Mô tả

THÔNG TIN CHI TIẾT

Bình Ủ Trà Có Đồng Hồ 8L – 10L – Kiểm soát thời gian ủ, giữ nhiệt cốt trà tốt

Bình Ủ Trà Có Đồng Hồ 8L – 10L là dụng cụ chuyên dùng để ủ trà và giữ nhiệt cốt trà theo mẻ tại quán cafe, trà sữa, trà trái cây, nhà hàng và các mô hình F&B.

Điểm nổi bật của sản phẩm là đồng hồ theo dõi thời gian ủ trà, giúp nhân viên dễ kiểm soát thời điểm lấy trà ra, hạn chế tình trạng ủ quá lâu khiến cốt trà bị đắng hoặc chát.

Hai dung tích 8L và 10L đáp ứng nhiều quy mô vận hành, từ quán có nhiều loại trà nền đến quán có sản lượng đồ uống lớn.

Thông tin chi tiết Bình Ủ Trà Có Đồng Hồ 8L – 10L

Tên sản phẩm: Bình Ủ Trà Có Đồng Hồ

Tên thường gọi: Bình Ủ Trà 8L, Bình Ủ Trà 10L, Bình Ủ Trà Có Timer, Bình Giữ Nhiệt Trà

Dòng sản phẩm: Dụng cụ ủ và giữ nhiệt trà chuyên nghiệp

Dung tích:

• 8L
• 10L

Chức năng chính:

• Ủ trà
• Giữ nhiệt cốt trà
• Chứa trà sau khi pha
• Theo dõi thời gian ủ
• Lấy trà trực tiếp qua vòi

Thiết kế: Bình dung tích lớn dạng giữ nhiệt, phù hợp đặt trực tiếp tại quầy pha chế.

Lòng bình: Inox

Vòi lấy trà: Thiết kế phía dưới thân bình giúp lấy cốt trà nhanh mà không cần mở nắp.

Đồng hồ: Tích hợp bộ theo dõi thời gian, hỗ trợ nhân viên kiểm soát quá trình ủ trà.

Ứng dụng: Hồng trà, trà đen, trà lài, trà xanh, ô long, Earl Grey và nhiều loại trà nền pha chế.

Phù hợp sử dụng: Quán cafe, trà sữa, trà trái cây, nhà hàng, khách sạn, quầy take-away và trung tâm đào tạo pha chế.

Bình Ủ Trà 8L và 10L khác nhau như thế nào?

Bình Ủ Trà 8L

Phiên bản 8L phù hợp với:

• Quán vừa và nhỏ
• Quán sử dụng nhiều loại trà nền
• Quán cần chia riêng từng bình cho hồng trà, trà lài và ô long
  

  

• Các loại trà có lượng tiêu thụ vừa phải
• Quầy pha chế có diện tích hạn chế

Dung tích 8L giúp quán dễ chia nhiều loại trà mà không cần pha một mẻ quá lớn.

Bình Ủ Trà 10L

Phiên bản 10L phù hợp với:

• Quán trà sữa có sản lượng lớn
• Quán bán nhiều trà trái cây
• Các loại trà nền chủ lực
• Nhà hàng và khách sạn
• Quầy có lượng đơn cao vào giờ cao điểm

Dung tích lớn hơn giúp giảm số lần phải pha lại trà trong ngày.

Vì sao Bình Ủ Trà Có Đồng Hồ phù hợp cho quán?

Kiểm soát thời gian ủ dễ hơn: Đồng hồ giúp nhân viên biết chính xác thời điểm cần lấy xác trà ra.

Hạn chế trà bị đắng chát: Ủ trà quá lâu là một trong những nguyên nhân khiến cốt trà bị gắt. Timer giúp giảm tình trạng này.

Giữ nhiệt tốt: Bình giữ nhiệt giúp cốt trà ít bị thay đổi nhiệt độ nhanh sau khi pha.

Vòi lấy trà tiện lợi: Nhân viên có thể lấy cốt trực tiếp vào ca đong hoặc shaker.

Dung tích lớn: 8L – 10L phù hợp cho quy trình pha trà theo mẻ.

Dễ chuẩn hóa: Có thể quy định rõ lượng trà, lượng nước, nhiệt độ và thời gian cho từng bình.

Giảm phụ thuộc vào nhân viên: Nhân viên mới dễ làm đúng quy trình hơn khi có timer hỗ trợ.

Phù hợp giờ cao điểm: Cốt trà được chuẩn bị sẵn giúp rút ngắn thời gian pha từng đơn.

Bình Ủ Trà Có Đồng Hồ phù hợp với loại trà nào?

Gợi ý ứng dụng cơ bản

• Hồng trà
• Trà đen
• Trà lài
• Trà xanh
• Ô long
• Earl Grey
• Trà Bá Tước
• Trà nền pha fruit tea
• Trà nền pha milk tea

Với hồng trà, bình phù hợp chuẩn bị cốt cho trà sữa truyền thống và trà trái cây.

Với trà lài, việc kiểm soát thời gian đặc biệt quan trọng để giữ hương hoa và hạn chế vị chát.

Với ô long, bình giúp giữ cốt trà phục vụ liên tục trong thời gian vận hành.

Với trà xanh, nên kiểm soát cả nhiệt độ nước và thời gian ủ để tránh chiết xuất quá mạnh.

Cách sử dụng Bình Ủ Trà Có Đồng Hồ

Bước 1: Tráng nóng bình

Cho một lượng nước nóng vào bình, xoay nhẹ rồi đổ ra.

Bước này giúp làm nóng lòng bình trước khi bắt đầu pha trà.

Bước 2: Cân trà

Cân đúng lượng trà theo công thức của quán.

Cho trà vào túi vợt lọc trà hoặc dụng cụ lọc phù hợp.

Bước 3: Cho nước nóng

Đổ lượng nước đúng công thức vào bình.

Nhiệt độ nước cần điều chỉnh tùy loại trà.

Bước 4: Bắt đầu tính giờ

Bắt đầu đồng hồ ngay khi trà tiếp xúc với nước.

Đây là bước quan trọng để các mẻ trà được pha tương đối đồng đều.

Bước 5: Lấy xác trà ra

Khi hết thời gian ủ, lấy túi/vợt trà ra ngay.

Không để xác trà tiếp tục ngâm nếu công thức không yêu cầu.

Bước 6: Đóng kín bình

Đậy nắp để hạn chế thất thoát nhiệt.

Sau đó lấy cốt trà trực tiếp qua vòi khi pha món.

Gợi ý nhiệt độ và thời gian ủ trà

Thông số tham khảo:

Hồng trà – Trà đen

Nhiệt độ nước: khoảng 90–95°C

Thời gian ủ: khoảng 8–15 phút

Trà lài – Trà xanh

Nhiệt độ nước: khoảng 80–90°C

Thời gian ủ: khoảng 5–10 phút

Trà Ô Long

Nhiệt độ nước: khoảng 85–95°C

Thời gian ủ: khoảng 8–15 phút

Đây là mức tham khảo. Công thức chính xác nên được điều chỉnh theo loại trà, kích thước lá, lượng nước và độ đậm mà quán mong muốn.

Gợi ý lượng trà cho bình 8L – 10L

Nếu công thức của quán sử dụng:

1G trà : 40ML nước

thì:

Bình 8L

8.000ML ÷ 40ML = khoảng 200G trà

Bình 10L

10.000ML ÷ 40ML = khoảng 250G trà

Nếu sử dụng tỷ lệ:

1G trà : 50ML nước

thì:

• Bình 8L: khoảng 160G trà
• Bình 10L: khoảng 200G trà

Đây là cách tính tham khảo để xây dựng công thức. Từng loại trà cần thử thực tế trước khi áp dụng cố định.

Ứng dụng trong vận hành quán

Trà sữa

Pha một mẻ hồng trà hoặc ô long, sau đó lấy cốt trực tiếp từ bình để pha từng ly.

Trà trái cây

Có thể bố trí một bình trà lài làm nền chung cho:

• Trà đào
• Trà vải
• Trà dâu
• Trà xoài
• Trà chanh dây

Quán nhiều loại trà

Có thể bố trí:

Bình 1: Hồng trà
Bình 2: Trà lài
Bình 3: Ô long

Cách bố trí này giúp nhân viên lấy đúng cốt nhanh hơn trong giờ cao điểm.

Cách vệ sinh Bình Ủ Trà Có Đồng Hồ

Sau khi kết thúc ca, xả hết phần trà còn lại.

Mở nắp và vệ sinh lòng bình bằng nước sạch.

Vệ sinh kỹ:

• Lòng bình
• Vòi lấy trà
• Gioăng
• Nắp
• Bộ lọc nếu có

Không để cặn trà bám lâu trong vòi vì có thể gây mùi.

Không dùng búi sắt chà mạnh lòng inox.

Với phần đồng hồ, hạn chế ngâm trực tiếp vào nước nếu thiết kế không cho phép.

Sau khi vệ sinh nên để bình mở nắp cho khô hoàn toàn.

Mẹo sử dụng tại quán

Dán tên trà lên từng bình: Hạn chế lấy nhầm hồng trà, trà lài hoặc ô long.

Ghi thời gian pha: Có thể dán nhãn giờ bắt đầu và thời gian hết hạn sử dụng nội bộ.

Không pha đầy 10L nếu không bán hết: Pha nhiều không đồng nghĩa với hiệu quả nếu trà phải để quá lâu.

Chuẩn hóa tỷ lệ: Mỗi loại trà nên có công thức rõ ràng về gram trà, ml nước, nhiệt độ và phút ủ.

Vệ sinh vòi mỗi ngày: Đây là khu vực dễ tích tụ cặn trà.

Không trộn cốt trà cũ với trà mới: Nên quản lý từng mẻ riêng để kiểm soát chất lượng.

Thành phẩm

Khi sử dụng đúng quy trình, Bình Ủ Trà Có Đồng Hồ 8L – 10L giúp quán tạo cốt trà có độ đậm ổn định, thời gian ủ dễ kiểm soát và quy trình lấy trà nhanh hơn.

Đây là dụng cụ đặc biệt phù hợp với các quán cần chuẩn hóa pha trà theo mẻ và giảm sai lệch giữa nhiều nhân viên.

Mua Bình Ủ Trà Có Đồng Hồ 8L – 10L ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể tìm mua Bình Ủ Trà Có Đồng Hồ 8L – 10L cùng túi vợt lọc trà, vợt lọc, ca đong, shaker, jigger và nhiều dụng cụ chuyên dùng cho quán cafe – trà sữa.

KENBAR còn cung cấp trà nền, syrup, sữa, matcha, cacao, chocolate, topping và nhiều nguyên liệu – thiết bị phục vụ vận hành quán F&B.

Khi mua tại KENBAR, bạn có thể nhận được:

• Tư vấn lựa chọn dung tích 8L hoặc 10L
• Hỗ trợ setup tỷ lệ trà – nước
• Tư vấn chuẩn hóa nhiệt độ và thời gian ủ
• Hỗ trợ lựa chọn túi/vợt lọc phù hợp
• Tư vấn bố trí bình ủ tại quầy
• Hỗ trợ bán sỉ và bán lẻ
• Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT đầy đủ

Liên hệ ngay tại:

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR