với việc dùng dao thông thường. Sản phẩm phù hợp với quán trà sữa, trà trái cây, chè, dessert, nhà hàng, bếp F&B và gia đình thường xuyên sử dụng nhãn tươi.

Dụng cụ có thiết kế dạng ống cầm tay bằng inox, đầu tách nhỏ giúp tiếp cận khu vực cuống và hạt nhãn. Khi thao tác đúng cách, người dùng có thể lấy hạt ra trong khi hạn chế làm thịt nhãn bị nát quá nhiều, giúp thành phẩm đẹp hơn khi sử dụng làm topping hoặc trang trí đồ uống.

Thiết kế nhỏ gọn, không sử dụng điện và dễ bố trí tại khu vực sơ chế trái cây của quán.

Thông tin sản phẩm Dụng Cụ Tách Hạt Nhãn Inox

Tên sản phẩm: Dụng Cụ Tách Hạt Nhãn Inox

Tên gọi khác: Dụng cụ lấy hạt nhãn / Dụng cụ bóc hạt nhãn

Dòng sản phẩm: Dụng cụ sơ chế trái cây

Chất liệu chính: Inox

Kiểu dáng: Dạng thanh trụ cầm tay

Đầu tách: Dạng nhỏ, chuyên tiếp cận phần hạt

Vòng treo: Có

Cơ chế sử dụng: Thủ công

Công dụng: Hỗ trợ tách hạt khỏi phần thịt nhãn

Nguyên liệu phù hợp: Nhãn tươi có kích thước phù hợp

Ứng dụng: Trà nhãn, trà trái cây, chè, topping, dessert và món tráng miệng

Phù hợp sử dụng: Quán trà sữa, cafe, chè, nhà hàng, bếp F&B và gia đình

Bảo quản: Vệ sinh ngay sau khi sử dụng, làm sạch phần đầu tách và để dụng cụ khô trước khi cất.

Vì sao nên dùng dụng cụ tách hạt nhãn?

Khi sơ chế nhãn bằng tay hoặc dao, người làm thường gặp tình trạng:

• Thịt nhãn bị rách
• Quả bị bóp nát
• Khó lấy hạt
• Tốn thời gian khi làm số lượng lớn
• Thành phẩm không đồng đều
• Nước nhãn chảy nhiều

Dụng cụ chuyên dụng giúp thao tác tập trung vào phần hạt, phù hợp hơn khi quán cần sơ chế nhiều quả để chuẩn bị topping.

Hỗ trợ giữ phần thịt nhãn nguyên hơn

Với các món cần nhìn thấy nguyên quả nhãn, hình thức của phần thịt sau khi tách hạt khá quan trọng.

Dụng cụ giúp người dùng tiếp cận hạt từ vị trí cuống và tách hạt ra khỏi phần thịt.

Khi thao tác đúng, phần nhãn có thể giữ hình dạng tốt hơn để sử dụng cho:

• Trà nhãn
• Trà nhãn hạt sen
• Chè nhãn
• Nhãn nhồi
• Dessert
• Topping
• Trang trí đồ uống

Kết quả thực tế còn phụ thuộc vào độ chín, kích thước và độ bám của thịt nhãn vào hạt.

Phù hợp cho Trà Nhãn

Nhãn tươi có thể được sử dụng trong nhiều công thức trà trái cây.

Một quy trình sơ chế cơ bản:

Rửa nhãn → Bóc vỏ → Tách hạt → Kiểm tra thịt quả → Bảo quản → Sử dụng pha trà

Sau khi sơ chế, nhãn có thể kết hợp với:

• Trà lài
• Ô long
• Hồng trà
• Syrup
• Đường
• Các loại trái cây khác

tùy công thức của quán.

Phù hợp cho Trà Nhãn Hạt Sen

Đối với món trà nhãn hạt sen, việc giữ phần thịt nhãn tương đối nguyên giúp món có hình thức đẹp hơn.

Sau khi tách hạt, phần thịt có thể được sử dụng kết hợp với hạt sen theo công thức.

Nếu muốn nhồi hạt sen vào bên trong, thao tác tách hạt càng cần hạn chế làm rách toàn bộ phần thịt nhãn.

Phù hợp cho Chè Nhãn

Dụng cụ cũng hữu ích khi chuẩn bị:

• Chè nhãn
• Chè hạt sen nhãn
• Chè khúc bạch nhãn
• Chè trái cây
• Các món tráng miệng sử dụng nhãn

Với quán chè phải sơ chế lượng lớn, một dụng cụ chuyên dụng giúp nhân viên thao tác nhất quán hơn.

Thiết kế inox phù hợp cho khu sơ chế

Phần thân kim loại tạo cảm giác chắc tay khi sử dụng và thuận tiện vệ sinh sau khi tiếp xúc với trái cây.

Nhãn chứa:

• Nước
• Đường tự nhiên
• Xơ trái cây

nên dụng cụ cần được rửa ngay sau khi sử dụng để hạn chế cặn khô bám ở phần đầu tách.

Thân trụ dễ cầm

Thiết kế dạng trụ dài giúp người dùng cầm dụng cụ tương tự một cây bút.

Khi thao tác nên:

• Cầm chắc thân
• Giữ quả nhãn ổn định
• Đưa đầu tách từ từ
• Không dùng lực đột ngột
• Điều chỉnh theo kích thước hạt

Sau một số lần thực hành, nhân viên có thể tìm được góc thao tác phù hợp để giảm tình trạng thịt nhãn bị rách.

Có vòng treo tiện bảo quản

Phía cuối thân có vòng giúp dụng cụ có thể được treo tại khu sơ chế.

Có thể bố trí cùng:

• Dao trái cây
• Kéo
• Dụng cụ gọt
• Dụng cụ tách hạt
• Muỗng
• Các dụng cụ sơ chế khác

Sau khi vệ sinh và làm khô, treo dụng cụ tại một vị trí cố định giúp nhân viên dễ tìm khi cần.

Cách sử dụng Dụng Cụ Tách Hạt Nhãn Inox

Bước 1: Rửa nhãn

Làm sạch nhãn trước khi sơ chế.

Bước 2: Bóc vỏ

Bóc phần vỏ để lộ thịt quả và vị trí cuống.

Bước 3: Xác định vị trí hạt

Giữ quả nhãn chắc nhưng không bóp mạnh.

Bước 4: Đưa đầu tách vào

Đưa phần đầu dụng cụ từ vị trí phù hợp quanh hạt.

Thao tác từ từ để hạn chế làm rách thịt.

Bước 5: Tách hạt

Điều khiển đầu dụng cụ quanh phần hạt rồi lấy hạt ra.

Bước 6: Kiểm tra

Loại bỏ các phần hạt hoặc vỏ còn sót trước khi đưa nhãn vào khu vực bảo quản.

Không nên dùng lực quá mạnh

Nếu hạt khó tách, không nên cố đẩy dụng cụ thật mạnh.

Điều này có thể:

• Làm nát nhãn
• Làm đầu dụng cụ trượt
• Khiến thịt quả bị rách
• Tăng nguy cơ chạm vào tay

Có thể đổi góc tiếp cận và thao tác lại nhẹ nhàng.

Nên chuẩn hóa sơ chế khi làm số lượng lớn

Đối với quán sử dụng nhãn làm topping, có thể xây dựng quy trình:

Rửa → Bóc → Tách hạt → Kiểm tra → Cân portion → Bảo quản

Sau khi sơ chế, quán có thể cân lượng nhãn theo từng phần.

Ví dụ:

1 phần topping = X gram nhãn

Điều này giúp kiểm soát:

• Cost
• Lượng topping mỗi ly
• Hao hụt
• Lượng cần chuẩn bị trong ca

Cần bảo quản nhãn sau khi sơ chế đúng cách

Dụng cụ tách hạt chỉ hỗ trợ khâu sơ chế. Sau khi phần thịt quả đã được bóc và tách hạt, nguyên liệu cần được bảo quản theo quy trình an toàn thực phẩm phù hợp.

Quán nên:

• Sử dụng dụng cụ chứa sạch
• Đậy kín
• Ghi ngày/giờ sơ chế
• Bảo quản ở nhiệt độ phù hợp
• Không trộn mẻ cũ với mẻ mới tùy tiện
• Loại bỏ nguyên liệu có dấu hiệu bất thường

Lưu ý an toàn khi sử dụng

Đầu dụng cụ có phần nhỏ và tương đối sắc để xử lý hạt, vì vậy cần:

• Không hướng đầu tách về phía lòng bàn tay
• Không dùng lực đột ngột
• Không để trẻ em tự sử dụng
• Không dùng để chọc hoặc cạy vật cứng
• Không sử dụng khi đầu bị cong hoặc hư
• Giữ tay và dụng cụ không quá trơn
• Cất tại vị trí an toàn sau khi sử dụng

Cách vệ sinh Dụng Cụ Tách Hạt Nhãn Inox

Sau khi sơ chế:

1. Loại bỏ phần thịt nhãn còn bám.
2. Rửa kỹ đầu tách.
3. Làm sạch các khe nhỏ.
4. Vệ sinh thân inox.
5. Làm sạch khu vực tiếp giáp.
6. Tráng lại bằng nước sạch.
7. Để ráo hoặc lau khô.
8. Kiểm tra không còn cặn trái cây.
9. Treo hoặc cất tại khu vực sạch.

Không nên để nước nhãn khô lâu trên dụng cụ vì lượng đường tự nhiên có thể tạo lớp cặn dính.

Mua Dụng Cụ Tách Hạt Nhãn Inox ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể tìm mua Dụng Cụ Tách Hạt Nhãn Inox cùng nhiều dụng cụ, nguyên liệu và thiết bị phục vụ quán cafe – trà sữa.

Sản phẩm đặc biệt phù hợp với quán thường xuyên làm trà nhãn, chè nhãn, trà nhãn hạt sen và các món sử dụng nhãn tươi làm topping.

Khi mua tại KENBAR, bạn có thể nhận được:

• Tư vấn dụng cụ sơ chế trái cây
• Tư vấn dụng cụ pha chế
• Hỗ trợ setup khu vực chuẩn bị topping
• Tư vấn nguyên liệu cafe – trà sữa
• Hỗ trợ bán sỉ và bán lẻ
• Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT đầy đủ

Liên hệ Kenbar ngay để được tư vấn và đặt mua Dụng Cụ Tách Hạt Nhãn Inox phù hợp với nhu cầu sơ chế của quán.

Liên hệ ngay tại:

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất:
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế