Máy Xay Sinh Tố Công Nghiệp Promix PM-819B – Công suất 1300W, cối 1.5L

Máy Xay Sinh Tố Công Nghiệp Promix PM-819B là dòng máy xay dành cho quán cafe, trà sữa, sinh tố và các mô hình F&B cần xử lý trái cây, đá cùng nhiều loại nguyên liệu pha chế.

Máy sở hữu công suất 1300W, cối xay dung tích 1,5 lít, hệ thống 6 lưỡi dao và khả năng điều chỉnh tốc độ. Thiết kế cối vừa phải giúp PM-819B phù hợp với workflow pha đồ uống trực tiếp theo từng order tại quầy.

Với kích thước tương đối gọn và trọng lượng khoảng 3,8kg, máy dễ bố trí tại các quầy có diện tích hạn chế nhưng vẫn cần một blender phục vụ sinh tố và các món đá xay.

Thông số kỹ thuật Máy Xay Sinh Tố Công Nghiệp Promix PM-819B

Tên sản phẩm: Máy Xay Sinh Tố Công Nghiệp Promix PM-819B

Thương hiệu: Promix

Model: PM-819B

Loại thiết bị: Máy xay sinh tố công nghiệp

Công suất: 1300W

Điện áp: 220V

Tần số: 50Hz

Dung tích cối: 1,5 lít

Hệ thống lưỡi dao: 6 lưỡi

Điều chỉnh tốc độ: Có

Trọng lượng: Khoảng 3,8kg

Bảo hành: 36 tháng

Địa chỉ sản xuất: Trung Quốc

Công suất 1300W – Phù hợp cho quầy pha chế

Promix PM-819B được trang bị động cơ công suất 1300W, hướng đến nhu cầu xay đồ uống tại quán.

Máy có thể hỗ trợ xử lý nhiều nhóm nguyên liệu thường gặp như:

• Trái cây
• Đá
• Sinh tố
• Smoothie
• Sữa
• Yogurt
• Các loại bột pha chế
• Hỗn hợp đồ uống

Đối với quán cafe – trà sữa, công suất và dung tích của PM-819B phù hợp với nhu cầu pha trực tiếp theo order thay vì chuẩn bị nguyên liệu theo những mẻ quá lớn.

Cối xay dung tích 1.5L

PM-819B sử dụng cối xay dung tích 1,5 lít.

Đây là dung tích phù hợp với nhiều quầy đồ uống bởi cối không quá lớn, giúp nhân viên dễ:

• Cầm cối
• Cho nguyên liệu
• Rót thành phẩm
• Rửa cối
• Chuyển nhanh giữa các order

So với những dòng máy cối 4–5L chuyên chuẩn bị nguyên liệu theo mẻ, cối 1,5L phù hợp hơn khi quán chủ yếu pha đồ uống trực tiếp theo từng ly.

Hệ thống 6 lưỡi dao

Promix PM-819B được trang bị hệ thống 6 lưỡi dao.

Thiết kế nhiều lưỡi hỗ trợ tạo dòng chuyển động của nguyên liệu trong cối và tăng khả năng tiếp xúc giữa lưỡi với hỗn hợp cần xay.

Hệ thống này có thể hỗ trợ xử lý:

• Trái cây
• Đá
• Hỗn hợp sinh tố
• Smoothie
• Đồ uống đá xay

Hiệu quả thực tế còn phụ thuộc vào lượng nguyên liệu, kích thước đá và tỷ lệ chất lỏng trong công thức.

Điều chỉnh tốc độ xay

Máy cho phép điều chỉnh tốc độ, giúp người vận hành chủ động lựa chọn mức phù hợp với từng loại nguyên liệu.

Không phải công thức nào cũng cần sử dụng tốc độ cao nhất ngay từ đầu.

Ví dụ, khi cối chứa nhiều nguyên liệu, có thể bắt đầu ở tốc độ phù hợp để hỗn hợp đảo đều rồi tăng dần khi cần làm mịn thành phẩm.

Khả năng điều chỉnh tốc độ cũng giúp quán dễ xây dựng SOP riêng cho từng món.

Hỗ trợ xay đá cho đồ uống

PM-819B có thể hỗ trợ xử lý đá phục vụ nhiều món tại quầy.

Tùy công thức, máy có thể sử dụng cho:

• Cafe đá xay
• Matcha đá xay
• Chocolate đá xay
• Cacao đá xay
• Yogurt đá xay
• Smoothie
• Sinh tố

Khi xay đá, không nên chỉ cho một lượng lớn đá khô vào cối nếu công thức không yêu cầu.

Tỷ lệ giữa đá, chất lỏng và các nguyên liệu khác ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng đảo của hỗn hợp.

Xay sinh tố

Promix PM-819B phù hợp với các món sinh tố phổ biến tại quán như:

• Sinh tố bơ
• Sinh tố xoài
• Sinh tố dâu
• Sinh tố chuối
• Sinh tố thanh long
• Sinh tố trái cây mix

Tùy công thức, quán có thể kết hợp trái cây cùng:

• Sữa
• Yogurt
• Syrup
• Nước đường
• Đá

Sau khi xác định được tỷ lệ phù hợp, nên chuẩn hóa định lượng để chất lượng đồ uống giữa các nhân viên đồng đều hơn.

Hỗ trợ làm Smoothie

Ngoài sinh tố, máy có thể hỗ trợ chuẩn bị các dòng Smoothie từ trái cây, yogurt và đá.

Một workflow cơ bản có thể là:

Trái cây → Yogurt → Syrup → Đá → Xay → Rót ly → Topping

Với cối 1,5L, nhân viên có thể xử lý nhanh từng order mà không phải sử dụng một cối quá lớn.

Phù hợp với các món đá xay

Máy có thể được sử dụng cho nhiều món blended như:

Cafe đá xay

Kết hợp nền cafe với sữa, syrup và đá theo công thức của quán.

Matcha đá xay

Kết hợp matcha, sữa, syrup và đá.

Chocolate đá xay

Sử dụng chocolate hoặc bột chocolate cùng các nguyên liệu khác.

Yogurt đá xay

Kết hợp yogurt, trái cây hoặc syrup và đá.

Sau khi thử nghiệm, quán nên cố định lượng đá và thời gian xay để kết cấu thành phẩm ổn định hơn.

Thiết kế phù hợp với quầy nhỏ

Một lợi thế của PM-819B là trọng lượng khoảng:

3,8kg

Thiết kế tương đối gọn giúp máy phù hợp với:

• Quầy cafe nhỏ
• Quán trà sữa
• Kiosk
• Quầy take-away
• Xe bán đồ uống
• Quầy sinh tố

Đối với những khu vực có mặt bàn hạn chế, một blender cối 1,5L thường dễ bố trí hơn các dòng máy công nghiệp cối lớn.

Promix PM-819B phù hợp với mô hình nào?

Máy phù hợp với:

• Quán cafe
• Quán trà sữa
• Quán sinh tố
• Coffee shop
• Kiosk
• Quầy take-away
• Bakery
• Nhà hàng
• Quầy pha chế
• Mô hình F&B quy mô nhỏ – vừa

Đặc biệt, PM-819B phù hợp với các quán cần máy xay cho sinh tố và đồ uống đá xay theo từng order.

Promix PM-819B có thể hỗ trợ những món nào?

Tùy công thức, máy có thể sử dụng để chuẩn bị:

• Cafe đá xay
• Matcha đá xay
• Chocolate đá xay
• Cacao đá xay
• Sinh tố bơ
• Sinh tố xoài
• Sinh tố dâu
• Sinh tố chuối
• Smoothie
• Yogurt đá xay
• Đồ uống trái cây
• Các món blended
• Đồ uống signature

Khả năng xử lý thực tế phụ thuộc vào loại nguyên liệu và định lượng sử dụng.

Cách sử dụng Máy Xay Sinh Tố Công Nghiệp Promix PM-819B

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu theo đúng công thức.

Trái cây kích thước lớn nên được sơ chế thành miếng phù hợp trước khi cho vào cối.

Bước 2: Định lượng

Cân hoặc đong:

• Trái cây
• Sữa
• Yogurt
• Syrup
• Bột
• Nước
• Đá

Việc định lượng giúp thành phẩm giữa các lần pha ổn định hơn.

Bước 3: Cho nguyên liệu vào cối

Cho nguyên liệu vào cối 1,5L.

Không cho vượt quá mức dung tích sử dụng cho phép.

Bước 4: Đóng nắp cối

Kiểm tra nắp đã được đóng chắc chắn trước khi vận hành.

Điều này giúp hạn chế nguyên liệu bắn ra ngoài khi lưỡi dao quay ở tốc độ cao.

Bước 5: Đặt cối lên máy

Đặt cối đúng vị trí trên thân máy.

Kiểm tra cối ổn định trước khi bật motor.

Bước 6: Chọn tốc độ

Lựa chọn tốc độ phù hợp với nguyên liệu.

Có thể bắt đầu ở mức phù hợp rồi tăng dần để hỗn hợp được xay mịn.

Bước 7: Kiểm tra thành phẩm

Khi hỗn hợp đạt kết cấu mong muốn, tắt máy.

Chờ lưỡi dao dừng hoàn toàn trước khi lấy cối ra.

Bước 8: Hoàn thiện món

Rót đồ uống vào ly, thêm topping hoặc trang trí theo công thức rồi phục vụ.

Cách chuẩn hóa công thức với Promix PM-819B

Để nhân viên không phải tự ước lượng mỗi lần pha, quán nên xây dựng công thức theo dạng:

Nguyên liệu + lượng chất lỏng + lượng đá + tốc độ + thời gian xay

Ví dụ với một món đá xay, cần cố định:

• Lượng đá
• Lượng sữa
• Lượng syrup
• Lượng bột
• Thời gian xay

Nếu chỉ chuẩn hóa nguyên liệu nhưng mỗi nhân viên xay một khoảng thời gian khác nhau, kết cấu thành phẩm vẫn có thể không đồng đều.

Tối ưu máy trong giờ cao điểm

Khi quán đông khách, workflow có thể được bố trí:

Nhận order → Định lượng → Cho nguyên liệu vào cối → Xay → Chuẩn bị ly → Rót → Topping → Ra món

Trong lúc máy đang xay, nhân viên có thể chuẩn bị:

• Ly
• Nắp
• Topping
• Ống hút
• Order tiếp theo

Nếu lượng món xay lớn, quán có thể cân nhắc chuẩn bị thêm cối tương thích để giảm thời gian chờ vệ sinh giữa các order.

Mức tiêu thụ điện của Promix PM-819B

Máy có công suất:

1300W = 1,3kW

Nếu motor hoạt động liên tục ở công suất định mức trong 1 giờ:

1,3kW × 1 giờ = khoảng 1,3kWh

Đây chỉ là phép tính lý thuyết.

Trong thực tế, blender chỉ hoạt động trong khoảng thời gian ngắn cho mỗi order nên lượng điện sử dụng phụ thuộc vào:

• Số lần xay
• Thời gian mỗi lần
• Tốc độ
• Loại nguyên liệu
• Mức tải của motor

Không nên hiểu rằng máy tiêu thụ 1,3kWh mỗi giờ chỉ vì thiết bị đang cắm điện.

Cách vệ sinh Promix PM-819B

Sau mỗi lần xay

Khi chuyển giữa những món có hương vị khác nhau, nên vệ sinh cối để hạn chế lẫn mùi và màu.

Có thể tráng cối ngay sau khi rót thành phẩm để nguyên liệu không khô lại.

Cuối ngày

Thực hiện:

1. Tắt máy.
2. Ngắt nguồn điện.
3. Tháo cối khỏi thân máy.
4. Loại bỏ nguyên liệu còn lại.
5. Làm sạch cối.
6. Vệ sinh nắp.
7. Làm sạch khu vực lưỡi dao cẩn thận.
8. Lau khu vực đặt cối.
9. Lau thân máy.
10. Để cối và nắp khô trước khi sử dụng lại.

Không xịt hoặc đổ nước trực tiếp vào phần motor.

Lưu ý khi vệ sinh lưỡi dao

Hệ thống 6 lưỡi dao có cạnh sắc.

Không dùng tay trực tiếp để lấy nguyên liệu mắc quanh lưỡi.

Trước khi vệ sinh sâu phải:

Tắt máy → Rút nguồn điện → Tháo cối

Sử dụng dụng cụ vệ sinh phù hợp để hạn chế nguy cơ bị thương.

Lưu ý khi sử dụng

• Không cho nguyên liệu vượt quá dung tích cối.
• Luôn đóng nắp trước khi xay.
• Không đưa tay hoặc dụng cụ vào cối khi motor đang hoạt động.
• Không để vật kim loại hoặc dị vật rơi vào cối.
• Không lấy cối khi lưỡi chưa dừng hoàn toàn.
• Không để nước chảy vào motor.
• Không vận hành khi cối bị nứt hoặc hư hỏng.
• Vệ sinh máy thường xuyên.
• Ngắt nguồn trước khi vệ sinh sâu.
• Liên hệ kỹ thuật khi máy có tiếng động hoặc rung bất thường.

Vì sao Promix PM-819B phù hợp cho quán?

Công suất 1300W: Phù hợp với nhu cầu xay đồ uống tại quầy.

Cối 1,5L: Thuận tiện cho việc pha trực tiếp theo từng order.

6 lưỡi dao: Hỗ trợ xử lý trái cây, đá và hỗn hợp đồ uống.

Điều chỉnh tốc độ: Linh hoạt theo từng công thức.

Trọng lượng khoảng 3,8kg: Dễ bố trí tại quầy có diện tích hạn chế.

Ứng dụng đa dạng: Sinh tố, smoothie, cafe đá xay, matcha đá xay và nhiều món blended.

Bảo hành 36 tháng: Chính sách bảo hành của Promix dành cho PM-819B.

Promix PM-819B và máy xay cối lớn khác nhau thế nào?

Promix PM-819B – Cối 1.5L

Phù hợp khi:

• Pha từng order
• Làm sinh tố
• Làm smoothie
• Làm đồ uống đá xay
• Quầy nhỏ – vừa
• Muốn cối dễ thao tác và vệ sinh

Máy xay cối 4–5L

Phù hợp hơn khi:

• Chuẩn bị nguyên liệu theo mẻ
• Xay rau má số lượng lớn
• Làm sữa hạt
• Xay sốt
• Sử dụng tại bếp trung tâm

Nếu nhu cầu chính của quán là pha sinh tố và đồ uống đá xay trực tiếp theo order, cối 1,5L của PM-819B thuận tiện hơn so với việc sử dụng một cối công nghiệp quá lớn.

Bảo hành Máy Xay Sinh Tố Promix PM-819B

Promix công bố thời gian bảo hành 36 tháng cho PM-819B.

Trong quá trình sử dụng, quán nên vận hành máy đúng hướng dẫn, vệ sinh cối và lưỡi thường xuyên, đồng thời không để nước tiếp xúc với phần motor.

Nếu máy xuất hiện các dấu hiệu như:

• Motor hoạt động bất thường
• Tiếng động lạ
• Rung mạnh hơn bình thường
• Lưỡi dao hoạt động không ổn định

nên ngừng sử dụng và tiến hành kiểm tra kỹ thuật.

Mua Máy Xay Sinh Tố Công Nghiệp Promix PM-819B ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể tìm mua Máy Xay Sinh Tố Công Nghiệp Promix PM-819B cùng nhiều loại máy móc, dụng cụ và nguyên liệu chuyên dụng dành cho quán cafe – trà sữa.

Với công suất 1300W, cối 1,5L, hệ thống 6 lưỡi dao và khả năng điều chỉnh tốc độ, Promix PM-819B phù hợp với các quán cần một blender nhỏ gọn để phục vụ sinh tố, smoothie và nhiều món đồ uống đá xay.

Liên hệ Kenbar ngay để được tư vấn và đặt mua Máy Xay Sinh Tố Công Nghiệp Promix PM-819B.

Liên hệ ngay tại:

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất: Trung Quốc
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: https://kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế