Trân Châu Viên Olong 1KG – Trân Châu Olong Tươi Kenbar

Trân Châu Viên Olong 1KG có tên sản phẩm chính thức trong hồ sơ công bố là Trân Châu Olong Tươi Kenbar. Đây là dòng topping trân châu tươi được sản xuất từ bột năng, bột nếp, khoai lang, kết hợp 2% trà Olong xanh và bột Matcha nguyên chất Kenbar, tạo nên hương trà thanh nhẹ và màu sắc đặc trưng.

Sản phẩm được bảo quản đông và chỉ cần luộc khoảng 5 phút khi còn đông lạnh, giúp rút ngắn đáng kể thời gian chuẩn bị so với nhiều loại trân châu truyền thống. Quy cách 1KG/túi phù hợp với quán cafe, trà sữa và các mô hình F&B cần topping dễ chuẩn hóa. Hồ sơ sản phẩm ghi số tự công bố 25/KENGROUP/2026.

Thông tin chi tiết sản phẩm Trân Châu Viên Olong 1KG

Tên sản phẩm: Trân Châu Viên Olong 1KG

Tên chính thức: TRÂN CHÂU OLONG TƯƠI KENBAR

Tên thường gọi: Trân Châu Olong, Trân Châu Ô Long Tươi, Trân Châu Viên Olong Kenbar

Thương hiệu: Kenbar

Dòng sản phẩm: Trân châu tươi đông lạnh chuyên dùng trong pha chế

Khối lượng tịnh: 1KG/túi

Quy cách: 1KG/túi hoặc đóng gói theo đơn đặt hàng.

Bao bì: Bao bì nhựa PP/PE dùng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

Thành phần:

• 30% bột năng
• 20% bột nếp
• Khoai lang
• Nước
• Đường cát
• 2% Trà Olong xanh
• Bột Matcha nguyên chất Kenbar

Dạng sản phẩm: Trân châu tươi dạng viên.

Kết cấu sau khi nấu: Mềm dẻo, dai vừa, có độ đàn hồi và cảm giác nhai rõ.

Hương vị: Hương trà Olong nhẹ kết hợp Matcha, hậu vị thanh và phù hợp với các món nền trà hoặc sữa.

Thời hạn sử dụng: 06 tháng kể từ ngày sản xuất

Điều kiện bảo quản: Bảo quản đông ở nhiệt độ -18°C đến -22°C

Ngày sản xuất – hạn sử dụng: Xem ngày/tháng/năm trên bao bì.

Xuất xứ: Việt Nam

Đơn vị chịu trách nhiệm sản phẩm: Công ty TNHH Thương Mại KENGROUP

Số tự công bố: 25/KENGROUP/2026

Đơn vị sản xuất: Địa Điểm Kinh Doanh Tại Tây Ninh – Công Ty TNHH Thương Mại KENGROUP

Địa chỉ sản xuất: Số 222, Đường 833, Khu phố Nhơn Hòa, Phường Long An, Tỉnh Tây Ninh, Việt Nam

Chứng nhận ISO 22000:2018: GOODVN87225.FSMS

Ngày cấp chứng nhận: 25/09/2025

Ứng dụng: Trà sữa Olong, Olong sữa, Matcha Latte, sữa tươi, trà sữa truyền thống, chè và dessert.

Phù hợp sử dụng: Quán trà sữa, cafe, matcha shop, nhà hàng, dessert shop và mô hình take-away.

Gợi ý kết hợp: Trà Olong, Matcha, sữa tươi, kem béo, đường nâu, caramel, hồng trà và các loại milk foam.

Thông tin dinh dưỡng trên 100G

Theo kết quả kiểm nghiệm sản phẩm:

• Năng lượng: 250 kcal
• Chất đạm: 1,53G
• Carbohydrate: 59,1G
• Đường tổng: 10,7G
• Tổng chất béo: 0,8G
• Natri: 15,8MG

Kết quả kiểm nghiệm cũng ghi nhận các chỉ tiêu kim loại nặng gồm chì, cadimi, arsen và thủy ngân đều không phát hiện ở giới hạn phát hiện của phương pháp thử.

Vì sao Trân Châu Viên Olong Kenbar 1KG được sử dụng phổ biến?

Có trà Olong thật trong thành phần: Sản phẩm sử dụng 2% trà Olong xanh, giúp tạo hương trà rõ hơn so với topping chỉ sử dụng hương liệu.

Có Matcha nguyên chất: Matcha Kenbar bổ sung thêm sắc thái trà xanh và tạo điểm khác biệt cho sản phẩm.

Kết hợp bột năng và bột nếp: Công thức giúp tạo kết cấu mềm dẻo và độ dai sau khi luộc.

Có khoai lang: Tạo thêm cấu trúc và đặc trưng riêng cho phần trân châu.

Luộc nhanh: Khi sản phẩm còn đông chỉ cần khoảng 5 phút, thuận tiện cho vận hành quán.

Không cần rã đông: Có thể lấy trực tiếp từ tủ đông và cho vào nước sôi.

Phù hợp với trà sữa Olong: Hương topping đồng điệu với nền trà, giúp món có nhiều tầng vị hơn.

Dùng tốt với Matcha: Olong – Matcha tạo nhóm hương trà rõ, phù hợp các món ít ngọt hoặc thiên về vị trà.

Quy cách 1KG: Dễ chia mẻ và phù hợp cả quán vừa và nhỏ.

Cách nấu Trân Châu Viên Olong 1KG

Cách nấu khi còn đông lạnh

Chuẩn bị khoảng 4–5 lít nước và đun sôi.

Cho trực tiếp 1KG Trân Châu Olong Tươi Kenbar đang đông lạnh vào nồi.

Không cần rã đông.

Bắt đầu tính thời gian khi cho trân châu vào:

Luộc 5 phút.

Sau 5 phút, vớt trân châu ra và xả lại với nước sạch.

Nếu sản phẩm đã rã đông

Nếu Trân Châu Olong đã được rã đông trước, chỉ cần:

Luộc khoảng 3–4 phút.

Không nên luộc quá lâu vì có thể khiến hạt mất độ dai.

Cách ướp đường

Sau khi trân châu đã luộc và để ráo, sử dụng tỷ lệ:

1KG trân châu thành phẩm + 200G đường cát

Trộn đều để đường bám vào trân châu.

Sản phẩm đã luộc nên sử dụng trong ngày và có thể bảo quản ở nhiệt độ thường trong thời gian sử dụng.

Gợi ý định lượng

• Ly 500ML: khoảng 30–50G
• Ly 700ML: khoảng 40–70G
• Matcha Latte: khoảng 30–50G
• Chè hoặc dessert: khoảng 40–80G/phần

Định lượng có thể điều chỉnh theo công thức và mức cost của quán.

Gợi ý ứng dụng cơ bản

• Trà sữa Olong trân châu
• Olong sữa
• Matcha Latte trân châu
• Sữa tươi trân châu
• Hồng trà sữa
• Trà sữa kem cheese
• Olong kem sữa
• Matcha đá xay
• Chè
• Dessert cup

Với trà sữa Olong, topping giúp tăng thêm tầng hương trà và tạo cảm giác nhai dẻo dai.

Với Olong sữa, nên ngâm trân châu với lượng đường vừa phải để giữ được đặc trưng trà.

Với Matcha Latte, thành phần Matcha trong trân châu giúp topping đồng điệu với nền đồ uống.

Với sữa tươi, có thể kết hợp cùng caramel hoặc đường nâu nhưng không nên dùng syrup quá mạnh nếu muốn giữ hương Olong.

Với trà sữa kem cheese, phần trân châu dẻo dai tạo độ tương phản với lớp kem béo phía trên.

Với Matcha đá xay, có thể cho topping vào đáy ly sau khi hoàn thiện phần đá xay.

Thành phẩm

Sau khi luộc đúng hướng dẫn, Trân Châu Viên Olong Kenbar 1KG có kết cấu mềm dẻo, dai vừa, hạt chín đều, đồng thời có sắc thái thơm nhẹ của trà Olong xanh và Matcha.

Sản phẩm đặc biệt phù hợp với trà sữa Olong, Matcha Latte, Olong sữa, sữa tươi và các món dessert, giúp quán phát triển topping mang hương trà khác biệt so với trân châu đen hoặc caramel truyền thống.

Mua Trân Châu Viên Olong 1KG ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể tìm mua Trân Châu Viên Olong 1KG – Trân Châu Olong Tươi Kenbar cùng nhiều dòng trân châu, thạch, pudding và topping chuyên dùng trong pha chế.

KENBAR còn cung cấp trà Olong, Matcha, trà nền, syrup, sữa tươi, kem béo, cacao, chocolate, puree và nhiều nguyên liệu dành cho quán cafe – trà sữa – nhà hàng.

Khi mua tại KENBAR, bạn có thể nhận được:

• Tư vấn cách luộc Trân Châu Olong đúng chuẩn
• Hỗ trợ định lượng cho ly 500ML và 700ML
• Tư vấn kết hợp với Olong, Matcha và sữa tươi
• Hỗ trợ chuẩn hóa công thức và kiểm soát cost
• Hỗ trợ bán sỉ và bán lẻ
• Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT đầy đủ

Liên hệ ngay tại:

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất: 3D1 đường số 10, phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế