Khởi Nghiệp Mở Quán Nước Cần Gì? 5 bước cần thực hiện

Khởi nghiệp mở quán nước cần gì? Bạn đã bao giờ mơ ước được tự tay pha chế những ly nước thơm ngon và chiêu đãi mọi người? Mở một quán nước không chỉ là một công việc, mà còn là một đam mê. Vậy làm thế nào để biến giấc mơ đó thành hiện thực? Cùng khám phá 5 bước đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả để khởi nghiệp thành công.

Khởi nghiệp mở quán nước cần gì?

1. Đầu tư kiến thức pha chế

• Cốt lõi của một quán nước nằm ở sản phẩm. Để thu hút được khách hàng thì sản phẩm ngoài ngon còn phải đa dạng, menu phải có đầy đủ các chuyên đề nước: Trà Sữa, Trà Trái Cây, Cà Phê, Đá Xay, Soda,…
• Luôn cập nhật món mới dẫn đầu xu hướng thị trường để thu hút khách hàng

>> Có thể bạn quan tâm:

• Khóa Học Pha Chế Tổng Hợp
• Khóa Học Pha Chế Từng Chuyên Đề
• Khóa Học Pha Chế 1 Kèm 1

2. Chọn nguyên liệu phù hợp với mô hình kinh doanh

• Tìm nguồn cung cấp nguyên liệu chính hãng để đảm bảo chất lượng món nước
• Dựa vào menu và giá bán để chọn nguyên liệu phù hợp

>> Có thể bạn quan tâm

• Mua nguyên liệu chính hãng
• Các dòng trà dành cho kinh doanh quán nước
• Các dòng cà phê ngon để kinh doanh

3. Lên kế hoạch kinh doanh và định hướng phát triển lâu dài

• Ngân sách đầu tư: Tính toán chi phí cho việc thuê mặt bằng, mua sắm trang thiết bị, nguyên liệu, và chi phí marketing
• Xác định đối tượng khách hàng thường xuyên và lâu dài: dựa theo địa điểm bán hàng mà xác định đối tượng khách hàng mà lên menu và thiết kế quán phù hợp
• Lên kế hoạch Marketing hiệu quả:
• Tạo các trang mạng xã hội (Facebook, Instagram, Tiktok,…) để cập nhật thông tin và khuyến mãi
• Tổ chức các chương trình giảm giá hoặc tặng quà cho khách hàng trong thời gian đầu
• Tạo ra các chương trình khuyến mãi, ưu đãi cho khách hàng mỗi dịp lễ, tết

KHÓA HỌC PHA CHẾ TỔNG HỢP 2 NGÀY RA NGHỀ KENBAR

• Học và pha chế không giới hạn tất cả các chuyên đề nước hot trend trên thị trường
• Giảng viên chuyên nghiệp luôn theo sát hướng dẫn hỗ trợ
• Không gian hiện đại trang bị đầy đủ nguyên liệu – dụng cụ – máy móc pha chế
• Hỗ trợ tư vấn mọi vấn đề về mở quán theo nhu cầu

Liên hệ ngay các Trung Tâm An Thịnh – KENBAR trên toàn quốc tại các địa chỉ:
Cửa Hàng Miền Bắc: 11 Phạm Văn Đồng, Tích Sơn, Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc
Cửa Hàng Miền Trung: Lô E 11-25 Shophouse Phương Trang, Hoàng Thị Loan, Liên Chiểu, Đà Nẵng
Cửa Hàng Miền Nam: 331 Trần Xuân Soạn, Tân Kiểng, quận 7, HCM

Hoặc liên hệ các số Hotline để được hỗ trợ nhanh nhất:
0987951623 – 0358095095

4. Chọn địa điểm kinh doanh phù hợp

Địa điểm là yếu tố then chốt quyết định sự thành công của quán nước. Khi chọn địa điểm, bạn cần lưu ý các yếu tố sau:

• Vị trí dễ tiếp cận: Quán cần nằm ở nơi đông đúc, dễ dàng tiếp cận đối với khách hàng. Các khu vực gần trường học, văn phòng, trung tâm thương mại hoặc các con phố sầm uất là những lựa chọn lý tưởng.
• Lượng khách tiềm năng: Nghiên cứu khu vực để hiểu rõ về lượng khách tiềm năng và thói quen tiêu dùng của họ. Bạn cũng nên kiểm tra sự cạnh tranh trong khu vực đó để xác định cơ hội và thách thức.
• Diện tích và không gian: Tùy thuộc vào mô hình quán (quán take-away, quán ngồi tại chỗ, hay cả hai), bạn cần xác định diện tích quán hợp lý để khách hàng cảm thấy thoải mái. Không gian cần có sự thông thoáng, sạch sẽ, và thu hút để khách hàng quay lại nhiều lần.
• Chi phí thuê mặt bằng: Tính toán chi phí thuê mặt bằng sao cho hợp lý và đảm bảo không vượt quá ngân sách. Bạn cần cân nhắc về chi phí hàng tháng và khả năng thu hồi vốn từ doanh thu quán.

5. Xây dựng thương hiệu và chiến lược quảng bá

Một trong những yếu tố quan trọng giúp quán nước phát triển là xây dựng thương hiệu mạnh và chiến lược marketing hiệu quả. Để thu hút khách hàng và tạo dựng lòng tin, bạn cần lưu ý các bước sau:

• Tạo dựng thương hiệu: Tên quán, logo, slogan, màu sắc và phong cách thiết kế quán phải đồng nhất và dễ nhớ. Thương hiệu mạnh sẽ giúp bạn tạo được ấn tượng với khách hàng ngay từ lần đầu tiên.
• Quảng bá trực tuyến: Tạo các trang mạng xã hội (Facebook, Instagram, TikTok,…) để quảng bá các chương trình khuyến mãi, sản phẩm mới và kết nối với khách hàng. Chú trọng vào việc chụp ảnh đẹp, video sáng tạo để gây sự chú ý trên các nền tảng này.
• Chạy quảng cáo: Đầu tư vào các chiến dịch quảng cáo online (Facebook Ads, Google Ads, Instagram Ads) để tiếp cận khách hàng tiềm năng một cách hiệu quả. Bạn có thể thử nghiệm các chiến dịch quảng cáo với các đối tượng khác nhau để xác định chiến lược tốt nhất.
• Tổ chức sự kiện và khuyến mãi: Tổ chức các sự kiện nhỏ, chương trình giảm giá, tặng quà để thu hút khách hàng trong giai đoạn đầu. Các chương trình khuyến mãi, ưu đãi trong các dịp lễ, Tết hoặc dịp đặc biệt cũng giúp bạn tăng doanh thu và tạo sự hứng thú cho khách hàng.
• Chăm sóc khách hàng: Xây dựng mối quan hệ lâu dài với khách hàng thông qua các chương trình loyalty (khách hàng thân thiết), gửi tặng phiếu giảm giá, hoặc các dịch vụ đặc biệt cho khách hàng thường xuyên.

Bằng cách thực hiện đầy đủ các bước trên, bạn sẽ có một nền tảng vững chắc để khởi nghiệp và phát triển quán nước thành công. Hãy lên kế hoạch chi tiết, đầu tư vào chất lượng sản phẩm và dịch vụ, và đừng quên áp dụng các chiến lược marketing thông minh để thu hút khách hàng. 

Lưu ý quan trọng khi khởi nghiệp mở quán nước

Mở quán nước là một cơ hội kinh doanh hấp dẫn và dễ dàng tiếp cận với nhiều người, tuy nhiên, để quán nước của bạn thành công và thu hút khách hàng, có một số lưu ý quan trọng mà bạn cần phải nắm rõ. Dưới đây là những yếu tố quan trọng cần chú ý khi bạn muốn mở quán nước:

1. Xác định mô hình kinh doanh quán nước

Trước khi mở quán nước, bạn cần xác định mô hình kinh doanh phù hợp với tài chính và nhu cầu thị trường. Các mô hình phổ biến hiện nay bao gồm:

• Quán nước take-away (mang đi): Mô hình này tiết kiệm chi phí thuê mặt bằng và thiết kế quán, nhưng yêu cầu bạn cần phải làm nổi bật được tính tiện lợi và tốc độ phục vụ.
• Quán nước có không gian ngồi lại: Mô hình này sẽ cần một mặt bằng rộng rãi và một không gian thoải mái cho khách hàng thưởng thức đồ uống tại chỗ. Bạn cần chú trọng đến việc thiết kế không gian sao cho thu hút và tạo cảm giác dễ chịu cho khách hàng.
• Quán nước di động (xe trà chanh, xe sinh tố): Mô hình này phù hợp với các bạn trẻ khởi nghiệp, vốn đầu tư ít, dễ dàng di chuyển và linh hoạt trong việc phục vụ khách hàng.

3. Xây dựng thực đơn phù hợp

Một thực đơn đa dạng và hấp dẫn là yếu tố quan trọng giúp quán nước của bạn thu hút khách hàng. Hãy lưu ý các điểm sau:

• Đảm bảo chất lượng sản phẩm: Sản phẩm là yếu tố chính giúp khách hàng quay lại quán. Chất lượng món nước phải luôn đồng nhất và ngon miệng.
• Đáp ứng nhu cầu thị hiếu khách hàng: Phân tích thị trường và xu hướng tiêu dùng để lựa chọn các món nước phổ biến và đang được yêu thích, chẳng hạn như trà sữa, trà trái cây, nước ép, cà phê, đá xay, v.v. Đồng thời, bạn cũng có thể thử nghiệm các món mới để làm phong phú thực đơn.
• Thực đơn dễ hiểu và dễ chọn: Hãy thiết kế thực đơn sao cho dễ hiểu, dễ chọn và không quá dài dòng. Thực đơn càng đơn giản, khách hàng càng dễ dàng lựa chọn và quyết định mua hàng nhanh chóng.

4. Quản lý chi phí và dòng tiền

Một trong những yếu tố quyết định sự sống còn của quán nước chính là khả năng quản lý tài chính. Bạn cần:

• Tính toán chi phí hợp lý: Phân bổ chi phí một cách hợp lý cho các hạng mục như thuê mặt bằng, mua sắm thiết bị, nguyên liệu, chi phí nhân sự, chi phí marketing, và chi phí duy trì hoạt động hàng tháng.
• Theo dõi dòng tiền: Hãy thường xuyên kiểm tra tình hình tài chính của quán để đảm bảo rằng quán không bị thiếu hụt tiền mặt, tránh gặp phải tình trạng thiếu vốn lưu động trong quá trình vận hành.
• Lập kế hoạch thu chi: Hãy lập một kế hoạch thu chi rõ ràng và theo dõi thường xuyên để quản lý ngân sách hiệu quả và kịp thời điều chỉnh khi cần thiết.

5. Tuyển dụng và đào tạo nhân viên

Nhân viên là bộ mặt của quán, và việc tuyển dụng, đào tạo nhân viên tốt có thể tạo ra sự khác biệt lớn cho trải nghiệm của khách hàng.

• Chọn nhân viên có kỹ năng pha chế và giao tiếp tốt: Đối với quán nước, nhân viên pha chế cần phải nhanh nhẹn, có kỹ năng pha chế tốt để phục vụ khách hàng nhanh chóng và chính xác. Bên cạnh đó, nhân viên phục vụ cần có thái độ niềm nở, nhiệt tình và giao tiếp tốt với khách hàng.
• Đào tạo nhân viên thường xuyên: Đào tạo nhân viên không chỉ về kỹ năng pha chế mà còn về cách chăm sóc khách hàng, quy trình phục vụ, vệ sinh quán và xử lý tình huống khẩn cấp.

6. Tạo không gian quán hấp dẫn

Một không gian quán đẹp và thu hút là yếu tố quan trọng để khách hàng muốn quay lại. Bạn cần chú trọng đến các yếu tố sau:

• Thiết kế quán dễ chịu và hợp phong cách: Quán cần có không gian thoáng mát, sạch sẽ và bài trí hợp lý. Lựa chọn màu sắc và nội thất sao cho phù hợp với phong cách của quán và đối tượng khách hàng.
• Sử dụng yếu tố trang trí thu hút: Bạn có thể tạo điểm nhấn trong quán bằng các món đồ trang trí độc đáo, tạo không gian sống động, dễ chụp ảnh cho khách hàng chia sẻ trên mạng xã hội.
• Đảm bảo không gian thoải mái cho khách hàng: Một không gian thoải mái, dễ chịu sẽ khiến khách hàng cảm thấy thư giãn và quay lại. Hãy chú ý đến ánh sáng, âm nhạc và sự yên tĩnh trong quán.

7. Marketing và quảng bá quán

Marketing hiệu quả giúp quán nước của bạn tiếp cận nhiều khách hàng hơn và tạo dựng thương hiệu lâu dài. Một số chiến lược marketing bạn có thể áp dụng:

• Tạo trang mạng xã hội: Hãy tạo các trang mạng xã hội như Facebook, Instagram, Tiktok để chia sẻ thông tin về quán, các chương trình khuyến mãi, và tương tác với khách hàng.
• Chạy quảng cáo: Sử dụng quảng cáo trên mạng xã hội hoặc Google để tăng khả năng tiếp cận với khách hàng tiềm năng.
• Tổ chức sự kiện khuyến mãi: Tạo các chương trình giảm giá, quà tặng hoặc khuyến mãi vào dịp đặc biệt để thu hút khách hàng.

Lời kết

Khởi Nghiệp Mở Quán Nước Cần Gì? Bài viết đã cung cấp cho bạn những kiến thức cơ bản để bắt đầu hành trình khởi nghiệp. Tuy nhiên, thành công chỉ đến khi bạn dám nghĩ, dám làm và không ngừng sáng tạo. Hãy biến quán nước của bạn trở thành một địa điểm đặc biệt, nơi mọi người có thể thư giãn và tận hưởng những giây phút tuyệt vời. Chúc bạn luôn tràn đầy nhiệt huyết và đạt được những thành công như mong đợi!