Mô tả

THÔNG TIN CHI TIẾT

Bột Rau Câu Con Cá Dẻo – Bột làm thạch dẻo 3D cho topping và món tráng miệng

Bột Rau Câu Con Cá Dẻo là nguyên liệu phù hợp cho quán trà sữa, cafe, dessert shop, xe nước, nhà hàng, khách sạn và các mô hình kinh doanh F&B cần làm thạch dẻo, rau câu trái cây, rau câu sữa, topping trà sữa hoặc món tráng miệng mát lạnh. Theo hồ sơ tự công bố được cung cấp, sản phẩm có tên công bố là Bột rau câu con cá dẻo 3D, số tự công bố 01/HL/2022, do Cơ sở Hiệp Long công bố.

Với đặc tính tạo thạch dẻo, giòn nhẹ và dễ phối hương, Bột Rau Câu Con Cá Dẻo giúp quán dễ làm topping cho trà sữa, trà trái cây, sữa tươi, chè, dessert cup hoặc rau câu đổ khuôn. Hồ sơ sản phẩm thể hiện thành phần gồm Carrageenan, bột Konjac, Kali clorid, Trinatri citrate, Trikali citrate, xanthan và glucose, phù hợp cho nhóm sản phẩm tạo gel, tạo độ dẻo và ổn định kết cấu thạch.

Thông tin chi tiết sản phẩm Bột Rau Câu Con Cá Dẻo

Tên sản phẩm: Bột Rau Câu Con Cá Dẻo

Tên công bố: Bột rau câu con cá dẻo 3D

Tên thường gặp: Bột rau câu con cá dẻo 3D, bột rau câu dẻo Hiệp Long, bột làm thạch dẻo, bột rau câu cá dẻo

Thương hiệu/đơn vị: Cơ sở Hiệp Long

Số tự công bố: 01/HL/2022

Dòng sản phẩm: Bột rau câu dẻo, bột làm thạch, nguyên liệu topping và món tráng miệng

Quy cách: 12g/gói ± 9%, 144g/hộp gồm 12 gói x 12g, 10 hộp/thùng theo hồ sơ công bố.

Thành phần: Bột làm thạch Carrageenan INS 407 40%, bột Konjac INS 425 20%, Kali clorid INS 508 15%, Trinatri citrate INS 331iii 10%, Trikali citrate INS 332ii 5%, xanthan INS 415 5% và glucose 5% theo hồ sơ sản phẩm.

Thời hạn sử dụng: 18 tháng kể từ ngày sản xuất.

Bao bì: Sản phẩm được đóng trong túi PET/MPET/PE, bên ngoài là hộp giấy và thùng carton theo hồ sơ công bố.

Xuất xứ: Việt Nam

Cơ sở chịu trách nhiệm sản phẩm: Cơ sở Hiệp Long

Địa chỉ: 146 Đường 8, Phường Phước Bình, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh

Hương vị: Bản chất trung tính, dễ phối với syrup, nước trái cây, sữa, cà phê, cacao, matcha hoặc hương liệu thực phẩm

Kết cấu: Dạng bột, sau khi nấu đúng công thức tạo thạch có độ dẻo, dai nhẹ và giữ form tốt

Màu sắc: Trắng đến vàng kem nhẹ ở dạng bột; thành phẩm tùy theo nguyên liệu phối màu và hương vị

Ứng dụng: Dùng làm thạch rau câu dẻo, rau câu trái cây, rau câu sữa, topping trà sữa, topping trà trái cây, thạch cà phê, thạch matcha, thạch cacao, thạch dừa và dessert cup

Phù hợp sử dụng: Quán trà sữa, cafe, chè, dessert shop, nhà hàng, khách sạn, xe nước, quầy take away, bếp bánh, mô hình bán online và kinh doanh F&B

Gợi ý kết hợp: Có thể kết hợp cùng đường, nước lọc, sữa tươi, nước cốt dừa, syrup trái cây, trà nền, cà phê, cacao, matcha, trái cây tươi, topping thạch, pudding hoặc ly/hũ dessert

Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khi mở gói nên dùng hết hoặc buộc kín để hạn chế hút ẩm, vón cục và giảm chất lượng tạo thạch.

Vì sao Bột Rau Câu Con Cá Dẻo được ưa chuộng?

Tạo thạch dẻo, dai nhẹ và dễ ăn: Bột Rau Câu Con Cá Dẻo giúp tạo thành phẩm thạch có độ dẻo và dai nhẹ, phù hợp làm topping trà sữa, trà trái cây, chè hoặc dessert cup. Kết cấu này mềm hơn rau câu giòn truyền thống, dễ phối với nhiều loại đồ uống và món lạnh.

Công thức sử dụng rõ ràng: Theo tiêu chuẩn cơ sở trong hồ sơ, cách dùng cơ bản là cho 1 gói bột 12g vào 270g đường trộn đều, sau đó cho vào 1–1,5 lít nước đang đun sôi, khuấy đến khi hòa tan hoàn toàn và đun khoảng 5–7 phút. Sau khi nấu xong có thể bổ sung hương, đổ khuôn và làm lạnh khoảng 1 giờ để có thành phẩm.

Quy cách nhỏ tiện cho quán pha chế: Dạng gói 12g giúp dễ chia mẻ, dễ định lượng và hạn chế sai lệch công thức khi nhân viên thao tác. Đây là lợi thế cho quán trà sữa, cafe và dessert shop cần làm topping đều vị, dễ đào tạo và dễ kiểm soát cost.

Có hồ sơ công bố và thông tin cơ sở rõ ràng: Hồ sơ đính kèm thể hiện bản tự công bố, tiêu chuẩn cơ sở, thông tin thành phần, quy cách, hạn sử dụng, hướng dẫn sử dụng, kết quả thử nghiệm và giấy chứng nhận liên quan của Cơ sở Hiệp Long. Đây là thông tin hữu ích cho các quán cần theo dõi nguồn gốc nguyên liệu trong quá trình kinh doanh.

Cách sử dụng Bột Rau Câu Con Cá Dẻo

Gợi ý ứng dụng cơ bản

• Làm thạch rau câu dẻo dùng cho trà sữa, trà trái cây hoặc sữa tươi
• Dùng cho rau câu trái cây, rau câu sữa, rau câu dừa hoặc dessert cup
• Kết hợp cùng syrup trái cây, cà phê, cacao, matcha hoặc nước cốt dừa
• Cắt hạt lựu làm topping cho trà sữa, chè, sữa chua hoặc đá xay
• Đổ khuôn 3D, khuôn ly, khuôn hộp hoặc hũ dessert bán mang đi
• Ứng dụng cho menu bán tại chỗ, mang đi hoặc bán online

Gợi ý lên món

Có thể dùng Bột Rau Câu Con Cá Dẻo theo hướng dẫn trong hồ sơ sản phẩm. Trước tiên trộn 1 gói bột rau câu 12g với 270g đường cho đều. Đun sôi 1–1,5 lít nước, cho hỗn hợp bột và đường vào nước đang sôi, khuấy đều đến khi tan hoàn toàn và tiếp tục đun khoảng 5–7 phút. Sau khi nấu xong, có thể thêm hương trái cây, cà phê, cacao, matcha hoặc sữa tùy công thức, sau đó đổ vào khuôn và làm lạnh khoảng 1 giờ để thạch đông.

Thành phẩm

Thành phẩm có kết cấu dẻo, dai nhẹ, dễ cắt miếng và dễ dùng làm topping hoặc món tráng miệng. Bột Rau Câu Con Cá Dẻo giúp quán dễ làm thạch trái cây, thạch sữa, thạch cà phê, topping trà sữa, dessert cup và nhiều món mát lạnh phù hợp với menu F&B hiện đại.

Mua Bột Rau Câu Con Cá Dẻo ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể tìm mua Bột Rau Câu Con Cá Dẻo cùng nhiều dòng bột rau câu, bột pudding, bột làm thạch, syrup, trái cây ngâm, sữa tươi, kem béo, topping, trân châu, thạch, ly nhựa, hũ dessert, bao bì take away và dụng cụ pha chế phù hợp cho quán trà sữa, cafe, chè, dessert shop và mô hình kinh doanh F&B chuyên nghiệp. KENBAR hỗ trợ tư vấn cách dùng bột rau câu, cách nấu thạch và gợi ý công thức phù hợp với từng menu.

Khi mua tại KENBAR, bạn có thể nhận được:

• Tư vấn chọn bột rau câu, bột pudding, bột làm thạch và nguyên liệu dessert phù hợp với mô hình kinh doanh
• Hỗ trợ gợi ý công thức thạch rau câu dẻo, thạch trái cây, thạch sữa, dessert cup và topping trà sữa
• Tư vấn kết hợp cùng syrup, trà nền, sữa tươi, topping, ly nhựa, hũ dessert và bao bì take away
• Hỗ trợ bán sỉ và bán lẻ
• Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT đầy đủ

Liên hệ ngay tại:

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất: 146 Đường 8, Phường Phước Bình, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: https://kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế