PHIN CÀ PHÊ 2LY (CÁI)

PHIN CÀ PHÊ 2LY (CÁI)

• Chất liệu: Nhôm
• Màu sắc: màu trắng bạc
• Lượng cà phê max cho 1 lần pha: 300gram
• Khối lượng tịnh: 500gram (Grs ± 5%)

HƯỚNG DẪN PHA CÀ PHÊ PHIN

Cà phê là thứ rất đỏng đảnh, chỉ cần một chút chệch choạc nhỏ cũng có thể ảnh hưởng đến hương/vị của ly cà phê.

1. Cho bột cafe vào khoảng 1/3 phin
2. Dùng gạc ấn đều tay – Nếu ấn nhẹ quá cafe sẽ loãng – Nếu ấn mạnh quá sẽ bị nghẹt, cafe không chảy xuống được.
3. Cho lượng nước sôi vào nắp phin, gần ngập. Đặt phin lên trên phần nước vừa rót. Mục đích: Để cafe dưới đáy phin nở đều và không bị rơi cặn (những bột mịn) xuống ly.
4. Cho 1 lượng nước sôi vừa đủ ướt lên trên mặt phin, đợi 15s cho cafe trên mặt nở ra.
5. Rót lượng nước tùy sở thích theo hình xoắn ốc từ trong ra xung quanh phin thay vì rót 1 điểm nước sẽ làm cho chảy thẳng xuống ly mà không đi qua cà phê, dẫn đến bị loãng (nếu có bình rót cổ ngỗng thì tuyệt vời).