Mô tả

THÔNG TIN CHI TIẾT

Trân Châu Đường Đen Hạt 2.5 Douxian 3KG – Hạt lớn, dẻo dai, thơm vị đường đen

Trân Châu Đường Đen Hạt 2.5 Douxian 3KG là dòng trân châu dùng trong pha chế của thương hiệu Douxian, nổi bật với kích thước hạt lớn hơn dòng 2.2, màu nâu đen và hương vị đường đen phù hợp với các món nền trà – sữa.

Sản phẩm có quy cách 3KG/gói, thích hợp với quán trà sữa, cafe và các mô hình F&B có lượng topping tiêu thụ lớn. Khi được nấu đúng cách, hạt có kết cấu mềm – dẻo – dai, dễ bám syrup đường đen và tạo cảm giác nhai rõ hơn.

Thông tin chi tiết sản phẩm Trân Châu Đường Đen Hạt 2.5 Douxian 3KG

Tên sản phẩm: Trân Châu Đường Đen Hạt 2.5 Douxian 3KG

Tên thường gọi: Trân Châu Douxian Đường Đen Hạt 2.5, Trân Châu Brown Sugar Douxian 3KG

Thương hiệu: Douxian

Dòng sản phẩm: Trân châu sống chuyên dùng trong pha chế

Hương vị: Đường đen – Brown Sugar

Kích thước/dòng hạt: Hạt 2.5 theo tên thương mại của sản phẩm. Không nên tự hiểu là đường kính chính xác 2,5 mm nếu bao bì không ghi rõ đơn vị.

Khối lượng tịnh: 3KG/gói

Bao bì: Túi thực phẩm 3KG, phù hợp chia thành nhiều mẻ nấu tại quầy pha chế.

Dạng sản phẩm: Trân châu sống, cần nấu trước khi sử dụng.

Thành phần: Sản phẩm thuộc nhóm trân châu tinh bột, thường sử dụng nền tinh bột, nước, đường hoặc syrup đường đen, màu caramel và các thành phần hỗ trợ tạo cấu trúc. Thành phần và tỷ lệ chính xác cần căn cứ trên nhãn của đúng SKU Hạt 2.5.

Kết cấu sau khi nấu: Mềm, dẻo, dai vừa và có độ đàn hồi.

Màu sắc: Nâu đen đến đen caramel.

Hương vị: Ngọt nhẹ, có sắc thái đường nâu, mật mía và caramel.

Thời hạn sử dụng: Cần căn cứ ngày sản xuất và hạn sử dụng in trực tiếp trên đúng bao bì sản phẩm.

Ngày sản xuất – hạn sử dụng: Xem trực tiếp trên bao bì.

Xuất xứ: Việt Nam

Nhà sản xuất: Công ty TNHH Thực Phẩm Đậu Tiên Long An

Tên tiếng Anh doanh nghiệp: Long An Dou Xian Food Company Limited

Địa chỉ sản xuất: Lô F7-C, Đường số 3, Khu Công Nghiệp Tân Đô, Xã Đức Hòa, Tỉnh Tây Ninh, Việt Nam

Địa chỉ hành chính cũ: Lô F7-C, Đường số 3, KCN Tân Đô, Xã Đức Hòa Hạ, Huyện Đức Hòa, Tỉnh Long An.

Số tự công bố: Chưa xác minh được số tự công bố riêng của đúng Trân Châu Đường Đen Hạt 2.5 Douxian 3KG, vì vậy không nên dùng số công bố của dòng Hạt 2.2 hoặc 3Q thay thế.

Ứng dụng: Trà sữa, sữa tươi đường đen, trà sữa ô long, matcha latte, chocolate, cacao, cà phê, đá xay, chè và dessert.

Phù hợp sử dụng: Quán trà sữa, cafe, nhà hàng, quán chè, dessert shop và mô hình take-away.

Gợi ý kết hợp: Hồng trà, ô long, sữa tươi, syrup đường đen, caramel, matcha, chocolate, cacao, cà phê và kem béo.

Bảo quản: Bảo quản sản phẩm chưa nấu nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao. Sau khi mở bao bì cần đóng kín.

Trân Châu Hạt 2.5 khác Hạt 2.2 như thế nào?

Điểm khác biệt chính nằm ở kích thước hạt theo tên dòng sản phẩm.

Hạt 2.5 cho cảm giác nhai rõ hơn, phù hợp với các món muốn nhấn mạnh topping như:

• Trà sữa trân châu đường đen
• Sữa tươi trân châu
• Ô long milk tea
• Chocolate trân châu

Trong khi đó, Hạt 2.2 nhỏ hơn, tạo cảm giác nhẹ hơn khi uống và có thể phù hợp với những món cần topping phân bố đều trong ly.

Khi lựa chọn giữa 2.2 và 2.5, quán nên căn cứ vào kích thước ống hút, định lượng topping và trải nghiệm nhai mong muốn.

Vì sao Trân Châu Đường Đen Hạt 2.5 Douxian 3KG được sử dụng phổ biến?

Hạt lớn, cảm giác nhai rõ: Phù hợp với khách thích topping dẻo dai và có độ hiện diện cao trong ly.

Hương đường đen dễ kết hợp: Rất phù hợp với trà sữa và sữa tươi.

Màu nâu đen đẹp: Tạo độ tương phản rõ với sữa tươi, matcha và các đồ uống màu sáng.

Phù hợp với ô long: Hương rang của ô long kết hợp tốt với caramel và đường đen.

Dùng tốt với matcha: Đường đen giúp cân bằng vị đắng nhẹ của matcha.

Hợp với chocolate và cacao: Tạo nhóm hương ngọt – rang – caramel rõ hơn.

Quy cách 3KG: Phù hợp với quán có lượng tiêu thụ topping cao.

Dễ kiểm soát cost: Có thể chia lượng trân châu sống theo từng mẻ và cân thành phẩm theo gram.

Cách nấu Trân Châu Đường Đen Hạt 2.5 Douxian 3KG

Cách nấu tham khảo

Đun lượng nước đủ lớn đến khi sôi mạnh.

Cho trân châu từ từ vào nồi, đồng thời khuấy nhẹ để hạt không dính đáy hoặc dính vào nhau.

Khi nước sôi trở lại, giảm xuống lửa vừa.

Tiếp tục nấu đến khi hạt đạt độ mềm mong muốn và phần lõi chín đều.

Sau đó tắt bếp và ủ thêm để trân châu đạt độ dẻo.

Vớt trân châu ra, xả nhanh bằng nước sạch rồi để ráo.

Sau khi nấu có thể ngâm với:

• Syrup đường đen
• Đường nâu
• Caramel
• Syrup đường

tùy công thức của quán.

Lưu ý: Hạt 2.5 lớn hơn nên thời gian nấu có thể khác dòng 2.2. Nên ưu tiên hướng dẫn in trên đúng bao bì sản phẩm.

Gợi ý định lượng sau khi nấu

• Ly 500ML: khoảng 30–50G
• Ly 700ML: khoảng 40–70G
• Đá xay: khoảng 30–50G
• Chè hoặc dessert: khoảng 40–80G/phần

Định lượng trên mang tính tham khảo và có thể điều chỉnh theo giá bán và mức cost.

Gợi ý ứng dụng cơ bản

• Trà sữa trân châu đường đen
• Sữa tươi trân châu đường đen
• Trà sữa ô long
• Hồng trà sữa
• Matcha trân châu
• Chocolate trân châu
• Cacao trân châu
• Cà phê sữa trân châu
• Đá xay
• Chè và dessert

Với sữa tươi trân châu đường đen, sau khi nấu nên ngâm trân châu cùng syrup đường đen rồi cho vào đáy ly trước khi thêm sữa.

Với trà sữa truyền thống, hạt 2.5 tạo cảm giác nhai rõ và phù hợp làm topping chính.

Với trà sữa ô long, đường đen kết hợp tốt với sắc thái rang của trà.

Với matcha latte, topping đường đen giúp cân bằng vị đắng nhẹ và tạo màu sắc tương phản đẹp.

Với chocolate hoặc cacao, trân châu giúp món có thêm kết cấu và hậu caramel.

Với cà phê sữa, có thể kết hợp topping cùng caramel để phát triển món coffee dessert.

Thành phẩm

Khi được nấu và ủ đúng cách, Trân Châu Đường Đen Hạt 2.5 Douxian 3KG có kết cấu mềm dẻo, dai vừa, hạt lớn hơn dòng 2.2, màu nâu đen và hậu vị đường đen – caramel.

Sản phẩm đặc biệt phù hợp với trà sữa, sữa tươi đường đen, ô long, matcha, chocolate và cà phê, nhất là những món cần topping có cảm giác nhai rõ.

Mua Trân Châu Đường Đen Hạt 2.5 Douxian 3KG ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể tìm mua Trân Châu Đường Đen Hạt 2.5 Douxian 3KG cùng các dòng Douxian như Hạt 2.2, Caramel, Trắng, Hoàng Kim, trân châu 3Q, Noodle Jelly và nhiều loại topping khác.

KENBAR còn cung cấp trà nền, syrup đường đen, sữa tươi, kem béo, cacao, chocolate, matcha, puree, mứt trái cây và nhiều nguyên liệu dành cho quán cafe – trà sữa – nhà hàng.

Khi mua tại KENBAR, bạn có thể nhận được:

• Tư vấn lựa chọn hạt 2.2 hoặc 2.5 phù hợp với menu
• Hỗ trợ hướng dẫn cách nấu và ủ trân châu
• Tư vấn định lượng cho ly 500ML và 700ML
• Tư vấn kết hợp với trà sữa, sữa tươi, matcha và chocolate
• Hỗ trợ chuẩn hóa công thức và kiểm soát cost
• Hỗ trợ bán sỉ và bán lẻ
• Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT đầy đủ

Liên hệ ngay tại:

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất: Lô F7-C, Đường số 3, Khu Công Nghiệp Tân Đô, Xã Đức Hòa, Tỉnh Tây Ninh, Việt Nam
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế