Mô tả

THÔNG TIN CHI TIẾT

Que Ghim Bill Đế Inox – Dụng cụ giữ phiếu order gọn gàng cho quầy pha chế

Que Ghim Bill Đế Inox là dụng cụ dùng để tập hợp phiếu order, hóa đơn, phiếu bếp và giấy ghi chú tại quầy cafe, trà sữa, nhà hàng, quầy bar hoặc khu vực thu ngân. Thiết kế gồm một đế inox dạng tròn kết hợp que ghim thẳng đứng, giúp nhân viên gom các phiếu đã xử lý vào cùng một vị trí thay vì để rải rác trên mặt bàn.

Sản phẩm đặc biệt hữu ích tại những mô hình sử dụng máy in bill để chuyển thông tin từ thu ngân đến quầy pha chế hoặc bếp. Sau khi hoàn tất đơn, nhân viên có thể ghim phiếu vào que để phân biệt với những order đang chờ xử lý.

Thông tin sản phẩm Que Ghim Bill Đế Inox

Tên sản phẩm: Que Ghim Bill Đế Inox

Tên gọi khác: Cây Ghim Bill / Que Ghim Hóa Đơn / Bill Spike

Dòng sản phẩm: Dụng cụ vận hành quầy

Chất liệu: Inox

Thiết kế: Que ghim thẳng đứng kết hợp đế tròn

Đầu que: Nhọn

Đế: Dạng tròn, đặt bàn

Công dụng: Ghim và tập hợp bill, phiếu order, hóa đơn và giấy ghi chú

Ứng dụng: Quầy pha chế, bếp, thu ngân, quầy bar và khu vực ra món

Phù hợp sử dụng: Cafe, trà sữa, nhà hàng, quán ăn, bakery, bar, kiosk và các mô hình F&B

Địa chỉ sản xuất:

Giúp gom Bill gọn tại quầy

Trong giờ cao điểm, khu vực pha chế có thể liên tục nhận:

• Phiếu order
• Phiếu bếp
• Phiếu pha chế
• Bill thanh toán
• Phiếu giao hàng
• Giấy ghi chú

Nếu các phiếu đã xử lý vẫn nằm lẫn với phiếu mới, nhân viên dễ nhầm trạng thái đơn.

Que ghim giúp tạo một vị trí riêng để tập hợp giấy đã hoàn tất.

Phù hợp cho quầy Cafe – Trà Sữa

Một workflow đơn giản có thể là:

Khách order → POS nhận đơn → Máy in bill → Barista pha món → Hoàn tất → Ghim bill

Khi nhìn vào station, nhân viên dễ phân biệt:

Bill đang nằm trên thanh order → Chưa hoàn tất

Bill đã ghim → Đã xử lý

Cách quy ước thực tế nên thống nhất giữa toàn bộ nhân viên trong quán.

Phù hợp cho khu vực Bếp

Trong nhà hàng hoặc quán ăn, sản phẩm có thể đặt tại khu vực bếp để gom các phiếu đã hoàn thành.

Ví dụ:

Nhận phiếu → Chế biến → Ra món → Ghim phiếu

Nhờ đó các phiếu cũ không nằm lẫn với những món vẫn đang chờ thực hiện.

Phù hợp cho quầy Thu Ngân

Thu ngân có thể sử dụng để tập hợp:

• Bill đã thanh toán
• Phiếu tạm
• Phiếu kiểm tra
• Chứng từ cần tổng hợp cuối ca

Tuy nhiên, với chứng từ kế toán cần lưu trữ chính thức, sau ca vẫn nên phân loại và bảo quản theo quy trình của cửa hàng thay vì để lâu trên que ghim.

Đế tròn giúp đặt trực tiếp trên bàn

Phần đế có thiết kế dạng tròn, tạo bề mặt tiếp xúc với bàn.

Có thể đặt tại:

• Cạnh máy in bill
• Khu vực POS
• Station pha chế
• Khu ra món
• Bếp
• Quầy thu ngân

Nên đặt trên mặt bàn phẳng và tránh vị trí dễ bị tay nhân viên va vào.

Chất liệu Inox dễ vệ sinh

Bề mặt inox phù hợp với môi trường F&B vì thuận tiện lau sạch khi bị:

• Cafe bắn
• Syrup
• Nước
• Bụi giấy

Sau mỗi ca nên lau sạch cả phần que và đế, sau đó làm khô trước khi tiếp tục sử dụng.

Có thể dùng nhiều Que Ghim để phân trạng thái

Với quán có lượng đơn lớn, có thể bố trí nhiều vị trí riêng.

Ví dụ:

Que 1: ĐÃ PHA

Que 2: ĐÃ GIAO

Que 3: BILL CẦN KIỂM TRA

Hoặc tại nhà hàng:

BẾP | BAR | HOÀN TẤT

Cách phân loại nên đơn giản để nhân viên nhìn là hiểu ngay.

Hỗ trợ kiểm soát Bill cuối ca

Khi các bill đã xử lý được tập trung tại một vị trí, cuối ca nhân viên có thể:

Lấy bill → Phân loại → Đối chiếu nếu cần → Lưu hoặc xử lý theo SOP

Điều này gọn hơn so với để bill rải rác trên bàn pha chế.

Không nên ghim quá nhiều giấy

Khi lượng bill tích tụ quá cao:

• Khó lấy phiếu phía dưới
• Giấy dễ nghiêng
• Station nhìn lộn xộn
• Nhân viên khó kiểm tra

Nên định kỳ lấy bill ra và chuyển sang khu vực lưu trữ hoặc xử lý phù hợp.

Đầu Que nhọn cần đặc biệt cẩn thận

Đây là điểm quan trọng nhất khi sử dụng sản phẩm.

Đầu que được làm nhọn để xuyên qua giấy, vì vậy cần đặt ở vị trí:

• Không sát mép bàn
• Không nằm trong lối di chuyển
• Không ở ngang tầm mặt
• Không gần khu vực trẻ em
• Không ở nơi nhân viên thường xuyên với tay qua

Không nên hướng hoặc nghiêng đầu nhọn về phía người sử dụng.

Cách sử dụng Que Ghim Bill

Bước 1: Chọn vị trí

Đặt sản phẩm trên mặt bàn chắc chắn.

Bước 2: Quy định trạng thái

Ví dụ chỉ ghim những bill đã hoàn tất.

Bước 3: Ghim Bill

Giữ giấy ở vị trí an toàn và đưa giấy xuống que cẩn thận.

Bước 4: Tiếp tục xếp Bill

Các phiếu sau được ghim phía trên.

Bước 5: Thu gom định kỳ

Không để lượng giấy tích tụ quá nhiều.

Bước 6: Xử lý cuối ca

Lấy bill khỏi que và phân loại theo SOP.

Không dùng tay ấn sát đầu nhọn

Khi ghim giấy, không nên đặt ngón tay ngay phía trên vị trí que xuyên qua.

Thao tác nên tập trung lực vào phần giấy cách xa đầu nhọn để giảm nguy cơ chạm tay vào que.

Đặc biệt không nên vừa cầm nhiều bill dày vừa dùng lực mạnh để ép xuống.

Không sử dụng cho mục đích khác

Que Ghim Bill không nên được dùng để:

• Xiên thực phẩm
• Ghim trái cây
• Cạy đồ vật
• Mở bao bì
• Làm dụng cụ pha chế
• Treo vật nặng

Sản phẩm nên được giữ riêng tại khu vực xử lý giấy tờ.

Nên đặt cạnh Máy In Bill

Một cách bố trí station thuận tiện:

Máy in bill → Thanh giữ order đang làm → Que ghim bill hoàn tất

Workflow:

Bill in ra → Thực hiện món → Kiểm tra → Ghim

Nhờ đó giấy di chuyển theo một hướng rõ ràng thay vì quay lại khu vực bill mới.

Có thể kết hợp với POS

Trong quán sử dụng POS, trạng thái đơn trên phần mềm vẫn nên là nguồn quản lý chính.

Que ghim đóng vai trò hỗ trợ quy trình giấy tại station, đặc biệt khi quán vẫn sử dụng máy in order cho Bar/Bếp.

Có thể quy định:

POS = trạng thái hệ thống

Bill giấy = hỗ trợ thao tác tại quầy

để tránh việc nhân viên chỉ dựa vào giấy mà quên cập nhật trạng thái trên phần mềm.

Cách vệ sinh Que Ghim Bill Đế Inox

Sau mỗi ca:

1. Lấy toàn bộ giấy ra.
2. Lau phần que.
3. Làm sạch đế inox.
4. Loại bỏ bụi giấy.
5. Lau các vết cafe hoặc syrup nếu có.
6. Kiểm tra đế còn ổn định.
7. Kiểm tra que không bị cong.
8. Làm khô.
9. Đặt lại đúng vị trí.

Khi vệ sinh phần que, nên lau theo hướng an toàn và tránh đưa tay trực tiếp về phía đầu nhọn.

Lưu ý khi sử dụng

• Đầu que nhọn, cần thao tác cẩn thận
• Không đặt sát mép bàn
• Không đặt tại lối đi
• Không để trẻ em tiếp cận
• Không hướng đầu nhọn về phía người
• Không dùng để xiên thực phẩm
• Không ghim quá nhiều bill
• Thu gom giấy định kỳ
• Kiểm tra đế trước khi sử dụng
• Không tiếp tục sử dụng nếu que bị cong hoặc đế mất ổn định

Mua Que Ghim Bill Đế Inox ở đâu?

Tại TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR, khách hàng có thể tìm mua Que Ghim Bill Đế Inox cùng nhiều dụng cụ, vật tư và thiết bị phục vụ vận hành quán cafe – trà sữa.

Sản phẩm nhỏ gọn nhưng hữu ích trong việc tổ chức phiếu order và bill tại quầy, giúp phân biệt giấy đã xử lý với đơn đang chờ và giữ khu vực làm việc gọn gàng hơn.

Khi mua tại KENBAR, bạn có thể nhận được tư vấn dụng cụ vận hành quầy, setup khu vực thu ngân – pha chế, lựa chọn vật tư F&B, hỗ trợ bán sỉ, bán lẻ và xuất hóa đơn VAT đầy đủ.

Liên hệ Kenbar ngay để được tư vấn và đặt mua Que Ghim Bill Đế Inox phù hợp với cách vận hành của quán.

Liên hệ ngay tại

TRUNG TÂM AN THỊNH – KENBAR

Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế giá sỉ TP.HCM
Địa chỉ sản xuất:
Địa chỉ cửa hàng: 331 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Hồ Chí Minh
Thứ 2 – Thứ 7 | Sáng: 8h – 12h | Chiều: 13h30 – 17h30
Website: kenbar.vn
Fanpage: An Thịnh Kenbar – Nguyên Liệu & Máy Móc Pha Chế